Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
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Was sehen Sie, wenn Ihnen das vorgeschlagene Bild von „vertikalem Gärtnern“ in den Sinn kommt?
Inspiriert von vielen Instagram-Accounts kommen Ihnen vielleicht automatisch üppige Farne, Bromelien, Sukkulenten und Epiphyten in den Sinn.
Pinterest ist auch voll von niedlichen und cleveren Ideen, wie Sie dieses kunstvolle Kunststück vollbringen können, dekorative vertikale Gärten mit exotischem Flair sowohl für den Innen- als auch für den Außenbereich zu gestalten.
Aber wir wissen, dass Sie wegen etwas anderem hier sind.
Herauszufinden, welches essbare Obst und Gemüse am besten in einem vertikalen Garten wächst. Das ist der praktische Ansatz, den clevere Gärtner wählen, wenn sie mit einem Platzproblem konfrontiert sind, nämlich mit einem kleinen Garten.
Es ist wahr, nicht jeder hat die Menge an Platz, die er für die Gartenarbeit genießen würde. Dazu gehören städtische Landwirte, diejenigen, die in den Vororten oder in der Stadt leben, und diejenigen, die überhaupt kein Land haben.
Doch Gartenarbeit ist eine wunderbare Aktivität, zu der wir alle Zugang haben, nur müssen wir manchmal kreativ werden – und die Art und Weise überdenken, wie Gemüse angebaut werden kann.
Mit wenig Land und einem starken Wunsch, Nahrung anzubauen, können Sie aus ein paar Samen eine Menge machen, indem Sie vertikal wachsen, anstatt horizontal raumgreifend zu werden. Die Verwendung von Spalieren (handgefertigt oder im Laden gekauft) und Töpfe/Behälter aller Größen helfen Ihnen, verschiedene Sorten essbarer Pflanzen anzubauen. Beim Design ist es wichtig, in Schichten zu denken und den Lebenszyklus der Pflanze zu kennen.
Sobald Sie herausgefunden haben, wie man Kürbis vertikal anbaut, haben Sie das Know-how und die wissen warum , um einen vertikalen Garten zu erstellen.
Durch vertikales Wachstum können Sie:
Lassen Sie uns mit diesen platzsparenden Vorteilen direkt zu der Liste von Gemüse, Obst und essbaren Blumen springen, die Sie vertikal anbauen können.
Wie bereits erwähnt, können alle Arten von Kürbissen und Kürbissen auf Spalieren und Zäunen gezüchtet und sogar auf Bäume geklettert werden. Dies ist aufgrund ihrer natürlichen Weintendenzen möglich.
Bestimmte Sorten können, wenn sie sich auf dem Boden ausbreiten, 20 Fuß oder mehr zurücklegen! Stellen Sie sich all den Platz vor, den Sie sparen können, indem Sie ihnen beibringen, erwachsen zu werden.
Hauptkandidaten für Gitter sind:
Halten Sie diese riesigen, nicht hängenden Black Beauty-Zucchini vom Boden fern, säen Sie ihre Samen in Behälter und lassen Sie mehr Platz für Salat, Radieschen und niedrig wachsende Kräuter.
Hier ist unser Leitfaden für den vertikalen Anbau von Kürbis.
Wenn Sie jemals Probleme hatten, eine rundum gleichmäßig grüne Gurke anzubauen, stehen die Chancen gut, dass Sie es mit dem vertikalen Anbau versuchen sollten.
Überspringen Sie dieses Jahr die gelben Flecken und bewahren Sie ein Glas Gurken auf, die aussehen, als kämen sie aus dem Laden.
Ja, kommerzielle Züchter wissen, dass Gurken am besten hängend in einem Gewächshaus angebaut werden, wo die Früchte niemals den Boden berühren. Das Nächstbeste, was Sie zu Hause tun können, ist, Gurken in einem Blumenampel anzubauen.
Honigmelonen und Wassermelonen sind Weltraumschweine im Garten, sie wachsen hin und her, kriechen über Frühlingszwiebeln und erwürgen Karottenspitzen. So sehr Sie auch versuchen, ihre Reben umzuleiten, sie scheinen es immer zu schaffen, ihr Wachstum umzuleiten, wenn Sie nicht hinsehen.
Wenn Sie die erforderliche Menge an Sonnenlicht und eine ausreichend lange Vegetationsperiode haben, um sie zur Reife zu bringen, kann es sich lohnen, mit dem vertikalen Anbau zu experimentieren. Stellen Sie nur sicher, dass Sie ein sehr starkes Unterstützungssystem haben, falls die Früchte größer werden, als Sie erwarten!
Wenn Sie Melonen vertikal anbauen, sollten Sie natürlich Sorten wählen, die klein genug für Spaliere sind.
Weniger als 10 Pfund. ist eine gute Eigenschaft, die man anstreben sollte, andernfalls müssen Sie in Schlingen investieren, um die wachsenden Früchte zu unterstützen.
Tomaten gibt es in allen Farben, Formen und Größen und auch in den Wachstumsgewohnheiten. Einige sind Zwerge und legen sich lieber dicht auf den Boden, wie z. B. Mini-Kirschsorten, während andere gerne weiterklettern, solange es eine Stütze gibt, an der sie sich festhalten können.
Ihre normale Gartenroutine kann bereits die Verwendung von Tomatenkäfigen beinhalten, obwohl Sie die Ästhetik immer verbessern können, indem Sie sich diese 38 Ideen zur Unterstützung von Tomaten ansehen.
Das vielleicht einfachste Gemüse zum Spalieren sind Stangenbohnen . Versuchen Sie nur nicht, Buschbohnen dazu zu bringen, mehr zu wachsen, als sie sollten – sie wachsen genau so, wie ihr Name schon sagt:in Buschform. Sie könnten aber auch unter eine andere Kletterpflanze gepflanzt werden.
Es ist gut zu wissen, dass es mehr als eine Möglichkeit gibt, Ihre Bohnen zu gittern:
Spalieren von Bohnen und Erbsen ist einfach. Hier sind einige weitere DIY-Gitter-Ideen für beide.
Genau wie bei Bohnen gibt es zwei verschiedene Arten:Buscherbsen und Klettererbsen. Innerhalb der Kletterer sind Zuckererbsen und Kaiserschoten. Erbsen sind unglaublich lecker und so einfach zu züchten, dass auch Kinder gerne an der Aktion teilnehmen werden.
Erbsen, die vertikal angebaut werden, sind gesünder als Erbsen, die am Boden hängen bleiben, da ein Spalier einen besseren Luftstrom um die Blätter herum bietet. Dies wiederum hilft zu verhindern, dass Schimmel und Mehltau die Blätter befallen.
Das vertikale Spalieren von Erbsen macht es auch einfacher für Sie zu ernten und schwieriger für die Schnecken und Kaninchen zu fressen.
Alles, was Sie über den Anbau von Erbsen wissen müssen, finden Sie hier:
Einfache Anleitung zum Anbau perfekter Erbsen @ The Micro Gardener
So spalieren Sie Erbsen in Ihrem Garten @ Beschäftigen Sie sich mit der Gartenarbeit
Eine unserer liebsten essbaren Blumen im Garten ist die Kapuzinerkresse. Zusammen mit Schnittlauchblüten und Kornblumen und unzähligen anderen zarten Blütenblättern.
Was Kapuzinerkressen so besonders macht, ist, dass sie gerne klettern (8-10′), was sie perfekt macht, um Gartenzäune und Spaliere mit einem lebendigen Ausbruch von gelben und orangen Sommerfarben zu bedecken.
Noch besser ist, dass die gesamte Pflanze von den Blüten über die Triebe bis zu den Blättern essbar ist. Es ist Nahrung, Medizin und Kunst zugleich. Pfefferkapuzinerkresse sind ein Muss in jedem Garten, besonders wenn Sie eine Fläche mit einer entzückenden einjährigen Pflanze bedecken möchten, die auch Bestäuber in Ihren Garten lockt.
Während Erdbeeren nicht wirklich klettern oder ranken, lieben sie es, sich zu drapieren. Dies macht sie zu einer wunderbaren Wahl für hängende Töpfe und Körbe oder für Erdbeertöpfe, die hübsch am Rand der Terrasse stehen. Auf diese Weise können sie Ihrem Garten eine schmackhafte Dimension verleihen.
Wenn Sie verschiedene Aspekte des vertikalen Gärtnerns miteinander kombinieren, ist das Endergebnis nicht nur essbar, sondern auch schön und nützlich.
Denken Sie daran, wenn Sie Spaliere pflanzen und bauen, vertikale Gartenarbeit verwenden, um einen Raum zu schaffen, in dem es sich lohnt, Zeit zu verbringen – und von Zeit zu Zeit auch eine Frucht zu pflücken.
Bisher haben wir nur die Möglichkeit der Rankhilfe von einjährigen Pflanzen untersucht. Aber was ist, wenn Sie die Langlebigkeit und Zuverlässigkeit einer essbaren Ernte suchen?
Holen Sie sich eine Weinrebe oder zwei. Pflanzen Sie es in den Boden, der ihm am besten gefällt, und Sie werden in den nächsten 50 Jahren oder so eine reiche Traubenernte ernten können. Mehr als genug für frisches Essen und Konserven, vielleicht sogar genug für eine Flasche hausgemachten Jahrgangswein, wenn das Ihr Ziel ist.
Trauben müssen nur ein- oder zweimal im Jahr beschnitten werden und sind trockenheitstolerant je nach Sorte und gelten als pflegeleicht .
Außerdem können sie den dringend benötigten Schatten vor der heißesten Sommersonne bieten, also planen Sie die Höhe Ihres Spaliers entsprechend, wenn Sie eines Tages bequem darunter sitzen möchten.
Wenn Sie sich fragen, was sonst noch auf der Liste stehen würde, Hopfen (Humulus lupulus ) ist die Antwort.
Ich habe lange darüber nachgedacht, Chayote, Malabar-Spinat oder Bitterkürbis hinzuzufügen, obwohl sie mehr Wärme/Hitze benötigen, als viele Gärten zu bieten haben. Jeder von ihnen ist auf seine eigene Weise weinig und köstlich, aber wir lassen sie jetzt und gehen zu den allgegenwärtigeren Hopfen.
Obwohl sie am häufigsten bei der Bierherstellung verwendet werden, haben sie mehrere andere (wichtigere ) Verwendet.
Zuallererst sind Hopfentriebe im späten Frühjahr vollständig essbar und ausgesprochen lecker. Wenn Sie sie noch nie probiert haben, müssen Sie sie entweder pflanzen oder Hopfen aus der Wildnis sammeln. Sie werden sie nicht in einem Geschäft finden, obwohl sie auf der Speisekarte eines schicken Restaurants erscheinen können.
Essen Sie die Hopfensprossen roh, in Salaten, sautiert in Butter oder Speckfett, gegrillt oder sogar eingelegt. Sie schmecken wie Spargel oder besser.
Lassen Sie den Hopfen prächtig (12-15′) über Ihrem Spalier oder Zaun wachsen und ernten Sie dann die Blüten für den Tee im Herbst.
Wenn Sie Hilfe bei Gartenideen für kleine Räume benötigen, sehen Sie sich Videos an, um sich inspirieren zu lassen, und lesen Sie auch viele Bücher.
Hier ist ein tolles Buch für den Anfang:Vertical Vegetables &Fruit:Creative Gardening Techniques for Growing Up in Small Spaces von Rhonda Massingham Hart
