Anbau und Verwendung von Kräutern für die Gesundheit

Eine Auswahl an Kräutern für Tees, Tinkturen und Salben

Kate ist Homesteader und Autorin in Central Vermont. Dort oben in den Hügeln züchtet sie Kühe, Bienen, Schweine, Pferde, Hühner, Gärten, einen Überfluss an Hunden und zwei Kinder. Um ihr beim Schreiben und Wohnen zu folgen, besuchen Sie sie auf Instagram.

Ob sich Ihr Garten in Ihrem Hinterhof oder auf Ihrem Balkon befindet oder eine unzusammenhängende, aber glückliche Angelegenheit ist, die aus vielen fruchtbaren Fensterbänken besteht, Sie haben einen Weg gefunden, „Ihren eigenen zu züchten“. Indem Sie Ihre eigenen Lebensmittel und Blumen anbauen, gleichen Sie Ihre Abhängigkeit von Floristen und Supermärkten aus. Diese Wachstumskraft kann sich problemlos über den Tisch und die Blumenvasen bis hin zum Hausapotheke ausdehnen. Mit nur wenigen Änderungen an Ihrem aktuellen Setup können Sie bewusst Kräuter hinzufügen, die eine Rolle bei der Unterstützung Ihrer inneren Gesundheit spielen können.

Ist Ihr Garten ein Lustgarten, der fröhlich von Rosen und Rittersporn, Mohnblumen und Pfingstrosen verschlungen wird? Sicherlich ist Platz für ein paar Kamillenpflanzen mit hübschen weißen Blüten, die einen beruhigenden Tee ergeben. Oder sind Sie ein nützlicher Gärtner, der Salate und Sprossen, Kohl und Zwiebeln anbaut? Vielleicht ist noch Platz für ein kleines Töpfchen Minze, um die gelegentliche Magenverstimmung zu lindern.

Oder haben Sie vielleicht eine Mischung aus Schönheit und Großzügigkeit gefunden? Ordentliche Reihen Petersilie, die zwischen hohen, dekadenten Stielen von Stockrosen wachsen? Kapuzinerkresse, die die Gänge der Lauchzwiebeln flankiert? Was auch immer Ihr Stil ist, viele Kräuter sind so schön wie gesund.

Heilkräuter, drei Wege

Ihre Fähigkeit zu wachsen schlägt sich direkt in Unabhängigkeit und Stolz nieder, die nicht zu unterschätzen sind. Hier sind drei Möglichkeiten, Kräuter für die Gesundheit zu verwenden.

1. Tees: Ein Kräutertee für Ihre morgendliche Tasse ist eine hervorragende Möglichkeit, von ihren medizinischen Eigenschaften zu profitieren, insbesondere wenn Sie dabei Ihren Koffeinkonsum reduzieren. Sie können aus vielen Gartenkräutern Tee zubereiten, von denen einige besser oder vertrauter schmecken als andere. Zu den Favoriten gehören alle Pfefferminzbonbons, Tulsi und Kamille. Sie können diese Kräuter auch mischen und kombinieren. Minze, Tulsi und Zitronenmelisse ergeben zusammen eine bemerkenswert nuancierte Tasse Tee. Wenn es zu bitter ist, reicht ein kleiner Löffel roher Honig aus.
2. Tinkturen: Kräutertinkturen ermöglichen es Ihnen, eine konzentrierte Menge der medizinischen Kraft des Krauts in einer relativ kleinen, effizienten Dosis zu erhalten. Beliebte Tinkturen sind Echinacea und Holunder.
3. Salben: Kräuter müssen nicht eingenommen werden, um ihre Arbeit zu tun. Viele Kräuter können auch topisch heilen; Alles, was Sie brauchen, ist ein Träger wie Bienenwachs, um sie einfach aufzutragen. Beinwell und Calendula eignen sich gut für Salben.

Nachfolgend finden Sie eine kleine Auswahl an Anfangspflanzen – zwei mehrjährige und eine einjährige – die als Ausgangspunkt dienen, um Ihren bereits grünen Daumen zu inspirieren.

Machen Sie Echinacea-Tee

Der Tee wird als Immunverstärker verwendet, um Ihrem Körper zu helfen, Erkältungen zu bekämpfen. Hinweis: Wenn Sie eine Ragweed-Allergie haben, sollten Sie sich von Echinacea fernhalten, da die beiden zur selben Familie gehören. Bestäuber lieben Echinacea und die Blüten bringen atemberaubende Rosatöne in den Garten.

Die Gesamtheit der Echinacea purpurea Pflanze – Blüten, Blätter, Wurzeln – wird zur Herstellung dieses Tees verwendet. Alle drei Pflanzenteile können frisch oder getrocknet verwendet werden. Da dies ein Immunverstärker ist, werden Sie den Tee höchstwahrscheinlich im Winter verwenden, wenn die Pflanze selbst abgestorben ist und vielleicht schon lange unter einem Schneehaufen begraben liegt.

Du solltest also die Wurzeln, Blätter und Blüten der Pflanze ernten, während sie noch wächst. Die Ernte sollte kommen, nachdem die Blumen geblüht haben, aber bevor sie zu sterben beginnen. Achten Sie darauf, Blätter und Blüten zu ernten, die gesund aussehen. Alles, was mit Insekten oder braunen Flecken bedeckt ist, sollte vermieden werden. Achten Sie darauf, etwas von der Fülle der Wurzel für das Wachstum im nächsten Jahr übrig zu lassen, da dies eine Staude ist. Sie können die Wurzeln leicht mit einem scharfen Spaten teilen, um etwas zurückzulassen.

Trocknen Sie die Ernte mit übereinander gestapelten Sieben mit ausreichender Luftzirkulation. Achten Sie darauf, an einem gut belüfteten, dunklen Ort zu trocknen. Sobald die Pflanze vollständig getrocknet ist, kannst Du die verschiedenen Teile der Pflanze in sauberen, beschrifteten Gläsern aufbewahren, damit Du bereit bist, wenn die kalte Jahreszeit zuschlägt.

Wenn Sie eine Erkältung spüren, lassen Sie eine kleine Probe jedes Pflanzenteils 15-20 Minuten lang in heißem Wasser ziehen. Nach Bedarf abseihen und süßen. Probieren Sie den Tee 2-3 mal täglich für 3 Tage, um Ihrem Körper zu helfen, gegen jede Winterkälte anzukämpfen.

Stelle eine Holundertinktur her

Verwenden Sie diese Tinktur als Immununterstützung, wenn Sie das Gefühl haben, dass sich eine saisonale Krankheit nähert. Holundersträucher (Sambucus nigra ) sind bemerkenswert produktive und intelligente Kreaturen. Ihre Blüten reifen zu verschiedenen Zeiten des Sommers, damit ihre Beeren nicht von den einheimischen Vögeln völlig dezimiert werden. Sie wachsen auch sehr schnell und sehr hoch. Stellen Sie sicher, dass Sie sie in einem Teil Ihres Gartens pflanzen, der einen solchen Überschwang zulässt. Die Beeren selbst sind leicht giftig und können Übelkeit verursachen, wenn sie roh verzehrt werden. Lassen Sie sich also nicht zum Knabbern verleiten. Um zu vermeiden, dass Sie viele kleine Chargen verarbeiten müssen, können Sie einmal pro Woche ernten, wenn die Beeren zu einem dunklen Purpurrot reifen. Legen Sie die Beeren in Plastiktüten und frieren Sie sie ein. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie mit Ihrem Fang zufrieden sind.

Die Beeren entstielen. Dieser Vorgang wird mit gefrorenen Beeren unendlich erleichtert (die frischen sind schwer zu entwirren). Kompostieren Sie die Stängel und die Spreu.

Füllen Sie ein Glas mit Ihren gereinigten Beeren – nicht zu fest – und gießen Sie dann Wodka oder einen anderen hochprozentigen Alkohol (mindestens 100 %) über die Beeren, um das Glas zu füllen. Lassen Sie das Glas 4-6 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort stehen. Drehen Sie das Glas ein paar Mal pro Woche. In ein sauberes Glas abseihen und kühl stellen. Nehmen Sie im Winter jeden Tag 1 Esslöffel ein, um Ihr Immunsystem zu unterstützen.

Stelle Ringelblumensalbe her

Diese Salbe ist großartig, um rissige Haut und Lippen zu heilen. Die Kombination aus Ringelblumenöl und Bienenwachs erleichtert das Auftragen. Calendula ist eine einjährige Pflanze, die Sorten mit Blüten in einer Reihe atemberaubender Farben umfasst. Mein Favorit ist Strawberry Calendula, aber jede Sorte wird es tun. Für die Salbe benötigst du nur die Blüten.

Ernten Sie die Blumen morgens, sobald der Tau getrocknet ist. Legen Sie sie an einem dunklen Ort mit guter Belüftung auf einen Bildschirm und lassen Sie sie gründlich trocknen.

Erstellen Sie ein aufgegossenes Öl, indem Sie die getrockneten Blüten in ein sauberes Glas geben und es mit einem leichten (nicht extra nativen) Olivenöl füllen. Auf der Fensterbank mehrere Wochen ziehen lassen. Dann das aufgegossene Öl mit einem Käsetuch abseihen.

Gießen Sie abgesiebtes Öl in die obere Pfanne eines Wasserbads und erwärmen Sie es vorsichtig bei mittlerer bis niedriger Hitze. Fügen Sie für jeweils 3-4 Flüssigunzen (etwa eine halbe Tasse) Öl 0,5 Unzen Bienenwachs hinzu. Rühren Sie vorsichtig und gelegentlich um, bis das Wachs geschmolzen und mit dem Öl vermischt ist. In kleine Gläser oder Dosen füllen. Hinweis:Stellen Sie einen speziellen Topf zum Zubereiten von Salben bereit, da es schwierig ist, einen Topf zu reinigen, in dem Sie Bienenwachs geschmolzen haben.

Der Kreis schließt sich

Für ein Juli-Mittagessen in Ihrem Haus haben Sie das Privileg, die Zutaten für den Salat in Ihren Reihen einzukaufen oder eine Handvoll Löwenmäulchen für den Tisch oder vielleicht ein paar Schnittlauchschnitte für die Sommersuppe mitzubringen. Und sollten Sie oder einer Ihrer Gäste mal ein Heilkräuter-Mittel brauchen, sind Sie darauf vorbereitet.