Ernten der kühlen Jahreszeit

Bauen Sie kühle Saisonfrüchte wie Salat, Brokkoli und Kartoffeln an, um früh mit Ihrem Frühlingsgarten zu beginnen. Diese Pflanzen gedeihen bei kühleren Temperaturen und sind ideale Frühlingspflanzen. Wenn Sie wissen, was Sie anbauen müssen, wann Sie die Samen pflanzen müssen, und ein paar Tricks, werden Sie dafür sorgen, dass Ihr Frühlingsgemüse und Ihre Feldfrüchte gedeihen.

Wissen, was wachsen soll

Viele Pflanzen vertragen kälteres Wetter und kältere Böden und können als Vorfrühlingsgemüse gepflanzt werden. Diese Pflanzen werden als Nutzpflanzen für die kühle Jahreszeit bezeichnet. Im Gegensatz zu den Kulturen der warmen Jahreszeit sollten die Kulturen der kühlen Jahreszeit so gepflanzt werden, dass sie reifen, wenn das Wetter noch kühl ist und bevor die Sommerhitze einsetzt. Wenn warmes Wetter kommt, neigen viele dieser frühen Ernten dazu, „zu schießen“ oder vorzeitig zu keimen. Diese Pflanzen gedeihen bei Temperaturen unter 70 Grad Fahrenheit, sodass das Pflanzen ihrer Samen oder Transplantate zur richtigen Zeit – idealerweise im frühen Frühling – zu einer gesunden Ernte beiträgt.

Welche Frühlingsgartenpflanzen Sie anbauen können (und wann genau Sie sie pflanzen) hängt davon ab, wo Sie leben. Die USDA Plant Hardiness Zone Map – basierend auf der durchschnittlichen jährlichen minimalen Wintertemperatur, unterteilt in 10-Grad-Fahrenheit-Zonen – bietet fachkundige Anleitung, welche Pflanzen an einem bestimmten Standort wahrscheinlich gedeihen.

Winterharte und halbharte Pflanzen

Pflanzen für die kühle Jahreszeit können gepflanzt werden, wenn die Boden- und Lufttemperatur mindestens 40 Grad Fahrenheit beträgt. Diese Pflanzen werden je nach ihrer Fähigkeit, kalten Temperaturen zu widerstehen, oft weiter in winterharte und halbharte Kategorien eingeteilt.

Winterhartes Gemüse verträgt kalte Temperaturen am besten – ihre Samen keimen in kühler Erde und Sämlinge können normalerweise starken Frost überstehen. Pflanzen Sie diese Samen oder Transplantate zwei bis drei Wochen vor dem Datum des durchschnittlichen letzten Frühlingsfrosts; Sie wachsen bei Tagestemperaturen von bis zu 40 Grad Fahrenheit.

Halbhartes Gemüse verträgt leichten Frost. Diese Pflanzen wachsen am besten, wenn die minimale Tagestemperatur zwischen 40 und 50 Grad Fahrenheit liegt, und können bereits zwei Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frühlingsfrost gesät werden.

Einige Kulturen in der kühlen Jahreszeit gedeihen besser, wenn sie direkt ausgesät werden, während andere im Haus angebaut werden können. Diese Tabelle enthält Empfehlungen für beliebte Pflanzen: