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Ob Sie sie grüne Bohnen, Bohnen oder grüne Bohnen nennen, grüne Bohnen sind eine großartige Ergänzung für jeden Hinterhofgarten, und weil sie einfach anzubauen und zu ernten sind, können sie eine gute Einstiegsfrucht für Anfänger sein.
Grüne Bohnen gibt es in einer Vielzahl von Größen, Formen und Farben und in zwei deutlich unterschiedlichen Wachstumsgewohnheiten, sodass sie in den meisten Klimazonen für nahezu jeden Gartenbereich angebaut werden können. Grüne Bohnen sind nicht nur ein schmackhafter Leckerbissen für den Garten, sondern können auch die Bodenfruchtbarkeit verbessern, indem sie Stickstoff mit ihren Wurzeln binden.
Der größte Unterschied, den Sie kennen müssen, bevor Sie ausgehen und Samen kaufen, um Ihre eigenen grünen Bohnen anzubauen, sind ihre Wachstumsgewohnheiten, die entweder Stangenbohnen (Kletterpflanzen) oder Buschbohnen (kompakte Pflanzen, die keine Unterstützung benötigen) sein können ). Stangenbohnen eignen sich gut für Spaliere, Bohnentipis oder entlang von Zäunen, da sie wirklich auf eine Art Stange klettern müssen, ohne die sie sich auf dem Boden ausbreiten und schnell zu einem verworrenen Dschungel werden, der einem optimalen Wachstum nicht förderlich ist oder Ernte der Bohnen. Buschbohnen hingegen sind viel kürzere Pflanzen, die ohne Unterstützung alleine stehen können, oft schneller reifen als Stangenbohnen und in einem Kübelgarten angebaut werden könnten.
Die meisten grünen Bohnen sollten gepflanzt werden, nachdem sich der Boden erwärmt hat und die Frostgefahr vorüber ist, und müssen etwa einen Zoll tief gepflanzt werden (und bis zu zwei Zoll tief, besonders in trockenen Klimazonen). Als Faustregel für die Bepflanzung sollten Sie etwa 10 bis 15 grüne Bohnenpflanzen für jede Person in Ihrem Haushalt einplanen. Nach dem Pflanzen sollten die Beete bewässert werden, damit sie gleichmäßig feucht bleiben, bis alle Sämlinge aus dem Boden auftauchen, an welchem Punkt die Erdoberfläche zwischen den Bewässerungen austrocknen kann. Grüne Bohnen gedeihen am besten in fruchtbarem Boden, der reich an organischen Stoffen ist, und etwas fertigen Kompost in die Gartenbeete zu graben, wird ihnen helfen, zu gedeihen. Sobald die grünen Bohnensämlinge mehrere echte Blätter haben, bedecken Sie die Gartenbeete mit mehreren Zentimetern Mulch, um Feuchtigkeit zu sparen, die Bodentemperatur kühler zu halten und zu verhindern, dass Unkrautsamen keimen.
Wählen Sie ein Gartenbeet mit voller Sonne und guter Drainage und bauen Sie ein Bohnentipi oder Spalier, bevor Sie es pflanzen (eine einfache Methode für ein Spalier besteht darin, einen T-Pfosten in der Mitte jedes Endes des Beets zu platzieren und dann Hühnerdraht zu befestigen oder anderer Drahtzaun zu den Pfosten). Stangenbohnen können dicht beieinander gepflanzt und dann nach der Keimung auf einen Abstand von etwa 6 bis 10 Zoll verdünnt oder zunächst in diesem Abstand gesät werden (was mehr grüne Bohnenpflanzen pro Packung ergibt, da keine von ihnen zum Ausdünnen entfernt werden muss). . Stangenbohnen neigen dazu, während der gesamten Saison (ca. 60 Tage nach dem Pflanzen, je nach Sorte) bis zum ersten Frost im Herbst kontinuierlich zu produzieren, und können am Ende mehr grüne Bohnen pro Pflanze als Buschbohnen liefern.
Buschbohnen benötigen auch volle Sonne und gut durchlässigen Boden, pflanzen Sie die Samen etwa 2 bis 4 Zoll voneinander entfernt (oder pflanzen Sie dichter und dann nach dem Keimen auf diesen Abstand dünn), mit etwa 2 bis 3 Fuß zwischen den Reihen, je nach Größe und Form des Gartenbeets. Da sie keine Stütze benötigen (obwohl sie diese verwenden könnten, wenn sie in einem offenen Bereich wachsen, der dazu neigt, windig zu sein), können Buschbohnen gepflanzt werden, ohne irgendeine Art von Spalier für sie zu bauen, und ihre kürzere Höhe ist förderlicher, um sie in Bereiche des Gartens zu integrieren, die für Stangenbohnen nicht funktionieren würden. Buschbohnen neigen dazu, über einen einzigen Zeitraum von etwa zwei Wochen (etwa 55 Tage nach dem Pflanzen, je nach Sorte) eine Ernte zu produzieren, aber um den ganzen Sommer über eine kontinuierliche Ernte zu haben, pflanzen Sie mehrere aufeinanderfolgende Pflanzungen im Abstand von ein paar Wochen die größten Erträge.
Der Boden für beide Arten von grünen Bohnenpflanzen sollte während der Blüte und Fruchtbildung feucht gehalten werden, da heiße und trockene Bedingungen dazu führen können, dass sie ihre Blüten oder jungen Bohnen fallen lassen, bevor sie groß genug sind, um geerntet zu werden. Ein dicker Mulch unter den Pflanzen hält den Boden mitten im Sommer feuchter und kühler und dient außerdem dazu, die Regenwürmer und andere Bodenlebewesen zu ernähren.
Beginnen Sie mit der Ernte, wenn die Schoten noch klein und zart sind, und pflücken Sie sie mit zwei Händen, um zu verhindern, dass die Reben zerreißen (obwohl grüne Bohnen mit etwas Übung mit einer Hand mit einer kleinen Dreh- und Zugbewegung geerntet werden können). Stangenbohnen sollten alle paar Tage gepflückt werden, damit die Pflanzen blühen und neue Bohnenschoten produzieren, aber die grünen Bohnen können vor der Ernte zu einer größeren Größe heranwachsen.
Buschbohnen sollten auch regelmäßig gepflückt werden, verwenden Sie zwei Hände, um sie von der Pflanze zu drehen oder abzubrechen (oder versuchen Sie den einhändigen Ansatz, bei dem Daumen und Finger verwendet werden, um den Stiel der Bohne zu kneifen). Beide Arten von grünen Bohnen sollten gepflückt werden, bevor sie hart werden, es sei denn, Sie bewahren etwas zum Trocknen zum Kochen oder für die Saat des nächsten Jahres auf. Grüne Bohnen sind selbstbestäubend, sodass verschiedene Sorten nebeneinander angebaut werden können, obwohl die verschiedenen Sorten in weit voneinander entfernten Beeten angebaut werden sollten, um die Möglichkeit einer Kreuzbestäubung für die Saatguternte des nächsten Jahres zu minimieren andere.
Der Anbau von grünen Bohnen ist eine großartige Aktivität für Kinder, da die Samen groß und einfach zu pflanzen sind, und der Anbau von Stangenbohnen über einem Tipi oder einem anderen Spalier kann einen lustigen schattigen Platz für Kinder zum Spielen im Garten schaffen. Stangenbohnen können auch vor und über sonnigen Fenstern angebaut werden, um Ihr Zuhause an heißen Sommertagen kühler zu halten.
