Den neuen Garten ernten

Als ich mit diesem Garten begann, hatte ich keine großen Hoffnungen. Aufgrund mehrerer Faktoren hatte ich jahrelang keinen Garten in die Erde gelegt. Da waren die Hochbeete (zum größten Teil selbsttragend), und ich pflanzte hin und wieder Knoblauch in das Hochbeet und pflanzte gelegentlich ein Tablett mit Grünzeug darin, aber einen vollwertigen, in den Boden gepflanzten Garten hatte alles andere im Leben in den Hintergrund gerückt. Wir unterstützten und unterstützen unsere lokalen Bauernmärkte für das Gemüse, das wir wollten. Dieses Jahr, noch vor Pandemien und Hausarrest, habe ich wieder den Reiz des Gemüseanbaus gespürt.

Also habe ich einen 32 x 32 Zoll großen Abschnitt der alten Schweineweide (die vorher ein 100 x 100 Fuß großer Garten war) eingezäunt, ein paar Runden bearbeitet, Gräben gehackt und mit dem Pflanzen begonnen. Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Zucchini, Gurken und verschiedene Kohlarten füllten den unterirdischen Garten. Jalapeños, Poblanos und mehr Brassicas kamen in den verfügbaren Platz in den Hochbeeten. Ich legte Stroh hin, sprach ein kleines Gebet und hoffte, am Ende etwas Essbares zu bekommen.

Das Wetter wurde wärmer, das Unkraut wuchs, aber auch die Gemüsepflanzen! Schöne Reihen von Zwiebeln, ein Durcheinander von Kartoffelpflanzen, Tomaten, die durch die Käfige schwappen und am Draht umgeschult werden müssen. Die Gurken haben es nicht geschafft (ich glaube, sie waren zu klein, als ich sie hineingelegt habe), und die Brassicas wurden von einigen Schurkenhühnern (und einer Fülle von Kohlwürmern – wie hatte ich Kohlwürmer vergessen?!) Gefressen, aber die Zucchini sickerten in alle Richtungen, und die Blüten auf den Paprikas fingen an, meine Hoffnungen auf eine Ernte zu wecken.

Es dauerte mehrere Abende, bis die 3,5 Kartoffelreihen gegraben waren, aber am Ende hatte ich etwa 10 Pfund kleinere Kartoffeln. Die Brassicas waren ein kompletter Verlust, ebenso wie die Poblanos. Wussten Sie, dass Hühner Poblanos lieben?! Ich konnte nicht verstehen, warum an einem Tag eine Paprika dort hing, und am nächsten Tag würde sie weg sein. Bis ich sah, wie der Übeltäter an einem herumschnüffelte. Sie störten die Jalapeños überhaupt nicht, also betrug die Ernte etwa 15 Paprikaschoten von 3 Pflanzen. Die Zucchini? Das ist die eine Pflanze, von der ich wusste, dass sie gut abschneiden würde – ich habe noch nie Zucchini getötet (klopf auf Holz …). Sie blühen noch, aber bisher fünf große Zucchini. Die meisten davon gingen in den Dehydrator für Zuke-Chips.

Ich habe insgesamt etwa 75 Fuß Steckzwiebeln gepflanzt. Ich habe kürzlich ein paar für das, was ich zum Abendessen gemacht habe, genommen – wie die Kartoffeln waren sie eher klein, aber in der Speisekammer werden Zwiebeln aufbewahrt!

Die fünf Tomatenpflanzen produzieren immer noch. Ich pflanzte, was ich für Kirschtomaten hielt, aber; sie endeten als Traubentomaten. So kleine Dinger – zu diesem Zeitpunkt nur etwa vier Tassen wert. Guter Snack, aber. Ich werde die nicht noch einmal pflanzen – nächstes Jahr zurück zu Sorten in Sandwichgröße. Ich ziehe ein gutes Tomatensandwich dieser Sorte in Snackgröße vor. Apropos Tomatensandwich, ich hatte keine Ahnung, dass es so viele Möglichkeiten gibt, das „perfekte“ Sandwich zuzubereiten. Mein Weg ist Hamburgerbrötchen, Gemüse, Käse (das ist eine neue Ergänzung, nachdem ein ganzer Haufen Leute es vorgeschlagen hat!), Tomate, Mayo. Eine Freundin legt Avocado auf ihre, andere toasten das Brot oder Brötchen … die Möglichkeiten sind endlos!

Ich habe viel von diesem Garten gelernt. Unter anderem ist das Bestellen eines Bodens, der seit mehreren Jahren eine Weide ist, harte Arbeit und erfordert eine richtige Motorhacke, nicht die 30 cm breite Mini-Motorhacke, die ich habe. Ich hätte gut daran getan, die Flächen zu spachteln, die ich bepflanzen musste – das hätte die Dinge mehr aufgelockert. Die Zwiebeln und die Kartoffeln konnten nicht sehr weit in den Boden eindringen, und ich glaube, das war der Grund für die geringe Größe und den geringen Ertrag. Zweitens, stellen Sie sicher, dass Sie eine Art Brassica-Stäubepulver zur Hand haben, wenn ich eine Ernte haben möchte! Kohlwürmer sind kein Scherz – sie können eine Pflanze in Sekundenschnelle dezimieren. Eine dritte Sache, die ich gelernt habe, war Stroh ist mein Freund. Es war so viel einfacher, Unkraut zu jäten und die eingestreuten Bereiche zu pflegen.

Dieser Boden ist gut und gesund. Es wird nur ein bisschen Arbeit brauchen, um es weicher zu machen. Nächstes Jahr werde ich dort spaten, wo ich pflanze, um zu sehen, wie das hilft, den Boden aufzulockern, und ich werde weiterhin Hackfrüchte pflanzen, um die Dinge weiter aufzulockern.

Wie ist Ihre Gartenernte dieses Jahr? Hatten Sie Ernten, die große Erfolge oder große Misserfolge waren?