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Moderne Landwirtschaft
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Die Züchtung neuer Sorten ist bestenfalls schwierig, und Knoblauch wird seit Jahrtausenden vegetativ vermehrt. Jede Knoblauchpflanze wird aus einer Nelke einer Elternpflanze gezüchtet, wodurch in jeder Generation effektiv ein Klon entsteht. Aber ist es möglich, Knoblauch im eigenen Garten zu züchten?
Knoblauchblüten aus einer Knoblauchkulisse
Letzten Winter verbrachte ich unzählige Stunden damit, über Will Bonsalls Guide to Radical Self Reliant Gardening zu brüten. Es ist vollgepackt mit einer Fülle an Wissen über Gartenarbeit, Heimstätten und Permakultur, die ich sonst nirgendwo gefunden habe.
Er lebt seit Jahrzehnten das Leben da draußen und mit minimalen externen Inputs. Er baut sogar seine eigenen Ölsaaten an, und was er nicht anbauen kann, verzichtet er einfach.
Es wurde schnell zu meinem absoluten Lieblingsbuch über Homesteading, und ich habe es im Laufe von drei Monaten mindestens dreimal von vorne bis hinten gelesen.
Ich habe viele Seiten markiert, aber eine hat mich ganz besonders erregt. Während sich Knoblauch im Allgemeinen ungeschlechtlich durch Teilung der Zwiebeln oder durch das Aufsetzen von Knollen in die Blütenstände an der Spitze des Hauptstiels vermehrt, haben sie anscheinend eine zusätzliche Option zur Fremdbestäubung.
Will Bonsall erwähnt die sexuelle Fortpflanzung von Knoblauchblüten, die sich in Knoblauchranken verstecken:
„Es ist nicht ganz richtig, dass Knoblauch selten Sex hat. Wenn Sie sich eine Ansammlung von Bulbillen ansehen, besonders sehr früh in ihrer Entstehung, werden Sie oft ein oder zwei winzige Blümchen bemerken, die zwischen ihnen verstreut sind. Dies sind eigentlich sexuelle Blüten und könnten reifen und lebensfähige Samen produzieren (sogar einer neuen Sorte), außer dass sie bald überwältigt und abgetrieben werden, indem sie Knollen um sie herum entwickeln. Wenn Sie diese sexuellen und asexuellen Organe erkennen können, wenn sie sich zum ersten Mal entwickeln, und die entstehenden Bulbillen vorsichtig herausschneiden (vielleicht mit einer Pinzette oder einem sehr scharfen Teppichmesser), bevor sie konkurrieren können, besteht eine Chance, wenn auch gering, dass einige der sexuellen Blumen können bestäubt werden und zu reifen Samen heranwachsen. Lauch ist im Allgemeinen selbststeril, was wahrscheinlich der Grund dafür ist, dass die Aufnahmerate so entmutigend niedrig ist.“
Er sagt weiter, dass er nicht wirklich versucht hat, seinen eigenen Knoblauchsamen zu züchten, weil, wie er sagt, „Ich habe keine Zeit für diese Art von Unsinn; Ich bin sowieso viel zu beschäftigt. Ich fordere Sie nur auf, sich damit zu beschäftigen, in der Hoffnung, dass Sie etwas Neues entwickeln, das Sie mit mir und allen anderen teilen können.“
Ich werde nicht so tun, als hätte ich viel Freizeit, ich habe zwei Kleinkinder zu Hause und muss mich um 30 Hektar kümmern … aber an dem Tag, an dem ich mich nicht mit ein bisschen Dummheit beschäftigen kann, um meine Neugier zu befriedigen, könnte ich es genauso gut schon tun tot sein. Knoblauchblumen!?!?! Ich musste sie einfach sehen.
Wir bauen viel Knoblauch an und ernten im Frühjahr eimerweise Blätter, also ist es keine große Sache, ein paar für die Wissenschaft zurückzulassen.
Knoblauchsprossen (links) und Knoblauchernte (rechts) von nur einem unserer Knoblauchbeete.
Im Allgemeinen werden Knoblauchblätter entfernt, um die Pflanzen zu ermutigen, große Zwiebeln zu bilden. Ich verlasse oft die Scapes, damit ich den besten Knoblauch oder die Knoblauchzwiebeln ernten kann. Bisher habe ich diese „Knoblauchsamen“ genannt, weil sie auch gepflanzt werden können.
Wir pflanzen die Knollen und ernten Knoblauch in voller Größe 2-3 Jahre später in großen, mehrjährigen Knoblauchbeeten, und es ist eine ausgezeichnete Lösung für faule Gärtner, um Knoblauch anzubauen. (Es ermöglicht Ihnen auch, dauerhafte Knoblauchflecken zu belassen, was dazu beiträgt, Schädlinge für andere Pflanzen zu reduzieren, insbesondere in der Nähe von Obstbäumen.)
Das einzige, was ich jedoch noch nie getan hatte, war, eine tatsächliche Knoblauchkulisse schon früh in ihrer Entwicklung aufzureißen. Da sind kleine Blumen drin? Wirklich?!?!?
Knoblauch selbst zu züchten ist nicht gerade praktisch, aber ich bin ein großer Nerd und wollte unbedingt Knoblauchblüten sehen. Es ist völlig irrational, aber ich konnte einfach nicht warten. Es ist wie ein geheimer Schatz, der sich die ganze Zeit darin versteckt hat.
Ich pflanze seit einem Jahrzehnt Knoblauch an und habe Tausende von Blütenständen gesehen … aber noch nie habe ich eine Knoblauchblume gesehen.
Knoblauchzehen, die Zwiebeln bilden
Im darauffolgenden Frühjahr wartete ich sehnsüchtig auf die Knoblauchzehen und begann, sie aufzureißen, sobald sich die ersten bildeten.
In den sehr frühen unreifen Stadien konnte ich winzige Blütenknospen sehen, die sich in den Blütenständen bildeten, aber sie waren so winzig und zart, dass sie bei jedem Kontakt zerbrachen. Darüber hinaus scheinen sich die Blüten vor den Knollen zu entwickeln, also habe ich in diesem Stadium keine Zwiebeln gesehen, die entfernt werden müssten.
Junge unreife Knoblauchblüten in einem Scape
Ich wartete noch ein paar Wochen, bis sich die Knollen zu bilden begannen, und dann konnte ich sowohl Zwiebeln als auch Knoblauchblüten zusammen in derselben Landschaft sehen.
Mit vorsichtigen Händen entferne ich vorsichtig die winzigen Knollen, sodass nur die kleinen violetten Knoblauchblüten übrig bleiben.
Knoblauchblüten aus dem Inneren der Blütenblätter, nachdem die Knollen entfernt wurden
Beim Herumspielen mit all diesen Knoblauchstielen muss ich sagen, dass mich die schiere Variation zwischen den Stängeln, Knollen und Blüten verschiedener Knoblauchsorten am meisten beeindruckt hat.
Einige hatten nur eine Handvoll Blüten und Knollen, während andere aussahen wie hundert Knollen und Dutzende winziger Blüten.
Knoblauchblütenvariation ~ manche haben viele Blüten und Knollen, andere nur wenige
Sie sahen aus wie geschlossene Tulpen, und ich schaute jeden Tag vorbei und wartete darauf, dass sie sich öffneten. Ich hatte erwartet, sie mit einem winzigen Pinsel von Hand bestäuben zu müssen, da Will feststellt, dass Allien oft selbststeril sind.
Das Problem ist, dass sich diese kleinen Blumen nie geöffnet haben. Sie blieben bis weit in den Herbst hinein fest verschlossen und trockneten dann ins Nichts aus.
Knoblauchblüten sterben im Herbst ab, leider unbestäubt
Nach meinem mangelnden Erfolg im letzten Jahr habe ich ein bisschen mehr recherchiert und jemanden gefunden, der tatsächlich echte Knoblauchsamen durch sexuelle Fortpflanzung produziert hat. Dieser Artikel beschreibt den Prozess, und obwohl er die Knollen entfernt hat, musste er die Blüten nicht öffnen oder von Hand bestäuben.
Hier sind seine Bilder seiner Knoblauchblumen und echten Knoblauchsamen:
Knoblauchblüten (links), Knoblauchsamenkapseln (oben rechts), echte Knoblauchsamen (unten rechts) Bilder, die über Creative Commons verwendet und von Joseph Lofthouse aufgenommen wurden
Ich bin fest entschlossen, es dieses Jahr noch einmal zu versuchen und die Blumen bei Bedarf vielleicht vorsichtig von Hand zu öffnen.
Wenn Sie zufällig Zeit für diese Art von Dummheit haben, würde ich Sie herzlich einladen, dem Spaß mit den Knoblauchsamen zu folgen. Lassen Sie mich wissen, ob Sie erfolgreich waren!
