Bauen Sie Ihre eigenen Kartoffeln an

Ich habe vor ein paar Wochen eine Tüte Rotkartoffeln aus der Speisekammer geholt und festgestellt, dass sie zu sprießen begonnen haben, also habe ich sie gepflanzt, anstatt sie zu kochen.

Es ist ganz einfach, eigene Kartoffeln anzubauen. Kartoffeln sind eigentlich Knollen, die aus dem unterirdischen Stängel der Kartoffelpflanze wachsen. Ich schneide meine Kartoffeln in Stücke mit einem Durchmesser von 2 bis 3 Zoll und achte darauf, dass jedes Stück mehrere Augen hat, aus denen es sprießen kann. Ich lagere die Stücke dann an einem kühlen, trockenen Ort, bis die Samenstücke gekeimt sind und leicht geschrumpft erscheinen. Der Schlüssel zum Anbau eigener Kartoffeln besteht darin, sicherzustellen, dass die Kartoffel vor dem Pflanzen gekeimt ist. Dies wird Chitten genannt.

Sobald die Saatkartoffeln gekeimt sind, habe ich einen etwa 6 Zoll tiefen Graben gegraben und die Samenstücke in den Boden des Lochs fallen gelassen, wobei ich darauf achtete, dass die Sprossen nach oben zeigen. Ich habe sie etwa 8 Zoll voneinander entfernt und mit etwa 3 Zoll Erde bedeckt.

Während die Pflanze wächst, füge ich immer wieder Erde auf dem Stängel der Kartoffelpflanze hinzu oder häufe sie auf, wobei ich darauf achte, dass die Blätter der Pflanzen nicht mit Erde bedeckt werden. Ein weiterer Schlüssel zum Erfolg beim Anbau eigener Kartoffeln ist, die Erde gleichmäßig feucht zu halten, damit sie nicht austrocknet. Kartoffeln sind erntereif, wenn die Blätter der Kartoffelpflanze gelb werden und absterben.

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