Erste Farmbox der Saison

Nach Jahren der Förderung von Community Supported Agriculture brach ich schließlich zusammen und schloss mich einem CSA-Programm auf einem der örtlichen Bio-Farmen an. Was für eine großartige Entscheidung!

Bereits im Februar haben wir uns für einen „kleinen“ Farmanteil auf der Cropthorne Farm auf Westham Island hier in Ladner angemeldet. Für eine Vorabinvestition von etwa 350 US-Dollar erhalten wir jede Woche eine Kiste mit frisch geerntetem, zertifiziertem Bio-Gemüse. Das CSA-Programm dieser speziellen Farm ist jetzt voll und wir haben einen kleinen Rabatt für die Anmeldung zu Beginn der Saison erhalten. Jeden Dienstag fahren wir zum Hof, holen unsere Kiste ab und bringen die leere Kiste der Vorwoche zurück. Es ist sehr einfach und unkompliziert.

Jede Farm hat unterschiedliche Regeln für ihr Programm, aber ich denke, Cropthorne ist ein ziemlich typischer Fall. Seit Monaten wartet mein Haushalt auf die frische Ernte und ist verzweifelt neugierig auf „Was ist in der Box?“. Wir haben uns für eine „kleine“ Box entschieden, aber es gibt mittlere und große Boxen für eine etwas größere Investition. Der Inhalt der wöchentlichen Box ändert sich im Laufe der Saison, ist aber immer frisch und jeder Artikel befindet sich auf dem Höhepunkt seiner Erntezeit. Wenn es eine Komponente gibt, die uns nicht gefällt, haben sie freundlicherweise eine „Trade-In“ -Box mit optionalem Gemüse geliefert. Und das Programm läuft bis in den Oktober hinein. Denken Sie darüber nach:

• Die Farm bekommt Geld im Voraus, bevor die Saison beginnt.
• Wenn eine bestimmte Ernte ausfällt, teilt der Landwirt das Risiko mit den Kunden, sodass niemand verliert.
• Die Produkte werden nur wenige Stunden früher geerntet, sodass sie von höchster Frische sind.
• Wir können uns die Felder und Gewächshäuser ansehen (natürlich mit Erlaubnis), wo die Feldfrüchte angebaut werden.
• Wir können mit der Bäuerin selbst in Kontakt treten und Fragen zu Anbau, Sorten usw. stellen...
• Wir dürfen einen kleinen, lokalen, zertifizierten Bio-Bauernhof unterstützen.
• Wir holen die Kiste am Hofstand ab, also gibt es noch viele andere Feldfrüchte – sogar frische Eier – für ein bisschen mehr Geld.
• Wir können all dieses frische Gemüse essen, ohne die rückenbrechende Arbeit!
• Wir bezahlen keine anonymen konventionellen Landwirte für den Verkauf über eine große Kette, und die Ernte wird nicht in Kühllastwagen aus Kalifornien oder Mexiko transportiert.
• Und, und, und….

Ich habe immer wieder darüber nachgedacht und kann keine Nachteile erkennen. Wir haben uns zur Weisheit der gemeinschaftlich unterstützten Landwirtschaft bekehrt und werden in den kommenden Jahren daran teilnehmen. Warum melden Sie sich nicht bei einer lokalen Farm an – oder prüfen Sie, ob sie CSA-Boxen an Farmmärkte in Ihrer Nähe liefern? Warum unterschreiben Sie nicht ein Treffen mit Ihren Kollegen oder Klassenkameraden und teilen sich sowohl die Kosten als auch die Belohnungen?

Und Sie werden nicht überfordert sein. Unsere erste Farm-Box enthält Knoblauch-Scapes, Mokum-Karotten, Chieftain-Kartoffeln, Regenbogenmangold, einen riesigen Lovelock-Salat und eine Gurkensorte namens Tyria. Alles ist perfekt ohne Makel oder Fehler. Wir sind ein paar zwei, also wird das für den größten Teil der kommenden Woche ausreichen. Wir fanden es sehr interessant, den Inhalt der Box zu planen, aber es wird nichts verschwendet. Am ersten Abend haben wir aus dem Mangold einen Rüben-Kohlrabi-Salat gemacht.

– Mark @ West Coast Seeds