Schnittlauch

Schnittlauch sind ein mehrjähriges Mitglied der Zwiebelfamilie, das wunderschöne essbare Blüten trägt. Plus, Sie sind eine wunderbare Begleitpflanze, die Schädlinge abschreckt. So züchten Sie Schnittlauch in Ihrem Garten!

Schnittlauch hat kühle Jahreszeit, kältetolerante Stauden, die am besten im frühen bis mittleren Frühjahr für eine Frühsommerernte gepflanzt werden.

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie dieses Kraut pflanzen, da es Ihren Garten übernehmen wird, wenn sich die Blumen voll entfalten können (die Blumen streuen die Samen). Jedoch, Diese Pflanze ist leicht auszugraben und zu bewegen, wenn sie in andere Teile Ihres Gartens eindringt.

Schnittlauch ist auch eine wunderbare Begleitpflanze, die Schädlinge abschreckt. Sie sind ein guter Freund, um Karotten zu pflanzen, Sellerie, Kopfsalat, Erbsen, und Tomaten.

Arten von Schnittlauch zum Wachsen

Die beiden Schnittlaucharten, die üblicherweise in Hausgärten angebaut werden, sind gewöhnlicher Schnittlauch (Allium schoenoprasum) und Knoblauchzehen (A. tuberosum):

• Schnittlauch bestehen aus Klumpen von kleinen, schlanke Zwiebeln, die dünne, röhrenförmig, blaugrüne Blätter, die eine Höhe von 10-15 Zoll erreichen. Das essbare, würzige Blüten können weiß sein, Rosa, Violett, oder rot, je nach Sorte. Sie können in den Zonen 3 bis 9 angebaut werden.
• Knoblauchzehen (auch genannt chinesischer Schnittlauch ) sehen aus wie gewöhnlicher Schnittlauch, aber ihre Blätter sind flacher, grüner, und ungefähr 20 Zoll groß werden. Wie ihr Name vermuten lässt, ihre Blätter haben einen milden Knoblauchgeschmack (die Zwiebeln sind intensiver). Blumen sind weiß, und sind größer und weniger dicht geclustert als die von gewöhnlichem Schnittlauch. Knoblauch-Schnittlauch ist nicht ganz so winterhart wie gewöhnlicher Schnittlauch, Sie werden daher für die Zonen 4 bis 9 empfohlen.

Pflanzen

Wann Schnittlauch pflanzen

• Schnittlauch gilt als kühle Jahreszeit, was bedeutet, dass sie im Frühjahr und Herbst am besten wachsen. Die härteren Temperaturen des Sommers lassen sie normalerweise ruhen, bis wieder kühles Wetter eintrifft.
• Für einen Vorsprung in kälteren Regionen, Beginnen Sie 6 bis 8 Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost mit Schnittlauchsamen im Haus. (Siehe lokale Frostdaten.) Transplantationen brauchen ein gutes Wachstum, bevor sie in den Garten gesetzt werden.
• Draußen, säen Sie Samen, sobald der Boden im Frühjahr bearbeitbar ist. Beachten Sie, dass es einige Wochen dauern kann, bis sie keimen, also keine panik! Für beste Keimung und Wachstum, Die Bodentemperatur sollte zwischen 15 und 21 °C liegen.
• Pflanzen Sie Transplantationen im Freien, sobald die Frostgefahr vorüber ist.

Auswahl und Vorbereitung des Pflanzortes

• Schnittlauch wächst am besten in voller Sonne, obwohl sie leichten Schatten vertragen.
• Boden muss feucht sein, fruchtbar, Reich, und gut entwässernd. Vor dem Pflanzen, enthalten 4 bis 6 Zoll gut kompostierte organische Substanz. Kompost in den Boden bis zu einer Tiefe von 6 bis 8 Zoll einarbeiten. (Lesen Sie mehr über Bodenverbesserungen und die Vorbereitung des Bodens für das Pflanzen.)

Schnittlauch pflanzen

• Säen Sie die Samen etwa 2 Zoll auseinander und nicht mehr als ¼ Zoll tief. Mit einer dünnen Schicht Erde bedecken.
• Sobald Sämlinge auftauchen, dünn, so dass die Pflanzen in alle Richtungen zwischen 4 und 6 Zoll voneinander entfernt sind.

Pflege

Wie man Schnittlauch anbaut

• Für ausgewachsene, etablierten Pflanzen.
• Obwohl Schnittlauch trockenheitstolerant ist, Für hohe Erträge ist es wichtig, ihnen während der gesamten Vegetationsperiode eine gleichmäßige Bewässerung zu geben. Befeuchten Sie die Erde beim Gießen gründlich.
• Die kleinen Zwiebeln des Schnittlauchs wachsen nahe der Bodenoberfläche, Verwenden Sie daher Mulch, um Feuchtigkeit zu sparen und das Unkraut niederzuhalten.
• Für eine gute Produktion, düngen Sie im späten Frühjahr oder Frühsommer mit einem stickstoffreichen Dünger, wenn Ihr Boden nicht bereits nährstoffreich ist.
• Nachdem die Blumen blühen, Achten Sie darauf, sie zu entfernen, damit sich die Samen nicht in Ihrem Garten verteilen.
• Denken Sie daran, die Pflanzen alle 3 bis 4 Jahre im Frühjahr zu teilen. Schnittlauch ist viel produktiver, wenn er regelmäßig geteilt wird. Teilen Sie sie in Klumpen von mindestens 10 kleinen Zwiebeln und lassen Sie die geteilten Pflanzen mehrere Wochen lang wachsen, bevor Sie sie ernten.

Schädlinge/Krankheiten

• Glühbirne verrottet (verursacht durch bodenbürtige Pilze)
• Weißfäule
• Mehltau
• Rost
• Schmutz
• Pilzflecken auf den Blättern (wie Purpurfleck und Grauschimmel)
• Zwiebelfliege
• Thripse

Empfohlene Sorten

• Knoblauchzehen, um jedem Gericht einen milden Knoblauchgeschmack zu verleihen

Ernte/Lagerung

Schnittlauch ernten

• Beginnen Sie etwa 30 Tage nach der Transplantation oder 60 Tage nach der Aussaat mit der Ernte von Schnittlauchblättern.
• Achten Sie darauf, die Blätter bei der Ernte bis zur Basis zu schneiden (innerhalb von 1 bis 5 Zoll vom Boden).
• Im ersten Jahr 3 bis 4 Mal ernten. In den Folgejahren, Schneiden Sie die Pflanzen monatlich zurück.
• Die Schnittlauchpflanze blüht im späten Frühjahr oder Frühsommer. Die Blüten sind essbar und schmecken gleich nach dem Öffnen am besten – sie sollten voll und hell aussehen.

So lagern Sie Schnittlauch

• Verwenden Sie Schnittlauch, wenn er frisch oder gefroren ist (frieren Sie die Blätter in einem luftdichten Beutel ein). Getrockneter Schnittlauch verliert seinen Geschmack.
• Schnittlauch in einem wiederverschließbaren Behälter kühl lagern.

Witz und Weisheit

• Im Garten, Schnittlauch neben Karotten und Tomaten pflanzen, aber vermeiden Sie es, in der Nähe von Bohnen und Erbsen zu pflanzen.
• Schnittlauch soll Blattläuse und japanische Käfer abwehren. Pflanzen Sie sie in der Nähe von anfälligen Pflanzen.
• Im Haus aufgehängte Schnittlauchbündel wurden verwendet, um Krankheiten und Übel zu vertreiben. Erfahren Sie hier mehr Kräuterfolklore.
• Schnittlauch soll Nützlichkeit symbolisieren. Erfahren Sie hier mehr Pflanzensymbolik.

Rezepte Schnittlauch Rollups mit Kräuter-Frischkäse-Dip Kartoffelpüree mit Schnittlauch