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Moderne Landwirtschaft
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Der Anbau von Knoblauch ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Garten aufzupeppen. Und deine Küche!
Wenn Sie ein Knoblauchliebhaber sind, ist ein eigener Garten ein absolutes Muss. Es gibt Tonnen von Knoblaucharomen, die Sie in einem Supermarkt einfach nicht finden können. Von kinderfreundlichem Elefanten-Knoblauch mit mildem Geschmack bis hin zu intensivem, feurig-scharfem Red Toch Garlic (probieren Sie es aus … ich wage es!), es gibt für jeden Geschmack eine andere Geschmacksrichtung.
Es ist am besten, Knoblauchsamen von einer Quelle zu kaufen, der Sie vertrauen. Die Verwendung von Nelken, die Sie im Supermarkt kaufen, KANN funktionieren, aber Sie laufen Gefahr, Krankheiten in Ihren Garten einzuschleppen. Sie laufen auch Gefahr, eine Knoblauchknolle zu kaufen, die chemisch behandelt wurde, um nie zu keimen. Lohnt sich das Anpflanzen von Supermarkt-Knoblauch wirklich?
Sie haben drei Hauptoptionen bei der Auswahl einer Knoblauchsorte:Softneck, Hardneck und Asiatic.
Zu den Softnecks gehören Silberhaut- und Artischocken-Knoblauchsorten. Diese Sorten sind die am meisten domestizierten. Sie gehören zu den am einfachsten anzubauenden und zu den ertragreichsten. Aber seien Sie sich bewusst:Softnecks sind in extrem kalten Klimazonen nicht allzu gut.
Inchelium Red, Italian Softneck, Loiacono, Red Toch, Silver Rose und Silverwhite Silverskin sind einige Sorten von Softneck-Knoblauch.
Zu den Hardnecks gehören Rocambole- und Topsetting-Typen. Diese Sorten erleben eine Gourmet-Renaissance. Die Nelken sind groß und leicht zu schälen. Hardnecks wachsen in kälteren Klimazonen besser als in wärmeren. Für diese Knoblauchsorten pflanzt man am besten große Zehen.
Appalachain Red, Music, Persian Star, Chesnok Red und German Extra Hardy sind Sorten von Hardneck-Knoblauch.
Asiatische oder Turban-Knoblaucharten gelten als eine Untergruppe von Softnecks. Diese sind die ersten, die im Garten heranreifen. In warmen Klimazonen verhalten sie sich wie Softnecks, während sie sich in kalten Klimazonen eher wie Hardnecks verhalten. Sorten umfassen; Xian, Asiatischer Sturm und Blüte.
Sie werden Knoblauch im Herbst pflanzen. Southern Exposure richtet sich an mittelatlantische Gärtner. Daher empfehlen wir, dass die meisten von Ihnen im Spätherbst pflanzen, normalerweise bedeutet dies, Knoblauch zwischen Columbus Day und Halloween zu pflanzen. Wenn Sie jedoch etwas weiter nördlich leben, pflanzen Sie Ihre Knoblauchzehen besser früher in der Saison.
Knoblauch zum Pflanzen vorbereiten
Das erste, was Sie tun müssen, ist, die einzelnen Nelken von der Zwiebel zu trennen. Dies dauert nur etwa eine Minute oder so. Achten Sie darauf, das Papier (die dünne, papierartige Haut) auf den einzelnen Gewürznelken zu lassen!
Die Vorbereitung des Gartenbeets wird etwas länger dauern. Knoblauch profitiert schon früh in seiner Entwicklung von Kompost, daher sollten Sie sicher sein, dass Ihre Knoblauchbeete eine gute, dicke Kompostschicht haben, wenn Sie sie zum ersten Mal pflanzen. Eine spätere Zugabe von Nährstoffen wäre nicht so hilfreich.
Wenn Sie einen Rototiller haben, werfen Sie etwas Kompost darauf und legen Sie los! Wenn nicht, können Sie den nährstoffreichen Kompost mit einer breiten Gabel belüften und in Ihre Erde mischen.
Als nächstes graben Sie Ihre Furchen mit einer Gehegehacke.
Markieren Sie die Linie, an der Sie pflanzen werden, indem Sie die Spitze der Hacke über die Länge des Beets ziehen. Graben Sie dann mit mehr Druck Ihre Gräben. Ein paar Zentimeter tief reichen aus. Legen Sie die Knoblauchzehen aufrecht (mit dem Papier noch darauf) in den tiefsten Teil des Grabens. Die Unterseite der Nelke wird die Wurzeln niederschlagen und die spitze Spitze wird die Blätter sprießen lassen.
Pflanzen Sie die Nelken im Abstand von etwa sechs Zoll. Wenn Ihre Betten drei Fuß breit sind, können Sie normalerweise vier Reihen unterbringen.
Nachdem der Knoblauch im Boden ist, verwenden Sie eine Paddelhacke, um den Knoblauch zu bedecken und die Gräben zu ebnen. Der nächste entscheidende Schritt besteht darin, Ihren neu gepflanzten Knoblauch zu KENNZEICHNEN, da es einige Zeit bis zur Ernte dauern wird.
Jetzt mulch weg! Seien Sie nicht schüchtern – bedecken Sie die Knoblauchbeete mit etwa 15 cm Heu oder Strohmulch. Auf diese Weise erhalten Sie viel weniger Unkraut. (Du wirst immer noch Unkraut bekommen … aber zumindest nicht annähernd so viele!)
Nach etwa einem Monat ist es an der Zeit, sich der Knoblauchbefreiungsfront anzuschließen. Dein Knoblauch sollte zu sprießen beginnen, also hilf den neuen Blättern, Licht zu finden, indem du ein Loch für sie in den Mulch machst.
Was kommt als nächstes? Lernen Sie eine Fremdsprache, bauen Sie ein Hot Rod um oder räumen Sie den Dachboden auf … Sie haben Monate, bevor Ihr Knoblauch wieder Aufmerksamkeit braucht.
Im späten Frühjahr ist Jäten angesagt. Wenn Sie wie ein Champion gemulcht haben, sollte dies nicht zu lange dauern.
Ernten Sie nun je nach Art des Knoblauchs, den Sie anbauen, die Knoblauchblätter. Das sind die langen Triebe, die aus der Mitte der Blätter wachsen. Die Blätter werden wie riesige Grashalme aussehen, während die Scapes rund sein werden. Sie werden wissen, dass es Zeit ist, die Scapes zu ernten, wenn sie sich kräuseln. Zum Ernten den Scape langsam aber fest nach oben ziehen. Sie sollten den Scape vollständig herausziehen, ohne den Knoblauch aus dem Boden zu ziehen. (Das kommt später!)
Wenn der Frühsommer kommt, aber später als der 4. Juli, ist es für den Mittelatlantik an der Zeit, Ihren Knoblauch zu ernten. Wenn Knoblauch fertig ist, sind normalerweise nur noch sechs Blätter an der Pflanze übrig. Holen Sie Ihre Heugabel und graben Sie etwa drei Zoll vor dem Stiel. Du solltest deinem Knoblauch einen schönen, weiten Bogen machen. Nach all dieser Arbeit wäre es eine Schande, Ihre Pflanzen aufzuspießen!
Lockern Sie die Erde um den Knoblauch und ziehen Sie ihn vorsichtig aus der Erde. Wenn Sie sicherstellen möchten, dass der Knoblauch erntereif ist, schneiden Sie die Zwiebel in der Mitte ab, um zu sehen, ob die Zehen vollständig ausgebildet sind. Wenn ja, graben Sie weiter. Wenn nicht, versuchen Sie es in etwa einer Woche erneut.
Zu diesem Zeitpunkt sieht es so aus, als wäre Knoblauch bereit, es für die Steelers auszuprobieren. Die Zwiebel wird groß, kräftig und robust aussehen. Aber so schwer ist das gar nicht! Die Glühbirne kann leicht gequetscht und beschädigt werden, also gehen Sie vorsichtig damit um. Und kein Herumwerfen!
Platzieren Sie jede ausgegrabene Pflanze – mit den Wurzeln und Blättern, die noch an der Knoblauchknolle haften – in einer Pyramidenformation. (Anstatt Fußball zu spielen, sollten sie wirklich Cheerleading in Betracht ziehen.) Zwischen den Glühbirnen in jeder Reihe sollte Platz sein. Binde jetzt deinen Knoblauch zusammen und hänge ihn zum Trocknen auf.
Bis zum Hochsommer sollte Ihr Knoblauch ausgehärtet sein. Schneiden Sie die Wurzeln und den Stiel ab und lagern Sie Ihren Knoblauch an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort. Endlich ist es fertig zum Verzehr!
Wenn Ihr Knoblauch gut wächst und Sie eine reiche Ernte erzielen, bewahren Sie einige der getrockneten Zwiebeln auf, um sie im nächsten Jahr zu pflanzen. Wenn Sie Knoblauch, der gut gewachsen ist, in Ihrem Garten neu anpflanzen, wird er im nächsten Jahr nur noch besser. Wenn Sie mit der Zeit Ihren eigenen Knoblauchsamen selektiv aufbewahren, wird Knoblauch entstehen, der speziell entwickelt wurde, um Jahr für Jahr fabelhaft in Ihrem Garten zu wachsen!
