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Moderne Landwirtschaft
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Survival Gardening ist eine großartige Möglichkeit, die Ernährungssicherheit und Eigenständigkeit zu stärken. Wenn Sie potenziellen Notfällen oder Nahrungsmittelengpässen immer einen Schritt voraus sein möchten, ist dies praktisch. Es kann auch zu erheblichen Kosteneinsparungen führen, da insbesondere die Preise für Lebensmittel und Produkte weiter steigen.
In einer Welt, in der es nur wenige absolute Gewissheiten gibt, sollten wir uns alle auf Eigenständigkeit konzentrieren. Auch wenn er vielleicht nie zur absoluten Notwendigkeit wird, hat ein Überlebensgarten viele Vorteile. Es reduziert die Lebensmittelrechnung, liefert die frischesten Produkte und schafft Unabhängigkeit und Belastbarkeit.
Im August, wenn sich die Sommerernte ihrem Ende nähert, ist es an der Zeit, mit der Planung für die kühleren Monate zu beginnen. Wenn Sie jetzt Pflanzen für kühles Wetter anbauen, können Sie im Herbst und Winter frisches, aromatisches Gemüse anbauen Zu den guten Überlebensgartenfrüchten im August gehören solche mit ausgezeichnetem Lagerpotenzial, solche, die schnell reifen und solche, die Frost gut überstehen.
Französischer Frühstücksrettich
Französische Frühstücksrettichsamen
Celebration-Mangold-Samen
Diese Hackfrüchte eignen sich ideal zum Füllen von Lücken im Garten. Radieschen sind ein tolles Gemüse für die kurze Saison, das reich an Vitamin C ist und zur Regulierung des Blutzuckers beiträgt. Sie sind kalorienarm, aber reich an Nährstoffen. Das Beste an diesen August-Überlebensgartenfrüchten ist, wie schnell sie reifen. Dieses schnell wachsende Gemüse hat nicht nur essbare Wurzeln, auch das Grün ist gut für Sie!
„French Breakfast“-Rettiche sind eine alte Sorte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Sie halten Hitze gut stand und gedeihen daher auch in warmen Klimazonen im August gut. Sie sind in nur 28 Tagen reif, sodass genügend Zeit für die Nachsaat bleibt. Um sie für die kälteren Monate aufzubewahren, blanchieren Sie sie, bevor Sie sie bis zu sechs Monate lang einfrieren.
Dieses Grün ist voller Nährstoffe. Spinat ist unglaublich nährstoffreich und eine tolle Ergänzung für den Überlebensgarten im August. In kühleren Klimazonen ist der August eine gute Zeit, um mit dem Spinatanbau zu beginnen. Es wächst schnell und schmeckt auch nach dem Frost süßer, sodass Sie es bis weit in den Herbst hinein ernten können.
Warten Sie in warmen Klimazonen einen weiteren Monat und säen Sie dann nacheinander. In den Wintermonaten erhalten Sie frischen, zarten Spinat.
„Bloomsdale“ ist eine altehrwürdige Sorte, die im Herbst gut gedeiht Sie können bereits weniger als einen Monat nach dem Pflanzen mit der Ernte von Babygrün beginnen. Lassen Sie es reifen, bis große, kräftige Blätter entstehen. Dies eignet sich hervorragend für Container und Nachfolgesaaten.
Die Stängel verleihen den Überlebensgärten im August einen Hauch von Farbe. Mangold ist eine großartige Überlebenspflanze für den Garten im August. Es ist langlebig, produktiv und vielseitig und hält einer Vielzahl von Bedingungen stand. Es ist kältetolerant und überwintert in Zone 7 und höher.
In kühleren Klimazonen pflanzen Sie es jetzt und beginnen Sie in knapp zwei Monaten mit der Ernte. Es mag ein oder zwei Fröste, um die Süße hervorzuheben.
„Celebration“ ist eine festliche und schöne Sorte, die den Garten verschönert. Seine hellgrünen Blätter haben Adern in den Farben Rot, Orange, Gelb und Weiß. Es wächst gut in Behältern und ist zwar nicht lange lagerfähig, aufgrund seiner Kältetoleranz ist es jedoch eine gute Wahl für mildes Klima, um den ganzen Winter über wachsen zu können.
Diese unterschätzten Gemüsesorten sind es wert, angebaut zu werden. Rüben sind eine schöne Mehrzweckpflanze mit essbaren Wurzeln und nahrhaftem Grün. Sie eignen sich hervorragend für die schnelle und praktische Kalorienzufuhr und essentiellen Nährstoffe. Sie wachsen schnell und mögen kühle Temperaturen, daher eignen sie sich hervorragend für Frühling und Herbst. In kühleren Klimazonen können Sie diese August-Überlebensgartenpflanzen für eine Ernte in weniger als zwei Monaten anpflanzen.
„Purple Top White Globe“-Rüben sind eine wunderschöne alte Sorte, die sich hervorragend lagern lässt. Wenn Sie einen Wurzelkeller haben, können Sie diese mehrere Monate lang lagern. Sie können sie auch blanchieren und einfrieren. Wenn Sie noch nie Rüben angebaut haben und nicht wissen, was Sie damit machen sollen, können Sie sie normalerweise wie eine Kartoffel zubereiten.
Diese Überlebensernte im August schätzt kühle Temperaturen. Kohl ist eine Grundpflanze im August-Überlebensgarten. Es ist winterhart, nährstoffreich und verfügt über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. In milden Klimazonen können Sie den ganzen Winter über Kohl anbauen. In kühlen Klimazonen gedeiht sie bis weit in den Herbst und sogar in die Wintermonate hinein. Sorten mit dichtem Kopf sind am längsten haltbar.
„Copenhagen Market“ ist kompakt und schnell reifend Daher eignet es sich hervorragend für alle Survival-Gärten. Sie sind spaltfest und können bis zu sechs Monate gelagert werden.
Kohl eignet sich hervorragend zur Herstellung fermentierter Lebensmittel, die noch länger haltbar sind. Bereiten Sie etwas Sauerkraut oder Kimchi zu und bewahren Sie es mehrere Monate im Kühlschrank auf. Es ist großartig für Ihre Darmgesundheit.
Blätter sind vollgepackt mit essentiellen Nährstoffen. Grünkohl ist eine weitere wichtige Überlebenspflanze für den Garten, die Sie im August anpflanzen können. Es ist unglaublich widerstandsfähig und übersteht Temperaturen von bis zu 10 °F. Tatsächlich verbessern, ähnlich wie bei anderen Blattgemüsen, ein oder zwei Frost den Geschmack. Es verträgt schlechte Böden und hat wenig Ansprüche.
Der Grünkohl „Lacinato Dinosaur“ verträgt warmes Wetter hervorragend Daher sollte die Pflanzung im August kein Problem darstellen. Dieses Erbstück aus dem 18. Jahrhundert ist ein Gourmet-Traum. Zartes Babygrün ist in nur 21 Tagen zur Ernte bereit. Oder warten Sie, bis sie reif sind, um köstlichen Wintersuppen eine kräftige Konsistenz zu verleihen.
Köpfe werden nach leichtem Frost süßer. Brokkoli ist eine der pflegeintensiveren Nutzpflanzen für den Überlebensgarten im August. Es erfordert viel Platz und mehr Pflege als Blattgemüse. Es hat jedoch einen hohen Nährwert und ist vielseitig in der Küche einsetzbar. Es ist immer ein Favorit an meinem Esstisch und daher für mich unverzichtbar.
„Waltham 29“ ist ein Erbstück aus der Römerzeit. Es reift in etwa 75 Tagen und produziert weiterhin Seitentriebe solange das Wetter es zulässt. Brokkoli ist frosttolerant und nach einem leichten Einfrieren von zwei Monaten noch schmackhafter. Da es sich um eine kompakte Pflanze handelt, ist sie platzsparend, was in Überlebensgärten ein wichtiger Faktor ist.
Beginnen Sie mit der Aussaat im Innenbereich, um Schädlingsprobleme zu vermeiden. Rosenkohl ist eine tolle Ergänzung für den Überlebensgarten. Durch die Aussaat der Samen im August sichern Sie sich ausreichend Zeit und kühle Temperaturen zum Reifen.
Dies ist eine der kältetolerantesten Pflanzen, die Sie anbauen können. Es überwintert in wärmeren Zonen und überlebt geschützt in kühleren Zonen. Diese Pflanzen haben ein langes Erntefenster und eine lange Haltbarkeit.
„Long Island Improved“ ist ein Erbstück aus den 1890er Jahren. Es ist lecker und vielseitig und bei Spitzenköchen oft gefragt. Es ist eine gute Idee, damit drinnen zu beginnen um zu vermeiden, dass Ihre Jungpflanzen im Spätsommer von Schädlingen verschlungen werden. Transplantieren Sie etwa 12 Wochen vor Ihrem ersten voraussichtlichen Frosttermin.
Diese entzückenden Karotten sind köstlich und nahrhaft. Karotten sind die natürliche Süßigkeit des Überlebensgartens und der August ist eine gute Zeit, sie zu pflanzen. Sie sind nährstoffreich und leicht zu lagern. Sie können sie bis zu fünf Monate in einem Wurzelkeller oder einem kühlen Keller aufbewahren. Sie liefern auf kleinem Raum einen beachtlichen Ertrag, gedeihen gut bei kühlem Wetter und können zur Lagerung im Boden belassen werden.
„Red Cored Chantenay“-Karotten sind ein atemberaubendes Erbstück aus dem 19. Jahrhundert in Frankreich. Die Wurzeln sind dick und stumpf, sodass sie für schwerere Bodentypen geeignet sind. Sie reifen in 65–70 Tagen, Sie können sie aber auch länger in der Erde belassen und nach Wunsch ernten. Es gibt viele Möglichkeiten, Karotten für die spätere Verwendung aufzubewahren.
Die Wurzeln sind in sechs Wochen zur Ernte bereit. Rüben sind eine weitere großartige Überlebenspflanze im August. Sie benötigen nicht viel Platz, reifen schnell und lassen sich problemlos über einen längeren Zeitraum lagern.
Mit erdigen, nährstoffreichen Wurzeln und knackigem, schmackhaftem Grün ist dies ein schönes Gemüse mit doppeltem Verwendungszweck. Sie können die Wurzeln einlegen, einlegen, einfrieren oder bis zu fünf Monate in einem Wurzelkeller lagern.
„Early Wonder“ ist eine alte Sorte, die sich hervorragend für mildes Klima eignet und daher auch an wärmeren Orten den August übersteht. Es ist außerdem frosttolerant Daher ist es für kühlere Klimazonen geeignet. Pflanzen Sie diese jetzt für schmackhafte Rüben in etwa sechs Wochen. Nachfolgesaat für eine fortlaufende Ernte!
Diese langsam wachsenden Pflanzen brauchen Zeit zum Reifen. Pastinaken wachsen langsam, haben eine ausgezeichnete Kältetoleranz und eignen sich perfekt zum Pflanzen in Ihrem Überlebensgarten. Selbst in kalten Klimazonen ist die Pflanzung im August vollkommen in Ordnung. Sie überstehen tiefes Einfrieren und Sie können sie im Boden belassen, bis Sie bereit sind, sie zu essen. Es ist kein zusätzlicher Speicher erforderlich.
„All-American“ Pastinaken haben eine schnellere Reifegeschwindigkeit. In etwa dreieinhalb Monaten sind sie zur Ernte bereit. Ihre zarten Wurzeln sind süß und nahrhaft. Sie schmecken köstlich in Suppen, Eintöpfen und vielen anderen Zubereitungen. Kalte Temperaturen machen sie süßer.
Diese Hackfrüchte sind bei Lagerung lange haltbar. Rutabagas sind ein erstklassiges Überlebensgemüse für den Garten, das Sie im August pflanzen können. In wärmeren Klimazonen könnten Sie noch einen Monat warten, aber in kühleren Klimazonen ist es Zeit, loszulegen. Die Wurzeln sind eine großartige Quelle für Kohlenhydrate und Ballaststoffe und das Grün ist lecker und nährstoffreich.
„American Purple Top“ ist ein Erbstück mit festen, süßen Wurzeln. Sie können sie pürieren, zu Eintöpfen und Suppen hinzufügen und das Gemüse anbraten. Die Reifung dauert eine Weile, bis zu fünf Monate. Sie sind sehr kältetolerant und können in einem Wurzelkeller vier Monate oder länger gelagert werden. In wärmeren Klimazonen können Sie diese überwintern.
Die Kartoffelsorte Clancy muss vor dem Umpflanzen in Innenräumen ausgesät werden. In milderen Klimazonen sind Kartoffeln eine hervorragende Kulturpflanze, die Sie im August in Ihrem Überlebensgarten anpflanzen können. Kartoffeln benötigen zum Reifen drei bis vier Monate frostfreies Wetter. Die grünen Spitzen sind nicht frosttolerant und benötigen diese für die Photosynthese.
Dennoch ist der August in den Zonen 7 und höher eine gute Pflanzzeit für Kartoffeln, insbesondere für kleinere Sorten. „Clancy“ isteine schmackhafte rote Sorte mit cremig-gelbem Fruchtfleisch. Es ist ein Gewinner der All-America Selections 2019. Die Reifezeit beträgt nur 85 Tage und Sie können ernten, sobald die Blüten blühen.
Dieser Typ reift schneller als andere. Winterkürbis ist als Herbsternte schwierig, aber einige Arten reifen schnell genug, insbesondere in wärmeren Klimazonen. Mit ihrer langen Lagerfähigkeit und Vielseitigkeit sind sie ein Kraftpaket im Survival-Garten. Sie sind kalorien- und nährstoffreich und bieten einen hohen Ertrag.
„Table King“ ist eine Winter-Eichelkürbissorte mit einem reichen, süßen Geschmack. Die Reben sind kompakt und benötigen daher nicht viel Platz. Sie sind ein All-America Selections-Gewinner und außergewöhnlich einfach anzubauen.
