Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Sommerkürbis tut alles, außer sich selbst zu pflanzen. Wenn Sie ein Gemüse suchen, das einfach anzubauen, schmackhaft und nahrhaft ist, suchen Sie nicht weiter. Sie können dem Sommerkürbis helfen, zu gedeihen, indem Sie ihn mit Begleitpflanzen pflanzen.
Wenn Sie Zucchini, Pattypan, Langhals- oder gelben Crookneck-Kürbis gepflanzt haben, wissen Sie, was für kräftige Züchter und produktive Produzenten Sommerkürbis sein können. Sommerkürbis (Cucurbita pepo ) ist in nur sieben Wochen nach dem Pflanzen erntereif.
Kürbis, eine der ältesten bekannten Kulturpflanzen, gibt es sowohl in Sommer- als auch in Wintervarianten. Beide werden während der Sommermonate angebaut.
Sommerkürbis wird jedoch im Hochsommer geerntet, während Winterkürbissorten im Herbst geerntet werden. Alle der vielen Kürbissorten sind ausgezeichnete Quellen für Kalium, Phosphor, Kalzium, Vitamin A und Vitamin C.
Erfahrene Gärtner berichten, dass der Schlüssel zum erfolgreichen Anbau von Sommerkürbissen darin besteht, ihnen „gute Nachbarn“ zu bieten:Begleitpflanzen, die unerwünschte Insektenschädlinge abwehren, die dazu neigen, von Kürbisblüten angezogen zu werden.
Begleitpflanzen sind einfach alle Pflanzen das nützt einem anderen, wenn es nahe beieinander gepflanzt wird. Begleitpflanzen locken Bestäuber und Nützlinge in den Garten. Begleitpflanzen fungieren auch als „gute Nachbarn“, indem sie dem Boden Nährstoffe hinzufügen und einen Duft abgeben, der räuberische Insekten auf der Suche nach Wirtspflanzen verwirrt.
„Gute Nachbarn“-Pflanzen für Kürbis sind Radieschen, Mais, Erbsen, Bohnen, Kürbis, Ringelblumen und Kapuzinerkresse.
Mais, Kürbis und Gurken , Erbsen oder Bohnen, die zusammen gepflanzt werden, ist eine Tradition, die von den amerikanischen Ureinwohnern begründet wurde, die diese drei Pflanzen zusammen in einem erhöhten Hügel pflanzten. Die Praxis, die als die Drei Schwestern bekannt ist, sollte ursprünglich eine reiche Ernte an Nahrung von einem einzigen Fleck fruchtbaren Bodens liefern, da jede Ernte mit den anderen beiden kompatibel ist.
Verwandte Beiträge: Minnesota Homesteader züchtet Bohnen aus 1.500 Jahre alten Samen
Mais wurde immer zuerst gepflanzt, damit der Sämling sich vor den Bohnen und Erbsen etablieren konnte, damit diese schnell wachsenden Gemüsesorten die Maisernte nicht überwucherten. Die Maisstängel würden dann als wachsende Stütze für die weinenden Bohnen und Erbsen dienen.
Wenn sie zusammen gepflanzt werden, machen es die stacheligen, haarigen Kürbisranken eindringenden Insekten schwer, Mais, Erbsen und Bohnen zu erreichen. Der Kürbis wiederum profitiert vom Schatten, den die Maisstängel spenden. Kürbispflanzen bieten auch eine dichte Bodenbedeckung, die verhindert, dass Unkraut um Mais, Erbsen und Bohnen herum auftaucht.
Ringelblumen Fügen Sie dem Gartengrundstück Farbe hinzu und helfen Sie dabei, Käfer und Nematoden abzuwehren.
Borretsch ist auch wirksam bei der Abschreckung von Schadinsekten und verbessert den Geschmack und das Wachstum, wenn es in unmittelbarer Nähe zum Sommerkürbis gepflanzt wird.
Kapuzinerkresse Fügen Sie der Gartengrenze Farbe hinzu und sowohl die Blätter als auch die Blüten sind essbar. Fügen Sie sowohl die Blüten als auch die Blätter der Kapuzinerkresse für einen würzigen Akzent zu Salaten hinzu oder verwenden Sie die Blüten als Tellergarnitur. Kapuzinerkressen gedeihen an einem vollsonnigen Standort, gedeihen aber auch gut im Halbschatten. Kapuzinerkresse sind besonders wirksam bei der Abwehr von Blattläusen, Kürbiswanzen und Käfern und verstärken den Geschmack von Sommerkürbis und Gurken.
Kapuzinerkresse und Ringelblumen ziehen auch Bienen an . Der Sommerkürbis entwickelt sowohl männliche als auch weibliche Blüten. Um Früchte zu entwickeln, muss Pollen von den männlichen Blüten auf die weiblichen Blüten übertragen werden. Sommerkürbisblüten werden normalerweise von Bienen bestäubt und sind auf Begleitpflanzen angewiesen, die Bienen dazu anregen, den Garten zu besuchen.
Verwandte Beiträge: Bestäuber
Rettiche helfen, Squash-Bugs abzuschrecken. Knusprige, weiße und würzige Eiszapfen-Rettiche sind am effektivsten, um eine Vielzahl unerwünschter Insekten abzuwehren, die sich an Sommerkürbis erfreuen.
Interessanterweise ist der Sommerkürbis kein Gemüse, sondern ein Pepo – eine Art hartschalige Beere. Egal ob Beere oder Gemüse, der Sommerkürbis steckt voller wichtiger Nähr- und Ballaststoffe.
Sommerkürbis kann roh, gekocht oder zerkleinert gegessen werden. Sie können es auch in Backwaren reiben. Kürbis schmeckt paniert, gebacken, frittiert oder als geschmacksverstärkende Zutat in Suppen, Salaten und Eintöpfen.
Auch Kürbisblüten sind essbar. Verwenden Sie sie als Beilage in Salaten oder in Tempura-Teig und frittiert.
Von kurz und stämmig bis lang und dünn gibt es Hunderte von verschiedenen Sorten von Sommerkürbis. Die Färbung variiert von tiefem Dunkelgrün bis zu hellem Sonnengelb, mit Oberflächentexturen, die von glatt bis gefurcht oder klumpig reichen.
Ich empfehle, für jede Person im Haushalt eine Kürbispflanze zu pflanzen. Wenn Sie mehr pflanzen, stehen Ihnen die Kürbisse bis zu den Augäpfeln.
Selbst wenn der Platz begrenzt ist, können Stadtbewohner Sommerkürbis in Behältern auf einem Balkon, einer Terrasse oder einer Terrasse anbauen.
Einige Sorten bilden lange, weitläufige Reben, während andere Sorten buschartige Pflanzen sind, die bequem in ein kleines Gartengrundstück oder in Pflanzgefäße auf der Terrasse passen.
Busch-Sorten des Sommerkürbisses gedeihen außergewöhnlich gut in einem großen Topf oder Fünf-Gallonen-Behälter mit guter Drainage. Jeder Topf bietet Platz für zwei bis drei Sommerkürbispflanzen, und mit viel Sonnenschein und konstanter Feuchtigkeit kann der Ertrag phänomenal sein. Ähnlich wie andere Weinreben im Garten gedeiht der Sommerkürbis und produziert bei warmem Wetter die meisten Früchte.
Sommerkürbis ist einfach anzubauen, wenn Sie die wesentlichen Anforderungen der Pflanze an volle Sonne, fruchtbaren Boden, warme Temperaturen und konstante Feuchtigkeit berücksichtigen. Sommerkürbis gedeiht gut in fast jeder Art von gut durchlässiger Erde, die mit viel organischem Kompost angereichert ist.
Ich schlage vor, den Boden zu lockern und Steine, Wurzeln und Schutt zu entfernen und dann eine großzügige Menge gut gealterten Düngers von Pflanzenfressern (z. B. Kuh, Schaf, Ziege, Pferd, Lama) einzumischen.
Sommerkürbis gedeiht am besten in Erde mit einem pH-Wert von 6,0-6,7. Der pH-Wert des Bodens beeinflusst die Art und Menge der Nährstoffe, die Pflanzen über ihre Wurzeln aufnehmen können. Ein niedriger pH-Wert weist auf einen saureren Boden hin. Eine höhere Zahl weist auf einen alkalischeren Boden hin.
Verwandte Beiträge: Bodenuntersuchung
Um den pH-Wert Ihrer Gartenerde zu bestimmen, nehmen Sie mehrere Stichproben. Legen Sie Bodenproben in einen verschließbaren Plastikbeutel und bringen Sie den Boden zum Testen zu Ihrem örtlichen County Extension Office.
Do-it-yourself-pH-Testkits sind auch online oder in örtlichen Bau- und Gartengeschäften erhältlich. Wenn der pH-Wert Ihres Bodens niedrig ist, können Sie den pH-Wert erhöhen, indem Sie Holzasche oder Kalk hinzufügen.
Pflanzen Sie Sommerkürbis auf einem Hügel und pflanzen Sie drei Samen auf einen Hügel. Positionieren Sie Hügel in einem Abstand von etwa drei Fuß, um viel Platz zum Weinen zu lassen.
Wenn der Platz im Garten begrenzt ist, pflanzen Sie nur die Buschsorten des Sommerkürbisses. Es ist am besten, Samen direkt in den Garten zu pflanzen, nachdem alle Frostgefahr vorüber ist, da der Sommerkürbis ein zerbrechliches Wurzelsystem hat und beim Umpflanzen nicht gut gedeiht.
Pflanzen Sie Samen einen Zoll tief. Gut wässern:Kürbispflanzen benötigen mindestens 2,5 cm Wasser pro Woche.
Wenn Sie ein städtisches Grundstück oder ein ländliches Feld haben, das von Unkraut überwuchert ist, ist der Anbau von Sommerkürbis eine Möglichkeit, Unkraut zu glätten und das Land zu säubern. Sommerkürbis ist sowohl für ländliche als auch für städtische Heimbewohner eine einfach anzubauende, vermarktbare Ernte.
Wenn Sie Sommerkürbis für den Winterverzehr einfrieren, waschen Sie ihn einfach und schneiden Sie ihn in viertel Zoll dicke Scheiben. Tauchen Sie die Scheiben in Ihren Lieblingseiteig, rollen Sie sie in Semmelbröseln und legen Sie sie auf ein Backblech. Legen Sie das Backblech in den Gefrierschrank, bis der Kürbis gefroren ist, verpacken Sie dann panierte Kürbisscheiben in mahlzeitgroße Portionen und kehren Sie in den Gefrierschrank zurück.
University of Illinois – Sehen Sie Ihrem Garten beim Wachsen zu:Sommerkürbis
University of Minnesota – Anbau von Zucchini und Sommerkürbis in Hausgärten in Minnesota
Die Umweltschutzbehörde der Vereinigten Staaten – Wiederverwendung potenziell kontaminierter Landschaften:Anbau von Gärten in städtischen Böden
Data Corp – Growing Fresh Market Pumpkins, Squash and Gourds
