Anbau von Auberginen:Vorteile und unterstützende Techniken für eine reiche Ernte

Auberginen verbinden die Zier- und Esslandschaft mit ihren dunklen, glänzenden Früchten, Lavendelblüten und breiten grünen Blättern. In Farben von Violett und Tiefviolett bis hin zu Grün, Gelb und Weiß und in verschiedenen Formen und Größen sorgen die wunderschönen Früchte für Abwechslung im Gemüsegarten und auf dem Teller. Die Sommerernte wächst schnell und produziert reichlich, wenn die Temperaturen wärmer werden. Aus diesem Grund wächst und produziert Solanum melongena profitiert manchmal von Unterstützung.

Abhängig von Ihrer Sorte und den Standortbedingungen stecken Sie Auberginen in jungem Zustand, um Vorteile wie die Förderung eines gesunden Wachstums und der Fruchtqualität zu erzielen. Zwerg- und buschige Arten sind kompakter (ideal für den Anbau in Behältern) und benötigen im Allgemeinen keine zusätzliche Unterstützung. Traditionelle Sorten können bis zu zwei Meter hoch werden, und bei großen Früchten oder schweren Trauben verhindert eine wachsende Struktur, dass die Stängel unter dem Gewicht durchhängen.

Unabhängig davon, ob Sie die wärmeliebende Pflanze in Behältern, Hochbeeten oder im Boden anbauen, sollten Sie das Abstecken als Mittel zur Förderung einer gesunden Entwicklung in Betracht ziehen Das vertikale Interesse ist ein Bonus unter den kulinarischen Vorteilen.

Black Beauty Aubergine

Black Beauty Auberginensamen

Lange lila Aubergine

Lange lila Auberginensamen

Juwel Amethyst Aubergine

Jewel Amethyst Auberginensamen

Wuchtige Früchte und beträchtliche Erträge

Die Bereitstellung einer Stützstruktur für die Pflanzen kann dazu beitragen, die Unversehrtheit der Stängel und Früchte zu bewahren.

Auberginen selbst reichen von kleinen eigroßen runden über große Glöckchen bis hin zu schmalen und langen länglichen Formen. Wenn Sie mit einer Sorte arbeiten, die schwere Früchte oder mehrere in einer Traube trägt, hilft das Abstecken dabei, zu verhindern, dass die Stängel unter dem Gewicht durchhängen.

Eine einzelne Aubergine kann vier bis sechs oder mehr große Früchte hervorbringen unter optimalen Wachstumsbedingungen während der gesamten Vegetationsperiode. Pflanzen, die kleinere Früchte produzieren, wie asiatische Arten mit schlanken, länglichen Auberginen, bringen mehrere Früchte gleichzeitig hervor, und zwar bis zu 20. Da sie reichlich produzieren, bewahrt eine Stützstruktur die Unversehrtheit der Stängel und der Ernte, egal ob in Töpfen oder Beeten.

Reduziert Krankheiten

Wenn Sie die Pflanzen aufrecht wachsen lassen, heben Sie die Früchte und Stängel vom Boden ab und können dazu beitragen, den Zugang von Schädlingen zu verringern.

Stecken Sie Auberginen fest, um die Stiele und Früchte vom Boden abzuheben. Indem verhindert wird, dass die Früchte und Blätter auf der Bodenoberfläche ruhen, wird die Belastung durch feuchte Bedingungen verringert, die zu Problemen wie Fruchtfäule, Welke und Blattflecken führen können. Es verringert die Wahrscheinlichkeit, dass bei längerer Bewässerung Spritzer auf Pflanzenoberflächen gelangen, wodurch sich Pilz- und Bakteriensporen verbreiten können. Durch das Heben wird auch die Luftzirkulation verbessert, um krankheitsanfällige Zustände zu minimieren.

Aufrechtes Wachstum kann den Zugang von Schädlingen erschweren oder zumindest die Suche nach Schädlingen erleichtern. Auberginen sind anfällig für gewöhnliche Garteneindringlinge wie Blattläuse, Spinnmilben und Thripse sowie der Kartoffelkäfer und Flohkäfer. Durch die Minimierung von Versteckmöglichkeiten können Schäden oder Anzeichen von Schädlingen frühzeitig erkannt werden.

Verbessert die Früchte

Die Unterstützung der Pflanzen kann möglicherweise die Qualität der Früchte steigern

Ein großer Vorteil des Steckens von Auberginen ist die potenzielle Steigerung der Fruchtqualität. Durch das vertikale Wachstum können sich die Früchte ungehindert durch den Boden voll entfalten. Dies gilt insbesondere für lange, schlanke Typen. Beim Abstecken sind die erhabenen Früchte gleichmäßig und wohlgeformt. Und sie entwickeln sich vor unseren Augen, was ein zusätzlicher Vorteil ist.

Höhere Sorten und Standortbedingungen

Unabhängig von der Sorte können Stützen dabei helfen, Ordnung zu halten, ihre Integrität zu schützen und die allgemeine Pflanzengesundheit zu verbessern.

Je nach Sorte entwickeln einige Auberginen lange, unbestimmte Stängel, die eine Höhe von 1,80 bis 2,10 Meter erreichen. Viele bleiben zwischen zwei und vier Fuß groß wodurch sie über Gartenräume und -maßstäbe hinweg handhabbar sind. Die Verwendung eines Gitters oder einer anderen Struktur trägt dazu bei, die Stängel ordentlich und in Schach zu halten. 

Die Stängelunterstützung hilft in windigen Zonen, wo Böen auf mit Früchten beladene Äste treffen können. Wenn Sie lockere, sandige Böden haben, kann das Umkippen ein Problem sein. Verwenden Sie in diesen Situationen wachsende Strukturen, um die Pflanzenintegrität und die zarten Auberginen zu schützen.

Wenn Sie mit einer Pflanze mit langen Stielen arbeiten, verwenden Sie Stützen um die Vorteile des aufrechten Wachstums zu nutzen. Hochwertige Früchte, verbesserte Luftzirkulation, Schädlings- und Krankheitsreduzierung und Platzersparnis durch begrenztes Wachstum sind Vorteile. Die Höhe des Stützpfahls oder Gitters sollte im Verhältnis zur Größe der ausgewachsenen Pflanze stehen (normalerweise etwa einen Meter, aber überprüfen Sie Ihre Sorte). 

Einfache Ernte

Der vertikale Anbau der Pflanzen mit einer Stützstruktur kann dazu beitragen, dass die fertigen Früchte leichter zu erkennen und zu ernten sind

Der schönste Teil des Auberginenanbaus ist das Ernten und Genießen. Durch den vertikalen Anbau sind die fertigen Früchte leicht zu erkennen und zugänglich. Schneiden Sie sie mit einer scharfen Klinge oder einer Gartenschere von den Stielen ab. Ein Vorteil der Nachtschattengewächse ist die Möglichkeit, sie als junge oder reife Früchte zu ernten. Junge Auberginen sind verzehrfertig, wenn sie noch grün sind und normalerweise etwa 10 bis 15 cm lang sind. Ernten Sie einige früh und lassen Sie andere sich vollständig entwickeln.

Sie wissen, dass Auberginen zum Pflücken bereit sind, wenn ihre Schale tief und glänzend ist Unter leichtem Druck erholen sie sich wieder. Überreife Exemplare, die zu lange an der Rebe verbleiben, zeigen eine stumpfe, violette Schale und werden scharf, wenn die Samen braun werden. Je mehr Sie pflücken, desto zarter entwickeln sich die Früchte. Kombinieren Sie sie mit Begleitpflanzungen für eine abgerundete essbare Landschaft.

Wie man Auberginen pflückt

Das Stecken von Auberginen ist ein einfacher Vorgang, und jede Technik, die für Tomaten und Paprika funktioniert, eignet sich auch für Nachtschattengewächse. Es ist am besten, den Pfahl beim Pflanzen anzubringen, um spätere Störungen der Wurzeln zu vermeiden. Binden Sie die Stängel ab, während sie sich entwickeln und wenn Früchte entstehen, um zusätzlichen Halt zu bieten. Halten Sie das Garn leicht locker, um eine gewisse Bewegung des Stiels zu ermöglichen und ein Reiben zu verhindern.

Einzelne Pflanze

Stützen Sie ein einzelnes Exemplar mit einer 1 Zoll dicken Holzstange.

Um ein einzelnes Exemplar zu stützen, reicht ein 2,5 cm dicker Holzpfahl aus. Streben Sie eine Länge von 48 bis 60 Zoll an Abhängig von Ihrer Sorte, um die Tiefe im Boden zu berücksichtigen. Stecken Sie den Pfosten in den Boden, bis er stabil ist, ohne hin und her zu wackeln. Dicke Juteschnur dient dazu, den Stiel während des Wachstums zu binden.

Tomatenkäfige eignen sich auch gut für Auberginen. Schieben Sie den Käfig zu Beginn des Pflanzens über den Sämling oder die Baumschule, um ihn beim Wachsen selbst zu unterstützen. Andere einzigartige Pflanzenstützen, wie z. B. ein Drahtstielhalter oder ein V-Gitter, halten die Stängel in anpassbaren Höhen an Ort und Stelle.

In Folge

Die Unterstützung der Pflanzen in Reihen mit Holz- oder Metallkonstruktionen kann effizienter sein.

Das Abstecken ist auch für den Anbau von Auberginen in einer Reihe oder für mehr als eine Pflanze optimiert. Verwenden Sie Holz- oder Metallpfähle mit Bindfaden zwischen ihnen als Spalier verlaufend. In der Regel genügen zwei Reihen Garn im gleichen Abstand. Binden Sie die Stiele ab, wenn sie die Garnreihen erreichen. Oder wickeln Sie eine Schnur um jede Stange, um ein Paar Schnüre zu erhalten. Führen Sie den Stiel durch das Paar, ohne dass ein Binden erforderlich ist. Machen Sie zwei Reihen laufender Saitenpaare zwischen jeder Stange.

Eine weitere vielseitige, wiederverwendbare Option für viele Kulturen ist das Freyr-Spalier oder eine ähnliche aufrecht wachsende Struktur. Für vertikales Wachstum wird die Schnur vertikal oder horizontal (oder beides) zwischen einem stabilen Metallrahmen geführt. Die Vertikalität ermöglicht neben den Vorteilen der Luftzirkulation und dem Anheben der Früchte auch einen einfachen Zugang zur Ernte.