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Bohnen. Korrekt. Wenn Sie mit dem Speichern von Samen beginnen möchten, Wir empfehlen Bohnen. Oder Erbsen. Wieso den? Hülsenfrüchte sind bei weitem die am einfachsten zu rettenden Samen, und zu den am leichtesten zu keimen. Sie können nichts falsch machen. Damit, Lassen Sie uns mehr über die Grundlagen des Saatgutsparens erfahren.
Und normalerweise, du bekommst nicht beides. Damit eine Pflanze wie Salat Samen produzieren kann, Sie müssen warten, bis es seine schlaksigen Blütenstiele hochschickt, die schließlich winzige Samenkapseln produzieren. Zu diesem Zeitpunkt. die Salatblätter werden gelb, geschrumpft, und bitter. Bei den meisten Pflanzen ist es dasselbe – Sie können es nicht essen und den Samen retten; es ist entweder das eine oder das andere. Die gute Nachricht ist, dass eine einzelne Pflanze viele Samen produziert. Daher müssen Sie normalerweise nur wenige zusätzliche Pflanzen anbauen, um Samen zu sparen.
Samen, die auf der Verpackung mit „F1“ gekennzeichnet sind, sind Hybriden, d.h. zwei Sorten wurden miteinander gezüchtet (fremdbestäubt, das heißt) eine dritte Sorte mit einer Kombination von Merkmalen von jedem „Elternteil“ zu erzeugen. Wenn Sie Samen von diesem Hybrid-Nachkommen retten und pflanzen würden, jeder Samen würde zu einer Pflanze mit einer zufälligen Kombination der Merkmale heranwachsen, die im Genpool der ursprünglichen Eltern gefunden wurden, die selten etwas produziert, das Sie essen möchten. Nur so lässt sich der Hybrid „typgerecht, “ wie Pflanzenzüchter sagen, besteht darin, die beiden ursprünglichen Elternteile zu kreuzen. Das ist ein großer Teil der Gründe, warum die meisten Saatgutsparer bei altmodischen Erbstücksorten bleiben. die per Definition keine Hybriden sind.
Saat zu retten bedeutet, am Prozess der natürlichen Auslese teilzunehmen. Wenn Sie nur Samen von der größten Tomate der Traube aufbewahren und sie Jahr für Jahr neu pflanzen, Sie werden schließlich mit Samen enden, die Pflanzen produzieren, auf denen alle Tomaten größer sind. Das gleiche gilt für fast jedes andere Merkmal. Möchten Sie Tomaten, die früher reifen? Speichern Sie jedes Jahr Samen von den ersten Früchten, um zu reifen. Willst du krankheitsresistente Pflanzen? Dann bewahren Sie auf keinen Fall Saatgut von denen auf, die von Krankheiten befallen sind. Dies ist im Wesentlichen das, was professionelle Pflanzenzüchter tun. Sie müssen nicht zu wissenschaftlich werden, aber als Faustregel gilt:rette nur Samen von deinem gesündesten, am robustesten, leckersten Pflanzen.
Bohnenkerne sind groß und lassen sich leicht aus ihren Schoten entfernen. Aber das ist eher die Ausnahme als die Regel. Karottensamen, zum Beispiel, sind nicht größer als ein Babyfloh und verschwinden leicht in den nächsten Ritzen oder Ritzen, wenn Sie versuchen, sie von ihren Samenköpfen zu lösen. Pflanzen halten ihre Samen in einer Reihe von Schalen, Schoten, Kapseln, und andere Verkleidungen, die oft nicht leicht zu entfernen sind. Dieser Vorgang ist je nach Art unterschiedlich, aber in der Regel beinhaltet das Dreschen (das Trennen des Samens von der Pflanze) und das Winden (das Trennen des Samens von seiner Hülle). Wenn Sie nur eine sehr kleine Menge Saatgut sammeln, Sie werden diese mühsamen Aufgaben wahrscheinlich von Hand ausführen, Für die Verarbeitung größerer Stückzahlen stehen jedoch spezielle Werkzeuge zur Verfügung.
Samen, der sich in einem nassen, fleischige Früchte (Tomaten, Melonen, und Gurken, zum Beispiel), im Gegensatz zu einem trockenen Samenkopf oder einer Schote (der Fall bei den meisten Grüns, Kräuter und Hülsenfrüchte), erfordert oft zusätzliche Schritte zum Extrahieren. Solche Samen sind typischerweise in einer klebrigen Substanz eingeschlossen, von denen es nicht leicht zu entfernen ist. Der beste Weg, um die Schmiere zu entfernen, wie sich herausstellt, ist, es mit etwas Wasser in ein Glas oder einen Eimer zu geben und das Gebräu ein wenig verrotten zu lassen. Der Fermentationsprozess löst die Schmiere auf und verbessert die Keimrate des Samens. Anschließend die Samen aus der stinkenden Flüssigkeit abseihen und trocknen.
Samen sind Bestäubungsprodukte, die botanische Version von Sex. Einige Pflanzen sind Selbstbestäuber, Das bedeutet, dass einzelne Pflanzen durch ihren eigenen Pollen befruchtet werden. Diese Pflanzen, einschließlich Bohnen, Erbsen, Tomaten, Pfeffer, und Blumenkohl, gehören zu den am einfachsten zu rettenden, da Sie keine besonderen botanischen Kenntnisse benötigen, um sicherzustellen, dass die Samen typgerecht wachsen.
Bei fremdbestäubenden Pflanzen – solche, die Pollen von einer benachbarten Pflanze benötigen, um Samen zu setzen – wird es kompliziert. Zu dieser Gruppe gehören Gurken, Mais, quetschen, Kürbisse, und Melonen. Wenn Sie mehr als eine Sorte desselben fremdbestäubenden Gemüses haben (einen Butternusskürbis und einen Eichelkürbis, sagen wir) in unmittelbarer Nähe wachsen, Pollen von einem landen unweigerlich in den Blüten des anderen, was zu Samen führt, die eine mutierte Hybride beider Sorten sind. Saatgutsparer wenden verschiedene Strategien an, um dies zu verhindern, vom Anbau verschiedener Sorten an gegenüberliegenden Enden ihres Grundstücks (Pollen reisen nur so weit über den Wind oder über Insekten) bis hin zum Anbringen von Plastiktüten über einigen Blumen, um unerwünschte Pollen auszuschließen (Sie müssen dann einen Pinsel verwenden, um sie mit Pollen aus derselben zu bestäuben Vielfalt). Andere Option? Züchten Sie einfach nur eine Sorte dieser besonderen Pflanzen auf einmal.
So wie die perfekte Tomate zu pflücken, Sie müssen warten, bis die Saat voll ausgereift ist, bevor Sie sie ernten – wenn sie zu früh von der Pflanze gepflückt wird, der Samen wird nicht keimen. Wie oben erläutert, Die optimale Saatreife liegt in der Regel später als die optimale Fruchtreife. Bohnen- und Erbsensamen sind erst fertig, wenn die Schote braun ist, trocken, und beginnen sich aufzuspalten. Dies gilt für jeden Samen, der in einer Schote wächst, die die meisten Grüns enthält. Maissaat sollte auf dem Feld am Kolben trocknen. Ein wenig Gemüse, einschließlich Gurken und Auberginen, sollten nicht als Samen gepflückt werden, bis sie überreif sind und anfangen zu schrumpfen und zu verrotten.
Um das Saatgut für zukünftige Anpflanzungen zu erhalten, es muss gründlich trocken sein. Die Austrocknung ist im Wesentlichen die letzte Stufe der Reifung, und sorgt dafür, dass der Samen nicht schimmelt, während Sie darauf warten, ihn nächstes Jahr zu pflanzen. Nasses Saatgut, Sobald es aus seiner fermentierten Schmiere extrahiert wurde, muss an einem warmen Ort zum Trocknen auf Bildschirmen ausgebreitet werden, idealerweise mit einer leichten Brise von einem Ventilator, um den Prozess zu beschleunigen. Die meisten anderen Samenarten können noch an der Pflanze getrocknet werden, aber wenn das Wetter nass und kühl wird, bevor dies eintreten kann, Sie müssen sie nach drinnen bringen, um den Vorgang abzuschließen. Um festzustellen, ob das Saatgut ausreichend trocken ist, einen Fingernagel hineindrücken – wenn es nachgibt, es ist noch nicht fertig.
Getrocknete Saat sollte in Papierumschläge oder Saatpäckchen gelegt werden, die mit dem Namen der Sorte und dem Erntedatum gekennzeichnet sind. Um Langlebigkeit zu gewährleisten, Bewahren Sie die Samenpakete in Einmachgläsern an einem kühlen, dunklen Ort auf. Auf diese Weise gelagertes Saatgut sollte mindestens einige Jahre lebensfähig bleiben. obwohl einige Ernten für ein Jahrzehnt oder länger halten können.
