Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Bei der Auswahl eines Platzes für einen Gemüsegarten ist die volle Sonne oft die beste Wahl. Dieses Licht gibt Pflanzen die Energie, die sie brauchen, um üppig grüne Blätter wachsen zu lassen und Blüten und Früchte zu bilden. Allerdings braucht nicht jedes Gemüse die volle Sonne, um zu gedeihen .
Nichtfruchtendes Gemüse gedeiht gut in der vollen Sonne, viele vertragen aber auch Halbschatten. Das bedeutet, dass Sie sie in das gesprenkelte Licht des großen Ahornbaums stellen oder an einer Stelle neben Ihrem Zaun pflanzen können, die nachmittags Schatten spendet. Auch wenn dieses Gemüse im Halbschatten gut gedeiht, wundern Sie sich nicht, wenn es langsamer wächst, als wenn Sie es in der vollen Sonne pflanzen.
Roter Salat „New Fire“
„Di Cicco“ Brokkoli
Bloomsdale Spinat
Es kann sogar im Halbschatten gedeihen. Da wir kein Interesse daran haben, die Blüten und Samen von Salat zu essen, ist es eine tolle Pflanze, den Anbau im Halbschatten auszuprobieren. Tatsächlich bevorzugen die meisten Salatsorten etwas Schatten am Nachmittag, insbesondere im Sommer. Das bedeutet, dass Sie Salatpflanzen in die Erde stecken können neben dem östlichen Rand eines Zauns oder pflanzen Sie sie neben hoch aufragenden Tomatenpflanzen.
Wenn Sie keinen natürlichen Schatten haben, können Sie Schattentücher verwenden, um die Pflanzen während der Sommerhitze kühl zu halten. Dieses Material lässt etwas Licht herein, hält die Pflanzen aber an heißen Nachmittagen kühler. Viele Züchter finden es hilfreich, kürzlich umgepflanzte Salatsämlinge mit einem schattigen Tuch zu bedecken, damit sie sich besser an ihre neue Umgebung gewöhnen können.
Wenn Sie im Frühling oder Herbst Salat im Halbschatten anbauen, müssen Sie damit rechnen, dass er langsamer wächst als der, der in der vollen Sonne gepflanzt wird . Die Pflanzen können auch eine gedämpfte Farbe haben, insbesondere wenn es sich um rotblättrige Sorten wie „New Red Fire“ und „Red Sails“ handelt. Auch wenn diese Salate etwas anders aussehen, als Sie es gewohnt sind, sind sie dennoch sicher zu essen.
Pflanzen Sie sie in den frühen Frühlingstagen. Alle Grünkohlarten gedeihen gut im Halbschatten. Obwohl die Pflanzen möglicherweise kürzer bleiben und einzelne Blätter langsamer wachsen, können Sie dennoch über mehrere Monate hinweg mit einer beträchtlichen Ernte rechnen. Versuchen Sie, „Red Russian“ für zarten Jungkohl und „Dazzling Blue“ oder „Redbor“ für robuste, reife Blätter anzubauen.
Grünkohl verträgt Frost, Sie können ihn also im zeitigen Frühjahr in Ihrem Garten pflanzen und sich bis spät in die Saison an den Herbstpflanzen erfreuen . Halten Sie Ausschau nach Schädlingen wie Flohkäfern, Harlekinwanzen und Kohlwürmern. Einige Schädlingsbekämpfungsstrategien umfassen das Ausschließen der Schädlinge durch schwimmende Reihenabdeckungen, das Pflanzen von Begleitpflanzen, die Raubinsekten anlocken, und die Behandlung der Pflanzen mit Bio-Produkten wie Bt und Neemöl.
Da Grünkohl ständig neue Blätter bildet, können Sie mehrere Monate lang von einer einzigen Pflanze ernten. Entfernen Sie die größeren Blätter nahe der Stängelbasis und lassen Sie die kleineren an der Pflanze reifen.
Sie wachsen am besten, wenn die Samen direkt im Garten gesät werden. Obwohl Karotten im vollen Schatten kein gesundes Grün und keine großen Wurzeln produzieren, machen ihnen ein paar Stunden Morgen- oder Nachmittagssonne nichts aus. Wenn Sie die Möglichkeit haben, zwischen diesen beiden zu wählen, entscheiden Sie sich für den Nachmittagsschatten Das Morgenlicht hilft, die Blätter zu trocknen und Pilzkrankheiten wie Alternaria vorzubeugen.
Da es sich bei Karotten um Wurzelgemüse handelt, gedeihen sie am besten, wenn Sie die Samen direkt im Garten aussäen. Legen Sie ein paar Samen pro Zoll aus, gießen Sie gut und halten Sie die Erde feucht, bis Sämlinge erscheinen. Bei kühlen Temperaturen kann es mehrere Wochen dauern, bis Karotten keimen. Seien Sie also geduldig und halten Sie sie während dieser Zeit feucht.
Sobald die Sämlinge ein paar Zentimeter groß sind, können Sie sie verdünnen, sodass sie einen Abstand von ein bis zwei Zentimetern haben. Da Sie nicht sehen können, wie sich die Wurzeln entwickeln, kann es schwierig sein, den Zeitpunkt der Ernte zu bestimmen. Anhand der Tage bis zur Reife auf der Samenpackung lässt sich gut bestimmen, wann die Samen aus dem Boden gezogen werden müssen. Da der Schatten ihr Wachstum verlangsamen kann, müssen Sie möglicherweise das voraussichtliche Erntedatum um ein oder zwei Wochen verlängern
Die Größe der Brokkolikronen kann je nach Sonneneinstrahlung variieren. Die meisten Gemüsesorten auf dieser Liste produzieren eher Blätter oder Wurzeln als Blüten und Früchte. Obwohl wir Brokkoliblütenknospen essen, können diese Pflanzen im Halbschatten immer noch gute Früchte tragen. Die Brokkoli-Kronen sind vielleicht kleiner, als wenn Sie die Pflanzen in der vollen Sonne anbauen würden, aber eine gute Bodenernährung und gleichmäßiges Wasser tragen dazu bei, dass die Pflanzen eine beträchtliche Ernte einfahren.
Sie können jederzeit Standardsorten wie „Di Cicco“ anbauen, aber Sie können auch mit dem Anbau von Keimsorten wie „Rapini“ experimentieren. Diese Pflanzen haben eine kürzere Zeit bis zur Reife und produzieren mehrere Triebe statt eines großen Kopfes. Die zarten Stiele sind genauso lecker wie die kleinen Kronen, also genießen Sie unbedingt den ganzen Trieb.
Alle Arten von Brokkoli gedeihen am besten bei kühlem Wetter. Pflanzen Sie sie daher im zeitigen Frühjahr und Spätsommer im Freien. Wenn Sie in einem kühleren Klima leben, können Sie die Pflanzen möglicherweise erst im Spätfrühling ins Freie stellen.
Je länger man die Rüben im Boden lässt, desto größer können sie werden. Egal, ob Sie erdige Rote Bete, süße goldene Sorten oder schöne gestreifte Sorten mögen, Sie können dieses Wurzelgemüse erfolgreich in etwas Schatten anbauen Wenn möglich, pflanzen Sie die Rüben an einem Ort, an dem die Morgensonne scheint, da dies die Blätter austrocknet und die Entwicklung von Cercospora-Blattflecken, Fusarium-Welke und anderen Pilzkrankheiten hemmt.
Pflanzen Sie die Samen direkt im Garten und platzieren Sie sie in einem Abstand von etwa einem Zentimeter. Da jeder Rüben-„Samen“ tatsächlich mehrere Samen enthält, können die Sämlinge näher auftauchen, als Ihnen lieb ist. Wenn Sie sie auf einen Abstand von etwa fünf Zentimetern ausdünnen, wird eine gute Luftzirkulation gewährleistet und den Wurzeln viel Platz zum Reifen gegeben.
Sie können Rüben zu jedem Zeitpunkt ernten , aber je länger man sie im Boden lässt, desto größer werden sie. Viele Gärtner bauen Rüben wegen ihrer aromatischen Wurzeln an, aber Sie können ihr Grün auch roh oder gekocht genießen. Wenn Sie planen, die Rüben länger als ein paar Tage zu lagern, trennen Sie das Grün und die Wurzeln, damit beide knusprig bleiben.
Sie können in weniger als einem Monat nach der Aussaat zur Ernte bereit sein. Der pfeffrige Geschmack von Rucola peppt Salate und Sandwiches zu jeder Jahreszeit auf. Und da die Blätter weniger als einen Monat nach der Aussaat zur Ernte bereit sind, können Sie dieses Grün während der Vegetationsperiode in mehreren Reihen pflanzen. Streuen Sie die Samen einfach in einer Reihe aus und achten Sie darauf, dass etwa fünf Samen pro Zoll verteilt werden.
Rucola kann in jeder Größe geerntet werden aber die zarten Babyblätter schmecken roh hervorragend. Die Stiele sorgen für ein dezentes Knuspergefühl und die Blätter sind die perfekte Mischung aus zart und knackig. Größere Blätter können roh genossen oder in Nudeln gemischt und auf Sandwiches gelegt werden.
Obwohl der erste Schnitt von Rucola oft der beste ist, können Sie die Pflanzen mehrmals ernten. Wenn Sie junge Grünpflanzen in Reihen anbauen, schneiden Sie die Pflanzen mit einem Messer oder einer Schere etwa einen Zentimeter über dem Boden ab. Die kleinen Blätter nahe der Mitte der Pflanzen werden weiter wachsen und in ein oder zwei Wochen zur Ernte bereit sein.
Verwenden Sie gut durchlässigen Boden und einen nährstoffreichen Kompost. Knackig, pfeffrig und farbenfroh gedeihen Radieschen in Gärten bei kühlem Wetter. Da die Pflanzen kühles Wetter vertragen und wir nicht an ihren Blüten oder Samen interessiert sind, eignen sie sich hervorragend für den Anbau im Halbschatten. Sie können sich für kleine Radieschen wie „French Breakfast“ und „Cherry Belle“ oder größere Radieschen wie „Round Black Spanish“ und „Miyashige White Daikon“ entscheiden.
Unabhängig davon, welche Rettichsorte Sie anbauen, wählen Sie einen Standort mit gut durchlässigem Boden und verbessern Sie den Boden mit nährstoffreichem Kompost oder ausgewogenem Dünger. Platzieren Sie die Samen etwa einen halben Zoll unter der Erde, bedecken Sie sie mit Erde, gießen Sie sie gut und warten Sie, bis die Sämlinge auftauchen.
Je nach Sorte sind die Wurzeln innerhalb von 20–60 Tagen erntereif nach der Aussaat.
Da Radieschen nicht viel Pflege benötigen und außer bei extremer Hitze unter den meisten Bedingungen gedeihen, sind sie eine großartige Option für Gartenanfänger. Darüber hinaus sind kleine Radieschen aufgrund ihrer kurzen Reifezeit ein Genuss für Kinder und ungeduldige Gärtner.
Beim Anbau von Frühlingszwiebeln können Sie die Samen in Büscheln oder in einer einzelnen Reihe säen. Frühlingszwiebeln, auch Frühlingszwiebeln genannt, gehören zur Familie der Zwiebeln und bilden nie Zwiebeln. Ihre weißen Wurzeln und grünen Spitzen haben beide einen dezenten Geschmack, der Mahlzeiten wie Pfannengerichte, Ramen und Eiergerichte aufpeppt. Und da die Zwiebeln etwa zwei Monate nach dem Pflanzen erntereif sind, sind sie eine schnellere Alternative zu Zwiebelzwiebeln
Sie können Frühlingszwiebelsamen direkt aussäen oder sie in Setzlingsschalen ansetzen und später in Ihren Garten verpflanzen. Wenn Sie sie aus Sämlingen ziehen, können Sie vier bis sechs Samen pro Zelle pflanzen und den gesamten Klumpen in die Erde verpflanzen. Sie können die Samen entweder direkt in Büscheln aussäen oder einzeln in einer Reihe pflanzen.
Technisch gesehen können Sie Zwiebeln in jeder Größe ernten. Warten Sie jedoch, bis sie die Breite eines Bleistifts erreicht haben ist ideal.
Sie können sie über mehrere Monate hinweg ernten. Spinat steckt voller Vitamine und ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Er darf in nahezu keinem Garten fehlen. Sie können die Pflanzen über mehrere Monate hinweg ernten, es sei denn, das warme Wetter führt dazu, dass sie ausfallen. Kneifen oder schneiden Sie einfach die größeren äußeren Blätter ab und lassen Sie die kleineren weiter wachsen.
Spinat kann ein starker Nährstoff sein, daher ist es hilfreich, den Boden mit nährstoffreichem Kompost zu verbessern oder ausgewogener Dünger vor dem Pflanzen. Wenn die Pflanzen mehrere Monate im Boden bleiben, kann ihnen eine zusätzliche Dosis Nährstoffe in Form von Beilagen oder Blattdüngung zugute kommen.
Da Spinat Hitze nicht gut verträgt, müssen Sie ihn wahrscheinlich einmal im Frühjahr und dann noch einmal im Herbst pflanzen. Im Herbst gesäte Pflanzen können Temperaturen weit unter dem Gefrierpunkt überstehen, sodass Sie die Blätter auch im Winter weiter ernten können. Stellen Sie einfach sicher, dass alle gefrorenen Blätter vor der Ernte auftauen, damit nicht am Ende ein Haufen Brei entsteht.
Sie haben Probleme bei warmen oder heißen Bedingungen. Egal, ob Sie die glatten weißen Stiele von „Fordhook Giant“ mögen oder die leuchtende Farbe des Mangolds „Celebration“ lieben, Sie können diesen grünen Mangold fast das ganze Jahr über anbauen. Obwohl die Pflanzen keine Hitze lieben Sie vertragen es besser als Gemüse wie Grünkohl und Spinat. Und solange Sie sie mit einer Reihenabdeckung abdecken, halten sie Temperaturen unter dem Gefrierpunkt stand.
Obwohl Sie es mit der Direktsaat von Mangold versuchen können, verpflanzen die meisten Züchter Setzlinge. Wenn Sie die Sämlinge in einem Abstand von 25 bis 30 Zentimetern voneinander trennen, können sie zu großen Pflanzen heranwachsen, Sie können sie aber auch für Baby-Mangold mit einem Abstand von ein paar Zentimetern pflanzen. Wenn es Zeit für die Ernte ist, schneiden oder brechen Sie einfach die äußeren Stängel nahe der Basis der Pflanze ab. Die verbleibenden kleinen Blätter wachsen und sorgen für eine weitere Ernte.
Sie können sie zwei Monate nach dem Pflanzen ernten. Pak Choi ist ein beliebtes asiatisches grünes Gemüse und ein vielseitiges Gemüse im Garten und in der Küche. Sie können die Pflanzen in jeder Größe ernten – Babypflanzen eignen sich ganz für Pfannengerichte und Suppen, während größere Pflanzen fermentiert oder zum Anbraten in Scheiben geschnitten werden können. Nicht alle Sorten erreichen die gleiche Größe. Achten Sie daher auf die Beschreibungen, wenn Sie große Köpfe ernten möchten.
Die meisten Arten von Pak Choi können etwa zwei Monate nach dem Pflanzen geerntet werden, sodass Sie im Frühjahr und Herbst mehrere Sorten anbauen können. Vermeiden Sie das Pflanzen im Sommer, da Hitze den bitteren Geschmack und das Schossen begünstigen kann.
Die direkte Aussaat der Samen im Abstand von einigen Zentimetern ist perfekt für Baby-Pokchoi. Wenn Sie große Ernten erzielen möchten, können Sie die Samen dicht aussäen und einige Pflanzen ausdünnen, damit sie klein fressen, während andere größer werden. Wenn Sie nicht genug Platz im Garten haben, können Sie die Samen auch drinnen anpflanzen und sie nach ein paar Wochen in den Garten verpflanzen.
Achten Sie beim Pflanzen von Blattkohl darauf, ausreichend Platz zum Reifen dazwischen zu lassen. Kohl ist ein Grundnahrungsmittel südländischer Küchen und herzhafte Pflanzen, die unter kühlen Bedingungen gedeihen. Obwohl Sie sie im Frühling anbauen können, leuchten ihre Blätter, weil das kalte Wetter ihren Zucker konzentriert. Die meisten Kohlsorten vertragen Temperaturen deutlich unter dem Gefrierpunkt, sodass Sie die nahrhaften Blätter bis in den Winter hinein ernten können.
Wenn Sie Grünkohl pflanzen, sollten Sie einen Abstand von 12 bis 18 Zoll zueinander einhalten um sicherzustellen, dass die Pflanzen ausreichend Platz zum Reifen haben. Da Blattkohl viel Stickstoff benötigt, um seine üppig grünen Blätter zu produzieren, sollten Sie den Boden vor dem Pflanzen mit nährstoffreichem Kompost, Wurmkot oder einem ausgewogenen Dünger aufbereiten.
Pflanzen Sie sie im frühen Frühling oder Spätsommer. Direkt aus dem Garten schmecken Rüben hervorragend und sind auch den ganzen Winter über gut haltbar. Sie finden alle Arten von Rüben, darunter zarte „White Lady“-Wurzeln, die sich perfekt zum Frischverzehr oder Einlegen eignen, und große „Purple Top White Globe“, die sich hervorragend zum Braten und Pürieren eignen.
Alle diese Wurzelgemüse gedeihen am besten bei kühlem Wetter Pflanzen Sie sie daher im zeitigen Frühjahr und Spätsommer in den Garten. Am besten ist es, die Samen direkt auszusäen, und ein Abstand zwischen den Samen von etwa einem Zoll gibt den Wurzeln Raum zum Reifen. Wenn Sie feststellen, dass die Pflanzen zu dicht beieinander stehen, verdünnen Sie einfach einige der Sämlinge, um mehr Platz zu schaffen.
Sie können Rüben in jeder Größe ernten, aber wenn Sie sie länger im Boden lassen, bilden sich größere Wurzeln. Lassen Sie sie nur nicht zu groß werden, sonst riskieren Sie, mit kernigen und holzigen Wurzeln zu kämpfen. Und denken Sie daran, sowohl das Grün als auch die stärkehaltigen Wurzeln zu genießen.
Sie sind anfällig für Schädlinge wie Blattläuse und Flohkäfer. Wenn Sie Kohl im Halbschatten anbauen, achten Sie auf kleinere Sorten mit kürzeren Reifetagen. Diese Sorten haben eine bessere Chance, vor heißen Temperaturen zu reifen oder es kommen dunkle Tage. Das Aussäen im Innenbereich gibt den Sämlingen eine Starthilfe und sorgt außerdem für den idealen Abstand.
Wie die meisten Kohlarten ist Kohl anfällig für zahlreiche Schädlinge. Halten Sie Ausschau nach Blattläusen, Flohkäfern, Kohlwürmern, Harlekinwanzen und vielem mehr. Wenn Sie Schädlinge entdecken, behandeln Sie sie so schnell wie möglich, damit sie nicht außer Kontrolle geraten.
Sorgen Sie für gleichmäßiges Wasser , ein ausgewogener Dünger und gut durchlässiger Boden, um Ihre Pflanzen gesund und glücklich zu halten. Da Pflanzen, die im Schatten wachsen, langsamer trocknen als solche, die in der vollen Sonne wachsen, nutzen Sie Tropfbewässerung, um die Blätter trocken zu halten.
Diese Kräuter gedeihen bei kühlen Temperaturen. Obwohl es sich technisch gesehen um ein Kraut handelt, ist Koriander ein weiteres aromatisches Grün, dem etwas Schatten nichts ausmacht. Diese Kulturpflanze gedeiht bei kühlen Temperaturen, sodass der Schatten am Nachmittag dazu beiträgt, dass sie auch in heißen Sommern produktiv bleibt. Stellen Sie einfach sicher, dass dieser Farbton mit gleichmäßiger Feuchtigkeit und guter Bodenfruchtbarkeit kombiniert wird.
Koriander gedeiht auch bei direkter Aussaat gut und transplantiert. Durch die direkte Aussaat können Sie problemlos ein großes Stück des Krauts anbauen, aber das Umpflanzen funktioniert gut, wenn Sie es mit einem überfüllten Garten zu tun haben. Wenn es Zeit für die Ernte ist, entfernen Sie die längeren Außenstiele und lassen Sie die kleineren Blätter reifen.
