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Detroit Dark Red Beet
Detroit Dunkelrote Rübensamen
Strahlender Blaukohl
Bloomsdale Spinat
Der September ist ein großartiger Monat, um mit Gemüse bei kühlem Wetter anzufangen . Die Kombination aus warmem Boden und kühlender Luft ist für viele der gleichen Pflanzen von Vorteil, die Sie auch im Frühjahr anbauen würden. Tatsächlich bezeichnen manche den Herbst als den zweiten Frühling in Bezug auf die Pflanzung.
Der warme Boden im September beschleunigt die Keimung vieler Samen, was das Risiko verringert, dass diese Samen verfaulen aufgrund von zu viel Feuchtigkeit und langsamer Keimung. Durch die kühlende Luft bleiben die Pflanzen länger hydriert und wachsen schneller als in den wärmeren Monaten.
Zusammen mit dem kühleren Wetter im Herbst ergeben sich weitere Vorteile für die Gartenarbeit. Weniger Schädlinge und Unkräuter sind einige der tiefgreifendsten Vorteile der Gartenarbeit im Herbst. Außerdem ist es einfach schöner, draußen zu sein. In Florida finde ich, dass der September der erste erträgliche Monat nach Mai ist, was ihn ideal für den Anbau von Gemüse bei kühlem Wetter in heißeren Klimazonen macht.
Da Gärten die Pflege widerspiegeln, die sie erhalten, liegt es auf der Hand, dass der Garten am produktivsten sein wird Während der Jahreszeit sind wir am liebsten draußen. Glücklicherweise gedeihen einige köstliche Gemüsesorten, wenn sie im September gepflanzt werden.
Reifer Spinat wächst weiter, wenn die Temperaturen auf 20 °C (~-7 °C) sinken. Spinat ist ein nährstoffreiches, frostbeständiges Gemüse für kühles Wetter. Sie wächst schnell und die jungen Blätter können bereits nach einem Monat geerntet werden. Die Samen können direkt in den Garten gelangen und die Keimrate ist am besten, wenn die Bodentemperatur zwischen 10 und 24 °C liegt. Die Keimung stoppt bei ca. 85°F (29°C) In sehr warmen Klimazonen ist es daher am besten, einen weiteren Monat zu warten.
Es könnte Sie überraschen, wie kältetolerant es ist Spinat ist. Selbst junge Pflanzen überstehen einen leichten Frost. Reifer Spinat wächst weiter, wenn die Temperaturen auf 20 °C (~-7 °C) sinken. Sie werden „Bloomsdale“ wegen seines starken Wachstums und seiner Zuverlässigkeit lieben Der Durchbruch ist langsam, sodass eine Warmfront am Ende der Saison keine katastrophalen Folgen haben wird.
„Dazzling Blue“ ist eine wunderschöne Pflanze mit großen blaugrünen Blättern und leuchtend violetten Mittelrippen. Grünkohl ist ein weiteres wunderbares, kühles, grünes Blattgemüse. Pflanzen Sie Ihren Grünkohl etwa 12 Wochen vor dem ersten voraussichtlichen Frosttermin für die längste Vegetationsperiode. Machen Sie sich keine Sorgen, dass ein Frost diese Ernte ruinieren könnte, sie ist kältetolerant bis in den 20er-Bereich und sogar bis zu -7 bis -12 °C (10 °F), sobald es etabliert ist.
„Dazzling Blue“ ist eine wunderschöne Pflanze mit großen blaugrünen Blättern und leuchtend violette Mittelrippen. Es ist für seine außergewöhnliche Kältetoleranz bekannt. Sie können bereits nach einem Monat mit der Ernte von Baby Leaves beginnen. Regelmäßiges Ernten fördert mehr Wachstum.
„Detroit Dark Red“ ist eine klassische Rübe mit blutroten, kugelförmigen Wurzeln. Der reiche, erdige Geschmack aus Rüben schmeckt wunderbar geröstet, roh und sogar eingelegt. Sie keimen in warmen Böden und vertragen Frost . Allerdings überstehen sie einen starken Frost nicht, daher ist in kühlen Klimazonen höchste Zeit, sich zu beeilen. Säen Sie Rübensamen mindestens sechs, vorzugsweise acht Wochen vor dem ersten Frosttermin direkt im Garten aus.
„Detroit Dark Red“ ist eine klassische Rübe mit blutroten, kugelförmigen Wurzeln. Auch das Grün dieser Sorte ist überraschend lecker. Sie tolerieren einige Wetterschwankungen und verhindern Sie, dass sie zäh und holzig werden, wenn Sie sie etwas zu lange im Boden lassen.
Im Herbst gepflanzte Zwiebeln sind tendenziell größer und robuster, wenn Sie sie im Frühjahr ernten. Der Herbst ist die perfekte Zeit, um Zwiebeln zu pflanzen. Im Herbst gepflanzte Zwiebeln sind in der Regel größer und robuster wenn Sie sie im Frühjahr ernten. Pflanzen Sie Zwiebeln mindestens vier bis sechs Wochen, bevor Sie mit Minustemperaturen rechnen. Dies gibt ihnen die Möglichkeit, Wurzeln zu schlagen und zu sprießen, bevor das kalte Wetter sie in den Ruhezustand zwingt.
In kalten Klimazonen bleiben Zwiebeln bis zum Frühjahr ruhend , wenn sie aufwachen und ordentlich Masse zulegen. In warmen Klimazonen wachsen Zwiebeln den ganzen Winter über und Sie können früher ernten. „Gladstone“ ist eine knackige, weiße Zwiebel mit einem delikaten Geschmack. Sie können sie roh oder gekocht genießen.
Die Aromen intensivieren sich mit zunehmendem Alter, ebenso wie die roten Farbtöne in den papierartigen Schalen. Der Herbst ist die beste Zeit, um Knoblauch zu pflanzen. Pflanzen Sie Ihre Nelken in nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden für den besten Erfolg. Mit einer Schicht Mulch abdecken, um die Bodentemperatur aufrechtzuerhalten und drastische Schwankungen zu vermeiden . Ihr Knoblauch keimt am besten bei einer Bodentemperatur zwischen 4 und 10 °C. Warten Sie in wärmeren Klimazonen einen weiteren Monat, bevor Sie Ihren Knoblauch pflanzen.
„Twister“ ist eine Sorte, die Spaß macht. Der Name verdankt sich der Art und Weise, wie die Blätter in einem verdrehten Muster um die Köpfe wachsen und für ein zuverlässiges Blanchieren sorgen. Wenn es in Ihrer Region immer noch zu warm ist, ist das kein Problem. Blumenkohl verpflanzt sich gut. Beginnen Sie mit der Aussaat im Innenbereich und verpflanzen Sie sie in etwa einem Monat.
Ein leichter Frost verstärkt die Aromen und macht das Pflanzen im Herbst ideal. Baby Pak Choi ist ein beliebtes Minigemüse und reift schnell Daher eignet es sich in den meisten Klimazonen gut für die Pflanzung im September. Babysorten brauchen etwa 30 Tage, um zu reifen und ausgewachsene Sorten nur ein paar Wochen länger. Ein leichter Frost verstärkt den Geschmack und macht die Pflanzung im Herbst ideal.
Pflanzen Sie Ihren Pak Choi etwa 50 Tage vor dem durchschnittlichen ersten Einfrierdatum . Sie können diese Samen direkt im Garten aussäen. „Toy Choy“ ist eine Babysorte und reift daher in einem Monat. In wärmeren Klimazonen säen Sie die Samen alle zwei Wochen, um eine reiche und lange Ernte zu erzielen.
Genießen Sie ihre hübschen Blüten, ihre leckeren Erbsenschoten und ihre stickstofffixierenden Eigenschaften. Wenn Sie noch etwa zehn Wochen bis zum ersten Frost haben , können Sie diesen September köstliche Erbsen in Ihrem Gemüsegarten pflanzen. Genießen Sie ihre hübschen Blüten, ihre leckeren Erbsenschoten und ihre stickstofffixierenden Eigenschaften. Sie könnten diese sogar als Zwischenfrucht betrachten! Sie werden Ihren Boden für den nächsten Frühling bereichern.
Junge Erbsenpflanzen sind frosttolerant, aber Frostwetter kann Blüten und sich entwickelnde Schoten schädigen . „Zuckermagnolie“ ist so hübsch, dass man sie für eine Zierpflanze halten könnte. Mit seinen hübschen violetten Blüten und Schoten leistet er im Garten einen doppelten Dienst.
Als Reaktion auf die Kälte produziert es Zucker, wodurch es nach etwas Frost aromatischer wird. Junge Brokkolipflanzen schätzen den warmen Septemberboden, wenn es Zeit zum Keimen ist, aber dieses Gemüse glänzt wirklich, wenn es im kühlen Herbstwetter reift. Aus diesem Grund sollten Sie die Brokkoli-Aussaat im Frühjahr im Haus anbauen. Sie können direkt im Herbst säen , was definitiv ein Bonus ist.
Brokkoli verträgt Frost und Temperaturen bis in den 20er-Bereich (-7°C). Es produziert als Reaktion auf die Kälte Zucker wodurch es nach etwas Frost aromatischer wird. „Di Cicco“ produziert eine Fülle kleiner bis mittlerer Köpfe. Sowohl die Köpfe als auch die Blätter haben einen guten Geschmack und sorgen für einen längeren Ertrag.
Das Umpflanzen von Karotten könnte zu komisch aussehenden Wurzelgemüsen führen. Karotten sind eine Süßigkeit für den Garten und gedeihen gut in kühlem Boden . Achten Sie darauf, Karottensamen immer direkt auszusäen weil sie keine Störung mögen. Das Umpflanzen von Karotten könnte zu komisch aussehenden Wurzelgemüsen führen.
Pflanzen Sie dieses berühmte Wurzelgemüse im September, wenn Ihnen noch zehn Wochen bis zum Frost bleiben . Sie sind kältetolerant, aber bei Temperaturen unter -7 °C kann es zu beschädigten Wurzeln kommen . Legen Sie nach dem Keimen Mulch um Ihre Karotten, um ihnen eine gewisse Isolierung zu verleihen. In warmen Klimazonen können Sie sie den ganzen Winter über anbauen.
Sein zartes Aussehen unterscheidet es von robusteren Grünsorten. Mein lieber Mann ist durch und durch Südstaatler (ich bin ein Transplantat). Aber selbst er wird zugeben, dass der Grünkohl nicht der König ist, wenn es um Gemüse geht. Diese Unterscheidung gilt dem raffinierteren Senfgrün . Säen Sie diese Samen direkt im Herbst aus, damit sie in nur 30–50 Tagen geerntet werden können. Senfgrüne bevorzugen kühles Wetter , wie die meisten Blattgemüse.
Senfgrün ist kältetolerant und verträgt auch leichten Frost . Sie sind gegenüber Frost nicht ganz so widerstandsfähig wie Grünkohl, aber dennoch recht robust. „Mizuna“ ist eine würzige, japanische Sorte mit einer feinen und zarten Textur. Durch sein zartes Aussehen hebt es sich von kräftigerem Grün ab und ist somit eine schöne Ergänzung zu Salaten.
„Gold Rush“ bringt wunderschöne, goldene Bohnen und hübsche, rosa Blüten hervor. Buschbohnen sind eine großartige Herbsternte für warme Klimazonen mit einer langen Vegetationsperiode. Normalerweise werden sie durch Frost ausgelöscht. Stellen Sie daher sicher, dass Sie 10–12 Wochen vor dem ersten Frostdatum pflanzen , falls Sie eines haben. Sie können sie problemlos in Behältern anbauen und sie überdacht halten, um die Erntezeit zu verlängern .
„Gold Rush“ bringt wunderschöne, goldene Bohnen und hübsche, rosa Blüten hervor. Sie eignen sich gut für den Containeranbau . Außerdem behalten sie ihren Geschmack und ihre Textur noch lange nach der Ernte.
Diese unscheinbar zarten Blätter haben einen kraftvollen Geschmack. Würzig und kräftig, Rucola ist viel temperamentvoller, als es aussieht. Diese unscheinbar zarten Blätter haben einen starken Geschmack . In kühlen Klimazonen können Sie dieses Blattgrün bis zu vier bis sechs Wochen vor dem Frost pflanzen . In wärmeren Gebieten können Sie jederzeit pflanzen.
„Rocket“ ist eine gute Containersorte und hat viel Pfeffergeschmack. Es reift schnell und ist in drei bis vier Wochen zur Ernte bereit. Je mehr Ihre Ernte ist, desto mehr wird sie produzieren , also früh und regelmäßig ernten.
Sie sind klein und süß und die Pflanzen sehen aus wie winzige Palmen. Wie bei anderen Kohlarten ist der Herbst die perfekte Zeit für den Rosenkohlanbau. Nach einem Frost schmecken sie süßer , also sollten Sie warten, bis es gut und kalt ist, bevor Sie dieses lustige kleine Gemüse ernten. In warmen Klimazonen können Sie sie den ganzen Winter über anbauen. Versuchen Sie in kühleren Klimazonen, sie 16 Wochen im Voraus zu pflanzen dieses überaus wichtigen Datums.
„Long Island Improved“ ist der Goldstandard für Rosenkohlsorten. Sie sind klein und süß , und die Pflanzen sehen aus wie winzige Palmen. Lassen Sie sie süßen und rösten Sie sie dann, um den Zucker zu karamellisieren. Sogar die Kinder werden diese verschlingen!
Es handelt sich um Wurzelgemüse, daher lässt es sich nicht gut verpflanzen. Radieschen sindwürzig und knackig und wunderbares Gemüse für die Pflanzung im September. Die Reifung dauert etwa einen Monat. Pflanzen Sie diese 4–10 Wochen vor dem Frost für beste Ergebnisse.
Radieschen bevorzugen wie Karotten die Direktsaat . Es handelt sich um Wurzelgemüse , also verpflanzen sie sich nicht gut. „Cherry Belle“ ist ein beliebter Rettich mit klarem, mildem Geschmack und knackiger Textur. Sie wachsen gut in Behältern , und es macht Spaß zu sehen, wie ihre kleinen roten Spitzen über dem Boden hervorlugen, wenn es Zeit für die Ernte ist.
Süße, zarte Blätter bilden wunderschöne, rote, gekräuselte Hügel im Gemüsegarten. Salat liebt kühle, feuchte Bedingungen und süßt bei kaltem Wetter . Ich liebe alle Salatsorten, weil sie schnell wachsen und im Garten attraktiv aussehen. Wenn Ihr Boden noch zu warm ist, können Sie im Innenbereich mit der Aussaat beginnen . Salat eignet sich gut zum Umpflanzen. Schützen Sie die Blätter vor starkem Frost.
Kopfsalat ist so lecker, wie er klingt. Dieweichen, butterartigen Blätter eignen sich perfekt für Salate, Sandwiches, Salat-Wraps und mehr! „Marvel of Four Seasons“ hat Schönheit und Verstand. Süße, zarte Blätter bilden im Gemüsegarten wunderschöne, rote, gekräuselte Hügel.
Die Köpfe sind fest und süß und lassen sich hervorragend in einem kühlen Keller oder Kühlschrank aufbewahren. Kohl fällt hinsichtlich der Kälteempfindlichkeit in die gleiche Kategorie wie Rosenkohl, Brokkoli und Blumenkohl. Frostiges Wetter versüßt es indem es Zucker freisetzt, sodass es nach einem Kälteeinbruch schmackhafter ist. Ungefähr 10 Wochen vor dem ersten Frosttermin pflanzen , aber machen Sie sich keinen Stress, wenn Sie es um ein oder zwei Wochen verpassen. Bedecken Sie einfach den Kopf, wenn Sie Temperaturen unter 20 °C (-7 °C) erwarten.
Wählen Sie „Red Acre“, wenn Sie juwelenfarbenes Gemüse lieben. Diese leuchtend violette Sorte ist so hübsch wie ein Bild. Die Köpfe sind fest und süß und lassen sich hervorragend im kühlen Keller oder Kühlschrank aufbewahren.
Es handelt sich um eine Sorte mit weißem Stiel, die tendenziell kältetoleranter ist als die farbenfroheren Sorten. Mangold hat eine zartere Textur und einen feineren Geschmack als Grünkohl, wenn Sie so etwas mögen. Nur weil es nicht ganz so süß ist, heißt das nicht, dass es keine tolle Septemberernte ist. Solange Sie ernten, bevor das Thermometer unter 20°F (-7°C) fällt , sollten Sie dieses leckere Blattgrün genießen.
Säen Sie Ihre Mangoldsamen etwa zwei Monate bevor Sie mit dem Frost rechnen . „Fordhook Giant“ ist eine großartige Pflanze mit breiten Blättern und Stielen. Es handelt sich um eine Sorte mit weißen Stielen, die tendenziell kältetoleranter ist als die farbenfroheren Typen.
Ernte sie jung und sie werden schön zart sein. Ich hoffe, ich habe Ihnen keine falsche Vorstellung von Grünkohl vermittelt, denn er hat bestimmt jedes Jahr einen Platz in meinem Garten. Dies sind einige der härtesten Wintergemüse und überlebt Temperaturen bis zu -7 °C. In warmen Klimazonen können Sie den ganzen Herbst und Winter hindurch pflanzen . Es dauert etwa 50–80 Minuten, bis sie reif sind, aber ernten Sie sie jung , und sie werden schön zart sein.
Lassen Sie Ihren Kohl ein oder zwei Mal frosten, damit er süßer wird , Sie werden es nicht bereuen. „Georgia Southern“ ist eine beliebte Sorte, da sie Hitze und Kälte verträgt. Es wächst gut in Behältern oder im Boden.
Nach dem Kochen ist die Konsistenz glatt und der Geschmack im Vergleich zu den meisten Sorten mild. Rüben mögen kühles Wetter und sind bereits 30 Tage nach der Pflanzung reif Daher sind sie in den meisten Klimazonen eine großartige Gemüseernte im September. Ein mäßiger Frost macht ihnen nichts aus. Sie können diese Samen etwa acht Wochen vor dem ersten Frost direkt in die Erde säen .
„White Lady“-Rüben sehen auf dem Teller hübsch aus und haben einen süßen Geschmack. Beim Kochen ist die Konsistenz glatt und der Geschmack ist im Vergleich zu den meisten Sorten mild . Für kleine, zarte Rüben können Sie nach 30 Tagen ernten oder sie weitere 10 Tage reifen lassen für größere.
Die Außenseite ist rötlich-lila und das Fleisch ist zart und weiß. Abgerundet wird unsere Liste durch ein weiteres Mitglied der Brassica-Familie. Dieses wunderbar kältetolerante Gemüse schmeckt nach ein oder zwei Einfrierungen besser . Kohlrabi wird oft mit einem Wurzelgemüse verwechselt. Es ähnelt einem, aber dieses Gemüse wächst auf der Erde.
In milderen Klimazonen können Sie Kohlrabi den ganzen Winter über anbauen. „Purple Vienna“ ist knackig und süß mit einem nussigen Abgang. Die Außenseite ist rötlich-violett und das Fleisch ist zart und weiß. Der Geschmack ähnelt einem Apfel , mit der leichten Erdigkeit einer Rübe.
