Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Selbst angebaute Bio-Erdbeeren können genauso groß und saftig sein wie kommerziell angebaute! Aber es ist nicht nötig, auf den Dünger zu verzichten; Stattdessen können volles Sonnenlicht, hochwertige Sorten, ausreichende Bestäubung und gleichmäßiges Gießen die Qualität Ihrer Beeren erheblich verbessern.
Wenn Sie sich fragen, warum Ihre Gartenerdbeeren nicht so riesig und süß sind wie die auf dem Bauernmarkt, probieren Sie diese 8 Branchengeheimnisse für eine erstaunliche Beerenproduktion in Ihrem Garten aus .
Stellen Sie für ein optimales Wachstum sicher, dass Erdbeeren 6–8 Stunden direktes Sonnenlicht erhalten. Pflanzen Sie Erdbeeren in voller Sonne mit einem Abstand von 20 bis 30 cm zwischen den Pflanzen. Erdbeeren benötigen kompostreichen Boden, sechs bis acht Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag, gleichmäßige Feuchtigkeit und eine ordnungsgemäße Bestäubung der Blüten.
Wenn Sie eine großfrüchtige Sorte wie „Quinault“ oder „Albion“ pflanzen und die Ausläufer regelmäßig beschneiden, werden Ihre Pflanzen größere Beeren hervorbringen. Der Boden sollte regelmäßig bewässert, aber niemals durchnässt sein. Ein organischer Dünger mit langsamer Freisetzung fördert das Wachstum, aber achten Sie darauf, nicht zu viel Stickstoff zuzuführen , da dies zu einem übermäßigen Wachstum der Blätter auf Kosten der Früchte führen kann.
Kleine Beeren können ziemlich enttäuschend sein, nachdem Sie Ihr Erdbeerbeet einen Frühling lang sorgfältig gepflegt haben. Fruchtbarkeitsprobleme, unsachgemäße Bewässerung, schlechte Sortenauswahl oder mangelnde Bestäubung sind häufige Gründe für eine dürftige Fruchtproduktion. Obwohl Erdbeeren ziemlich einfach anzubauen sind Es hilft, ein paar Tricks im Ärmel zu haben, um die bestmöglichen Erträge zu erzielen.
Tagesneutrale Sorten produzieren den ganzen Sommer über konstante Beerenerträge. Die Auswahl der Sorte kann über Erfolg oder Misserfolg Ihrer Obstproduktion entscheiden. Wenn eine Sorte nicht an Ihr Klima, Ihren Boden und Ihre kulinarischen Vorlieben angepasst ist, kann es sein, dass sie Ihren Beerenhunger nicht erfüllt oder nicht befriedigt. Riesige Erdbeerfrüchte beginnen mit hochwertiger Genetik. Wie alle Lebewesen haben verschiedene Nutzpflanzensorten ihre eigene DNA, die das Potenzial ihrer Blätter, Blüten und Früchte bestimmt. Glücklicherweise gibt es über 600 Erdbeersorten, von denen die meisten weitgehend an die USDA-Zonen 4–12 angepasst sind.
Zu den fruchtreichsten Erdbeersorten auf dem Markt gehören:
Vermeiden Sie kleinfruchtige Sorten wie Alpenbeeren oder Walderdbeeren. Diese wilden Arten produzieren von Natur aus winzige Beeren, die sehr aromatisch sind, aber nicht so groß werden können wie ihre kommerziellen Gegenstücke. Ich liebe den Geschmack von Alpenbeeren, aber sie sind nicht ideal für Gärtner, die große Früchte haben möchten.
Wenn Sie Früchte noch im Pflanzjahr genießen möchten, empfehle ich immer tagesneutrale Sorten. Tagesneutrale Pflanzen können unabhängig von der Tageslänge blühen und Früchte tragen. Sie liefern den ganzen Sommer über konstante Beerenerträge, beginnend bereits drei Monate nach der Pflanzung. Im Gegensatz dazu produzieren die im Juni tragenden und immertragenden Arten ihre Früchte in ein oder zwei konzentrierten Schüben. Diese Sorten entfalten ihr volles Potenzial erst ein Jahr nach der Pflanzung.
Nach meiner Erfahrung auf kommerziellen Bio-Erdbeerfarmen ist „Albion“ eine der besten verfügbaren Sorten . Sie bringt den ganzen Sommer über bis zum ersten Herbstfrost zuverlässig große, saftige Beeren hervor. Die Pflanzen sind kräftig, schnell reifend und kompakt, perfekt für kleine Hochbeete, Behälter und Hängekörbe.
Von Bienen bestäubte Erdbeeren bringen größere und schmackhaftere Früchte hervor als solche, die nicht von Bienen besucht werden. Schönere Blumen bedeuten mehr summende Bienen! Mehr Bienen bedeuten mehr riesige, saftige Erdbeeren! Mangelnde Bestäubung ist ein häufiger Grund für kleine, deformierte Beeren. Glücklicherweise lässt sich dieses Problem einfach lösen, indem Sie Bestäuber mit verlockenden Blüten in Ihren Garten locken .
Die Wissenschaft zeigt, dass von Bienen bestäubte Erdbeeren die höchsten Erträge und besten Früchte liefern. Obwohl einige Blumen durch den Wind bestäubt werden können, sind Bienen das Geheimnis des Erfolgs. Experimentatoren in Deutschland bedeckten Beerenpflanzen mit Netzbeuteln, die Bienen daran hinderten, einen Pflanzenblock zu besuchen. Andere Pflanzen blieben den Bestäubern ausgesetzt. Die Studie zeigte, dass von Bienen bestäubte Beeren größer, aromatischer und süßer waren und länger gelagert wurden.
Erdbeeren sind technisch gesehen Sammelfrüchte. Das bedeutet, dass jede kleine Achäne (gelbes Oval) ein eigener Samen ist, der eine eigene Bestäubung erfordert. Kleine, harte Beeren mit seltsamen grünen Teilen stammen oft von Blüten, die nicht ausreichend bestäubt wurden. Schätzungsweise sind 6–15 Bienenbesuche pro Blüte erforderlich, um eine Erdbeere vollständig zu bestäuben. Da die Blüten nicht so attraktiv sind wie die Blüten von Unkräutern und Kräutern, ist das Zwischenpflanzen wichtig, um mehr Bienen in das Gebiet zu locken.
Diese Blumen verströmen einen nach Honig duftenden Duft, der Bestäuber und nützliche Insekten anzieht. Süßer weißer Steinstein ist meine erste Wahl für die Beerenbepflanzung . Diese niedrig wachsende, wunderschöne Blume ist ein Bestäubermagnet. Sie wird etwa so hoch wie Erdbeeren und ergänzt deren Blüten perfekt. Bienen werden vom Geruch des Steinkrauts angezogen und bieten ihnen dann die Gunst an, auch Ihre Beerenblüten zu bestäuben.
Das Alyssum breitet sich allmählich aus, ohne Ihre Beerenpflanzen zu überholen. Pflanzen Sie einen Steinkraut zwischen alle paar Erdbeerpflanzen oder bedecken Sie die vier Ecken eines Hochbeets mit Steinkraut. Stellen Sie sicher, dass zwischen den Alyssum-Pflanzen und ihren Nachbarn ein Abstand von mindestens 15 bis 20 cm eingehalten wird.
Ein weiterer großer Vorteil von Weißem Steinkraut ist seine Fähigkeit, nützliche Insekten wie Florfliegen anzulocken. Diese gefräßigen Schädlingsfresser helfen dabei, Blattläuse in Schach zu halten und sorgen gleichzeitig dafür, dass Ihre Beeren reichlich Ertrag bringen können.
Pflanzen Sie dies auf der Nordseite von Beerenbeeten, um die Erdbeeren nicht zu beschatten. Wilde Schafgarbenpflanzen, eine weitere wunderschöne weiße Blume, sind Bienenmagnete. Schafgarbe ist ein perfekter Begleiter für Erdbeeren, denn sie lockt Bienen, Marienkäfer, Schwebfliegen und Raubwespen an. Dadurch können Schafgarbenbegleiter die Fruchtqualität steigern und gleichzeitig Schädlingen vorbeugen.
Schafgarbenpflanzen können ziemlich groß werden, daher ist es am besten, sie an den Rändern Ihrer Erdbeerbeete zu halten, damit sie die Ernte nicht beschatten oder überholen. Wenn Sie in einem Hochbeet wachsen, pflanzen Sie eine Schafgarbe daneben auf den Boden. Alternativ können Sie Schafgarbe an der Nordseite von Beerenbeeten im Boden platzieren, um sicherzustellen, dass ihre Höhe keinen Schatten auf sonnenliebende Erdbeeren wirft .
Züchten Sie kriechenden Thymian zur Bestäubung um Ihr Erdbeerfeld. Der Duft und die Ästhetik von Bodendecker-Thymian sind unübertroffen. Noch besser? Dieses Kraut bringt üppige Blüten hervor, die Bienen von nah und fern anlocken. Gleichzeitig unterdrückt es Unkraut und hält Ihre Beeren sauber und hoch über der Bodenoberfläche!
Sie können niedrig wachsenden kriechenden Thymian pflanzen, um ihn am Fuß Ihres Erdbeerbeetes zu verteilen. Diese dreifache Bedrohung fungiert als Bestäuberblume, lebender Mulch und Unkrautunterdrückung. Kriechender Thymian ist einer der besten Erdbeerbegleiter weil es nicht mit der Pflanze konkurriert und deren Wuchsform ergänzt. Es hat einen herrlichen Duft und bildet eine wunderschöne immergrüne Bodenbedeckung zum Schutz des Bodens.
Als Bonus verhindert kriechender Thymian, dass Regen auf Ihre Beeren spritzt. Keine schlammigen Früchte mehr! Die Gefahr, dass die Beeren verrotten oder Schnecken zum Opfer fallen, ist geringer, wenn sie sich auf der flauschigen Decke aus Thymianblättern entwickeln.
Sorgen Sie für ausreichend Abstand zwischen Erdbeerpflanzen und ihren Begleitblumen. In einem Bestäubergarten kann es nie zu viele Blumen geben. Am liebsten züchte ich Erdbeeren in einem hübschen, kurzen Hochbeet, das von bunten Blumenbeeten in den Boden gesäumt wird.
Achten Sie wie immer darauf, dass zwischen Ihren Pflanzen ausreichend Platz ist. . Begleitblumen sollten Ihre Ernte niemals überfüllen.
Durch das Entfernen von Läufern wird die Pflanzenenergie auf die Fruchtproduktion umgeleitet. Das Entfernen von Ausläufern ist nicht für jedes Erdbeerbeet von entscheidender Bedeutung, macht aber für Gärtner, die von riesigen Beeren träumen, einen großen Unterschied. Diese kräftigen Pflanzen wachsen und tragen unabhängig vom Schnitt Früchte. Allerdings ist regelmäßiges Beschneiden ein Schlüsselgeheimnis, das kommerzielle Züchter nutzen um gleichbleibend große, saftige Erdbeeren zu erhalten.
Ausläufer werden auch Ausläufer oder Ausläufer genannt. Diese langen Stängel entspringen der Mitte einer Mutterpflanze und breiten sich in alle Richtungen aus, um zu versuchen, neue Babypflanzen hervorzubringen. Ausläufer sind evolutionär von Vorteil für Pflanzen, die versuchen, sich in freier Wildbahn über den Boden auszubreiten. Aber in unseren Gärten entziehen sie der Obstproduktion Energie. Sie zu entfernen ist wie ein Signal an die Pflanze, das sagt:„Hey! Konzentrieren Sie sich bitte auf den Beerenanbau!“
Das Beschneiden von Ausläufern ist so einfach wie das Abknicken der überschüssigen Stängel alle paar Tage. Es dauert nur fünf Minuten oder weniger und verbessert die Fruchtproduktion erheblich. Einige Sorten, insbesondere Tagesneutralsorten, produzieren mehr Ausläufer als andere. Wenn Sie sie abschneiden, wird die Energie zu Blumen und Früchten geleitet. Gleichzeitig sorgt es dafür, dass Ihr Garten genügend Platz hat, um Überfüllung und Krankheiten vorzubeugen. Wenn jeder Ausläufer zu einer neuen Pflanze heranwachsen muss, wird das Beet schnell zu einem Wirrwarr.
Verwenden Sie eine Gartenschere, um die Ausläufer jüngerer Pflanzen abzuschneiden. Dadurch wird verhindert, dass sie aus dem Boden gerissen werden. Sobald die Pflanzen fest verwurzelt sind, können Sie die Saugnäpfe von der Basis abbrechen. Während der Erntezeit schneide ich jedes Mal, wenn ich Beeren pflücke, die Ausläufer ab. Das Ergebnis sind große, buschige einzelne Erdbeerpflanzen, die voller Früchte sind.
Die Verwendung von Kompost verbessert die Bodenbedingungen für optimales Wachstum ohne Staunässe. Erdbeeren lieben lehmige, nährstoffreiche Böden. Die Ergänzung Ihrer Beete mit Kompost kann die Nährstoffverfügbarkeit, die mikrobielle Aktivität, die Wasserspeicherung und die Entwässerung erheblich verbessern. Denken Sie daran, dass Erdbeerpflanzen relativ flache Wurzeln haben. Sie sind nicht besonders dürretolerant und haben bei Trockenheit oft Probleme. Wassermangel ist ein häufiger Grund für kleine, schrumpelige Beeren.
Es macht Sinn, dass saftige Früchte viel Feuchtigkeit benötigen. Doch gleichzeitig kann zu viel Wasser zu Staunässe und übersättigten Böden führen. Kompost ist die beste Ergänzung, weil er das Beste aus beiden Welten bietet. Diese reichhaltige organische Substanz verbessert die Entwässerung und erhöht gleichzeitig die Feuchtigkeitsspeicherung. Kompost sorgt dafür, dass der Boden feucht, aber nicht zu nass bleibt. Es hilft, das Wasser lange genug an Ort und Stelle zu halten, damit die Wurzeln es aufnehmen können, aber nicht so lange, dass es Fäulnis oder andere Pilzprobleme verursacht.
Geben Sie vor dem Pflanzen mehrere Schaufeln voll Kompost in die Erdbeerbeete. Verwenden Sie eine breite Gabel oder eine Grabegabel, um den Kompost in den Boden zu sieben. Fügen Sie jedes Jahr weitere Zentimeter hinzu, um Platz für die Setzung zu schaffen .
Stickstoffreiche und synthetische Düngemittel können die Obstproduktion behindern. Für den Anbau von Riesenfrüchten ist eine ausreichende Nährstoffversorgung unerlässlich. Erdbeeren profitieren von einer ein- oder zweimal saisonalen Anwendung von organischem Langzeitdünger. Es ist wichtig, einen ausgewogenen Dünger zu verwenden, der die Blatt-, Wurzel- und Fruchtproduktion fördert. Ausgewogene Düngemittel haben Zahlen, die nahe beieinander liegen, z. B. 3-4-4. Espoma Organic Garden Tone Plant Food ist eine einfach granulierte Mischung, die zum Zeitpunkt des Pflanzens aufgetragen werden kann.
Vermeiden Sie Düngemittel mit hohem Stickstoffgehalt, da diese ein übermäßiges Blattwachstum auf Kosten der Früchte fördern können . Die Pflanze konzentriert ihre Anstrengungen auf die Blattproduktion und schafft es nicht, große, saftige Beeren zu produzieren.
Aufgrund der Gefahr einer Überdüngung und Nährstoffverbrennung sollten Sie außerdem auf synthetische Schnelldünger verzichten. Synthetische Düngemittel fügen eine schnell verfügbare Megadosis an Nährstoffen hinzu, die der Pflanzengesundheit schaden können. Im Gegensatz dazu liefern organische Düngemittel mit langsamer Freisetzung Nährstoffe während der gesamten Saison. Da die organischen Materialien durch Mikroorganismen zersetzt werden, werden die Mineralien in allmählichen Mengen für Pflanzen verfügbar.
Die Aufrechterhaltung eines konstanten Feuchtigkeitsniveaus in Gartenbeeten fördert gesündere Pflanzen und bessere Fruchterträge. Erdbeeren tragen nicht umsonst das Wort „Stroh“. Diese Pflanzen wurden traditionell mit Stroh angebaut, da der Mulch die Beeren vom Boden abhebt. Das bedeutet sauberere, trockenere Beeren. Noch wichtiger ist, dass der Strohmulch die Bodenfeuchtigkeit bewahrt. Wie wir oben besprochen haben, haben diese Pflanzen flache Wurzeln, die an heißen Sommertagen leicht austrocknen können. Mulch hält den Boden bedeckt, kühl und feucht, um eine gleichmäßige Feuchtigkeitsverfügbarkeit zu gewährleisten.
Die meisten Gartenpflanzen vertragen große Schwankungen von knochentrocken bis matschig-nass nicht. Diese große Schwankung der Feuchtigkeitsverfügbarkeit führt zu Wasserstress bei den Pflanzen. Gestresste Pflanzen produzieren seltener große, saftige Erdbeeren, da sie Schwierigkeiten haben, ihre Blätter und Wurzeln zu erhalten.
Um Wasserstress vorzubeugen, mulchen Sie Ihre Beete immer! Als Mulch können Sie auch getrocknete Laubblätter, gehäckseltes Stroh oder Kompost verwenden. Verteilen Sie es in einer Schicht von 1 bis 7 cm Dicke und lassen Sie um die Basiskrone jeder Pflanze einen kleinen Ring frei. Sie möchten nicht, dass der Mulch die Krone erstickt. Wenn Sie Tropfbewässerung oder Tropfschläuche verwenden, verlegen Sie die Wasserleitungen unter dem Mulch, damit das Wasser direkt in den Wurzelbereich gelangt.
In Gebieten mit kalten, feuchten Quellen vermeiden Sie das Mulchen bis zum Frühsommer . Überschüssiger Mulch im Frühjahr kann die Bodenerwärmung verlangsamen und einen Lebensraum für Schnecken schaffen.
Wurzelorientierte Systeme wie Tropfleitungen oder Tropfschläuche verhindern Blattkrankheiten. Apropos Feuchtigkeit:Sparen Sie bei dieser Kultur nicht mit der Bewässerung. Agrarforschung hat ergeben, dass diese Pflanzen während der Wurzelphase mindestens einen Zentimeter Wasser pro Woche benötigen. Erhöhen Sie die Menge während der Blüte und Fruchtbildung wöchentlich auf fünf Zentimeter.
Wenn es nicht genug Niederschlag gibt, müssen Sie durch Bewässerung ergänzen . Tropfleitungen, Tropfschläuche und Ollas sind ideal, da sie die Pflanzen direkt an ihren Wurzeln bewässern. Eine Überkopfbewässerung wird nicht empfohlen, da sie zu Blattkrankheiten wie Mehltau führen kann.
Letztendlich hängt die für diese Kultur benötigte Wassermenge von der Bodenart, dem Niederschlag, der Luftfeuchtigkeit, der Temperatur und dem Mulchen ab. Stecken Sie am besten alle paar Tage den Finger in die Erde und prüfen Sie die Feuchtigkeit. Wenn Ihre Haut schmutzig oder schlammig wird, muss die Erde austrocknen. Wenn Ihre Haut sauber oder leicht staubig ist, ist die Erde wahrscheinlich zu trocken. Unter idealen Feuchtigkeitsbedingungen sollte sich der Boden etwa so feucht anfühlen wie ein ausgewrungener Schwamm.
Hängende Körbe, Pflanzgefäße und in Behältern angebaute Erdbeeren benötigen mehr Wasser als solche, die in Hochbeeten oder im Boden wachsen. Das geringere Erdvolumen trocknet viel schneller aus. Überprüfen Sie kleine Töpfe jeden Tag oder jeden zweiten Tag. Planen Sie ein, Hochbeet-Beerenpflanzen zwei- bis dreimal pro Woche zu bewässern.
Die Pflanzen produzieren aufgrund der verbesserten Photosynthese größere Beeren. Im Schatten gewachsene Erdbeeren haben meist keine Früchte. Für riesige, süße Beeren pflanzen Sie sie immer an einem möglichst hellen, nach Süden ausgerichteten Standort. Schneiden Sie alle in der Nähe wachsenden hohen Sträucher zurück und vermeiden Sie das Pflanzen von Beeren in Bereichen, die von Strukturen oder Bäumen beschattet werden. Für reichliche Erträge sind mindestens sechs bis acht Stunden direkte Sonneneinstrahlung unerlässlich. Wenn Ihre Pflanzen nicht genug Sonnenlicht bekommen, haben sie möglicherweise blasse Blätter und wenig bis gar keine Blüten oder Früchte.
Möglicherweise fällt Ihnen auf, dass kommerzielle Erdbeerfelder immer im Freien liegen, ohne dass Sträucher oder Bäume in der Nähe sind. Im Gegensatz dazu wachsen die winzigen Alpenerdbeeren, die wir in freier Wildbahn sehen, normalerweise im gesprenkelten, schattigen Unterholz der Wälder. Aus Pflanzen, die mehr Sonnenlicht erhalten, wachsen größere Beeren, da die Blätter effizienter Photosynthese betreiben können. Mehr Photosynthese bedeutet, dass mehr süßer Zucker an die Früchte gesendet wird .
Die einzige Ausnahme von dieser Regel gibt es im tiefen Süden, wo Erdbeerpflanzen durch übermäßige Sonneneinstrahlung verbrennen oder austrocknen können. Wenn Sie in Zone 9 oder wärmer leben, sollten Sie in den Herbst- bis Frühlingsmonaten Erdbeeren anbauen. Die meisten Sorten tragen bei Temperaturen über 32 °C nicht zuverlässig Früchte. Schattentücher oder halbschattige Bepflanzungen können dazu beitragen, die Temperaturen lokal kühler zu halten und in einigen Gebieten eine Produktion im Sommer zu ermöglichen.
Kleine Erdbeeren sind umständlich zu pflücken und weniger wünschenswert in der Zubereitung. Sie resultieren oft aus falscher Sortenauswahl, schlechter Bestäubung, falscher Sonneneinstrahlung und ungleichmäßiger Feuchtigkeit. Wenn Sie riesige, saftige Erdbeeren wie im Supermarkt möchten (aber mit viel mehr Geschmack), denken Sie daran:
Vergessen Sie nicht, Ihre Beeren regelmäßig zu ernten ! Regelmäßiges Pflücken sorgt für mehr Blüten und mehr Früchte!
