Obwohl es sehr nach Salat aussieht, Kohl ist eigentlich ein Mitglied der Brassica Gemüsegattung, zusammen mit Brokkoli, Grünkohl, Blumenkohl, und Rosenkohl. Es gibt mehrere Sorten , die in verschiedenen Farben kommen können, einschließlich Lila, rot, Weiß, und Grün. Die Blattformen können sich auch unterscheiden, da einige glatt sind, während andere, mögen Wirsing sind kraus. Und obwohl es nicht so trendy ist wie Grünkohl oder Blumenkohl, es ist überraschend nahrhaft. Wie nahrhaf