Bereits ab 4 kultiviert, 000 v. Chr., Mandeln sind in Zentral- und Südwestasien beheimatet und wurden in den 1840er Jahren nach Kalifornien eingeführt. Mandeln ( Prunus dolcis ) werden für die Verwendung in Süßigkeiten geschätzt, Backwaren, und Süßwaren sowie für das aus der Nuss verarbeitete Öl. Diese Steinfrüchte aus wachsenden Mandelbäumen sollen auch bei einer Reihe von körperlichen Krankheiten helfen und werden in Volksheilmitteln für alles verwendet, von der Krebsbehandlung über Hühnerau