Wir alle wissen, dass Pflanzen Sonne brauchen, um durch Photosynthese Pflanzenzucker oder Kohlenhydrate für die Nahrung zu produzieren. Sie brauchen auch die Wärme, die die Sonne für ein optimales Wachstum erzeugt. Jedoch, selbst die wärmebedürftigste Pflanze kann zu viel des Guten bekommen. Pfeffersonnenbrand ist üblich, wenn die Pflanzen in der Spätsommerhitze Früchte bilden. Sonnenbrand an Pfefferpflanzen kann dazu führen, dass die Früchte holzig und zäh werden und sie kosmetisch ruinieren.