Florenz-Fenchel ist eine einjährige Staude bei kühlem Wetter. Fenchel kann bereits 2 bis 3 Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frosttermin im Frühjahr in den Garten gesät werden. Florenz Fenchel, der wegen seines bauchigen Stängels angebaut wird, benötigt 90 bis 115 frostfreie Tage bis zur Ernte. Für Herbstkulturen säen Sie Fenchel im mittleren bis späten Sommer.

Beschreibung. Florenz-Fenchel oder Finocchio wird hauptsächlich wegen seiner Knollenbasis und der Blattstiele angebaut, die als Gemüse verwendet werden. Fenchel ist eine stämmige Pflanze, die bis zu 61 cm groß werden kann und mit fleischigen Stielen und gefiederten Blättern so etwas wie Sellerie aussieht. Eine größere Fenchelsorte, bekannt als gewöhnlicher oder süßer Fenchel, wird wegen ihrer Blätter und Samen angebaut, die als Kräuterwürze verwendet werden. Fenchel produziert eine flache Ansammlung von kleinen, goldene Blumen. Sowohl der Florentiner Fenchel als auch der gemeine Fenchel gehören zur Familie der Petersiliengewächse.

Ertrag. Pflanzen Sie 5 Florenz-Fenchelpflanzen für jedes Haushaltsmitglied.

Florentiner Fenchel pflanzen

Seite? ˅. Fenchel in voller Sonne anbauen. Pflanzen Sie Fenchel in gut durchlässigen Boden, der reich an organischer Substanz ist. Bereiten Sie das Bett im Voraus vor, indem Sie in gealtertem Kompost arbeiten. Fenchel bevorzugt einen Boden-pH-Wert von 5,5 bis 6,8.

Pflanzzeit. Florenz-Fenchel ist eine einjährige Staude bei kühlem Wetter. Fenchel kann bereits 2 bis 3 Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frosttermin im Frühjahr in den Garten gesät werden. Samen keimen am besten bei 60°F (17°C). Fenchel verträgt Hitze und Kälte, aber am besten, wenn es um die Reife bei kühlem Wetter geht. Fenchel benötigt 90 bis 115 frostfreie Tage, um die Ernte zu erreichen. Für eine Herbsternte Fenchel im mittleren bis späten Sommer säen.

Pflanzung und Abstand. Fenchelsamen im Abstand von 10 bis 15 cm aussäen. Verdünnen Sie erfolgreiche Sämlinge auf einen Abstand von 30 cm. Platzieren Sie die Reihen 24 bis 36 Zoll (61-91 cm) auseinander.

Begleitpflanzen. Münzstätten und Mitglieder der Münzfamilie.

Behälter wächst. Florenz-Fenchel wächst in einem 15-cm-Topf; in größeren Behältern wachsen Florenz-Fenchel auf 8-Zoll (20cm) Zentren. Frühjahrspflanzungen werden keine große Zwiebel produzieren. Im Herbst pflanzen, damit die Pflanze bei kühlem Wetter zur Reife kommt.

Florenz Fenchelpflege

Wasser und Fütterung. Halten Sie Fenchel auf der trockenen Seite; Die Erde sollte gleichmäßig feucht, aber nicht nass sein. Mulchen, um die Bodenfeuchtigkeit in heißen Regionen zu halten. Bereiten Sie Pflanzbeete mit gealtertem Kompost vor. Side Dress Fenchel mit gealtertem Kompost zur Zwischensaison.

Pflege. Blanchieren Sie die unteren Stiele, wenn die Knollenbasis die Größe eines Eies erreicht hat; Tun Sie dies, indem Sie um die Zwiebel herum mulchen – die Zwiebel wird bei der Ernte zarter und süßer. Entfernen Sie Samenstängel, um die Produktion von Stängeln und Zwiebeln zu steigern. Fenchel wird sich selbst aussäen, wenn er unbeaufsichtigt gelassen wird.

Schädlinge. Fenchel kann von der Petersilienraupe befallen werden. Entfernen Sie es von Hand. Allgemein, Fenchel hat keine anderen ernsthaften Schädlingsprobleme.

Krankheiten. Fenchel hat keine ernsthaften Krankheitsprobleme.

Ernte und Lagerung von Florence Fenchel

Ernte. Der Knollenstiel des Fenchels kann geerntet werden, wenn er einen Durchmesser von 7 cm oder mehr hat. Schneiden Sie den ganzen Stiel wie Sellerie knapp unterhalb der Stelle ab, an der sich die einzelnen Stiele verbinden. Schneiden Sie die Blätter nach Bedarf ab, sobald sie eine Höhe von 45 cm erreicht haben. Der Florentiner Fenchel ist 90 bis 115 Tage nach der Aussaat erntereif. Gewöhnliche Fenchelzweige können zum Aromatisieren geschnitten werden, sobald die Pflanze etabliert ist.

Aufbewahren und Konservieren. Fenchel wird am besten frisch gegessen. Florentiner Fenchel hält sich im Kühlschrank bis zu 1 Woche oder an einem kalten, feuchten Ort 2 bis 3 Monate. Stiele können eingefroren oder getrocknet werden. Fenchelblätter können als Kräuter eingefroren oder getrocknet werden; getrocknete Blätter sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Florence Fenchel-Sorten zum Wachsen

Sorten. ‘Hearld’ für die Frühjahrspflanzung. „Zefa Fino“, 'Rudy', und ‚Triest‘ haben große, würzige Zwiebeln.

Gemeinsamen Namen. Fenchel, Florenz Fenchel, finocchio, fenucchi

Botanischer Name. Foeniculum vulgare dulce

Herkunft. Mittelmeer-

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