Mit all dem Jargon und Jargon, Nachhaltige Landwirtschaft kann wie eine undurchschaubare Aufgabe erscheinen. Sobald Ihnen nachhaltige Anbaumethoden erklärt wurden, obwohl, der gesamte Prozess erscheint weniger entmutigend.

Die genaue Definition von nachhaltiger Landwirtschaft hängt davon ab, wen Sie fragen. Im Allgemeinen, landwirtschaftliche Praktiken gelten als nachhaltig, wenn sie so durchgeführt werden, dass die Fähigkeit zur zukünftigen Landwirtschaft nicht beeinträchtigt wird.

„Ich verweise gerne auf das Nachhaltigkeitsdreieck zurück, “ sagte Caleb Goossen, Spezialist für organische Pflanzen und Naturschutz bei der Maine Organic Farmers and Gardeners Association. „[Nachhaltige Landwirtschaft] ist idealerweise ökologisch nachhaltig, wirtschaftlich nachhaltig und sozial nachhaltig.“

Mit anderen Worten, nachhaltige Landwirtschaft wurzelt in der Gesundheit des Landes, sondern berücksichtigt auch soziale und wirtschaftliche Aspekte der Landwirtschaft, wie einen Markt für Produkte zu finden und Arbeitskräfte zu verwalten.

„Die meisten Menschen wollen ein Vermächtnis hinterlassen, “ sagte Carol Williams, geschäftsführender Direktor der Arbeitsgruppe für nachhaltige Landwirtschaft im Süden. „Eines der größten Probleme bei der Nachhaltigkeit ist die wirtschaftliche Widerstandsfähigkeit. Ein Landwirt kann seinen Betrieb so führen, dass er Risiken und Unsicherheiten standhält.“

Für viele Landwirte Nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken sind in einer sich verändernden Welt überlebenswichtig.

„Ich denke, um heutzutage in der Landwirtschaft zu überleben, man muss wirklich vorausdenken und an die sich verändernde wirtschaftliche [und] gesellschaftliche Landschaft denken, “ sagte Mickie Swisher, Direktor des Center for Sustainable and Organic Food Systems an der University of Florida. „Jeder nachhaltige Betrieb wird anders sein. Es gibt keine Rezeptbücher für Nachhaltigkeit.“

Nachhaltige Landwirtschaft verwendet eine Reihe verschiedener Praktiken und Techniken. Hier sind 16 nachhaltige Anbaumethoden, die von Experten auf diesem Gebiet erklärt werden.

Agroforstwirtschaft

Agroforstwirtschaft ist die Praxis des Anbaus von Bäumen und Sträuchern zwischen Feldfrüchten und Weideland.

„[Agroforstwirtschaft] erhöht die strukturelle Komplexität [des Landes], weil es unterschiedliche Lebensräume gibt, “ sagte Amanda Rodewald, Professor und Senior Director of Conservation Science an der Cornell University. „Es reduziert den Bedarf an chemischen Inputs wie Düngemitteln und Pestiziden, sowie Bewässerung, die oft in verschiedenen Landwirtschaftssystemen benötigt wird.“

Die Einbeziehung von Bäumen kann auch die Temperaturen auf dem Land senken und Abfluss und Erosion verhindern, was Boden und Wasser schont. Eine erhöhte Pflanzenvielfalt macht das System weniger anfällig für Krankheiten. Bäume und Sträucher können auch die Bodengesundheit unterstützen.

„Viele der in der Agroforstwirtschaft gepflanzten Bäume sind stickstoffbindende Bäume, die dazu beitragen, die Nährstoffe im Boden zu verbessern. “, sagte Rodewald.

Außerdem, Agroforstwirtschaft praktiziert zusätzliches Einkommen für Landwirte.

„Eines der Dinge, die die Leute wirklich interessieren, vor allem Kleinbauern, ist, dass es eine weitere Einnahmequelle bieten kann, “, sagte Rodewald. „Du kannst die Bäume ernten. Einige der Früchte und Fasern kann man ernten und auf dem Markt verkaufen.“

Es gibt einige Herausforderungen für die Agroforstwirtschaft, einschließlich der Anschaffungskosten, Bäume pflanzen und aufstellen.

„Die Kosten variieren je nach Landwirtschaftssystem und Region, in der Sie arbeiten. “, sagte Rodewald.

Rodewald untersucht in erster Linie Wildvögel in Agroforstsystemen in Südamerika und sagt, dass Agroforstwirtschaft ein großartiges Instrument ist, um Wildtierschutz mit sozialem und wirtschaftlichem Wohlstand zu verbinden.

„Es gibt so viele Vorteile auf der sozialen Seite, die ökonomische und die ökologische Seite zusammenkommen, " Sie sagte. „Es ist nicht unbedingt eine altruistische Entscheidung. Es gibt echte Vorteile.“

Kompostierung

Kompostierung ist der Prozess, bei dem organische Abfälle gesammelt und entsorgt werden, um sie in Dünger zu zerlegen. Für die Kompostierung gibt es verschiedene Methoden, einschließlich belüfteter Kompostierung, die die Mikroben ernährt, die organisches Material abbauen, indem sie den Boden bewegen und Sauerstoff in das System einführen, und Wurmkompostierung, die Würmer verwendet, um organisches Material abzubauen.

Die Kompostierung trägt dazu bei, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und gleichzeitig Nährstoffe in den Boden zurückzugeben. Hochwertiger Kompost kann auch den Bedarf an chemischen Düngemitteln reduzieren.

Viele Gärtner sind Bauern kaufen Kompost, aber sie können Geld für Gartenbedarf sparen, indem sie selbst Kompost herstellen. Selbst Städter können Komposttonnen in ihren Wohnungen aufbewahren und das Material zu lokalen Bauernhöfen bringen. Bauernmärkte oder andere Abgabestellen.

Konservierende Bodenbearbeitung

Die konservierende Bodenbearbeitung reduziert oder eliminiert die Bodenbearbeitung, um die Bodengesundheit zu fördern.

Ackerbau ist Graben, Rühren und Aufbrechen des Bodens nach der Ernte. Das Gesetz reduziert die Bodenverdichtung und verhindert, dass Unkräuter Wurzeln schlagen. Jedoch, Auch die Bodenbearbeitung oxidiert den Boden, die die Zersetzung der organischen Substanz beschleunigt und die von der vorherigen Ernte zurückgebliebenen vegetativen Substanzen entfernt, Beides ist wichtig für die Struktur des Bodens und das Wachstum gesunder Pflanzen.

Schonende Bodenbearbeitung verbessert die Bodengesundheit, was zu höheren Erträgen führt. Durch die Verbesserung der Bodengesundheit, konservierende Bodenbearbeitung erhöht auch die Widerstandsfähigkeit gegenüber extremen Wetterereignissen.

Das Unkrautmanagement bei der Umsetzung konservierender Bodenbearbeitung kann anfangs schwieriger sein, insbesondere für Landwirte, die keine Herbizide verwenden. Das Risiko kann gemindert werden, jedoch, wenn Landwirte vorher sorgfältig planen.

Die beste Methode für die konservierende Bodenbearbeitung hängt vom Land ab. Die konservierende Bodenbearbeitung lässt sich auch gut mit anderen nachhaltigen landwirtschaftlichen Methoden kombinieren, wie das Anpflanzen von Zwischenfrüchten.

Zwischenfrüchte

Zwischenfrüchte werden zwischen den Jahreszeiten nach einer Ernte gesät, um einen gesunden Boden zu erhalten.

Durch das Einbringen von Wurzeln in den Boden, Zwischenfrüchte halten den Boden zusammen und verdrängen Unkräuter. Manche Zwischenfrüchte geben durch Stickstofffixierung auch Nährstoffe an den Boden zurück. Landwirte verwenden in der Regel Zwischenfrüchte, um die Verdichtung des Bodens, die durch die Nutzungssaison entsteht, aufzubrechen. was zu ihrer langfristigen Gesundheit und Nachhaltigkeit beiträgt. Zwischenfrüchte haben andere Vorteile, einschließlich Feuchtigkeitsspeicherung und Unkrautbekämpfung.

Zwischenfrüchte können auch den Bedarf an Betriebsmitteln wie Pestiziden, sowie die Bereitstellung von Futter für die Weidetiere im Winter.

Obwohl einige Zwischenfrüchte geerntet und verwendet werden können, sie werden im Allgemeinen nicht als Nutzpflanze verwendet. Die Wahl der besten Zwischenfrucht für Ihr Land hängt von den spezifischen Bedürfnissen Ihres Bodens und Ihrem Klima ab.

Fruchtfolge

Mit Fruchtfolge, die angebauten Pflanzenarten und die Standorte, an denen sie angebaut werden, werden sorgfältig geplant, in einem Muster gepflanzt und gepflückt, das die Gesundheit des Bodens am besten fördert.

„Fruchtfolge ist eine gute Praxis für jeden, der im Garten [oder] in der Landwirtschaft arbeitet, “ sagte Ruth Beck, Agronomie-Feldspezialist an der South Dakota State University Cooperative Extension. „Unsere Vielfalt in unsere Garten- oder Anbausysteme einzubauen, wird uns helfen, mit Mutter Natur zusammenzupassen. sonst bringt Mutter Natur Probleme ins System.“

Fruchtfolge hilft bei der Schädlingsbekämpfung. Verschiedene Pflanzen ziehen verschiedene Schädlinge an, Daher hilft eine regelmäßige Rotation, den Druck durch ein Insekt oder eine Krankheit zu verringern.

„Es ist ein natürlicher Weg, Ihren Schädlingsdruck zu reduzieren, “ erklärte Beck. „Jede Kultur bringt etwas anderes für Ihren Boden und Ihre Umwelt.“

Landwirte, die mit der Fruchtfolge beginnen, haben möglicherweise Schwierigkeiten, neue Märkte zu finden.

„Manchmal haben einige Gebiete wirklich Märkte für bestimmte Pflanzen entwickelt, “, gab Beck zu. „Es ist einfach, Mais oder Sojabohnen zu einem örtlichen Aufzug zu bringen, aber es könnte nicht so einfach sein, Felderbsen zu nehmen. Wir müssen vielleicht rausgehen und nach diesen Märkten suchen.“

Um das beste Fruchtfolgemuster für ein bestimmtes Grundstück herauszufinden, sind auch Experimente erforderlich.

„Ich denke, es ist Versuch und Irrtum, [zusammen mit] Beobachten Sie Ihren Nachbarn und sehen Sie, was für ihn funktioniert, “, sagte Beck.

Forstwirtschaft

Forstwirtschaft ist der bewusste Anbau von essbaren, medizinische oder dekorative Sonderkulturen in einheimischen oder bepflanzten Wäldern.

Forstwirtschaft ist nicht zu verwechseln mit Nahrungssuche oder Wildwirtschaft, das ist das Sammeln von natürlich vorkommenden Pflanzen aus einheimischen Wäldern. Forstwirtschaft gilt für Grundbesitzer, die Bäume zu einem bestimmten Zweck kultivieren, wie zum Beispiel Holz.

„Angenommen, Sie haben einen Wald, den Sie auf Ihrem Hof ​​aus ökologischen Gründen bewirtschaften, oder vielleicht wird irgendwann etwas davon für Holz geerntet, “ erklärte Williams. „Forstwirtschaft würde sich auf die absichtliche Nutzung von Pilzzuchtsystemen unter dem Blätterdach beziehen.“

Die Forstwirtschaft bietet profitable Möglichkeiten für Nuss, Obst- und Ahornproduzenten, während gesunde Waldlebensräume intakt bleiben.

Integrierte Schädlingsbekämpfung

Integrierte Schädlingsbekämpfung ist ein System der Schädlingsbekämpfung, das chemische und nicht-chemische Methoden kombiniert, wie Reihenabdeckungen, Fruchtfolge und Begleitpflanzung. Ziel ist es, den effektivsten und produktivsten Schädlingsbekämpfungsplan für ein bestimmtes Grundstück zu erstellen.

Kritiker des integrierten Pflanzenschutzes berufen sich auf den Einsatz von Pestiziden als absolut umweltschädlich. Experten für integrierte Schädlingsbekämpfung behaupten, dass die Landwirtschaft nie ganz vom Einsatz von Pestiziden wegkommen wird. und integrierte Schädlingsbekämpfung trägt dazu bei, den Einsatz von Chemikalien zu optimieren und gleichzeitig die Pflanzenproduktion zu maximieren.

„Ich würde jedem Landwirt einen integrierten Pflanzenschutz empfehlen, ob konventionell oder biologisch, “, sagte Goossen.

Mulchen

Mulchen ist der Prozess des Abdeckens und Schützens des Bodens, um ihm zu helfen, Feuchtigkeit zu speichern und die Gesundheit der Mikroben zu fördern.

„Du bedeckst und du beschützst den Boden, “ sagte Meg McGrath, außerordentlicher Professor für Pflanzenpathologie an der Cornell University. „Es ist auch gut, um Feuchtigkeit zu speichern. Ihre Mikroben werden ein wenig glücklicher sein. Wenn Sie organisches Mulchen verwenden, Sie werden viel mehr organische Substanz in den Boden bringen.“

Mulchen hilft auch bei der Unkrautbekämpfung, was den Arbeitskräftebedarf auf einem Bauernhof reduziert.

„Unkrautmanagement ist in der Regel ein großer Kampf mit Bio-Anbauern, “, sagte McGrath.

Es gibt viele verschiedene Arten von Mulch, vom Laubmulch zum Plastikmulch, jeder mit seinen eigenen Vorteilen.

„Vieles hängt davon ab, wie groß jemand ist und was er zur Verfügung hat. “, sagte McGrath. „Wenn Sie organisches Mulchen zur Verfügung haben, Ich denke, das ist ein wirklich toller Weg. Für einen Heimgärtner mit Rasen, Sie haben Grasschnitt. Egal wie du den Boden bedeckst, sei es Plastikmulch oder Plane, [wird helfen].“

Weidehaltung

Tierkot ist ein toller Dünger. Vieh auf der Weide grasen zu lassen, anstatt sie in der Gefangenschaft zu füttern, verbessert die Gesundheit der Tiere, während die Tiere mit ihrem Dung die Fruchtbarkeit des Bodens verbessern.

„Das Nachhaltigste bei der Nutztierhaltung ist, sie direkt an das Land zu binden und nicht auf Fütterungsbetriebe zu beschränken. “, sagte Williams. „Tiere, die auf dem Land spazieren gehen und Mist verteilen, während sie gehen, aber mit der Besatzdichte der Tiere, es ist kein Überfluss an ihrem Mist und den darin enthaltenen Nährstoffen.“

Der starke Tritt von Kühen und anderen Nutztieren verdichtet den Boden und hilft, Erosion zu verhindern.

Die Viehzucht auf der Weide kann arbeitsintensiv und teuer sein. Kühe müssen gestritten werden, und gesunde Weiden müssen oft gepflegt werden.

Häufig, Die Landwirte werden dies durch eine Prämie auf Produkte aus Weidevieh ausgleichen. Untersuchungen zeigen, dass das Fleisch, Eier und Milchprodukte von auf der Weide gehaltenen Tieren sind gesünder und nahrhafter als solche, die in der Gefangenschaft aufgezogen werden.

Permakultur

Permakultur ist eine Philosophie der Gartengestaltung und -pflege, die die Arbeit mit natürlichen Ökosystemen betont, anstatt sie zu verändern, um Lebensmittel zu produzieren. Energie, Unterkunft und materielle Güter.

Um mit der Permakultur zu beginnen, Experten empfehlen, das Land ein Jahr lang zu beobachten, einschließlich, welche Teile Ihres Landes Wasser bekommen und welche Gebiete Sonne und Schatten bekommen, und dann die Pflanzen anpflanzen, die am besten zu den Spezifikationen des Landes passen. Permakultur-Systeme sind häufig Direktsaat. Andere Permakulturtechniken sind Kompostierung, Planung, pflanzen und gießen.

Die Permakultur verwendet die Ideen von „Nutzungszonen“, um die Gestaltung und Pflege des Landes zu verwalten. Zone 0 ist das Zuhause, und Zone 5 ist die sich selbst erhaltende Wildnis. Jede Zone außerhalb des Hauses in Richtung Wildnis erfordert immer weniger Zeit und Energie, um sie aufrechtzuerhalten.

Präzisionslandwirtschaft

Präzisionslandwirtschaft integriert Technologien wie Drohnen und Bodenfeuchtesensoren in die Landwirtschaft, um Systeme effizienter zu machen. Präzisionslandwirtschaft hilft Landwirten, Düngemittel und Wasser sinnvoller einzusetzen und somit senkt die Kosten im Laufe der Zeit. Die Einsparung von Betriebsmitteln wie Wasser und Dünger hilft auch der Umwelt.

Präzisionslandwirtschaft wird bisher hauptsächlich von Großbetrieben eingesetzt, kann sich aber bei kleinen Farmen durchsetzen, auch. Jedoch, Kleinbauern müssen Kosten und Nutzen von Präzisionslandwirtschaftstechnologien ernsthaft abwägen, da sie teuer sein können und Zeit brauchen, um zu lernen, wie man sie effektiv nutzt.

Polykultur

Im Gegensatz zur Monokultur wenn in einem Gebiet eine einzige Kultur angebaut wird, In Polykultursystemen werden mehrere Arten von Nutzpflanzen (und vielleicht einige Tiere) gleichzeitig aufgezogen.

„Diese Pflanzenvielfalt schafft eine Vielfalt an Insekten- und Bodenleben, die oft dazu beiträgt, Schädlingsprobleme zu reduzieren. “, sagte Goossen. "Es kann eine Absicherung gegen den Ausfall einer Ernte sein."

Die Verwaltung eines Polykultursystems kann eine Herausforderung sein, obwohl.

„Es ist sehr arbeitsintensiv und das ist selbst für Kleinbauern ein Problem, die sich um die Arbeitskräfte kümmern müssen. “, sagte Swisher. "Es gibt viel zu tun."

Einige Landwirte kommen damit zurecht, indem sie auf einer kleinen Fläche ihres Landes Polykultur-Parzellen entwickeln und im Laufe der Zeit ausweiten. Andere teilen ihre Einzelkulturen in kleinere, vermischte Teile.

„Anstatt ein Feld zu haben, das nur aus Brassicas besteht, sie haben andere Kulturen in abwechselnden Reihen oder zwischengepflanzt, “, sagte Goossen.

Regenerative Landwirtschaft

Regenerative Landwirtschaft ist ein landwirtschaftlicher Ansatz, der mit den natürlichen Systemen arbeitet, um die Landschaft zu reparieren. Bodenstruktur, Biodiversität und Klima eines landwirtschaftlichen Systems, insbesondere diejenigen, die einst schlecht verwaltet wurden.

Die Förderung der Bodengesundheit ist die Grundlage der regenerativen Landwirtschaft. Regenerative Landwirtschaft kombiniert viele andere nachhaltige Landwirtschaftsmethoden, um das Land wiederherzustellen, einschließlich Reduzierung der Bodenbearbeitung, Erhaltung der Wurzeln im Boden, Förderung der Biodiversität und Integration der Nutztiere in die Pflanzenproduktion.

Im Laufe der Zeit, regenerative landwirtschaftliche Praktiken erhöhen die Gesundheit und Produktivität des Landes. Die Pflanzen, die auf regenerativ bewirtschafteten Flächen angebaut werden, sind gesünder, nährstoffreicher und widerstandsfähiger gegen extreme Wetterereignisse. Gesund bauen, widerstandsfähiges Land spart den Landwirten auch Geld für landwirtschaftliche Betriebsmittel.

Das Konzept der regenerativen Landwirtschaft entwickelt sich ständig weiter, um weitere Aspekte der Nachhaltigkeit einzubeziehen. Manchmal, die Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft berücksichtigen auch die soziale und wirtschaftliche Nachhaltigkeit, wie Tiere gut zu behandeln und Menschen einen existenzsichernden Lohn zu zahlen. Regenerative Landwirtschaft erfordert einige Kapitalkosten, obwohl, sowie ein gutes Maß an Wissen und Vorausplanung.

Wiederverwilderung

Verwilderung ist die Praxis, natürlichen Prozessen und einheimischer Vegetation zu erlauben, Teile eines Grundstücks zu übernehmen. Im Vergleich zur Permakultur weniger designorientiert und stärker auf die Wildnis einlassen.

Die Wiederverwilderung verbessert die natürliche Gesundheit des Landes und bietet mehr Möglichkeiten zur Nahrungssuche. Der Prozess der Wiederverwilderung kann passiv sein, oder Landwirte können einen Beitrag dazu leisten, den Übergang zu starten, indem sie einheimische Pflanzen erforschen und Saatgut aussäen.

Rewilding ist relativ günstig. Viele wiederverwilderte Immobilien benötigen keine Maschinen zur Wartung, was auch dazu beiträgt, den Verbrauch fossiler Brennstoffe zu reduzieren.

Silvoweide

Silvopasture kombiniert Prinzipien der Agroforstwirtschaft – den Anbau von Bäumen und Sträuchern auf Weiden – mit der Weidehaltung von Vieh zu einem ganzheitlichen System der Landbewirtschaftung.

„Es gibt verschiedene Möglichkeiten, “, sagte Goossen. „Sie können die Bäume für Vieh nutzen [oder] Vieh kann in und zwischen den Bäumen grasen.“

Silvopasture ist arbeitsintensiv und kann teuer sein. aber es hat viele vorteile. Beweidung reduziert die Erosion und verdichtet den Boden so, dass ein Abfließen verhindert wird. Die Kombination kann auch für die Tiere besser sein.

„Die Beschattung kann qualitativ hochwertigeres Futter liefern, wenn es bei gesprenkeltem Sonnenlicht kühler ist, “, sagte Goossen. „Auch für die Tiere kann es von Vorteil sein, ihre Ernährung zu abwechslungsreich zu gestalten und im Sommer für Abkühlung zu sorgen.“

Nussbäume eignen sich besonders gut für die Waldweide. Hülsenfrüchte, die in den Gassen zwischen Nussbäumen wie Pekannüsse und Schwarznuss angebaut werden, können hochwertiges Futter für das Vieh bieten.

Städtische Landwirtschaft

Urbane Landwirtschaft ist der Akt des Wachsens, Anbau und Verteilung von Nahrungsmitteln in und um Städte. Die Produktion von Nahrungsmitteln in städtischen Gebieten trägt dazu bei, die Ernährungsunsicherheit und den Ressourceneinsatz für den Transport von Nahrungsmitteln zu verringern.

„Es verkürzt die Transportwege für das Produkt, was bedeutet, dass all diese Erbstücksorten aus der Sicht der Landwirte viel praktikabler und den Verbrauchern zugänglicher werden, “, sagte Swisher.

Die städtische Landwirtschaft trägt auch dazu bei, Landwirte mit ihrer Gemeinde zu verbinden, da die Landwirte direkt an die Verbraucher verkaufen. Der Aufbau von Beziehungen zur Gemeinschaft trägt zur sozialen Nachhaltigkeit eines landwirtschaftlichen Betriebs bei.

„Ich denke, es ist wichtig, wie Ihr Betrieb zur Gemeinschaft beiträgt und sich in sie einfügt. “ sagte Swisher. „Das ist etwas, das den Leuten wichtig ist. Ich denke, darüber sollten Landwirte nachdenken.“