Spargel ernten lohnt sich, und warten müssen Sie, wenn Sie ein neues Spargelbeet aus Samen oder Kronen angelegt haben. Die köstlichen Speere sind erst im vierten Jahr nach der Aussaat von essbarer Qualität. Die Spargelernte lohnt sich dann jedes Jahr mehr.

Das Pflanzen von Spargel aus Samen ermöglicht es, jede beliebige Gemüsesorte anzubauen. Aber das Wachsen aus einjährigen Kronen ermöglicht eine schnellere Spargelernte – drei Jahre nach dem Pflanzen der Kronen. Das Erlernen des Spargelpflückens sichert die Lebensdauer Ihres Spargelbetts.

Männlicher oder weiblicher Spargel

Spargelpflanzen sind entweder männlich oder weiblich. Die weibliche Pflanze wird viele Speere entwickeln, aber bei der Spargelernte wird man die ertragreichste Ernte von männlichen Pflanzen haben.

Um zu lernen, wie man Spargel erntet, muss man den Unterschied zwischen männlichen und weiblichen Pflanzen kennen, die leicht zu entdecken ist, sobald das köstliche Gemüse erscheint und wächst. Weibliche Pflanzen widmen einen Großteil ihrer Energie der Samenproduktion und können an roten, beerenähnliche Samen erscheinen später in der Saison.

Männliche Pflanzen, die keine Energie in die Saatgutproduktion investieren, bieten dickere und längere Stangen an, die man sich bei der Spargelernte wünscht. Es gibt neuere Spargelsorten, die nur männliche Pflanzen anbieten, die keine Bestäubung benötigen.

Wie man Spargel erntet

Spargel ist eines der frühesten Gemüse aus dem Garten im Frühjahr. Wenn Sie wissen, wann Sie Spargel pflücken müssen, erhalten Sie das schmackhafteste Erlebnis Ihrer Ernte.

Im dritten Wachstumsjahr nach dem Pflanzen von einjährigen Kronen, Pflanzenspeere werden für die Spargelernte bereit sein. In diesem ersten Erntejahr (Jahr drei) Pflanzen sollten nur im ersten Monat der optimalen Produktion geerntet werden. Das Entfernen der Speere für mehr als einen Monat während dieses wichtigen Wachstumsjahres wird die Pflanze schwächen und möglicherweise töten.

Die Spargelernte sollte beginnen, wenn die Stiele 5 bis 8 Zoll (13-20 cm) lang und so groß wie Ihr Finger sind. Natürlich, die Breite variiert von männlichen zu weiblichen Pflanzen. Die Länge kann bestimmen, wann Spargel gepflückt wird, aber Sie werden es früh genug in der Saison bekommen wollen, damit es zart ist.

Schneiden oder brechen Sie die Speere an der Stelle, die ihrer Befestigung an den Faserwurzeln am nächsten ist. Eine übermäßige Störung des Geländes kann zu Schäden an Speeren führen, die noch nicht aufgebrochen sind.

Wenn Sie wissen, wie man Spargel pflücken kann, Sie werden sich in den kommenden Jahren an der Spargelernte im Frühjahr erfreuen. Das richtig vorbereitete und geerntete Spargelbeet wird die Jahresproduktion für viele Jahre steigern, in der Regel bis zu 15 Jahre und ggf. bis zu 30 Jahren, mit dem Gemüse wird reichlicher.