Salat war in südlichen Klimazonen früher schwer anzubauen, aber neuere Sorten, wie Ithaka-Salatpflanzen, haben das alles geändert. Was ist Ithakasalat? Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Ithaka-Salat zu erfahren.

Was ist Ithakasalat?

Ithaka-Salatpflanzen sind eine offen bestäubte, Knusprige Salatsorte, entwickelt von Dr. Minotti von der Cornell University, in Ithaka, New York. Ithaka produziert typische, eng gewickelte Eisbergköpfe mit einem Durchmesser von etwa 13 cm, die fest und knackig bleiben.

Sie produzieren ausgezeichnete, knackige Blätter geeignet für Sandwiches und Salate. Diese Sorte ist seit einiger Zeit eine beliebte Sorte für kommerzielle Züchter im Osten, wird aber auch im Hausgarten problemlos funktionieren. Sie ist hitzetoleranter als andere Crisphead-Sorten und resistent gegen Tipburn.

Ithakasalat anbauen

Ithaka-Salat kann in den USDA-Zonen 3-9 in voller Sonne und gut durchlässig angebaut werden. Fruchtbarer Boden. Säen Sie Samen direkt nach draußen, wenn alle Frostgefahr vorüber ist und sich die Bodentemperaturen erwärmt haben, oder beginnen Sie die Samen einige Wochen vor dem Umpflanzen im Freien im Haus.

Säen Sie die Samen etwa 3 mm tief. Samen sollten in 8-10 Tagen keimen. Dünne Sämlinge, wenn die ersten echten Blätter erscheinen. Schneiden Sie die Ausdünnung ab, anstatt sie herauszuziehen, um zu vermeiden, dass die Wurzeln benachbarter Sämlinge in der Nähe unterbrochen werden. Wenn Sie im Inneren gewachsene Sämlinge umpflanzen, härten Sie sie im Laufe einer Woche aus.

Die Pflanzen sollten einen Abstand von 5-6 Zoll (12,5-15 cm) in Reihen haben, die 12-18 Zoll (30,5-45,5 cm) voneinander entfernt sind.

Salat ‘Ithaka’ Pflege

Halten Sie die Pflanzen konstant feucht, aber nicht durchnässt. Halten Sie den Bereich um die Pflanzen frei von Unkraut und beobachten Sie den Salat auf Anzeichen von Schädlingen oder Krankheiten. Salat sollte in etwa 72 Tagen erntereif sein.