Sie haben also eine schöne Ernte von Peperoni, die im Garten gedeihen, aber wann wählst du sie aus? Bevor Sie mit der Ernte von Peperoni beginnen, sind mehrere Dinge zu beachten. Der folgende Artikel beschreibt die Ernte und Lagerung von Peperoni.

Wann man Peperoni pflücken sollte

Die meisten Paprikaschoten brauchen mindestens 70 Tage nach dem Umpflanzen und weitere drei bis vier Wochen danach, bis sie reif sind. Peperoni brauchen oft länger. Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, welche Paprikasorte Sie gepflanzt haben, und schlagen Sie dann die Tage bis zur Reife nach. Wenn Sie ein Pflanzenetikett oder eine Samenpackung haben, die Pflanzzeit sollte da sein. Wenn nicht, es gibt immer das internet. Wenn Sie keine Ahnung haben, welche Sorte Sie anbauen, Sie müssen die Erntezeit auf andere Weise ermitteln.

Die Tage bis zur Reife geben Ihnen einen großen Hinweis darauf, wann Ihre Paprikaernte beginnen wird. aber es gibt auch andere Anhaltspunkte. Alle Paprika fangen grün an und, wie sie reifen, Farben drehen. Die meisten Peperoni werden im reifen Zustand rot, können aber auch roh gegessen werden. Peperoni werden auch heißer, wenn sie reifen.

Paprika kann in fast jedem Entwicklungsstadium gegessen werden, Aber wenn Sie Paprika pflücken möchten, die so heiß wie möglich ist, Warten Sie auf Ihre Paprikaernte, bis sie rot sind.

Ernte und Lagerung von Peperoni

Wie erwähnt, Sie können in fast jedem Stadium scharfe Paprika pflücken, Achte nur darauf, dass die Früchte fest sind. Paprika, die nach der Reife auf der Pflanze verbleiben, können noch verwendet werden, wenn sie fest sind. Denken Sie daran, dass je öfter Sie Obst schneiden, desto öfter blüht und produziert die Pflanze.

Wenn Sie bereit sind, mit der Ernte von Peperoni zu beginnen, Schneiden Sie die Früchte mit einer scharfen Gartenschere oder einem Messer von der Pflanze ab, Lassen Sie ein wenig Stiel an der Paprika hängen. Es wird im Allgemeinen empfohlen, beim Schneiden von Früchten von der Pflanze Handschuhe zu tragen, um eine Reizung der Haut zu vermeiden.

Paprikaschoten, die gerade geerntet wurden, wenn sie anfangen, sich zu verfärben, reifen bei Raumtemperatur drei Tage lang weiter. Diejenigen, die in voller Größe sind, können grün gegessen werden.

Geerntete Peperoni können bis zu zwei Wochen bei 13 °C (55 °F) aufbewahrt werden. Lagern Sie sie nicht bei Temperaturen, die kühler als 7 °C sind, sonst werden sie weich und schrumpfen. Wenn Ihr Kühlschrank nicht zu kalt eingestellt ist, Paprika waschen, trockne sie, und dann in einer perforierten Plastiktüte im Crisper aufbewahren.

Wenn Sie feststellen, dass Sie zu viel Paprika haben, zu viele schnell zu verwenden, Versuchen Sie, sie einzulegen oder einzufrieren, entweder frisch und gewürfelt oder geröstet für die spätere Verwendung.