Ach Salat; das beliebteste Salatgemüse, bietet eine lange Saison mit süßen, knusprige Blätter. Es ist eines meiner Lieblingsgemüse und ich pflanze jedes Jahr mindestens zwei Dutzend Sorten an. Genießen Sie die Variation von Blatttexturen und -farben. Für uns, die Salaternte in unseren Frühbeeten beginnt im Frühjahr, gefolgt vom offenen Garten vom späten Frühjahr bis zum Frühsommer. Und, gerade wenn ich denke, dass die Salaternte nie enden wird, die Sommerhitze setzt ein und ich bin umgeben von Salatbeeten.

Schrauben, wenn die Pflanzen vom Blattwachstum in die Blütenproduktion übergehen, wird durch eine Reihe von Faktoren verursacht, darunter hohe Temperaturen, lange Tageslichtstunden, und weniger Feuchtigkeit – im Grunde – Sommer.

Salat bietet ein paar Hinweise, wenn er kurz vor dem Ausrasten steht. Zuerst, die Mitte der Pflanze beginnt sich zu verlängern, wenn der Blütenstiel gebildet wird. Ein weiterer offensichtlicher Hinweis ist, dass der vormals süße Geschmack durch einen bitteren Biss ersetzt wird. Die Blätter werden auch hart, Wenn Sie also nicht vorhaben, die Samen von Ihrem Salat zu retten, am besten die Pflanzen ziehen, Kompost, und durch eine frische Anpflanzung eines wärmeliebenden Gemüses wie Buschbohnen ersetzen.

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3 Möglichkeiten, das Verschrauben von Salat zu verzögern:

1) Züchten Sie bolzentolerante Sorten. Bestimmte Salatsorten, Spinat, Radicchio, Kohl, und andere anfällige Pflanzen wurden so ausgewählt oder gezüchtet, dass sie widerstandsfähiger gegen Schossen sind. Steve Rodrigue, Versuchstechniker bei Johnny's Seeds, stellt fest, dass einige der widerstandsfähigeren Salatsorten Sorten wie Sparx (Romaine), Salvius (Romaine), Sternenjäger (grünes Blatt), und New Red Fire (rotes Blatt). „Die Salatklasse Summer Crisp oder Batavia ist die hitzetoleranteste“, sagt er, und schlägt vor, Muir auszuprobieren, Panisse, oder Rouxai. Jedoch, weil eine Reihe von Bedingungen (Hitze, mehr Licht, trockenes Wetter) verursachen Schrauben, lediglich die Auswahl von Sorten, die als „langsam verrottend“ oder „hitzebeständig“ bezeichnet werden, kann nicht ausreichen, um Sommersalat zu verhindern. „Selbst hitzetolerante Sorten haben Temperaturobergrenzen, denen sie standhalten können. In Gebieten wie dem Süden und Mittleren Westen, Johnny’s empfiehlt, in der wärmsten Jahreszeit keinen Salat zu pflanzen. “ sagt Steve.

2) Geben Sie dem Salat etwas Schatten. Weniger Licht bedeutet niedrigere Temperaturen und oft mehr Feuchtigkeit. Pflanzen Sie Sommersalat in Töpfen auf einem schattigen Deck oder neben höheren, Schatten spendende Pflanzen wie Mais oder Stangenbohnen. Sie können auch einen Mini-Reifentunnel über Sommersalatbeeten errichten, Bedecken Sie es mit einem Stück Schattentuch. Viele Gartencenter verkaufen Schattenspender am laufenden Fuß oder in vorgeschnittenen Größen verpackt.

3) Wasser und Mulch. Wenn Salat gut bewässert wird, kann dies das Schossen verzögern, aber viele von uns versuchen Wasser zu sparen oder haben nicht die Zeit und Lust auf babydurstigen Salat. Bewahren Sie die Bodenfeuchtigkeit und reduzieren Sie die Bewässerung, indem Sie Salat mit Stroh oder zerkleinerten Blättern mulchen. Tragen Sie nach einem starken Regen etwa drei Zoll Mulch um junge Pflanzen auf.

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Hast du irgendwelche Tricks, die du zum Anbauen von Salat oder zum Verhindern von Schossen verraten kannst?