Pflanzenbeschreibung

Rote Beete produziert im ersten Erntejahr herzförmige Blätter an einem kurzen Stiel von 10 bis 15 cm. sowie die vergrößerten Wurzeln, die als Rüben bekannt sind, für die es hauptsächlich angebaut wird. Im zweiten Wachstumsjahr im Boden belassen, es wird blühen und Samen bringen.

Verwendet

Rote-Bete-Blätter sind reich an Vitamin A und können gekocht werden, um einen schönen Spinat-Ersatz zu machen. Vitamin C und Antioxidantien sind in Rüben reichlich vorhanden. Sie können warm oder kalt gekocht und als Salat serviert werden.

Bodenanforderungen und Vorbereitung

Der ideale Bodentyp ist sandiger Lehm, und es ist am besten, schwere Lehmböden zu vermeiden. Böden mit einem pH-Wert unter 6 sind ungenießbar. Ein pH-Wert von 6,2 bis 6,8 ist ideal für den Anbau von Rote Beete.

Bevor Sie Rote Beete pflanzen, stellen Sie sicher, dass der Boden gepflügt ist, gereinigt, und nivelliert. Kompost und Mist sollten zu diesem Zeitpunkt eingepflügt werden, und der Boden sollte bis zu einer Tiefe von etwa 300 mm gemischt werden. Zur Vorbereitung der Pflanzfläche können Hand- oder Maschinenrippen verwendet werden. Grate sollten zwischen 200 und 250 mm breit und 1200 mm hoch sein.

Klima

Rüben sind ein kühles Klimagemüse, das bei Temperaturen zwischen 14 und 20 Grad Celsius gedeiht. Temperaturen unter 5 °C und über 26 °C verlangsamen das Wachstum und die Entwicklung der Rüben. Milder Frost kann sie töten, aber es beeinflusst ihr Laub, was ihr unterirdisches Wachstum und ihre Entwicklung behindert.

Sorten

Rote Beete ‘Boltardy’, Rote Beete ‘Chiogga’, Rote Beete ‘Kestrel’, Rote Beete ‘Cylindra’, Rote Beete 'Pablo', Rote Beete ‘Rotes Ass’, Rote Beete ‘Blankoma’, und Rote Bete ‘Globe 2’