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Moderne Landwirtschaft
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Hühner und Menschen haben einiges gemeinsam:Was wir essen, beeinflusst, wie wir uns fühlen und wie unser Körper funktioniert. Wie jeder weiß, der mit Fruchtbarkeitsproblemen zu kämpfen hat, beeinflusst die Ernährung die Eiproduktion und die Eiqualität. Ebenso wird die Eiproduktion einer Henne durch die Ernährung beeinflusst. Hühner sind jedoch viel empfindlicher, wenn es darum geht, ihren täglichen Nährstoffbedarf zu decken als Frauen, zum Teil, weil Hühner viele machen Eier jeden Monat, nicht nur eins.
Hühner benötigen genaue Mengen jeder wesentlichen Nahrungskomponente in der richtigen Form und zum richtigen Zeitpunkt, um ein langes, gesundes Leben zu führen und qualitativ hochwertige, normal aussehende Eier zu produzieren. Einer der wichtigsten Nährstoffe, die für die Eierschalenbildung benötigt werden, ist Kalzium. Die meisten von uns verstehen, dass Legehennen Kalzium benötigen, um Eierschalen herzustellen, und wissen, dass kommerziell hergestelltes Legehennenfutter etwas Kalzium enthält, aber es ist möglicherweise nicht klar, warum die Bereitstellung von Austernschalen, einer zweiten Kalziumquelle, für Legehennen von Vorteil ist. Schauen wir uns also genauer an, warum Austernschalen in der Ernährung von Legehennen verwendet werden.
Ich hatte die Gelegenheit, ausführlich mit zwei erfahrenen Geflügelernährungswissenschaftlern, Dr. Gordon Ballam und Dr. Patrick Biggs, über diese ganze Kalziumsache zu sprechen, und ich habe die Cliff Notes-Version der Kalziumgeschichte für Sie!
Laut Dr. Biggs benötigen Legehennen zur Herstellung von Eierschalen 4–5 Gramm Kalzium pro Tag,[1] was dreimal mehr Kalzium aus der Nahrung ist als Nicht-Legehennen.
Eierschalen bestehen zu 94 % aus Kalziumkarbonat[1] und Hühner können kein Kalzium herstellen, daher muss es mit ihrer Nahrung zugeführt werden. Die am häufigsten an Legehennen verfütterten Kalziumkarbonatquellen sind zerkleinerter Kalkstein und Austernschalen. Kommerziell zubereitetes Legehennenfutter enthält normalerweise Kalkstein, während Austernschalen den Hennen von Hühnerhaltern normalerweise als Ergänzung zum Legehennenfutter angeboten werden.
Legehennen speichern Kalzium in speziellen Knochen, den Markknochen. Stellen Sie sich vor:schwammartiger Knochen, gefüllt mit Kalzium in einem harten, hohlen Knochen. (Der harte Knochen ist der kortikale Knochen, der für Festigkeit und Stabilität verantwortlich ist).
Calciumcarbonat muss im Hühnerdarm in seine Bestandteile (Calcium + Carbonat) zerlegt werden, bevor das Calcium ins Blut aufgenommen wird. Das Calcium wird dann entweder in den Knochen gespeichert oder über die Blutbahn direkt zur Muscheldrüse geleitet.
Wenn Legehennen kein Kalzium bekommen, wenn sie es brauchen, stehlen sie aus dem Kalziumvorrat in ihren kortikalen Knochen, um Eierschalen zu produzieren. Dieser Kalziumdiebstahl kann brüchige Knochen verursachen, die leicht brechen, und in den schlimmsten Fällen die Unfähigkeit zu stehen (auch bekannt als:Cage-Layer-Müdigkeit).
Es gibt zwei Arten von Kalzium, die normalerweise an Legehennen im Hinterhof verfüttert werden:zerkleinerter Kalkstein, der bereits im Legehennenfutter enthalten ist, und Austernschalen, die wir ihnen normalerweise in einem Spender oder einer Schale in der Nähe ihres Futterautomaten anbieten. Zerkleinerter Kalkstein kann als Quelle von Kalzium mit schneller Freisetzung betrachtet werden weil es klein ist und von der Henne einfach und schnell aufgenommen wird. Austernschale ist eher eine kalziumquelle mit langsamer Freisetzung weil es groß ist und im Muskelmagen sitzt und ein wenig zermahlen wird, bevor es von der Henne absorbiert wird. Eine Form von Kalzium mit langsamer Freisetzung ist wichtig, da Eierschalen nachts gebildet werden, wenn die Henne schläft und kein kalziumhaltiges Futter zu sich nimmt.
Die Zeit, die die meisten Lebensmittelpartikel benötigen, um ein Huhn zu passieren, ist sehr kurz – etwa 90 Minuten. Größere Partikel brauchen länger, um eine Henne zu passieren, weshalb die Bereitstellung von Austernschalen während des Tages dazu beitragen kann, nachts mehr Kalzium bereitzustellen. Ein Kalzium mit langsamer Freisetzung braucht viel länger zum Abbau und versorgt die Henne die ganze Nacht über mit Kalzium.
Der Muskelmagen ist ein Muskel im Verdauungstrakt eines Huhns, der dafür verantwortlich ist, faserige Nahrung mit Hilfe von Grieß (Sand/Steine/Austernschalen usw.) zu zerkleinern
Von den ungefähr 25 Stunden, die benötigt werden, um ein Ei zu erzeugen, werden 18 bis 20 Stunden der Schalenbildung gewidmet, die über Nacht stattfindet, während eine Henne schläft. Eine Henne kann das Kalzium, das sie in ihrem Blutkreislauf trägt, über Nacht bis zu 100 Mal verwenden und ersetzen! #mindblown
Da Hühner nachts schlafen, wenn das letzte Futter, das sie für den Tag fressen, innerhalb von 90 Minuten nach dem Ausschalten des Lichts auf dem Kotbrett liegt, woher kommt dann all das Kalzium für die Eierschalenbildung? #Glühbirnenmoment Die großen Partikel der Austernschale im Muskelmagen sind für die Eierschalenbildung über Nacht unerlässlich!
Bieten Sie Legehennen immer eine separate Schale mit Austernschalen an, aber mischen Sie es nicht in ihr Futter. Jede Henne nimmt je nach Bedarf mehr oder weniger Austernschalen auf, um ihren individuellen Kalziumbedarf zu decken. Erfahren Sie HIER, warum alle Hühner bei heißem Wetter mehr Austernschalen benötigen.
LASSEN SIE DIE ZERKLEINEREN EIERSCHALEN AUS !
Vor dem Aufkommen von im Handel erhältlichem, ernährungsphysiologisch vollständigem Hühnerfutter boten Landwirte ihren Legehennen zerkleinerte Eierschalen an, um Legehennen eine schnell freisetzende Kalziumquelle zur Unterstützung der Knochenstärke und Eierschalenqualität bereitzustellen. Allerdings, weil ernährungsphysiologisch vollwertige Hühnerfutter bereits enthalten zerkleinerter Kalkstein, eine schnell freisetzende Kalziumquelle mit kleiner Partikelgröße, Eierschalen sind unnötig und überflüssig. Zerkleinerte Eierschalen sind weder notwendig noch hilfreich für Legehennen, da das überschüssige Kalzium herausgefiltert werden muss des Körpers der Henne, belastet ihre Nieren . Überspringen Sie die zerdrückten Eierschalen.
