Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Das Weiden von frischem Futter kann aus mehreren Gründen ein geringeres Risiko darstellen als die derzeitigen Empfehlungen.
Frisch ist anders
Frisches Futter gibt Nitrate langsamer an den Pansen ab als trockenes Futter. In 20 Minuten wurden 80 Prozent der Nitrate im Heu ins Wasser abgegeben, aber nur 30 Prozent der Nitrate im Frischfutter. Die langsamere Freisetzungsrate ermöglicht Pansenmikroben, die giftiges Nitrit in Ammoniak umwandeln, besser mit dem Nitratzufluss Schritt zu halten. Tatsächlich basieren aktuelle Empfehlungen hauptsächlich darauf, Tiere mit einer bekannten Menge an Nitratsalzen zu tränken, wodurch das Nitrat im Wesentlichen sofort verfügbar wird.
Weiderinder nehmen oft weniger Trockenmasse auf, wenn sie frisches Weidefutter fressen; wiederum bedeutet dies, dass die Mikroben mit dem Nitrateintrag besser Schritt halten können.
Höhere Nahrungsenergie erhöht die Entgiftungsrate. Rinder, die unreifes Futter weiden lassen, können ein geringeres Risiko aufweisen als reifes Futter mit der gleichen Nitratmenge. Frühere Untersuchungen ergaben, dass die Verfütterung von ein paar Pfund Mais an Rinder bei Verwendung von reifem, nitratreichem Futter das Vergiftungsrisiko verringern kann.
Die Fähigkeit der Mikrobenpopulation im Pansen, Nitrit zu entgiften, ist größer, wenn sie mehr Nitrat ausgesetzt sind. Die Nitratkonzentrationen sind in der Regel unten am Stängel am höchsten und im Blatt am niedrigsten. Wenn die Rinder die Möglichkeit haben, wählen sie im Allgemeinen zuerst Blattmaterial aus und arbeiten sich die Pflanze hinunter, wobei sie ihre Nitratbelastung während der Weidezeit langsam erhöhen. Daher kann die mikrobielle Population im Pansen von Weiderindern Zeit haben, sich an höhere Nitratkonzentrationen „anzupassen“, bis das Tier den Stengel und die unteren Teile der Pflanze verzehrt.
Seien Sie vorsichtig
Selbst wenn das Potenzial für eine Nitrattoxizität besteht, kann eine geplante Beweidungsstrategie verwendet werden, um die Risiken zu verringern und Rinderverluste zu reduzieren. Wir empfehlen die folgenden Vorgehensweisen:
Kennen Sie den Nitratgehalt:Testen Sie einjähriges Futter auf Nitrate, bevor Sie es beweiden, um zu wissen, wie viel Risiko mit dem Beweiden dieses Futters verbunden ist. Die Probenahme am Boden zeigt Ihnen das Worst-Case-Szenario.
Verlangsamen Sie sie:Setzen Sie hungrige Rinder nicht auf nitratreiches Futter. Achten Sie darauf, sie aufzufüllen, bevor Sie sie herausnehmen; dann halte sie voll. Wenn die Aufnahme zu irgendeinem Zeitpunkt eingeschränkt wird (das Futter geht zur Neige oder das Wetter behindert das Weiden), füllen Sie sie mit Heu mit niedrigerem Nitratgehalt auf, bevor sie wieder das nitratreiche Futter weiden lassen.
Erwägen Sie eine Getreideergänzung:Dies liefert Energie für Pansenmikroben, um Nitrat in bakterielles Protein umzuwandeln, und hilft, die Ansammlung der Zwischenform Nitrit zu minimieren. Die Körnerfütterung kann für hochwertige Zwischenfrüchte von begrenztem Nutzen sein, ist aber eine gute Idee, wenn reiferes Futter weidet.
Allmähliche Anpassung:Nicht streifenweise nitratreiches Futter abweiden; Rindern erlauben, wählerisch zu sein. Verluste durch Nitrattoxizität sind bei Rindern, die nicht an Nitrat angepasst sind, wahrscheinlicher. Die Bakterien im Pansen, die in der Lage sind, das giftige Nitrit in Ammoniak umzuwandeln, werden an Zahl zunehmen, wenn ihnen Nitrat zur Verfügung steht.
Angepasste Tiere können sicher mit höheren Nitratgehalten gefüttert werden als nicht angepasste Tiere. Um das Vieh anzupassen, beginnen Sie mit der Beweidung der niedrigsten Nitratfelder und arbeiten Sie sich dann bis zu den höchsten vor. Achten Sie darauf, höhere Nitratfelder leicht abzuweiden, damit die Tiere selektiv die Pflanzenteile mit geringerer Nitratkonzentration abweiden können.
Letztendlich ist die Entscheidung, Felder mit hohem Nitratgehalt zu beweiden, eine Ermessensfrage und eine Frage, wie viel Risiko man bereit ist einzugehen.
Dieser Artikel erschien in der April/Mai-Ausgabe 2019 von Hay &Forage Grower auf Seite 18.
Kein Abonnent? Klicken Sie hier, um das gedruckte Magazin zu erhalten.
