Direktmarketing-Lamm – ein Weg

Wenn Sie bereits Lämmer züchten oder erwägen, Ihre Betriebe zu diversifizieren, um sie einzubeziehen, sollten Sie sich „Direct Marketing Lamb:A Pathway“ ansehen “ vom National Center for Appropriate Technology und ATTRA. Es behandelt alle Techniken, die der Autor Dave Scott, NCAT Livestock Specialist, verwendet hat, um sein eigenes Lammgeschäft zum Erfolg zu führen, von der Suche nach seinem Markt bis hin zur Sicherstellung, dass sein Produkt etwas ist, das die Kunden lieben werden.

Dave beschreibt zunächst, welche Art von Lamm Kunden am liebsten mögen und wie Sie sicherstellen, dass Ihr Lamm fertig ist . Da ein gutes Produkt durch schlechte Verarbeitung ruiniert werden kann, beschreibt Dave dann, wie man einen guten Verarbeiter findet, Stress vor der Schlachtung reduziert, richtig reift, um das zarteste Fleisch zu erhalten, und zerlegt und verpackt.

Um Ihnen bei der Bewerbung Ihres Produkts zu helfen, behandelt Dave einige grundlegende Marketingfähigkeiten wie das Erzählen der „Lammgeschichte“ und die Differenzierung Ihrer Lamm aus konventionell erzeugtem Fleisch, dem sie vielleicht schon einmal begegnet sind. Er befasst sich auch mit dem Verkauf auf Bauernmärkten und an Restaurants und Institutionen und gibt einige großartige Preistipps und Ideen für die Verschiebung von Schnitten, die dies nicht tun.

Daves Hilfe endet nicht mit dieser Veröffentlichung. Sein „Lambulator “ wird Ihnen helfen, die Preise zu ermitteln, und seine Serie über intensives Weidemanagement wird Ihnen helfen, Ihren Vorrat zu füttern. Wenn Sie Fragen haben, steht er Ihnen schließlich zur Verfügung. Schreiben Sie ihm einfach eine Nachricht an [email protected].

Anmerkung der Redaktion:Vergessen Sie nicht, dass ATTRA/NCAT viele kostenlose Informationen, Informationsblätter und Videos bereitstellt. Sie können hier beginnen, um Ressourcen zu erkunden, die sie in ihrer Bibliothek haben. Sie können auch anrufen und mit einem Spezialisten über bestimmte Fragen sprechen, die Sie möglicherweise haben.

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