Halten Sie Weiden in guten und in schlechten Zeiten produktiv

Beide Autoren sind mit der University of Florida verbunden. Wallau ist ein Aufbaufutterspezialist. Mauldin ist ein Berater in Washington County.

Der dramatische Preisanstieg bei landwirtschaftlichen Betriebsmitteln wie Düngemitteln, Kraftstoffen, Herbiziden und rohstoffbasierten Futtermitteln war ein wiederkehrendes Thema der jüngsten Gespräche mit Produzenten und Beratungskollegen. Obwohl die Kälberpreise stark waren, werden sie die höheren Inputkosten nicht ausgleichen. Produzenten müssen sorgfältig abwägen, wo Kostensenkungen wirtschaftlich sinnvoll sind und wo nicht.

Während die kurzfristige Logik vernünftig erscheinen mag, wird die Vernachlässigung notwendiger Inputs die Weideproduktivität verringern und im Laufe der Zeit zu einer Verschlechterung der Weide führen. Resilienz und Anpassungsfähigkeit sind bei der Arbeit mit natürlichen Systemen immer unerlässlich. Gerade in schwierigen Zeiten müssen wir bessere Landwirte sein, Wege finden, um die Effizienz und kreative Lösungen zu verbessern, und finanzielle Hindernisse überwinden.

Weidesysteme sind intrinsisch widerstandsfähig. Es ist erstaunlich, wie viel Missbrauch einige Weiden ertragen können und sich trotzdem erholen. Die meisten Probleme im Zusammenhang mit der Verschlechterung der Dauerweide sind auf jahrelange Überweidung und das Fehlen einer angemessenen Düngung zurückzuführen. Diese langfristige Vernachlässigung wirkt sich kurzfristig negativ auf die Produktivität aus und führt letztendlich, wenn sie nicht korrigiert wird, zu einer Situation, die eine vollständige Weideerneuerung erforderlich macht – ein langwieriges und kostspieliges Unterfangen.

Im Folgenden sind einige Weide- und Viehwirtschaftspunkte aufgeführt, die bei der Ausarbeitung von Strategien zur Bewältigung der Herausforderungen des laufenden Jahres mit minimalen Auswirkungen auf die Weide- und Tierproduktivität zu berücksichtigen sind. Die folgenden Kommentare wurden basierend auf mehrjährigen Weiden in der warmen Jahreszeit in der südöstlichen Region der Vereinigten Staaten zusammengestellt, aber die meisten dieser Punkte können auf andere Arten von Futtersystemen in anderen Regionen angewendet werden.

Weniger intensiv, aber häufiger

Die Umsetzung der Rotationsbeweidung kann die Weideproduktivität und den Tierertrag um etwa 30 % verbessern. Dies behebt jedoch nicht Überbestände und andere Misswirtschaftsprobleme. Es ist wichtig, zuerst die Tragfähigkeit der Weide zu berücksichtigen, die Besatzdichte entsprechend anzupassen und dann ein Rotationsbeweidungssystem zu implementieren.

Die angestrebte Stoppelhöhe bei etwa 40 % Biomasseentfernung und die Bereitstellung eines angemessenen Weideintervalls gewährleisten das beste Gleichgewicht zwischen Futterproduktion und -qualität. Im Gegensatz dazu kann eine Erhöhung der Beweidungsintensität auf mehr als 50 % Biomasseentfernung mit langen Nachwachsintervallen die Weideproduktivität, den Nährwert und die Leistung der Tiere verringern. Es mag für manche kontraintuitiv klingen, aber eine weniger intensive und häufigere Beweidung ist in Bezug auf die Futterproduktion und die Tierleistung eine bessere Option als eine härtere Beweidung mit anschließender längerer Ruhezeit.

Fruchtbarkeitskompromisse

Mehr denn je fragen sich die Menschen, wie sie die Weidefruchtbarkeit bei den aktuellen Düngerpreisen angehen sollen. Düngestrategien, die für einjähriges Futter verwendet werden, und solche, die für mehrjähriges Futter verwendet werden, folgen zwei unterschiedlichen Ansätzen. Auch das Fruchtbarkeitsmanagement für die Heuproduktion ist ganz anders als für die Beweidung. Einjährige Weiden haben in der Regel einen höheren Nährstoffbedarf und reagieren sehr gut auf Düngung. Sie haben normalerweise auch einen höheren Futternährwert, aber kürzere Vegetationsperioden.

In normalen Jahren ist es wünschenswert, dass etwa 20 % bis 30 % einer Farm für einjährige Weiden vorgesehen sind, um die Lücken in der mehrjährigen Futterproduktion zu schließen und Futter von ausgezeichneter Qualität bereitzustellen. Obwohl mit der Einrichtung von Jahresfutter erhebliche Kosten verbunden sind, sind sie möglicherweise immer noch eine bessere Option als die alleinige Fütterung von Heu und Ergänzungsfutter.

Bei Dauerweiden folgen Düngestrategien einem mehrjährigen Ansatz und sind arten- und nutzungsabhängig. Hochproduktives Futter wie beispielsweise Bermudagras oder Knabbergras benötigt mehr Nährstoffe als Bahiagras oder Rohrschwingel. Auch während Stickstoff die Produktion in der laufenden Saison einschränken wird, kann beispielsweise ein anhaltender Mangel an Kalium langfristig zu einem Weiderückgang führen. Tatsächlich ist eine kaliumarme Ernährung einer der Hauptfaktoren, die zu einem Rückgang der Dauerweide führen, insbesondere auf Heuwiesen, auf denen die Nährstoffentnahme größer ist.

Die Heuproduktion entfernt einen hohen Prozentsatz an Nährstoffen, während die Beweidung etwa 80 % der entfernten Nährstoffe wiederverwertet. Auf gut gepflegten Weiden, wo der Phosphor- und Kaliumgehalt im Boden mittel bis hoch ist, könnte die Konzentration auf Stickstoffdüngung in diesem Jahr die beste Alternative sein, ohne größere negative Auswirkungen auf die Persistenz der Weide.

Düngungsanwendungsentscheidungen sollten immer auf dem Nährstoffgehalt des Bodens basieren. Alternative Nährstoffquellen könnten eine Option sein, aber ein Mangel an Nebenprodukten oder Abfallprodukten wird dieses Jahr wahrscheinlich ein Problem sein. Beachten Sie bei der Betrachtung biologischer und organischer Nährstoffformen die Mineralisierungsraten und die verzögerte Verfügbarkeit dieser Nährstoffe.

Ein in Zeiten hoher Düngerpreise oft diskutierter Ansatz ist es, Weiden nur ohne zusätzliche Nährstoffe zu kalken. Kalkanwendungen können wirksam sein, wenn der pH-Wert des Bodens niedrig ist und die Basensättigung von giftigem Aluminium dominiert wird; Kalk ist jedoch kein Düngemittel. Vielmehr macht es die meisten Nährstoffe im Boden verfügbarer. Dieser Effekt tritt nur bei niedrigem pH-Wert auf. Wenn der pH-Wert des Bodens angemessen ist, hat das Kalken kaum Vorteile und wird einfach zu einer unnötigen Ausgabe.

Wenn hohe Düngemittelpreise die Gesamtmenge an Nährstoffen begrenzen, die gekauft werden kann, ist es im Allgemeinen besser, auf die Bereiche zu zielen, die am besten reagieren (niedrigste Fruchtbarkeit), als reduzierte Mengen auf einem größeren Gebiet anzuwenden. Versuchen Sie außerdem, Düngemittelanwendungen auf die Futterarten zu konzentrieren, die am besten auf eine hohe Fruchtbarkeit reagieren.

Wenn Sie sich entscheiden, dieses Jahr nicht zu düngen, überlegen Sie, welche langfristigen Auswirkungen diese geringere Fruchtbarkeit haben wird. Seien Sie sich der Überweidung bewusst – das Reduzieren der Düngung und das Beibehalten der gleichen Herdengröße wird wahrscheinlich zu einem negativen Futterbudget führen und in den kommenden Jahren zu Problemen führen.

Eine wertvolle Stickstoffquelle

Die Diversifizierung von Weidesystemen ist eine der besten Strategien, um die Widerstandsfähigkeit zu verbessern und die Produktionskosten zu senken. Leguminosen fügen dem System durch biologische Stickstofffixierung Stickstoff hinzu, verbessern die Tierleistung und verbessern die Bodenqualität. Die Aussaat von Leguminosen ist jedoch keine Sofortlösung und muss als Teil einer langfristigen Strategie geplant werden.

Mit Gräsern gemischte mehrjährige Hülsenfrüchte (z. B. Bahiagras und mehrjährige Erdnuss oder Bermudagras und Luzerne) brauchen Zeit, um sich zu etablieren, und die Hülsenfrüchte übertragen Stickstoff erst nach einer gewissen Zeit auf die Grasernte.

Die Stickstofffixierung ist ein teurer Prozess für die Pflanze, und Leguminosen „geben“ Stickstoff nicht nur an die Gräser – er wird über Mechanismen wie Wurzelausscheidungen und Gewebeumsatz übertragen, die von der Zersetzung und Mineralisierung von organischem Material abhängen. Einjährige Leguminosen, die einer Graskultur vorausgehen oder sogar in mehrjährige Weiden eingesät werden, können dem System ebenfalls Stickstoff hinzufügen, aber auch dies braucht Zeit und ist keine schnelle Lösung. Beim Anpflanzen von Leguminosen sind ein neutraler pH-Wert des Bodens (nahe 7) und eine hohe Phosphor- und Kaliumfruchtbarkeit erforderlich.

Andere Schlüsselstrategien

Unkrautbekämpfung: Angesichts der aktuellen Chemikalienpreise ist dies vielleicht nicht das Jahr, um dem Unkraut einen totalen Krieg zu erklären, aber es ist dennoch wichtig, sich des sich entwickelnden Unkrautdrucks auf Ihren Weiden bewusst zu sein. Unkrautmanagement geht Hand in Hand mit den Konzepten der Futterbudgetierung zur Vermeidung von Überweidung und Düngung, um eine gesunde Weide zu erhalten.

Unkräuter sind häufig nicht das eigentliche Problem, sondern ein Symptom von Misswirtschaft. Es ist wahrscheinlich nicht ratsam, die Unkrautbekämpfung ganz einzustellen, da Unkrautprobleme mit der Zeit schlimmer werden, wenn sie unbehandelt bleiben. Es gibt noch einige wirtschaftlich tragfähige Herbizidoptionen. Mähen ist selten eine billigere Strategie, insbesondere bei höheren Kraftstoffkosten.

Aussortieren: Die Bestandsreduzierung kann jetzt eine gute Strategie sein, um die Futter- und Futtermittelnachfrage zu senken und den Cashflow zu verbessern. Eine definierte Zucht-/Kälbersaison ermöglicht eine einfache Identifizierung weniger produktiver Tiere. Offene Kühe oder sogar spät kalbende Kühe, die eher nicht vor dem Ende der Brutsaison wieder brüten, sind gute Kandidaten für das Keulen.

Die Preise für Schlachtvieh erreichen in der Regel zwischen März und Mai ihren Höchststand. Erwägen Sie, diese Gelegenheit zu nutzen, um Ihre am wenigsten produktiven Tiere zu vermarkten. Indem Sie nur die Tiere in Ihrem System halten, die am produktivsten sind, wird die Gesamteffizienz Ihres Betriebs verbessert.

Behalten Sie den besten Ersatz: Keine Ersatzfärsen zu halten, könnte eine Möglichkeit sein, die Kosten zu kontrollieren, kann aber negative langfristige Folgen für die genetische Verbesserung der Herde haben und das durchschnittliche Herdenalter erhöhen. Ein klügerer Ansatz wäre es, nur die besten Färsen zu halten, die die höchste Wahrscheinlichkeit für einen Reproduktionserfolg haben. Wenn es aufgrund des Rassetyps möglich ist, Färsen jünger zu züchten, besteht die Möglichkeit, Färsen mit geringerer Wahrscheinlichkeit für eine Trächtigkeit früher zu entfernen, wodurch Futter- und Futterressourcen frei werden.

Die Kalbesaison straffen: Unterschiedliche Tierkategorien und/oder solche in unterschiedlichen Stadien des Produktionszyklus (gezüchtet, offen, laktierend usw.) haben unterschiedliche Ernährungsanforderungen. Die Unfähigkeit, Futter- und Futterressourcen effektiv zuzuweisen, ist einer der größten Nachteile, die mit einer ganzjährigen Brutsaison verbunden sind. Die Verkürzung der Brut- und Kalbezeiten kann Ihre Fähigkeit, die Herdenernährung vernünftiger zu verwalten, erheblich verbessern, ohne die Produktivität zu beeinträchtigen. Eine Herde mit einer kurzen Kalbesaison sorgt auch für eine gleichmäßigere Kälberernte, was aus Marketinggesichtspunkten wünschenswerter ist.

Haben Sie einen Nahrungsergänzungsplan: Die Hauptidee hinter der Reduzierung des Lagerbestands und der Verbesserung der Einheitlichkeit des Ernährungsbedarfs besteht darin, die Futterproduktion und -nachfrage besser auszugleichen. Angemessene Besatzraten tragen dazu bei, eine ausreichende Futterzugabe zu gewährleisten und das Weidewachstum zu optimieren. Überweidung ist die Wurzel der meisten Weideprobleme, die zu einer Verschlechterung führt, die Produktivität verringert und das Spitzenwachstum verzögert. Stärkeres Grasen kann tatsächlich zu mehr Fütterung führen, nicht zu weniger.

Die Überprüfung der Tragfähigkeit einer Ranch und die erneute Analyse des Futterbudgets können zeigen, wann oder ob Sie wahrscheinlich einen Futtermangel haben und in welchem ​​​​Ausmaß. Dies im Voraus zu wissen, kann bei der Planung einer effizienten Supplementierungsstrategie helfen. Es ist auch wichtig, den höchsten Nährstoffbedarf der Herde auf die Weiden mit der besten Qualität abzustimmen. Dies verbessert die Produktivität der Tiere und kann die Kosten für die Ergänzung weiter senken.

Heu kann ein wesentlicher Bestandteil der Nahrungsergänzungsstrategie sein. Leider ist Heu in Bezug auf den Nährwert notorisch inkonsistent. Eine Futteranalyse Ihres Heus ermöglicht es, ernährungsphysiologische Mängel genau zu beheben, bevor Probleme auftreten.

Leider gibt es kein einzelnes Rezept oder Patentrezept, um die aktuelle Situation mit hohen Inputkosten anzugehen. Einige der hier diskutierten Ideen sollen Schlüsselkonzepte hervorheben und Sie dazu anregen, darüber nachzudenken, wie Sie sie am besten auf Ihr spezifisches Produktionssystem anwenden können. Sofortige Weidemanagemententscheidungen können langfristige Auswirkungen haben. In einigen Fällen kann es am besten sein, den Gewinn in einem Jahr zu reduzieren, um einen Produktivitätsverlust und größere Gewinnverluste für die kommenden Jahre zu vermeiden.

In anderen Fällen kann es in Ordnung sein, einen Schritt zurückzutreten und den Input für ein Jahr zu kürzen, um die Produktionskosten vorübergehend zu senken. Die wichtige Botschaft ist, vorauszudenken und zu planen, damit Sie wissen, was Sie erwartet. Spitze den Bleistift und analysiere die Optionen. Es gab noch nie einen besseren Zeitpunkt, um Ihre tatsächlichen Produktionskosten zu ermitteln. Wenn Sie Hilfe beim Analysieren verschiedener Alternativen benötigen, wenden Sie sich an einen lokalen Vertreter oder einen anderen vertrauenswürdigen Berater und besprechen Sie die Möglichkeiten.

Dieser Artikel erschien in der April/Mai-Ausgabe 2022 von Hay &Forage Grower auf den Seiten 26 &27.

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