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Moderne Landwirtschaft
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Der Traum, zum Wesentlichen, zu unseren Wurzeln zurückzukehren und Selbstständigkeit zu erreichen, ist ein würdiger Traum. Sie investieren viel Zeit, Geld und Mühe in Ihren Wunsch nach einem Eigenheim. Viele Menschen planen jahrelang, das zu kaufen und zu planen, was sie sich für ihren Traum vom Eigenheim wünschen. Allerdings vergisst der potenzielle Heimbewohner oft, sich besonders auf die Art der Nutztiere zu konzentrieren, die er züchten wird. Die Rassen und Arten des Nutzviehs verdienen ebenso viel Aufmerksamkeit und Überlegung wie die tatsächliche Gestaltung des Gehöfts. Wenn die Vorteile der Vergangenheit Teil Ihres Gehöftplans sind, sollten Sie erwägen, auf Ihrem Grundstück traditionelle Rassen zu züchten.
Heritage-Rassen sind traditionelle Nutztierrassen, die früher auf Bauernhöfen weit verbreitet waren. Dies geschah, bevor der Aufstieg der industriellen Landwirtschaft die genetische Vielfalt und Vielfalt der Rassen gegenüber kommerziellen Rassen, die für die Massenproduktion bestimmt waren, drastisch reduzierte. Der Wunsch nach höheren Erträgen und die für Großunternehmen erforderlichen Produktionsraten führten schließlich dazu, dass viele dieser Rassen vom Aussterben bedroht oder fast ausgerottet waren. Die Tatsache, dass traditionelle Tiere im Laufe der Zeit gezüchtet wurden, um Eigenschaften zu entwickeln, die es ihnen ermöglichten, sich hauptsächlich an die Umgebung anzupassen, in der sie aufgezogen wurden, verlor gegenüber dem Ruf des allmächtigen Dollars an Boden.
Jetzt entsteht der moderne Heimbewohner, der die gewonnenen Erkenntnisse und den Lebensstil früherer Generationen schätzt. Er ist schlau genug, um zu wissen, dass traditionelle Rassen besser an die lokale Umgebung angepasst und resistenter gegen Krankheiten sind. Er weiß, dass traditionelle Rassen keine temperaturkontrollierte Unterbringung, keine spezielle Ernährung oder unnötige Zugabe von Antibiotika zu ihrer Nahrungsquelle benötigen. Der moderne Heimbewohner trifft seine Entscheidungen mit Bedacht und plant seine Viehkäufe anhand seines Umweltstandorts, seines Wunsches nach Nachhaltigkeit und seines Wissens darüber, welche Rassen er erwerben und pflegen kann.
Der erste Schritt bei der Planung, welche traditionellen Rassen für Ihr Gehöft am besten geeignet sind, besteht darin, zu entscheiden, welche Nutztierarten Sie überhaupt wünschen. Machen Sie eine Liste mit dem, was Sie wollen. Ihre Liste könnte Dinge enthalten wie:Geflügel, Milchkühe, Fleischziegen, Wollschafe und viele andere in dieser Richtung.
Dann sollten Sie die Gegend erkunden, in der sich Ihr Gehöft befindet. Erfahren Sie mehr über die jährlichen Wetterbedingungen, die natürliche Weideart und die lokalen Raubtiere. All dies sind wichtige Informationen bei der Entscheidung, welche Nutztierrassen für Ihr Gehöft am besten geeignet sind.
Stellen Sie anschließend sicher, dass Sie Informationen darüber recherchieren, welche Vieharten die ursprünglichen Siedler in Ihrer Gegend gezüchtet haben, und schauen Sie, ob es diese Rassen heute noch gibt. Wenn Sie alle diese Informationen gesammelt haben, können Sie mit der Suche nach traditionellen Nutztierrassen beginnen, deren Eigenschaften Ihren Wünschen am besten entsprechen.
Eine ausgezeichnete Quelle für diese Informationen ist die American Livestock Breeds Conservancy, eine Organisation, die sich für die Erhaltung historischer Rassen und die Förderung der dringend benötigten genetischen Vielfalt bei Nutztieren einsetzt. Hier können Sie verschiedene Rassen der auf Ihrer Liste aufgeführten Tierarten vergleichen und entscheiden, welche am besten zu Ihren Bedürfnissen und Wünschen passen. Es gibt keine Begrenzung hinsichtlich der Arten von Erbrassen. Diese Rassen kommen in allen Nutztierarten vor, von Geflügel über Schweine bis hin zu Rindern und Pferden.
Geflügel ist ein ausgezeichneter Ausgangspunkt für die Diskussion und Planung traditioneller Rassen. In den USA sind heute 99 % aller aufgezogenen Truthähne breitbrüstige weiße Truthähne. Diese Truthähne wurden ausschließlich für die Massenproduktion von Fleisch entwickelt. Allerdings verfügen sie nicht über das nötige Zeug, um auf Gehöften und kleinen Bauernhöfen gut zu funktionieren.
Obwohl sie hervorragend darin sind, Futter in Brustfleisch umzuwandeln, führt diese Verbesserung dazu, dass der Vogel nicht mehr in der Lage ist, sich ohne Eingriff erfolgreich zu paaren und fruchtbare Eier zu produzieren. Aus diesem Grund benötigen sowohl die Breitbrust-Weißtruthähne als auch die Breitbrust-Bronzetruthähne eine künstliche Befruchtung, um fruchtbare Eier zu produzieren. Keine wirklich gute Option für den durchschnittlichen Heimbewohner.
Betrachten Sie mehrere andere Truthähne, die traditionelle Rassen sind, und was sie bieten sollen:Produktivität sowie spezifische Farbmuster, um die angeborene Schönheit des Vogels zur Geltung zu bringen. Traditionelle Truthühner werden durch natürliche Paarung reproduziert und genetisch erhalten, wobei eine Fruchtbarkeitsrate von 70–80 % erwartet wird. Sie haben eine lange, produktive Lebensdauer, wobei Zuchthennen in der Regel 5 bis 7 Jahre und Zuchtkater 3 bis 5 Jahre produktiv sind. Es gibt verschiedene Arten von traditionellen Truthähnen. Die häufigsten Sorten sind Lavendel, Bourbonrot, Narragansett, Schiefer und Königspalme.
Gemeinsame Legehennenarten sind Delaware, New Hampshire, Rhode Island Red, Barred Rock und Speckled Sussex. Was sie so sehr von den beliebten kommerziellen Rassen unterscheidet, ist die Eierfarbe, ihre bessere Gesundheit und ihre Fähigkeit, den Lebensstil in Freilandhaltung zu überleben.
Heritage-Rassen leben länger und passen sich gut an das Überleben im Freien an, ganz anders als Ihre durchschnittlichen kommerziellen Hühner, die in künstlichen, umweltkontrollierten Hühnerställen gehalten werden – oder in kleineren Einzelkäfigen.
Die kommerzielle Geflügelindustrie verwendet hochspezialisierte Rassen, die die Genetik der ursprünglichen Rassen gespalten haben, um sich ausschließlich auf die Fleisch- oder Eierproduktion zu konzentrieren. Heritage-Hühner bieten dem Heimbewohner eine süße Kombination aus frischen Eiern und gutem Fleisch.
Wir züchten ein paar Barred Rocks und Australorps, weil sie ein schönes Fleischhuhn sind, das zufällig auch große braune Eier legt, die bei uns zu Hause am beliebtesten sind. Es hilft auch, dass sie sich dank ihrer dunklen Farbe gut in die Umgebung einfügen – das bedeutet, dass sie für Raubtiere nicht auffallen und die Wahrscheinlichkeit, dass sie zum Mittagessen eines wilden Tieres werden, weitaus geringer ist!
Informieren Sie sich über die große Auswahl an traditionellen Hühnern, Truthähnen und Enten, die Ihnen zur Verfügung stehen, um herauszufinden, welche für Ihre Einrichtung am besten geeignet sind.
Aufgrund der Schweinekotelett-Express-Haltung der kommerziellen Fleischproduktion stammen 75 Prozent der Schweine in den USA nur noch von drei Hauptrassen. Sie haben die genetischen Eigenschaften verloren, die Schweinen helfen, in ihrem natürlichen Lebensraum im Freien zu überleben.
Die meisten sind hellhäutig und an ein Leben in klimatisierten und beheizten Räumen gewöhnt, weit weg von der rauen Umgebung im Freien. Allerdings sind Schweine am gesündesten, wenn sie zumindest einen Teil ihres Lebens auf der Weide verbringen, daher sind die groben Haare und dunkelhäutigen Gene für diese Art von Lebensstil wichtig.
Rassen wie das Gloucestershire Old Spots, Tamworth, Red Wattle und Mulefoot Hogs sind hervorragende Beispiele für traditionelle Schweinerassen, die bei amerikanischen Heimbewohnern hoch geschätzt werden. Die Kiss My Grass Farm in Brown County, Indiana, war mit der Wahl des Red Wattle Hog sehr zufrieden; Sie bezeichnen sie als „sanfte Riesen“. Sie sind ausgezeichnete Häcksler und großartige Mütter – sie bringen schnell wachsende Ferkel hervor, die perfekt auf das von Kiss My Grass Farm geförderte Grasangebot passen. Es ist ein großer Bonus, dass das Fleisch dieser Schweine so gut schmeckt, dass es 2006 in St. Louis einen blinden Geschmackstest gewann. Es sind Vorteile wie diese, die dazu führen, dass traditionelle Tiere gegenüber den beliebten kommerziellen Rassen gezüchtet werden.
Vielleicht erwägen Sie Rinder für Ihr nächstes Gehöftprojekt? Wenn man die heutigen Informationen berücksichtigt:83 Prozent der Milchkühe sind Holsteins und fast alle Milchviehherden in den USA bestehen aus nur fünf Hauptrassen; Hinzu kommt, dass Angus-, Hereford- oder Simmentalerrassen 60 Prozent der Rinderindustrie ausmachen. Wenn Sie diese Standards einhalten und sowohl Fleisch als auch Milch produzieren möchten, benötigen Sie mindestens zwei verschiedene Rinderrassen – was für ein Aufwand wäre es, diese Regelung zu bewältigen!
Wenn Sie jedoch die traditionellen Rassen erforschen, werden Sie Rinder wie das Devon-Rind finden, das von den Kolonisten bereits 1623 nicht nur für Rindfleisch und Milch, sondern auch als Ochsen genutzt wurde.
Sind Sie auf der Suche nach einer rein fleischproduzierenden Rasse, die auf jedem geeigneten Weideland gut funktioniert? Schauen Sie sich den Belted Galloway an, er ist kleiner als seine kommerziellen Gegenstücke und besitzt eine sanfte Persönlichkeit. Sie sind auch für ihre effiziente Weidehaltung bis zur Reife bekannt.
Vielleicht haben Sie sehr unebenes oder steiles und buschiges Gelände; Wenn ja, könnten Longhorn-Rinder für Sie von Interesse sein. Was auch immer Sie wünschen, es gibt eine traditionelle Rinderrasse nur für Ihr Gehöft.
Auch die Schafrassen haben durch die kommerzialisierte Produktion stark gelitten. Vier Rassen machen heute über 60 Prozent der Schafherden aus, wobei 40 Prozent dieser Herden Suffolk-Schafe sind. Es ist genauso wichtig, die Vielfalt in den Schafherden zu erhalten wie bei jeder anderen Nutztierart.
Heutzutage gibt es viele Heimbewohner, die es genießen, ihre eigene Wolle von Schafen und Ziegen von Hand zu spinnen und sie auch für Fleisch und Milch zu verwenden. Aus diesem Grund ist es eine gute Idee, zu untersuchen, welche Rassen für Ihr Gehöft am besten geeignet sind. Traditionelle Schafrassen wie das Islandschaf und das Wenslydale sind für Spinner und Stricker gleichermaßen eine beliebte Wahl.
Die Alpha Omega Ranch liegt in den Bitterroot Mountains im Osten Idahos und züchtet Isländer, Wenslydale, California Red und die gefährdete Navajo-Churro-Rasse, um den Anforderungen an hochwertige Faser- und Fleischproduktion gerecht zu werden.
Schwarze walisische Bergschafe sind ebenfalls eine traditionelle Rasse. Diese Schafe bieten ein dichtes, haltbares schwarzes Fell sowie ein feines, mildes Hammelfleisch für Fleischzwecke.
Ziegen sind auch für ihre traditionellen Rassen bekannt, die dem Heimbewohner eine große Auswahl bieten, um den Bedürfnissen seines Heims gerecht zu werden. Nigerianische Zwergziegen sind kleine Ziegen, die täglich ein bis zwei Liter fettreiche Milch produzieren. Ihre geringere Größe bedeutet im Vergleich zu den größeren Milchrassen einen geringeren Landbedarf und sorgt dennoch für eine ausreichende Milchversorgung.
Tennessee Fainting Goats sind eine einfach zu haltende Rasse, die ein gutes Fleischprodukt, aber auch einen geringen Unterhaltungswert für die Zuschauer bietet. Sie sind nach einem besonderen Rassemerkmal benannt, das als angeborene Myotonie bekannt ist. Hierbei handelt es sich um einen Zustand, bei dem die Muskelzellen eine längere Kontraktion erfahren, wenn die Ziege erschreckt wird. Kurz gesagt, sie fallen um und versteifen sich, wenn sie Angst haben oder nervös sind. Es ist vielleicht nicht angenehm für die Ziege, aber alle Besucher Ihres Gehöfts werden sicherlich unterhalten werden!
Andere traditionelle Rassen, die heute auch bei Heimbewohnern beliebt sind, sind die Rassen Spanisch, San Clamente und Oberhalsi. Studieren Sie Ihre Gehöftpläne und welche Rassen Ihren Anforderungen am besten entsprechen, und wählen Sie dann die beste Ergänzung aus.
Es gibt traditionelle Rassen in allen Nutztierarten, einschließlich aller Größen und Arten – vom Zugpferd bis zum Kaninchen. Ganz gleich, nach welcher Art von Nutztieren Sie suchen, achten Sie unbedingt auf traditionelle Rassen. Auf diese Weise tragen Sie dazu bei, die genetische Vielfalt des Viehbestands zu gewährleisten, Rassen vor dem Aussterben zu bewahren und das wahre Erbe der Gehöfthaltung zu wahren. Denken Sie daran, dass es, um wirklich ein Kulturerbetier zu sein, auf einem nachhaltigen Bauernhof – dem ursprünglichen Gehöft – aufgezogen werden muss.
