Im Geiste eines Truthahns

Wir möchten da weitermachen, wo das Buch aufgehört hat. Immerhin fressen die Amerikaner jeden November 46 Millionen dieser Vögel; Sollten wir nicht zumindest versuchen, uns zu beziehen? Mit der kombinierten Weisheit eines Truthahnzüchters aus Ohio namens Bill Karcher, einem Geflügelforscher namens John Anderson und einigen 4H-Essays, die für Kinder geschrieben wurden, lassen Sie uns Ihnen einen kleinen Einblick in das morgige Abendessen geben.

Einsamkeit

Es ist gut dokumentiert:Gezähmte Truthähne wollen immer Zeit verbringen. Selbst wenn sie viel Platz zum Herumstreifen haben, bleiben sie dicht; Anderson nennt es „Heraufflocken“. Entferne einen Truthahn von seinen Freunden, er wird kreischen und eine Szene machen. Sie sind nicht wirklich wählerisch – Anderson hat gesehen, wie sich Truthähne zur Not an Hunden oder Schafen festklammern. Er hat sogar einen Truthahn zu Hause, der ihm wie ein abgerichtetes Hündchen hinterherläuft.

Angst vor dem Tod

In der Geflügelindustrie machen Geschichten die Runde über Puten, die einen Herzinfarkt erleiden, wenn ihre Artgenossen zum Schlachten aufbrechen. Richtig oder nicht, Karcher sagt, wenn ein Truthahn vor seiner Herde stirbt, bekommen alle anderen Angst. Sie trödeln alle eine Weile, essen weniger und meiden die Todesstelle. Zum Glück sind sie nach ein paar Tagen darüber hinweg. „Sie sind entweder sehr belastbar oder haben ein schlechtes Kurzzeitgedächtnis“, sagt Karcher.

Wachstumsschmerzen

Ungefähr im Alter der Pubertät fangen männliche Truthähne an, sich wie Punks zu benehmen. Sie suchen auf verzweifelte Weise nach Aufmerksamkeit, schubsen sich gegenseitig herum und sind im Allgemeinen unausstehlich. „Das ist wie bei Teenagern“, sagt Karcher. „Sie haben nicht das gute Urteilsvermögen, das mit der Reife einhergeht.“

Mutterliebe

Putenhühner sind wie die meisten Mütter in der Natur – wenn sie sich mit ihren Babys anlegen, werden sie total ausflippen. Karcher sagt, dass es keine leichte Aufgabe sein kann, Eier während der Legesaison zu sammeln. Typischerweise haben sanftmütige Hühner kein Problem damit, sich aufzubäumen und einen Menschen anzugreifen. Er sagt, dass die männlichen Truthähne (Toms) auch an der Aktion teilnehmen werden. „Du nimmst ein Ei, sie werden dir mit ihren Flügeln die Scheiße auspeitschen“, sagt er.

Ein Bedürfnis, gehört zu werden

Machen Sie sich nicht über das komisch klingende Fressen lustig – es ist eine grundlegende Form der Selbstdarstellung. Es ist auch nur eines der Geräusche, die Truthähne in einem ziemlich komplexen Arsenal der Truthahnkommunikation machen. Truthähne besitzen eine große Bandbreite an Fressen, Gackern und Jaulen, mit Bedeutungen, die von „Ich nehme dich an, großer Junge“ (Ackers Worte) bis zu „Ich bin verloren“ oder „Ich wache gerade für den Tag auf. ”

Ein aufgeräumter Geist

Sie haben das sicherlich schon einmal gehört – in einem Regensturm werden Truthähne angeblich ihre Hälse hochrecken und ertrinken. Dieser Mythos wurde rundweg widerlegt, aber er bleibt bestehen. Einige behaupten, es sei die notwendige Folklore, die wir verwenden, um Massenschlachtungen von Truthähnen zu rechtfertigen (d. h. es ist in Ordnung, dumme Dinger zu töten). Dr. Karl Nestor schlägt vor, dass Truthähne nicht dumm sind, aber sie mögen einen guten Regensturm. Es ist wie eine natürliche Dusche – Nestor sagt, sie wollen, dass der Regen sie sauber wäscht. Er mag nur spekulieren, aber Truthähne sind ständig ihre Federn putzen und festdrücken, eine nicht ganz zwanghafte Zurschaustellung von Hygiene.