Studie besagt, dass Rindfleischhormone länger als erwartet in der Umwelt bestehen bleiben

Die Studie konzentrierte sich auf Trenbolonacetat oder TBA, ein Hormon, das in den letzten 20 Jahren in der Rindfleischindustrie verwendet wurde und wie Testosteron wirkt, um ein schnelles Muskelwachstum zu ermöglichen. Nachdem Rinder TBA verstoffwechselt haben, scheiden sie es als eine Verbindung namens 17-Alpha-Trenbolon aus.

17-Alpha-Trenbolon zerfällt im Sonnenlicht. Früher ging man davon aus, dass es nach dem Ausfall keine Gefahr für die Umwelt darstellt. Aber in einer Studie aus dem Jahr 2013 fanden die Co-Autoren David Cwiertny und Edward Kolodziej, Professoren an der University of Iowa bzw. der University of Washington, heraus, dass diese Verbindung bei Dunkelheit in ihren ursprünglichen Zustand zurückkehrt.

In der neuen Studie arbeiten Cwiertny und Kolodziej mit Adam Ward, Professor an der Indiana University School of Public and Environmental Affairs, und Colleen Brehm von der University of Iowa zusammen, um sich auf die Umweltauswirkungen von TBA zu konzentrieren.

Dies ist Wards Spezialgebiet, der das Studium des Transports und Schicksals in der Umwelt als „wie sich Dinge bewegen und was damit passiert“ beschreibt.

Nachdem Kühe das 17-Alpha-Trenbolon ausgeschieden haben, wird es mit dem Abfluss in das Grundwasser und in flache Flussbetten gespült. Da angenommen wurde, dass der Abbauprozess diese Verbindung unschädlich macht, war den Wissenschaftlern der Umwandlungsprozess lange Zeit nicht bewusst und was dies für die Umwelt bedeuten könnte.

„Was wir herausgefunden haben, ist, dass dieser Umkehrprozess, der unterirdisch in der Dunkelheit stattfindet, in der Umwelt ziemlich viel ausmacht. Wir gehen davon aus, dass 40 Prozent dessen, was in den Bach [aus Abfluss und Grundwasser] gelangt, stromabwärts bestehen bleibt“, sagt Ward. „Das alte Paradigma ist, dass Sie das Risiko loswerden, wenn Sie die Verbindung loswerden. Was wir jetzt sehen, ist, dass Sie diese Verbindung nicht loswerden – sie bleibt bestehen.“

Laut Ward gehören zu den Folgen von TBA in der Umwelt, insbesondere bei Minnow-Fischen in flachen Flussbetten, verringerte Reproduktionsraten, teilweise oder vollständige Geschlechtsumkehr und Veränderungen ihres endokrinen Systems, die eine Vielzahl von Verhaltensweisen im Zusammenhang mit der Reproduktion verändern.

„Diese Fische schwimmen ständig in sehr niedrigen Testosterondosen herum, was Auswirkungen hat“, sagt Ward. Die reproduktiven und endokrinen Veränderungen treten in Konzentrationen von nur 10 Nanogramm 17-Alpha-Trenbolon pro Liter Wasser auf.

Obwohl es beängstigend klingen mag, betont Ward, dass diese Ergebnisse hoffnungsvoll sind. Jetzt, da bekannt ist, dass diese Verbindung länger bestehen bleibt als bisher angenommen, können ähnliche Verbindungen untersucht und breit angelegte Änderungen in ihrer Regulation vorgenommen werden.

„Um ganz ehrlich zu sein, ich glaube nicht, dass es ein großes Problem für die menschliche Gesundheit gibt. Und ich glaube nicht, dass es unsere Brunnen in einer Weise verseucht, die uns schadet. Ich glaube auch nicht, dass die Apotheke oder die Rindfleischindustrie etwas falsch gemacht haben. Wir haben 20 Jahre gebraucht, um das zu sehen. Jeder hat sich an den Buchstaben des Gesetzes gehalten, und jetzt, da wir wissen, dass dies geschieht, denke ich, dass es an der Zeit ist, den Buchstaben des Gesetzes noch einmal zu überdenken“, sagt Ward. „TBA ist eine von wer weiß, wie vielen Verbindungen, die dies tun. Trotz aller Bemühungen setzen wir uns und unsere Ökosysteme einer Vielzahl von Schadstoffen aus.“