Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
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Sie landete in San Miguel de Allende, Mexiko, wo ihr Ex-Mann Reed Burns ein „Jahrzehnt damit verbracht hatte, eine stattliche Rasse von Limousin-Rindern zu säubern“. Als sie erfuhr, dass er Pläne hatte, das Vieh an eine Fabrikfarm im Norden Mexikos zu verkaufen, schritt sie ein und verkündete, dass sie in ihrer Gegend grasgefüttertes Rindfleisch brauchten.
„Er sagte, wenn ich Leute finden könnte, die die Kühe verarbeiten, und eine Möglichkeit, das Rindfleisch zu verkaufen, könnte ich ein paar Kühe haben“, erzählt sie Modern Farmer . „Schon am nächsten Tag begann ich, das mexikanische Team zusammenzustellen, und unsere Produkte werden jetzt in lokalen Bioläden, Restaurants, Ledergeschäften und auf Bauernmärkten verkauft.“
Rancho Santo Niño in der Nähe von Dolores Hidalgo im zentralmexikanischen Bundesstaat Guanajuato ist die Heimat von etwa 70 Rindern, die auf 630 Hektar weiden. Burns sagt, sie könnten in Zukunft auch Gewächshäuser bauen.
Moderner Bauer: Warum sehen Sie sich als modernen Landwirt?
Meagan Burns: Ich möchte ganz klar sagen, dass ich mich, während ich an und für unsere Ranch arbeite, um grasgefüttertes Rindfleisch mit den bestmöglichen Methoden zu produzieren, keineswegs als Landwirt bezeichne. Ich glaube, dass dieser Titel den hart arbeitenden Individuen gehört, die das Land und Vieh von morgens bis abends und alles dazwischen bearbeiten. Ich schätze die Viehzüchter, von denen ich lese und von denen ich lerne, sehr, darunter die mexikanische Familie, die auf Rancho Santo Niño lebt, sowie die Metzger von Dolores Hidalgo, die mich an ihrer Seite arbeiten ließen.
Wie es der Zufall wollte, befand ich mich in einer Viehsituation, die Verwaltung, Marketing und Hingabe erforderte. Zufällig besitze ich diese Attribute, plus eine unerschütterliche Wertschätzung für Kühe. Es fühlt sich gut an, unter ihnen zu sein; Ich liebe ihre robuste Natur und ihre langen, tiefen Blicke. Ich nehme an, der moderne Teil ist, dass ich Reiki an den Kühen praktiziere und meine Kristallschüsseln für sie spiele. Die Jungs sehen mich an, als wäre ich absolut verrückt, aber ich denke, die Kühe genießen es enorm.
MF:Warum ist es Ihnen wichtig, die lokale Landwirtschaft zu unterstützen?
MB:Ich habe meine tiefe Liebe zu Kühen zum Ausdruck gebracht und bin mit der Frage konfrontiert worden:„Wenn du sie liebst, wie kannst du sie töten?“ Dies ist sicherlich ein gültiger Punkt. Ich war jahrelang Vegetarier, also verstehe ich es. Eine Autoimmunerkrankung brachte mich dazu, wieder Fleisch zu essen, und meine Gesundheit verbesserte sich stark, als sich mein Interesse den Kühen vor meinem Fenster zuwandte. Unsere Kühe sind keine Haustiere und sie haben ihren Zweck; Sie freizulassen ist keine Option, wie einige vorgeschlagen haben. Temple Grandin hat mich dazu inspiriert, sie mit größtem Respekt zu behandeln und ihnen ein gutes Leben zu ermöglichen, bis es an der Zeit ist, dass sie Treibstoff für die Menschen werden. Ich weiß, wo mein Essen herkommt, wenn ich mich an den Tisch setze. Es ist eine zutiefst tiefgreifende Erfahrung und hat mich dazu gebracht, ein besserer Mensch zu werden. Ich würde mich freuen, wenn mehr Menschen die Erfahrung machen würden, zu wissen, woher ihr Essen kommt.
MF:Wenn Sie Lebensmittel oder Tiere anbauen oder züchten könnten, welche wären das und warum?
MB:Kühe. Kühe. Kühe. Weil Kühe.
MF:Was ist dein Lieblingsgemüse?
MB:Rosenkohl!
MF:Wenn Sie anderen modernen Landwirten einen Rat geben könnten, welcher wäre das?
MB:Vor ein paar Jahren, als ich noch in Chicago lebte, verkündete ich, dass ich ein Modern Farmer werden wollte, aber ich konnte weder eine Zimmerpflanze am Leben erhalten, noch besaß ich einen Haufen Erde. Ich spottete über meine Träume und vergaß sie, so gut ich konnte, doch das Leben führte mich zu den Kühen von Rancho Santo Niño. Ich bin nicht anmaßend genug, Ratschläge für die moderne Landwirtschaft zu geben, aber ich empfehle Ihnen, auf Ihr Herz zu hören. das Herz weiß es.
MF:Haben Sie einen landwirtschaftlichen/landwirtschaftlichen Helden? Warum bewunderst du sie?
MB:Zweifellos:Temple Grandin. Sie hat so viele Hindernisse und Vorurteile im Leben und in der Viehwirtschaft überwunden. Ich lerne weiterhin von ihr und lasse mich von ihren Bemühungen inspirieren. Sie dachten, sie sei verrückt, dann änderte sie die Standards der Viehindustrie, indem sie zuerst fragte:„Warum muhen sie so laut?“
Hier ist der #iamamodernfarmer Video, das Meagan gepostet hat und das den Wettbewerb dieser Woche gewonnen hat:
Möchten Sie die Chance auf ein Vorstellungsgespräch mit haben Modern Farmer und andere coole Preise? Posten Sie einfach ein Bild oder Video auf Twitter und/oder Instagram mit dem Hashtag #iamamodernfarmer und Sie nehmen an einer Gewinnchance teil. Jede Woche wählen wir einen Gewinner aus, der auf ModernFarmer.com profiliert wird. Jeden Monat wird einer der wöchentlichen Gewinner ausgewählt, um $100 in Modern Farmer Swag zu gewinnen. Einer der Monatsgewinner gewinnt außerdem den Hauptpreis:Eine VIP-Reise für zwei Personen zum Konzert von Farm Aid 2016!
Zusätzlicher Bonus: Wenn Sie ein „Ich bin ein moderner Bauer“-T-Shirt kaufen, zeigen Sie sich solidarisch mit den fleißigen Männern und Frauen, die unsere Lebensmittel produzieren. Sie müssen das T-Shirt sicherlich nicht anziehen, um es zu posten und haben die Chance zu gewinnen, aber mit dem Verkauf dieser T-Shirts Modern Farmer unterstützt unabhängige Landwirte mit einer Spende an Farm Aid.
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Siehe die offiziellen Wettbewerbsregeln hier.
