Hier ist der Grund, warum wir Brix nicht zur Messung der Futterqualität verwenden

Wenn Sie herausfinden möchten, ob eine von Ihnen vorgenommene Änderung vor Ort einen Unterschied macht, möchten Sie um eine Messtechnik zu verwenden, die Ihnen jedes Mal zuverlässige Ergebnisse liefert. Brix ist nicht diese Art von Messtechnik. Da Brix-Messungen aufgrund von Wetter, Tageszeit, Luftdruck, Handhabung der Probe und mehr so ​​anfällig für Änderungen sind, ist es sehr schwierig, eine genaue Basislinie zu erhalten. Stattdessen erhält man ein Bild der Zucker in einer Pflanze zu einem ganz bestimmten Zeitpunkt unter ganz bestimmten Umständen. Das bedeutet, dass es keine so nützliche Methode ist, um herauszufinden, wie die Dinge auf Ihrer Weide laufen.

Was ist „Brix“?

Brix ist ein Maß für Zucker in einer Pflanze. Wir mögen Zucker im Futter, weil mehr Zucker eine höhere Milchproduktion für Milchkühe und eine größere tägliche Gewichtszunahme für Rindfleisch bedeutet. Aber während Brix ein gutes Werkzeug zum Messen des Zuckergehalts in Wein, Honig, Fruchtsaft und Ahornsirup ist, war es nie für Weidefutter gedacht. Hier ist der Grund:

Photosynthese bedeutet, dass sich Zucker im Laufe eines Tages verändert

Durch die Photosynthese wird einer Pflanze Zucker hinzugefügt, sodass die Brix-Werte einige Stunden nach Sonnenaufgang zu steigen beginnen und im Laufe des Tages um mehrere Prozentpunkte steigen. Der Höhepunkt der Lesungen ist abends gegen 18 Uhr. Wenn es bewölkt ist, findet weniger Photosynthese statt und die Messwerte sind niedriger. Neben der Tageszeit können auch Schatten oder direkte Sonneneinstrahlung den Zuckergehalt einer Pflanze beeinflussen. Und all dies kann Ihre Messungen beeinflussen.

Pflanzen bewegen Zucker aufgrund des Luftdrucks

Wenn das Wetter umschlägt und die Barometerwerte sinken, senden Pflanzen Kohlenhydrate an die Wurzeln, um ihren Zucker zu bewahren und sich selbst zu schützen, falls ein drohender Sturm die oberirdische Pflanze beschädigen sollte. Diese Bewegung von Kohlenhydraten zur Wurzel kann zu einem niedrigeren Brixwert führen, ähnlich wie bei einer Probenahme an einem bewölkten Tag oder früh am Tag.

Temperaturänderungen bedeuten Änderungen in den Ergebnissen

Wenn die Probe und das Prisma im Refraktometer unterschiedliche Temperaturen haben, ist Ihr Messwert ungenau. Digitale Refraktometer können dies kompensieren, aber es kann 40 Sekunden bis zu einer Minute dauern, bis die Kompensation erfolgt ist, und während dieser Zeit können sich auch die Zuckerkonzentrationen ändern. In einer Studie sank die Brix-Messung um 6 %, wenn die Temperatur um weniger als 5 Grad fiel.

Pflanzenreife, verschiedene Pflanzenteile oder Arten werden die Brix-Ergebnisse verändern  

Pflanzen verändern sich im Laufe der Vegetationsperiode, und keine zwei Vegetationsperioden sind gleich. Ein gutes Beispiel für saisonale Schwankungen aufgrund der Pflanzenreife sind Messungen von vier neuseeländischen Milchfarmen, bei denen die Verdaulichkeit zwischen 65 und 80 % und das Rohprotein zwischen 13 und 32 % lagen. Diese Schwankungen würden sich auch in den Brix-Werten widerspiegeln.

Die Messwerte können sich auch ändern, je nachdem, welchen Teil der Pflanze Sie beproben. Blätter haben mehr Zucker als Stängel, also musst du jedes Mal den gleichen Teil verwenden. Auch die Zuckerkonzentrationen können je nach Pflanzenart stark variieren. Wenn auf Ihrer Weide mehrere Arten wachsen, schauen Sie sich dann nur eine Art an oder werden Sie mehrere Arten probieren? Das Mischen von Klee und Weidelgras kann das Mischen von Äpfeln und Kiwis sein.

Probenvorbereitung und Ablesezeit können die Ergebnisse verändern

Ein Teil des Probenahmeprozesses umfasst das „Vorentsaften“ – das Rollen des Grases in Ihren Händen, um die Probe vorzubereiten. Diese rollende Zeit kann den Messwert stark verändern. Das Rollen der Probe für knapp eine Minute erhöhte den Messwert um 250 bis 400 %

Während der Zeit, die benötigt wird, um eine Probe zu erhalten und das Ergebnis abzulesen, kann sich der Zuckergehalt ändern. In nur 2 Minuten kann sich der Brixwert um etwa 10 % ändern. Dies könnte an enzymatischen Veränderungen liegen, aber niemand ist sich ganz sicher.

Schließlich können Verunreinigungen die Brix-Messwerte beeinflussen. Schmutz und Wasser, wie Tau oder Staub auf einem Grashalm, können die Probe verunreinigen und den Messwert beeinträchtigen. Ihre Probe kann neben dem Zucker auch Teile von Pflanzenzellwänden, Mineralien und Proteinen sowie Lipiden enthalten, die alle einen großen Unterschied in den Ergebnissen machen können.

Was bedeutet das alles?

Es ist wirklich schwierig, Messungen zur exakt gleichen Zeit, Temperatur und zum gleichen Luftdruck durchzuführen und dann sicherzustellen, dass Sie genau den gleichen Teil des gleichen Pflanzentyps auswählen und dass das Rollen und Ablesen der Pflanze jedes Mal gleich ist. Es ist sogar fast unmöglich, am selben Tag mehrere Proben auf derselben Weide zu machen, da sich etwas geändert haben wird, wenn Sie es von einem Ende zum anderen schaffen.

Alle Formen der Messung sind bis zu einem gewissen Grad ungenau, aber die Brix-Messung spricht so sehr dagegen, dass wir sie nicht als Weidemanagement-Tool empfehlen. Während es den Anschein von Wissenschaft und Datensammlung hat, ist die Realität, dass die Wissenschaft es einfach nicht unterstützt. Aus diesem Grund sind wir auch vorsichtig bei Produkten, die aufgrund ihrer Fähigkeit zur Erhöhung der Brix-Messwerte verkauft werden.

Als Nächstes finden Sie hier einige Empfehlungen, wie Sie die Qualität Ihres Futters bestimmen können.