Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Eines meiner Lieblingsdinge an den Pioniertagen ist ihre Fähigkeit, so viel ohne Strom zu erreichen. Es ist erstaunlich, wenn man sich anschaut, wie sie lebten und was sie taten. Vielen von uns würde es schwer fallen, ein paar Tage, geschweige denn Jahre, ohne unseren Strom und unsere Vorräte zu überstehen.
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Nun, ich sage nicht, dass ich meine Macht und die Nutzung dieser Läden nicht zu schätzen weiß. Solange sie hier sind, plane ich, sie zu benutzen. Ich glaube jedoch auch daran, zu wissen, wie man Dinge ohne die genannten Vorteile macht. Ich bin oft eine eklektische Mischung aus altmodisch und modern. Du auch? Sehen Sie, ich wusste, dass wir schnell Freunde werden würden.
Kochen im Freien und netzunabhängig, auch bekannt als ohne Strom, ist etwas, von dem ich glaube, dass jeder wissen sollte, wie es geht. Ich koche zwar nicht jede Mahlzeit ohne Strom, aber ich habe das Vertrauen und das Wissen, dass ich dazu in der Lage bin.
Gerade heute Nachmittag, als mein Vater mir half, Bohnen in Dosen zu schälen, sprachen wir darüber, wie er in den Jahren der Depression aufgewachsen war. Er sagte:„Ich weiß, wie es war, und ich werde immer mit dem Gedanken leben, dass es wieder passieren könnte, und darauf vorbereitet sein wollen.“ Als Bohnen in die Schüssel zu unseren Füßen fielen, sagte er:„Aber weißt du etwas, harte Zeiten bringen Menschen zusammen.“
Ich glaube, er hat recht.
Und ich glaube auch, dass er recht hat, wenn er vorbereitet sein will.
Wir gehen jeden Winter ohne Strom. Manchmal für ein paar Stunden, ein paar Tage und einmal für ein paar Wochen. Ich habe das Gefühl, dass die meisten Menschen in ihrem Leben ein oder zwei Mal einen längeren Stromausfall erleben werden. Oder wie wir, ein oder zwei Mal im Monat oder so … 🙂
Wenn der Strom ausfällt, gibt es nichts Schöneres, als Ihrer Familie immer noch ein warmes Menü mit mehreren Gängen servieren zu können. Hier sind mehrere Möglichkeiten, aus denen Sie wählen können, um Ihr Essen ohne Strom zu kochen und zu backen (denn glauben Sie mir, ein Leben ohne Backwaren ist nicht wirklich ein Leben). Ich hoffe, Sie lernen, wie man einige davon gut macht, bevor Sie es müssen.
Sie benötigen ein paar Kochutensilien, um Ihr netzunabhängiges Kochen zu nutzen. Eigentlich benutze ich einige davon auch drinnen, aber das macht sie so vielseitig und großartig und warum solltest du sie in deinem Arsenal haben.
Spider Dutch Oven – absolutes Muss für das Kochen über offenem Feuer. Ich besitze sogar 3 in verschiedenen Größen.
Dutch Oven w / Casserole Skillet – Das ist das Coolste, was es je gab. Der umgedrehte Deckel wird zur Bratpfanne. Sie erhalten zwei Artikel in einem. Kann ich ein High Five bekommen?
Deckelheber für holländische Öfen – Vertrauen Sie mir, diese holländischen Öfen werden heiß. Gusseisen speichert Wärme (ja, Baby) und diese brennenden Kohlen sind nichts, wo Sie Ihre Finger in der Nähe haben wollen. Für weniger als 10 $ ersparen Sie sich eine Menge Schmerzen.
Outdoor Percolator – AKA Kaffeemaschine. Denn eine Welt ohne Kaffee ist kein Ort, an dem ich lange sein möchte. Diese kleine Kaffeemaschine macht Kaffee auf fast jede Art von netzunabhängigem Kochen.
1. Dutch Oven kochen. Ich liebe es, mit meinen gusseisernen Dutch Oven im Freien zu kochen. Lassen Sie es mich noch einmal sagen, ich liebe es, draußen mit meinem Feuertopf zu kochen. Ich fühle mich wie eine echte Pionierin, spare Geld bei meiner Stromrechnung und ich schwöre, das Essen schmeckt besser, wenn es draußen gekocht wird. Was auch immer der Fall ist, hier ist Dutch Oven Cooking Over a Open Fire mit vielen Bildern und einer Zusammenfassung einiger lustiger Dutch Oven-Rezepte und Tipps hier.
2. Outdoor-Campingkocher. Dieser Kocher ist der perfekte Einsteigerkocher. Es ist leicht, spricht 3,9 Unzen und eignet sich hervorragend zum Kochen von Wasser oder zum Aufwärmen von Speisen. Willst du das Beste wissen? Es ist unter $10. Ja, für weniger als 10 $ können Sie einen Herd haben, mit dem Sie im Freien kochen können.
Hol es dir hier –> Top-Deal-Herd für unter 15 $
3. Solarkochen . Nutzen Sie die Kraft der Sonne, um Ihre Mahlzeiten zuzubereiten. Ich liebe diesen, weil alles, was Sie brauchen, ein Sonnenofen ist, um eine Mahlzeit zu kochen. Keine Sorge um Brennstoff, Rauch oder Hitze machen dies zu meiner neuen Lieblingsart, im Freien zu kochen.
Ich habe einen All American Sun Oven von Sun Oven erhalten (im Austausch für meine Bewertung) und es ist ernsthaft mein neues Lieblingsspielzeug. Ich hätte nicht gedacht, dass ein Solarofen hier oben im pazifischen Nordwesten funktionieren würde, und ich war schockiert, als er sich in nur zwanzig Minuten auf 300 Grad erhitzte. Es spart nicht nur Strom, sondern heizt das Haus an heißen Tagen nicht auf und kann auch als Dörrgerät dienen –> All American Sun Oven
4. Wunderofen. Im Grunde bringen Sie Lebensmittel auf Temperatur, stellen sie in einen Wunderofen und kochen ohne Brennstoff weiter. Sie müssen immer noch eine Möglichkeit haben, Lebensmittel auf Temperatur zu bringen, bevor Sie sie hineinlegen, aber diese lassen sich leicht zu Hause zubereiten. Denken Sie an den netzunabhängigen Slow Cooker. Das Essen kocht den ganzen Tag, während du spielen gehst!
Option, nicht den ganzen Tag über einem Herd stehen oder ein Feuer nähren zu müssen gehen Sie hier –> Wonder Oven und einige großartige Rezensionen zu booten.
5. Feuer im Freien und Rauchen . Ich finde es toll, wie hier nur ein einfaches altes Feuer und Rauch im Freien verwendet werden, um Lebensmittel zu kochen und zu konservieren. Das ist wahre Pioniermode vom Feinsten. Wussten Sie, dass Sie sogar Ihren eigenen Käse zu Hause räuchern können? Wie man Käse zu Hause räuchert
Wir haben mehrere Raucher besessen und dieser ist bei weitem unser Favorit. Wir müssen es nur einmal mit Kraftstoff beladen und es hält die Temperatur über 12 Stunden ohne weiteres Nachfüllen. Unser Lieblingsraucher — Weber Smoky Mountain
6. Kochen auf einem Holzofen. Wir verwenden unseren Holzofen als unsere Haupt- und einzige Wärmequelle. Ich liebe es, unsere Wärmequelle für einen zweiten Zweck zu nutzen und häufig damit zu kochen, auch wenn der Strom eingeschaltet ist. Hier ist mein Tutorial zum Kochen auf einem Holzofen.
7. Wie man auf offenem Feuer kocht. So haben viele Pioniere im Westen oder an der Grenze gekocht. Und wenn Sie nur eine gusseiserne Pfanne haben, wird sie die Arbeit erledigen. Dieses Bild-Tutorial ist großartig, wenn Sie keine anderen Materialien zur Hand haben. Wussten Sie, dass Sie einen Kürbiskuchen im offenen Feuer ohne Pfanne zubereiten können? Dies ist eines der coolsten Rezepte, die ich je gesehen habe, und ich habe viel gesehen, Pumpkin Pie „Pioneer Style“.
8. Erdofen . Ein Erdofen ist ein Ofen aus Ton, Sand, Wasser, Stroh und Zeitungspapier. Ich liebe Heimwerken und in der Lage zu sein, meinen eigenen Außenofen zu bauen, wäre eine unbezahlbare Fähigkeit. So kochen Sie in einem Erdofen und machen Ihren eigenen.
9. Teelichtöfen . Ja, Sie haben richtig gelesen. Sie können eine Mahlzeit mit Teelichtern zubereiten. Und Sie müssen diese teuren nicht kaufen, Sie können Ihre eigenen für weniger als 40 US-Dollar herstellen! Manchmal können kleine Dinge eine große Wirkung haben … hier erfahren Sie, wie Sie einen Teelichtofen herstellen und verwenden.
10. Vulkanöfen. Volcano Öfen sind die ultimative Vielseitigkeit. Sie können entweder Holz oder Holzkohle verwenden. Es lässt sich auf 5″ zusammenpacken und wird mit einer Tragetasche geliefert. Das Schöne an diesem kleinen Herd ist, dass Sie ihn auf mehreren Oberflächen verwenden können und er kann zum Grillen, Backen, Schmortopf oder Kochen am offenen Feuer verwendet werden. Weil Sie wissen, dass ich mich für Mehrzweck-Tools interessiere!
Für einen 4-in-1-Kocher gehen Sie hier –> Vulkanofen
11. Propangas und Grills. Eine Sache, die die meisten Leute haben, ist ein Propangasgrill oder Campingkocher. Aber nicht jeder weiß, wie viel und wie viele verschiedene Dinge man damit kochen oder machen kann. Sie können Ihren Außengrill zum Konservieren (Hallo, keine heiße Küche mehr im Sommer), zum Kochen von Fleisch, Maiskolben und sogar zum Backen verwenden. Dies ist unser Lieblings-Propankocher sowohl zum Einmachen als auch zum Kochen von Meeresfrüchten. Mein Mann liebt Krabben, aber ich hasse den Geruch im Haus, also kochen wir unsere Krabben und Meeresfrüchte nur im Freien. Das Beste daran ist, dass die Beine abgenommen werden und sich in eine ziemlich kompakte Tasche zum Aufbewahren und Reisen zerlegen lassen, wenn sie nicht verwendet wird. Wir nehmen es mit zum Campen und verwenden es zum Kochen, wenn das Verbrennungsverbot gilt. Unser Lieblings-Propankocher mit 2 Brennern –> Camp Chef Explorer Herd
Und eine Prämie. 12. Wie man mit einem Solo Stove kocht. Mit dem Solo Stove können Sie Wasser kochen und kochen, indem Sie nur Zweige als Brennstoff verwenden. Sie müssen keine großen Mengen Kochholz sammeln, Brennstoff kaufen oder mit sich führen. Es wiegt nur 9 Unzen und ist daher leicht für Rucksackreisen, Camping oder immer dann, wenn Sie zu Fuß reisen müssen. Sie können Wasser in weniger als 10 Minuten kochen und rauchen nicht so viel wie bei einem normalen Feuer. Ich nutze Amazon sehr gerne, weil man anhand der Bewertungen sehen kann, wie gut ein Produkt im wirklichen Leben abschneidet.
Klicken Sie hier, um sich das anzuschauen –> Solo-Kocher.
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