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Moderne Landwirtschaft
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Kurkuma, hoch geschätzt für seine medizinischen und kulinarischen Anwendungen, wird in den hügeligeren Gebieten Indiens aufgrund der klimatischen Eignung und Verfügbarkeit von ausreichend Sonnenlicht und Wasser während des Erntezyklus in großem Umfang angebaut.
Typischerweise Kurkuma wächst gut in einem warmen und feuchten Klima, insbesondere in Gebieten, die jährlich 1500-2500 mm Niederschlag erhalten. Jedoch, diese spezifischen Bedingungen sind leicht nachzuahmen, dank moderner Landwirtschaft und Segen der Neuzeit, wie Managed Irrigation und Hydroponic-Technologie – besonders beliebt bei jungen Agripreneurs. (Klicken Sie hier, um online über Hydrokultur zu lernen)
Folglich, Kurkuma ist zu einer der bevorzugten Gewürzsorten für die hydroponische Landwirtschaft in der städtischen und ländlichen Landwirtschaft in Indien geworden. zusammen mit traditionellen Bauern, die Kurkuma auf offenen Feldern pflanzen.
Wachsende Neigung zur hydroponischen Landwirtschaft, mit besonderer Berücksichtigung von Sorten wie Kurkuma, kann auf den extremen Bedarf des Bodens zurückzuführen sein, nach jedem Zyklus wieder mit Nährstoffen versorgt zu werden, und sogar die Bevorzugung der nährstoffreicheren Bodensorten, wie rote und schwarze Erde, die möglicherweise nicht so ortsunabhängig ist wie das hydroponische Format der Landwirtschaft, wo man das Wasser im Grunde mit allen spezifischen Nährstoffen sättigen kann, die die Kultur der Wahl erfordert. Schauen wir uns die Feinheiten der Kurkuma-Landwirtschaft innerhalb der hydroponischen Infrastruktur an –
Um mit dem Pflanzen von Kurkuma in einer hydroponischen Umgebung zu beginnen, Sie sollten vorgehen und einen Lieferanten für das Rhizom von guter Qualität finden. Die so beschafften Knospen wären entweder frisch oder ruhend. Bei ruhenden Knospen, die Knospen an der Seite der Rhizome wären viel flacher und nicht so deutlich sichtbar wie bei frischen Rhizomen.
Bei idealen Temperaturen, die Knospen beginnen anzuschwellen. Um diese Knospen für das Pflanzen vorzubereiten, man muss sie zuerst Wärme und Feuchtigkeit aussetzen und dann mit dem Einsetzen in die Kultur fortfahren. Dieser Vorgang, bei dem junge Sprossen aus Rhizomen getrieben werden, so dass diese Sprossen groß genug sind, um sie mit bloßem Auge zu sehen, nennt man Fortpflanzung.
Zur Vermehrung, Zu den gängigsten Anbaumischungen, die von den meisten kommerziellen Landwirten verwendet werden, gehören sterilisiertes Perlit, Vermiculit, Kokosfaser, und Steinwolle. Diese Wachstumsmedien behalten die richtige Menge an Feuchtigkeit, die den Buds ausreichend Wasser gibt, aber nicht übersättigt wird. wodurch die Optimalität gefördert wird. Rhizomstücke werden dann in das gewählte Wachstumsmedium „gepflanzt“. die in flachen Schalen (etwa 5 cm tief) ausgebreitet wird.
Wenn sichtbare Knospen vorhanden sind. Sie müssen nach oben gerichtet gepflanzt werden, um das Wachstum eines Bäumchens zu fördern. Das Tablett verlangt dann Wärme und so wird entweder auf beheizten Vermehrungspads oder in einem Bereich platziert, der 82-90 ° C gewährleisten kann Ö F-Temperatur. Innerhalb von 2-4 Wochen, Sie sollten beginnen, Knospen an den Seiten der Rhizome und an der Basis der Triebe wachsen zu sehen. Sie können beobachten, wie sich junge Wurzeln bilden. An diesem Punkt, der Vermehrungsprozess wird abgeschlossen.
Einmal verbreitet, Sie können Kurkuma in Ihrem bevorzugten Medium pflanzen, und wir werden dies fortan im Zusammenhang mit hydroponischen Systemen diskutieren.
Besonders bei Kulturen wie Kurkuma, die nicht zu viel vertikalen Platz benötigen, Vertical Farming wird zum Kinderspiel und hilft, den Ertrag pro Einheitsfläche zu maximieren. Hier, mehrere Schalen mit vermehrten Knospen sind sowohl seitlich als auch vertikal angeordnet, um sowohl die horizontale als auch die senkrechte Kapazität der Farm zu belegen. Das am häufigsten nachgefragte Hydrokultursystem für den Anbau von Kurkuma und anderen ähnlichen Wurzeln (wie Ingwer) ist das Tropf-Hydroponik-System.
Einmal in das hydroponische Ökosystem eingeführt, die vermehrten Knospen brauchen viel Licht und Temperaturen um 72-86°F, oder noch höher. Neben Licht und Wärme diese Pflanzen benötigen eine hohe Luftfeuchtigkeit, d.h., zwischen 70 und 90 % Sättigung. Hier kommt das Hydroponik-System mit einer Reihe von Vorteilen ins Spiel. Zuerst, eine geschlossene Umgebung fördert ein Mikroklima innerhalb des Betriebs. Zweitens, das Wachstumsmedium kann je nach Bedarf der Pflanze gesättigt werden, und viel einfacher als Ihre traditionellen Felder. Drittens, Durch das dichte Zusammenpflanzen der Klumpen wird das feuchte Mikroklima, das durch die anderen Faktoren entsteht, zusätzlich gefördert.
Die Nährstoffe werden direkt in das Wasser gemischt, das über die Wurzeln der hydroponisch angebauten Pflanzen mit einem System von Schalen (mit Wachstumsmedium) und Rohren (die das angereicherte Wasser führen) fließt. Der ideale Abstand zwischen zwei Pflanzen ist im Gange und was die Nährstoffmischung bei Kurkuma angeht, Allzwecklösungen mit einem EC von 2,2-2,6 angewendet werden und der pH-Wert des Wassers regelmäßig überwacht wird, so dass es im Bereich von 5,7-5,8 bleibt. Dies ist wichtig, da jede Abweichung vom genannten Säurebereich die Aufnahme von Nährstoffen durch die Pflanzen verringern kann. Dadurch wird der Wachstumsprozess verzögert oder sogar frustriert.
Kurkuma gilt als eines der am schnellsten wachsenden Wurzelgemüse und unter optimalen Wachstumsbedingungen gepaart mit hochwertigen Rhizomen, Landwirte können einen hohen Ertrag zwischen einem Jahr und eineinhalb Jahren erwarten, wenn sie den Prozess des Anbaus der Gewürzsorte eingeleitet haben. Sogar die Kurkumablüten sind essbar und mit ihrem rosa-violetten Farbton sorgen auch für eine schöne Dekoration.
Um festzustellen, ob die Rhizome voll ausgereift sind oder nicht, die Landwirte müssen auf den Zustand des Laubes achten. Wenn das Laub blass und trocken wird, die Rhizome sind voll ausgereift und können geerntet werden. Einige Rhizome entwickeln sich schneller als andere und reifen, bevor das Laub diese Anzeichen zeigt. In solchen Fällen, Es ist ratsam, diese Rhizome (die auf dem Nährmedium leicht sichtbar sind) zu ernten und alle Zwischenräume durch ein stärker wachsendes Nährmedium zu ersetzen, um eine längere Tragzeit für andere Rhizome zu fördern.
So geerntete Kurkuma kann frisch verzehrt oder sogar getrocknet werden, um später zu Pulver gemahlen zu werden, Dies ist das für die meisten Verbraucher am häufigsten identifizierbare Format.
