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In diesem Artikel bringen wir Ihnen alles, was Sie über den hydroponischen Salatanbau wissen müssen. Wie man damit anfängt, wie man es anbaut, wie viel Platz man braucht, wie schnell es wachsen wird, die Kosten für den hydroponischen Salatanbau und mehr.
Beim Anbau im Schutzgebiet werden immer wieder neue Methoden gefunden, die den Folgen einer schlechten Bodenbewirtschaftung vorbeugen sollen. Außerdem sollen hohe Erträge sowie gesunde und schmackhafte Lebensmittel gewährleistet sein. Eine der innovativen Techniken des intensiven Anbaus ist das System des Anbaus von Pflanzen ohne Erde, das als Hydrokultur bezeichnet wird .
Es gibt keine Fruchtfolge oder Bodenentkeimung. Pflanzen haben keinen Kontakt mit Krankheiten und Schädlingen aus dem Boden, daher ist weniger Schutz erforderlich. Auch die Umweltbelastung ist geringer, da das System geschlossen ist und überschüssige Nährlösung im Tank gesammelt wird.
Alles wird kontrolliert dem Bedarf der Pflanzen zugeführt und verbraucht dadurch weniger Wasser und Nährstoffe, das Pflanzenwachstum ist besser und schneller. Die Kosten für die Bodenbearbeitung und die menschliche Arbeitskraft werden reduziert. Pflanzen können in Gebieten angebaut werden, in denen der Anbau ansonsten aufgrund des Bodens eingeschränkt ist.
Kopfsalat lässt sich sehr einfach hydroponisch anbauen, und wir bringen Ihnen alles, was Sie für den Anfang brauchen:
Zur Vermeidung von Problemen, die nach jahrelangem intensiven Anbau von Salat in einem Produktionsgebiet auftreten, wie z ohne Boden begann in der Welt. Landwirtschaft ohne Erde bedeutet heute Landwirtschaft in einer Nährlösung mit einem Substrat (Steinwolle, Kokosnuss und mehr) oder ohne Substrat.
Der Salatanbau erfolgt in reiner Nährlösung durch kontinuierliche Zirkulationstechnik der Nährlösung (wie für die Kultur erforderlich).
Der Salatanbau beginnt mit der Produktion von Setzlingen, die nach festgelegten Fristen geplant werden. Der Produktionskalender ist für das Gesamtgeschäft von entscheidender Bedeutung, da der Salatpreis auf dem Markt das ganze Jahr über stark schwankt und auch die Produktionskosten im Winter und im Sommer nicht gleich sind.
Salatpflanzen werden auf auf der Nährlösung schwimmenden Polystyrolplatten entwickelt und die Wurzelmasse in die Nährlösung gegeben. Damit die Pflanzen nicht aus den Löchern herausfallen, die durch die Öffnungen dringen, werden Styroporplatten in Plastikgitterbecher gelegt, die die Pflanze auf der Höhe der Platte halten. Durch Plastikbecher entwickelt sich die Wurzel frei, die Pflanzen werden damit verpflanzt und verbleiben bis zur Ernte darin. Salat wird durch die Hydroponik-Technik von schwimmenden Behältern in der Nährlösung angebaut.
Wie bereits erwähnt, werden Erntetermine strategisch geplant und mit einem Aussaatkalender im Voraus festgelegt, um einen Salat als fertiges Produkt in dem Moment zu erhalten, in dem der Marktbedarf am größten ist und daher der Preis für die Platzierung am günstigsten ist. P>
Die Salaternte in Hydroponik beginnt, wenn der Salat die Masse von 250 g (einschließlich Wurzel) überschritten hat, dies wird 45-50 Tage nach der Aussaat im Sommer oder 90-95 Tage im Winter erreicht.
Salat wird in einer temperatur- und feuchtigkeitsgesteuerten Kühlkammer gelagert. Die optimale Lagertemperatur für Salat sollte etwa 40 °F betragen, bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 90 %.
Die Ernte des Salats erfolgte zusammen mit der Wurzel, wobei die Wurzel zum leichteren Verpacken leicht gebogen und eingewickelt wurde. Ein hydroponischer Salat enthält mehr Wasser und weniger Trockenmasse als Salat, der in der Erde produziert wird, die nicht für Lagerung und Transport geeignet ist, daher ist dies genau der Grund dafür, den Salat zusammen mit der Wurzel zu verpacken, was die Zeit der Lagerung und des Transports verlängert.
Es gibt eine Reihe von Faktoren, die die Ertragssteigerung beeinflussen, weshalb sich heute immer mehr Hersteller für eine moderne hydroponische Methode des Gemüseanbaus entscheiden. Ein Grund ist die bessere Raumausnutzung durch den geringeren Pflanzenabstand. Die Pflanzen wachsen dichter zusammen, die Verringerung der Reihenabstände und die Verwendung von künstlichem Licht sorgen für genügend Licht für eine normale Pflanzenentwicklung.
Ein weiterer wichtiger Grund für die Ertragssteigerung ist die größere Anzahl an Produktionszyklen im Jahresverlauf, da Pflanzen in Hydroponik schneller wachsen und die Produktion das ganze Jahr über möglich ist.
Der nächste wichtige Faktor für höhere Erträge als der konventionelle Anbau ist eine atmosphärische Anreicherung des Schutzgebietes mit Kohlendioxid. Die Anreicherung der Atmosphäre mit Kohlendioxid führt zu einem schnelleren Salatwachstum, da Kohlendioxid aus der Atmosphäre die einzige Kohlenstoffquelle für Pflanzen ist. In Kanada durchgeführte Studien haben gezeigt, dass die Anreicherung der Atmosphäre mit Kohlendioxid das Pflanzenwachstum um bis zu 30-50 % steigert.
Einer der wichtigsten Faktoren sowohl für die Samenkeimung als auch für die weitere Pflanzenentwicklung ist die Temperatur. Die Kulturen haben ihre optimalen Temperaturen und sie variieren je nach Wachstumsstadium der Pflanze.
Abgesehen von den genannten Faktoren spielt eine optimale Wasser- und Nährstoffversorgung eine wichtige Rolle, um hohe Erträge und eine optimale Pflanzenversorgung zu erzielen.
Bei der Hydroponik wird der Dünger in Wasser gelöst und in Form einer Nährlösung der Pflanze entsprechend ihren Bedürfnissen angepasst, im Gegensatz zum traditionellen Anbau im Boden, bei dem Freiluftdürre oder übermäßige Feuchtigkeit aufgrund von Verwitterung bis Mangel auftreten kann Nährstoffe oder zu Überabsorption und Akkumulation in Salatblättern.
Es ist ein bisschen schwierig zu wissen, wie viel Dünger hinzugefügt werden muss, aber es gibt eine Anwendung namens Smart Hydroponic, die den genauen Bedarf für jede Kultur berechnet.
Krankheiten, Schäden durch verschiedene Schädlinge und schlechte Wetterbedingungen haben einen großen Einfluss auf die Ertragsniveaus, die in geschützter Hydrokultur minimiert werden.
Nun, leider braucht man meistens viel Platz, wenn man daran denkt, groß rauszukommen, es zu verkaufen und etwas daran zu verdienen. Wenn Sie es für Ihre eigenen Bedürfnisse tun, dann nicht so sehr.
Es hängt alles davon ab, wo das Wachstum (System) stattfinden wird, verfügbare Infrastruktur, Strom, Wasser, Klima. Welche Art von Salat möchten Sie anbauen? Und welche Art von Inneneinrichtung Sie verwenden möchten. Indoor-Gewächshaus, Indoor beleuchtet.
All dies sind Faktoren, die sich ändern, Quadratmeter/Fuß/Hektar, basierend auf den oben genannten Parametern.
Auch hier gilt:Wenn Sie Hydroponik-Salat für den Verkauf anbauen möchten, werden Sie, wie beim Platz, hohe Anschaffungskosten und die Kosten für Heizung, Belüftung und zusätzliche Beleuchtung haben. Aber es wird sich für Sie lohnen, achten Sie nur darauf, wann Sie es säen müssen, damit Sie es zum besten Zeitpunkt ernten können (wenn der Preis am höchsten ist).
Aber wenn Sie planen, es für Ihre eigenen Bedürfnisse anzubauen, dann haben Sie nicht so viele Kosten. Sie können Techniken verwenden, die weniger Platz benötigen, sie an sonnigen Orten aufstellen, damit Sie nicht so viel Beleuchtung benötigen, Sie können sie sogar drinnen oder im Haus anbauen, damit Sie weniger Heizung benötigen. Wie Sie sehen können, würde dies die Anfangskosten des hydroponischen Salatanbaus wirklich senken.
