Zu sagen, dass die Milchindustrie in den letzten vier Jahren unter erheblichem Stress stand, ist eine Untertreibung. Rekordtiefpreise sind ein Mühlstein am Hals der Produzenten, zwingt viele ins Abseits.

Allein im Jahr 2018 fast 3, 000 Molkereien (oder 6,8% der gesamten US-Milchviehbetriebe) stellten ihren Betrieb ein. Während die Zahlen für 2019 noch zusammengestellt werden, Es ist wahrscheinlich, dass sich die Rate nicht geändert hat.

Während die Produzenten ins Jahr 2020 gehen, es gibt einen optimismus. Die Milchpreise beginnen, die Kurve zu drehen, und einige Experten sagen voraus, dass ein durchschnittlicher Milchpreis von 18 US-Dollar oder mehr nicht weit entfernt ist. Noch, Bei der Projektion von Märkten sind viele Wenns erforderlich. Zu wissen, was vor Ihnen liegen könnte, kann Ihnen bei der Entwicklung Ihres Marketingplans für 2020 helfen.

Enge Futterversorgung

Eine sehr langsame Pflanzung 2019, gepaart mit Rekordzahlen von verlassenen Pflanzflächen, bedeutet, dass die Menge und Qualität der Futterquellen beeinträchtigt werden kann. Kombinieren Sie das mit der hohen Menge an Luzerne-Winterkill, sowie nasses Wetter beim ersten Schnitt, und es ist ein Rezept für höhere Futterpreise im Winter.

„Wir haben eine ziemlich katastrophale Situation auf dem Futtermittelmarkt, wenn wir ins Jahr 2020 gehen. “ sagt Michael Hutjens, Professor für Molkereiwissenschaft an der University of Illinois. „Während die Größe der Maisernte 2019 und die Heubestände noch sehr ungewiss sind, Erzeuger sind gut beraten, ihren Futterbedarf so schnell wie möglich zu decken. Das Warten könnte bedeuten, dass wir uns darum bemühen müssen, Futter mit geringerer Qualität und zu einem viel höheren Preis zu finden.“

Die Futtermittelsituation könnte Auswirkungen auf die Gesamtmilchversorgung haben, da einige Hersteller möglicherweise nicht in der Lage sind, die Futtermittelversorgung sicherzustellen, oder sie entscheiden, dass es an der Zeit ist, den Markt zu verlassen, weil die Futtermittelversorgung zu teuer ist.

„Ich habe vor kurzem einen Anruf von einem Produzenten erhalten, der aus der Milchindustrie aussteigt, weil die letzten vier Jahre nicht nur schwierig waren, sondern aber er glaubt auch einfach nicht, dass er diesen Winter genug Futter haben wird, “ sagt Marin Bozic, Assistenzprofessor für Marketingökonomie für Milchprodukte an der University of Minnesota. "Ich denke, das wird ein echtes Problem sein, mit dem einige Milchbauern konfrontiert sind."

Halten Sie Ihren Ernährungsberater in der Nähe

Das Beste aus jeder Melkung herauszuholen ist das Ziel jedes Erzeugers. Mit der Möglichkeit, die Futterrationen aufgrund von wechselndem Angebot oder unterschiedlichen Wachstumsbedingungen zu ändern, Die Überwachung des Inhalts Ihres Feeds wird immer wichtiger.

„Mit dem Potenzial von minderwertigerem Futter oder wechselnden Futterquellen, weil die Produzenten um Futter ringen, Es ist wichtig sicherzustellen, dass Sie die Ernährungsbedürfnisse des Tieres decken, ohne die Produktion zu beeinträchtigen. “ sagt Robert Cropp, Spezialist für Molkereimarketing an der University of Wisconsin.

Eine geringere Futterqualität könnte die gesamte Herdenproduktion unter Druck setzen, die Preise in die Höhe treiben – aber auf Kosten einer höheren Futterrechnung.

Gefangen im Fadenkreuz der Handelssaga

Der Elefant im Raum ist die anhaltende Geschichte des internationalen Handels und die Erhöhung und Senkung der Zolltarife. Die Landwirtschaft steht im Fadenkreuz.

„Wir scheinen uns eher in Richtung einer transaktionalen Handelspolitik als einer Handelspolitik der Koalition zu bewegen. “, sagt Bozic. „Die Landwirtschaft scheint der erste Bereich zu sein, in dem wir Vergeltungsmaßnahmen sehen, weil es in Staaten mit politischer Bedeutung für die US-Präsidentschaftspolitik ein heißes Thema ist.“

Gesamt, er glaubt, dass ein positives Ergebnis dieser Verhandlungen möglich ist, letzten Endes, wird sich positiv auf die Milchindustrie auswirken, indem mehr Vermarktungsmöglichkeiten eröffnet werden. „Internationale Handelsverhandlungen können langwierig sein, langwieriger Prozess mit vielen Drehungen und Wendungen bis zum erfolgreichen Kompromiss, “, sagt Bozic.

Globale Wirtschaft

Neue Käsefabriken, die online gehen, und bestehende Anlagen, die die Produktion steigern, sind willkommene Signale für die Nachfrage. Die globale Wirtschaftslage könnte jedoch einen tiefgreifenden Einfluss auf die Nachfrage und die Preise von Milchprodukten haben.

„Ein globaler Wirtschaftsabschwung würde sich nicht nur auf die US-Milchindustrie, sondern auch auf den globalen Milchmarkt auswirken. “, sagt Bozic.

Preisschutz

Es gibt Möglichkeiten, den Milcherzeugern ein gewisses Sicherheitsnetz zu bieten. Das Programm zum Schutz von Milcheinnahmen bietet eine Möglichkeit, einen Teil des Risikos zu einem attraktiven Preis zu beseitigen.

„Ich rate Herstellern, sich alle verfügbaren Margendeckungsprogramme anzusehen. Je nach Größe der Operation, die Programme bieten eine erschwingliche Möglichkeit, ein gewisses Risiko zu beseitigen, “, sagt Hutjens.

Es gibt auch den Terminmarkt. „Ich weiß, dass einige Produzenten ein bisschen über die Terminmärkte schimpfen, aber es bietet weiterhin einige Möglichkeiten, gewinnbringende Preise zu sichern. Das haben wir schon lange nicht mehr gesehen, " er sagt.

„Die Stufe 1 des Dairy Margin Coverage Program sollte für Erzeuger, die weniger als 5 Millionen Pfund Milch pro Jahr vermarkten, ein Kinderspiel sein. vor allem auf dem aktuellen Markt, “, sagt Bozic. „Andere Preissicherungsprogramme können ein Sicherheitsnetz bieten.“

Ob globaler Handelskrieg, eine Rezession, oder ein anderer Faktor, der die Milchpreise beeinflusst, Er sagt, der einzig sichere Weg, sich gegen einen schweren Abschwung zu schützen, sei der Einsatz von Programmen, die die Preise schützen.

„In der globalen Milchwirtschaft sind strukturelle Veränderungen im Gange. Hinzu kommt das politische Mischen, und es ist weiterhin eine sehr ungewisse Zeit. Der heutige Markt unterliegt dem externen politischen Druck anderer Regierungen, der unsere Fähigkeit beeinträchtigen kann, unsere Milchprodukte für ihre politischen Ziele zu exportieren. “, sagt Bozic.

Mehr Konsolidierung, Konstante Zahlen

ob es dir gefällt oder nicht, 2020 wird wahrscheinlich ein weiteres Jahr des Ausstiegs der Produzenten aus dem Milchgeschäft sein.

"Geradeheraus, Einige Produzenten, die in ihren Betrieben Eigenkapital eingesetzt haben, um die letzten vier Jahre zu überstehen, könnten einen Preisanstieg als Möglichkeit betrachten, zu ihren eigenen Bedingungen auszusteigen. “, sagt Cropp.

Für einige, die letzten vier Jahre „waren eine tödliche Wunde, die nicht heilen kann, “, sagt Bozic. "Ein Anstieg der Rinderpreise könnte sie dazu bringen, zu entscheiden, dass es an der Zeit ist."

Experten gehen davon aus, dass die Gesamtzahl der Milchviehherden im kommenden Jahr stagnieren oder möglicherweise etwas niedriger bleiben wird.

„Milchproduzenten haben viel Eigenkapital verloren, so können sie einen Anstieg der Milchpreise nutzen, um einige andere Rechnungen einzuholen, “, sagt Cropp.