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Einführung in den Anbau von Bio-Microgreens im Garten
Was sind Microgreens?
Microgreens sind nahrhafte, gesunde Lebensmittel, die bei gutem Licht mit ausreichender Feuchtigkeit schnell aus Samen angebaut werden. Die Samen werden in einem Bodenmedium oder einer Saatzuchtmischung ausgesät und sind in 1 bis 3 Wochen verzehrfertig. Diese Babygrüns werden geerntet, bevor sie zu Pflanzen in voller Größe werden. Sie erfordern nur minimale Kosten, Zeit, und Anstrengung zu wachsen. Der Anbau von Microgreens im Garten ist einfach. Alles was Sie brauchen ist ein sonniges Fenster, gemischte Blumenerde, ein flacher Behälter, und die Samen zu Ihren Lieblings-Microgreens. Bio-Microgreens haben einen höheren Nährwert als reifes Gemüse und sind viel einfacher anzubauen.
Microgreens werden in kleinem Schlamm angebaut, Plastiktöpfe und flache Schalen mit Ablauflöchern. Das Wachstumsmedium besteht hauptsächlich aus Erde, Topfmischung (Erde, Kompost oder Tiermist, Kokosmark, Panzerschlamm, und Düngemittel-Mikronährstoffe) oder Torfmoos. Sie werden mit geringer Samendichte gepflanzt. Die Samen werden 12 Stunden in Wasser eingeweicht und dann abgetropft und dann in einem feuchten Tuch 24 bis 36 Stunden vorgekeimt. Vorgekeimte Samen werden in Töpfen dünn auf die Bodenoberfläche ausgesät und mit einer dünnen Erdschicht (doppelte Saatdicke) bedeckt. Der Boden wird durch 2- bis 3-maliges Besprühen mit Wasser feucht oder nass gehalten. Microgreens sind nur Miniaturpflanzen aus Grüns, Kräuter, und anderes Gemüse. Wie Sprossen, Die Microgreens sind eine konzentrierte Nährstoffquelle und aufgrund ihres schnellen Wachstums voller nützlicher Enzyme.
Die beste Blumenerde für Microgreens besteht zu etwa 80% aus organischem Material (Torfmoos, Kokos Kokos, sterilisierter Kompost), gemischt mit 20% Perlit. Microgreens sind Samen, die in einer Bodenmischung oder einer Fasermatte angebaut werden und unter indirektem Sonnenlicht mit ausreichender Feuchtigkeit wachsen. Großartige mikrogrüne Bodenmischungen sind sicher für den biologischen Gartenbau, haben eine hohe Wasserretention, dennoch Lufteinschlüsse im Boden zulassen. Sie haben einen ausgeglichenen pH-Wert (oft mit Kalkstein) und enthalten ein wenig organischen Dünger. Die besten Kultursubstrate für mikrogrüne Heimgärten und die Zutaten, die diese Topfmischungen erfolgreich machen. Das Pflanzen von Erde funktioniert am besten, Sie können aber auch jede Erde aus Ihrem Garten verwenden. Der Boden sollte keine chemischen oder Pestizidmengen enthalten, um Microgreens organisch und gesund anzubauen.
Wachsende Medienkategorien sind;
Bodenbasiert – Verwenden Sie eine gut entwässernde Pflanzmischung, ist frei von Klumpen und Steinen, und lässt sich nicht leicht verdichten. Dann ernten Sie die Ernte in einer Höhe von etwa 1 bis 3 Zoll. Es ist nicht wichtig, viele Nährstoffe in der Bodenmischung zu haben, Daher muss die Zugabe von Nährstoffen konservativ erfolgen. Sie möchten die Oberfläche des Bodens feucht halten, aber in vielen Fällen Wenn Sie die Erde zu nass halten, kann dies zu Problemen mit Microgreens führen. Niedrig wachsende Pflanzen wie Basilikum, zum Beispiel, Ende ziemlich chaotisch bei der Ernte. Je näher Sie Microgreens an den Medien ernten können, während Sie sie sauber halten, desto besser.
Bodenlose Nährböden – Bodenlose Nährböden bestehen aus verschiedenen Nicht-Erde-Mischungen. Kokos Kokos, Mischungen aus Vermiculit und Perlit mit einem organischen Zusatz, oder hydroponisches Lavagestein sind Beispiele für erdlose Medien. Sie können nivelliert und leicht gefestigt werden, damit Sie eine saubere Oberfläche haben, die zur Erntezeit wichtig ist. Dies ist ein schöner Kompromiss zwischen Boden und Hydrokultur, da die Oberfläche des Bodens sauberer ist als ein Bodenmedium.
Die Hauptzutaten in der Mikrogrünerdemischung sind;
Mit den richtigen Zutaten ist der perfekte Nährboden möglich. Dann, diese Inhaltsstoffe wirken zusammen, um Feuchtigkeit auszugleichen, Sauerstoff, und Nährstoffe für die Wurzeln von Microgreens und bietet gleichzeitig eine solide strukturelle Basis. Die Inhaltsstoffe in hochwertigen microgreen Kultursubstraten sind in der Regel grobkörnig und pH-neutral gemischt.
Torfmoos - Torfmoos besteht aus verrotteten organischen Stoffen, die aus Torfmooren abgebaut werden und wird hauptsächlich wegen seines hohen Wasserrückhaltevermögens verwendet. Es wird im Allgemeinen mit einem Netzmittel vermischt, um die anfängliche Wasseraufnahme zu unterstützen. Ein Vorteil von Torfmoos gegenüber Kompost ist, dass er keine Samen anderer Pflanzen enthält. Ebenfalls, aufgrund seiner wasserspeichernden Eigenschaften, Es ist ausgezeichnet, um die Samen während des Keimens feucht zu halten, und viele der besten Bodenmischungen für Microgreens basieren auf Torf.
Kokos Kokos – Coconut Coir ist ein Wachstumsmedium, das aus der Schale der Kokosnussfrucht hergestellt wird. Kokos wird als Alternative zu Torfmoos oder zusätzlich dazu verwendet. Es ist faseriger als Torf, hat aber immer noch eine ausgezeichnete Wasserspeicherung. Kokos-Kokos hat den zusätzlichen Vorteil, dass es ein Nebenprodukt der Landwirtschaft und nicht eine abgebaute Substanz ist.
Perlit – Es ist „vulkanisches Popcorn“, entsteht, wenn vulkanisches Gestein erhitzt wird und sich ausdehnt. Perlite ist steril und chemisch inert. Es wirkt als großartiger Zusatz zu organischen Massenmaterialien, die dazu neigen, Wasser gut zu halten. da es die Entwässerung und den Zugang zu Sauerstoff erleichtert. Alle verwendeten besten Bodenmischungen für den Anbau von Microgreens enthielten mindestens 10 % Perlit.
Kalkstein - Kalksteinpulver wird den besten Mikrogrün-Erdemischungen zugesetzt, um den chemischen pH-Wert des Mediums auszugleichen. Torfmoos und Kokos-Kokos können stark sauer sein und müssen mit einer alkalischen Substanz gepuffert werden.
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Gemeinsame wachsende organische Microgreens im Hinterhof
Verschiedene Arten von Microgreens sind;
Familie der Brassicaceae - Blumenkohl, Brokkoli, Kohl, Brunnenkresse, Rettich, und Rucola.
Familie der Korbblütler - Kopfsalat, Endivie, Chicoree, und Radicchio.
Familie der Apiaceae - Dill, Karotte, Fenchel, und Sellerie.
Familie der Amaryllidaceae - Knoblauch, Zwiebel, und Lauch.
Einige der wichtigsten biologisch angebauten Microgreens sind;
Kopfsalat – Salat ist sehr einfach zu züchten, und noch mehr, wenn Sie ihnen die Bedingungen geben, die sie gedeihen lassen. Organisch reich, Lockere Gartenerde ist für den Anbau von gesundem Bio-Salat unerlässlich. Stellen Sie sicher, dass Ihre Gartenbeete mit organischem Kompost gefüllt sind, der für die flachen Wurzeln der Salatpflanzen leicht zugänglich ist. Allgemein, Bio-Salat aus eigenem Anbau hat einen unglaublichen Geschmack, den man einfach probieren muss, um zu glauben. Ideal ist ein gut mit Kompost und verrottetem Mist angereicherter Boden. Böden mit viel organischer Substanz halten die Feuchtigkeit besser, was wichtig ist, um dieses flach verwurzelte Gemüse glücklich zu machen.
Spinat – Spinat ist einer der ersten Kurzsaison, kältetolerantes Salatgrün zum Zeigen in Gemüsebeeten. Obwohl es die Kälte mag, Spinat ist am gesündesten, wenn er in voller Sonne angebaut wird und bevorzugt pH-Bedingungen, bei denen der Boden zwischen 6,5 und 7,5 liegt. Als Blattgrün, es wächst am besten, wenn es viel Feuchtigkeit und stickstoffreichen Kompost gibt. Tierische Stickstoffquellen wie kompostierter Mist oder Blutmehl funktionieren in der Regel am besten. Gesunde Pflanzen werden in der Regel nicht von Schädlingen und Krankheiten befallen. Unter den Schadinsekten, Miniermotten und Blattläuse sind sehr wichtig, die durch biologische Schädlingsbekämpfung effizient bekämpft werden können.
Rettich – Radieschen werden organisch angebaut und bieten ballaststoffreiche Portionen, und geschmacksintensive Speisen. Lockern Sie den Boden bis zu einer Tiefe von etwa 20 cm oder mehr und arbeiten Sie mindestens 10 Pfund guten organischen Komposts pro 100 Quadratfuß ein. Sie können ein wenig Sand hinzufügen, um die Drainage und Brüchigkeit zu verbessern. Rettichpflanzen sind mit Kohl verwandt und leiden dann unter vielen der gleichen Probleme. Da Pflanzenblätter nicht geerntet werden, Auf Laub können mehr Insektenschäden toleriert werden als bei anderen Gemüsekulturen. Wenn Löcher oder Tunnel in den Glühbirnen gefunden werden, Wurzelmaden vermuten und mit bewährten biologischen Methoden behandeln.
Blumenkohl – Eine Biennale in der kühlen Jahreszeit, die einjährig angebaut wird, es erfordert volle Sonne und regelmäßiges Wasser. Bereiten Sie den Boden zuerst mit Kompost oder Mist vor und mischen Sie ihn vorsichtig in die oberste Schicht (ungefähr die obersten 15 cm Erde). Blumenkohl ist ein schwerer Feeder und braucht eine gute Menge an Stickstoff. Die Zugabe eines stickstoffreichen organischen Düngers zu diesem Zeitpunkt wird der Blumenkohlernte zugute kommen. Der Boden muss reich an organischen Stoffen und Nährstoffen sein. Geben Sie vor dem Pflanzen reichlich Kompost und gut verrotteten Tiermist in den Boden. Wenn die Temperaturen warm werden, die Pflanzstelle mit Kompost mulchen, pflanzen Sie Blätter oder Stroh, um den Boden zu kühlen, speichern Feuchtigkeit und verhindern Unkraut. Tragen Sie bis zur Ernte alle 2 Wochen einen flüssigen organischen Dünger mit 1/2 Stärke auf.
Kohl – Kohl braucht regelmäßig Wasser, volle Sonne bis Halbschatten und fruchtbar, gut durchlässiger Boden. Pflanzen gedeihen in Böden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 6,5. Lockern Sie das Pflanzbeet und mischen Sie dann eine 2-Zoll-Kompostschicht zusammen mit einer Standardanwendung eines ausgewogenen organischen Düngers oder gut kompostierten Düngers ein. Dann, wässern Sie das gedüngte Beet gründlich, bevor Sie die Setzlinge aussetzen. Wenn Sie aus Samen pflanzen, Aussaat direkt in den Garten 1/2 Zoll tief und zwei Wochen vor dem letzten erwarteten Frosttermin. Es ist ein schwerer Feeder und ist anfällig für viele Nährstoffmängel. Tragen Sie alle 2 bis 3 Wochen ausgewogene organische Düngemittel gemäß den Anweisungen auf dem Etikett auf. Das Abdecken junger Pflanzen mit schwimmenden Reihenabdeckungen schützt Kohlpflanzen vor Flohkäfern, Kohlwürmer, und Wurzelmaden. Halsbänder aus Pappbechern mit ausgeschnittenem Boden helfen, junge Pflanzen vor vielen Insektenschädlingen zu schützen. Achten Sie auf kleine weiße Schmetterlinge, die um Ihre Kohlpflanzen herumflattern. Dies sind die ausgewachsenen Stadien des sehr zerstörerischen Kohlwurms. Wenn gefunden, 1 bis 1-1/2 EL Bt (Bacillus thuringiensis) pro Liter Wasser mischen und anwenden, wenn die Raupen jung sind. Wiederholen Sie dies in Intervallen von 5 bis 7 Tagen, während sie aktiv sind. Zu den Problemen der Kohlkrankheit gehören das Abdämpfen, Klubwurzel, und Fusarium-Welke, bekannt als Gelb. Typischerweise sie brauchen nasse Blätter, um sich auszubreiten, Vermeiden Sie daher die Verwendung von Überkopfsprinklern, wenn möglich.
Während sich sowohl Sprossen als auch Microgreens auf Pflanzen beziehen, die in jungen Jahren ohne Wurzeln geerntet werden, Sie haben einen wichtigen Unterschied und Sprossen sind Pflanzen, die ohne Erde keimen und wachsen, obwohl Microgreens in einem Bodenmedium angebaut werden.
Hier sind die Unterschiede zwischen Microgreens und Sprossen;
Microgreens sind ziemlich flexibel, und sie wachsen gut auf einer sonnigen Fensterbank. Für maximales Wachstum, 4 bis 6 Sonnenstunden am Tag benötigt werden, aber wenn Sie das nicht zur Verfügung haben, ein einfaches LED-Wachstumslicht wird ergänzen.
Wasser ist ein notwendiges Element für den Anbau von Microgreens. Und, Der verwendete Boden ist stets feucht zu halten. Ein Handsprinkler funktioniert am besten für die Pflanze, und aufgrund seiner Mikroauslässe, die keinen großen Wasserregen öffnen. Empfehlen Sie meistens, frisches Leitungswasser anstelle von chemisch behandeltem Wasser für Ihre Microgreens zu verwenden. Gießen Sie die Microgreens weiter, nachdem sie bewegt wurden, um unter direktem Licht zu wachsen.
Suchen Sie sich ein nach Süden ausgerichtetes Fenster mit viel Sonnenlicht und installieren Sie ein kostengünstiges Growlight. In wärmeren Monaten, diese können leicht im Freien angebaut werden.
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Der Anbau von Microgreens ist sehr einfach. Wenn Sie Gemüse aus Samen begonnen haben, das hast du schon mehrfach gemacht. Als du mit Samen angefangen hast, Ihnen wurde gesagt, dass Sie den richtigen Abstand einhalten müssen, da Sie die Sämlinge umpflanzen müssen, sobald sie keimen. Mit Microgreens, sie werden geerntet, kurz nachdem sie keimen, Es ist also kein Ausdünnen erforderlich. Eine dicke Aussaat ist die Methode für Microgreens. Werfen wir einen Blick darauf, was Sie alles für den Anbau von Microgreens wünschen.
Der erste Schritt besteht darin, die Schale und den Behälter mit Erde zu füllen. Da die Wurzeln von Microgreens nicht so tief reichen, 3 bis 4 Zoll Bodenhöhe sollten gut genug sein.
Nachdem der Boden fertig ist, Mikrogrüne Pflanzensamen sind auf der Bodenoberfläche auszubringen. Der Abstand zwischen den Samen soll nicht ganz gleichmäßig sein, also das Besprühen mit der Hand funktioniert gut.
Dann, Geben Sie einen Zentimeter organische Blumenerde auf den Boden eines flachen Tabletts oder Pflanzgefäßes und glätten Sie es so gleichmäßig wie möglich. Abwechselnd, Räumen Sie einen Bereich des Gartens für den Anbau von Microgreens frei.
Streuen Sie die Samen gleichmäßig über die Bodenoberfläche. Sie werden mehr Samen verteilen, als wenn Sie nur die Samen pflanzen würden, um ihre volle Größe zu erreichen, da sie 1 bis 2 Zoll groß werden und Sie so viele wie möglich aus jeder Schale ernten möchten. Das Einweichen der Samen über Nacht beschleunigt die Keimzeit, aber machen Sie es schwierig, sie zu zerstreuen.
Bedecken Sie die Samen mit einer dünnen Schicht Erde und sprühen Sie die Oberfläche mit sauberem, gefiltertes Wasser. Verwenden Sie eine Essigflasche aus Upcycling-Glas mit einem beschlagenden Sprühaufsatz. auf die Wärmematte legen, bei Verwendung und unter dem Wachstumslicht oder in der Nähe des Fensters.
Besprühen Sie die Samen ein paar Mal am Tag, um die Erde gleichmäßig feucht zu halten, während Sie darauf warten, dass die Samen keimen. Microgreens sind normalerweise in 2-4 Wochen erntereif. je nach verwendeter Saatart.
Um eine andere Kultur anzubauen, Entfernen Sie die Wurzeln und pflanzen Sie um oder werfen Sie die gesamte Schale in den Kompost und füllen Sie sie mit mehr Erde zum Umpflanzen. Wenn Sie in den Kompost werfen, einige Nachzüglersamen und machen ein paar Wochen später eine eigene Ernte.
Organische Düngemittel in mikrogrünen Kultursubstraten werden typischerweise aus Kompost gewonnen, Wurmguss, oder Extrakte aus Pflanzen, Tiere, und Felsen. Es ist möglich, Microgreens ohne organischen Dünger anzubauen; Sie werden nur von den im Samen enthaltenen Nährstoffen abhängig sein (in einem ansonsten inerten Wachstumsmedium). Ein sanfter organischer Dünger liefert Nährstoffe für langlebigere Microgreens ohne die Umweltkosten eines synthetischen chemischen Düngers.
Die Verwendung von Bio-Produkten kann nicht nur ein gesundheitlicher Vorteil sein, aber es kann Ihnen auch finanziell helfen, wenn Sie Ihre Microgreens verkaufen. Für jemanden, der nur Bio-Produkte isst, der wahrgenommene Wert Ihres Grüns ist Null, wenn Sie keinen organischen Dünger verwenden. Einige der organischen Microgreen-Dünger sind flüssige Algen, Gesteinsphosphat, Fledermaus Guano, Baumwollsamenmehl, Knochenmehl, Fischemulsion, Blutmahlzeit, und Alfalfa-Mahlzeit.
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