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Die ersten Samen, die ich je angefangen habe, waren Kräuter:Basilikum, Zitronenmelisse, Kamille, und Petersilie. Ich war erstaunt, wie einfach es war, meine eigenen Kräuter anzubauen und fing schnell das Gartenfieber an. Im folgenden Artikel, Sie werden meine Lieblingskräuter entdecken, um mit Samen zu beginnen. Viele beliebte Küchenkräuter lassen sich im Handumdrehen aus Samen ziehen, die in Innenräumen oder direkt ausgesät werden. aber andere werden besser als Transplantate gekauft. Wieso den? Etwas, wie Thymian wachsen sehr langsam aus Samen, während andere, wie Minze, haben Sorten, die nicht typgerecht sind, wenn sie aus Samen gezogen werden. Lesen Sie weiter, um die besten Kräuter zu entdecken, um mit Samen zu beginnen.
Es stimmt, dass die meisten großen Gartencenter eine große Auswahl an Kräuterpflanzen anbieten, die Sie in Ihren Gärten und Containern anbauen können. aber wenn Sie mehr als ein paar Pflanzen kaufen, das kann ziemlich schnell teuer werden. Ich ziehe es vor, die meisten meiner Kräuter aus Samen anzubauen, die ich im Spätwinter gekauft habe. Es ist einfach zu tun, Spaß, und ermöglicht es mir, viele Pflanzen für meine Hochbeete und Kräutertöpfe anzubauen.
Das Starten von Samen klingt einschüchternd, aber das kann jeder! Unter, Sie finden die grundlegenden Schritte zum Starten von Samen in Innenräumen, aber für eine detailliertere Anleitung zum Starten von Samen, Sehen Sie sich diesen ausgezeichneten Beitrag von Empress of Dirt an.
Basilikum ist eines der am einfachsten aus Samen zu startenden Kräuter und sollte sechs bis acht Wochen vor dem letzten erwarteten Frühlingsfrost in Innenräumen eingesetzt werden. Säen Sie die Samen flach, Bedecken Sie sie mit einem knappen 1/4 Zoll Blumenerde. Ich verwende Zellpackungen und Schalen, um meine Kräutersamen drinnen zu starten und zwei Samen pro Zelle zu säen. Wenn Sie andere Arten von Töpfen oder Behältern verwenden, Platzieren Sie die Samen mindestens einen Zoll voneinander entfernt. Während sie wachsen, Sie können sie verdünnen oder umpflanzen, um jedem Sämling ausreichend Platz zum Wachsen zu geben. Basilikumsamen keimen am besten bei warmen Temperaturen im Bereich von 65 bis 70 F (18-21 C). Basilikum ist nicht frosttolerant und sollte nicht in Gartenbeete oder Container nach draußen gebracht werden, bis alle Frostgefahr vorüber ist. Scheuen Sie sich nicht, neue Basilikumsorten wie das italienische Großblättrige Basilikum auszuprobieren, Thailändischer Basilikum, oder Zitronenbasilikum. Um mehr über den Anbau von großartigem Basilikum zu erfahren, Sehen Sie sich diesen Beitrag an.
Ich baue Petersilie fast das ganze Jahr über in meinem Gemüsegarten und Folientunnel an, mit all meinen Sämlingen begann unter meinen Grow-Lights. Ich züchte sowohl lockige als auch glattblättrige Petersilie, wobei beide etwa zehn Wochen vor dem letzten erwarteten Frühlingsfrost gesät werden. Da Petersilie aus Samen etwas langsam wächst, Es ist am besten, ihnen einen Vorsprung im Haus zu verschaffen, anstatt direkt in den Garten zu säen. Säen Sie die Samen 1/4 Zoll tief und halten Sie die Blumenerde feucht, bis die Samen keimen. Vermeiden Sie es, die Wurzeln Ihrer Petersiliensetzlinge zu stören, wenn Sie sie in den Garten umpflanzen.
Schnittlauch ist winterharte Stauden, die bis in Zone 3 überwintern. Die Pflanzen bilden große Grasbüschel, Blätter mit Zwiebelgeschmack, die im späten Frühjahr mit abgerundeten violetten Blüten gekrönt werden. Sie sind sehr einfach aus Samen zu ziehen, aber es wird ein oder zwei Jahre dauern, bis die Pflanzen größer werden. Wenn Sie also einen Freund mit einer ausgewachsenen Schnittlauchpflanze haben, Ich würde vorschlagen, ein Stück davon auszugraben. Wenn Sie sie selbst starten möchten, Säen Sie die Samen zehn bis zwölf Wochen vor dem letzten Frost in Innenräumen unter Wachstumslicht. Wenn Sie Schnittlauchpflanzen in den Garten bringen, Platz sie sechs bis zwölf Zoll auseinander.
Weniger bekannt als Basilikum und Petersilie, Zitronenmelisse ist eines meiner Lieblingsküchenkräuter, um mit Samen zu beginnen. Es ist eine zuverlässige Staude bis in Zone 5, aber, wie Minze, gilt als recht invasiv. Aus diesem Grund, Am liebsten pflanze ich Zitronenmelisse in Töpfe, nicht in meinen Gartenbetten. Säen Sie die Samen sechs bis acht Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost ins Haus. Bedecken Sie die kleinen Samen mit einer dünnen Schicht Blumenerde und halten Sie sie bis zur Keimung feucht. Sobald die Frostgefahr vorüber ist, bringen Sie die Pflanzen ins Freie an einen sonnigen oder halbschattigen Standort und ernten Sie die mit Zitrone aromatisierten und duftenden Blätter für den Tee, Speisen aus Meeresfrüchten, Curry, Soßen, und Vinaigretten.
Es gibt mehrere ausgezeichnete Arten von Oregano, die in Gärten und Containern angebaut werden können, und alle sollten im Spätwinter drinnen begonnen werden. In vielen Regionen, Oregano ist eine winterharte Staude, aber ihr fehlt die Geschmackstiefe, die man im Griechischen findet. Italienisch, und syrische Oreganos, die bei mir nicht in Zone 5 überwintern. Deshalb beginne ich diese Oreganosamen jedes Frühjahr drinnen unter meinen Grow-Lights. Oregano-Aussaat zehn bis zwölf Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost. Oregano braucht Licht zum Keimen und die winzigen Samen sollten leicht auf die vorbefeuchtete Blumenerde gestreut werden. Drücken Sie leicht, um einen guten Boden-Samen-Kontakt zu gewährleisten, und halten Sie es feucht, bis die Samen keimen. Bringen Sie die Setzlinge in den Garten, wenn die Frostgefahr im späten Frühjahr vorüber ist.
Für eine unterbrechungsfreie Versorgung mit hochwertigem Dillgrün, Nacheinander alle drei bis vier Wochen frische Samen in den Garten von Mitte Frühjahr bis Mitte Sommer pflanzen. In Regionen mit sehr kurzer Saison können Sie Dillsamen auch sechs Wochen vor dem letzten Frost drinnen starten. Es verpflanzt sich nicht gut, jedoch, und ist schnell zu wachsen, daher bevorzuge ich die direkte Aussaat in meinen Gartenbeeten. Um das Saatgut zu lenken, Bereiten Sie das Bett vor, indem Sie etwas Kompost oder alten Mist eingraben. Säen Sie die Samen, nachdem der letzte Frühlingsfrost vorüber ist und sich das Wetter eingestellt hat. Pflanzensamen 1/4 Zoll tief und 15 cm auseinander, schließlich ausdünnen auf einen Fuß auseinander, sobald die Sämlinge gut wachsen.
Schnell wachsender Koriander wird im Allgemeinen direkt in Gartenbeete und -behälter gesät. Fügen Sie vor dem Pflanzen Kompost oder gealterten Dünger hinzu und legen Sie die Samen 1/2 Zoll tief und 5 Zoll auseinander. Dünne Sämlinge auf 15 cm, sobald sie ein paar Zentimeter groß sind. Koriander hat einen wohlverdienten Ruf dafür, dass er bei heißem Sommerwetter blüht (blüht). Um ein Verschrauben zu vermeiden, pflanzen Sie bolzenresistente Sorten wie Calypso und wachsen Sie im Frühjahr und Herbst, wenn das Wetter kühler ist. Der Anbau von Koriander an einem schattigen Ort im Sommer kann das Schossen verlangsamen.
Ein beliebtes Teekraut, Kamillenpflanzen werden bis zu 60 cm hoch mit Hunderten von kleinen, Gänseblümchenartige Blüten mit einem ansprechenden Apfelduft. Kamillensamen etwa sechs Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost drinnen aussäen. Streuen Sie sie auf die Bodenoberfläche, da sie Licht zum Keimen brauchen. Bringen Sie Setzlinge in den Garten, wenn die Frostgefahr im späten Frühjahr vorüber ist. Alternative, Sie können Samen direkt in den Garten säen, aber achten Sie darauf, die Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, bis die Samen gekeimt sind und die Pflanzen gut wachsen.
Sommerbohnenkraut ist ein unverzichtbares Küchenkraut in meiner Küche, großzügig in Suppen verwendet, Hackbraten, Dressing und Füllung. Es ist auch eines der am schnellsten ausgehenden Kräuter und eignet sich daher für die Direktsaat. Samen flach in ein vorbereitetes Beet säen, nicht mehr als 1/4 Zoll tief zwischen ihnen einen Zoll auseinander. Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht, bis sich die Pflanzen gut etabliert haben. Wenn Sie den herzhaften Sommer drinnen beginnen möchten, Beginnen Sie die Samen sechs bis acht Wochen vor dem letzten Frost unter Wachstumslicht.
Bedauerlicherweise, Es gibt einige Kräuter, die Sie nicht auf einer Liste der besten Kräuter finden werden, um mit Samen zu beginnen. Etwas, wie Rosmarin und Thymian wachsen sehr langsam, während andere, wie die meisten Minzsorten nicht aus Samen typisiert werden. Hier sind fünf Kräuter, die ich im Frühjahr lieber als Setzlinge in meinem örtlichen Gartencenter kaufe, anstatt sie aus Samen zu ziehen.
Weitere Informationen zum Anbau eigener Kräuter finden Sie unter Schau dir unbedingt diese Beiträge an:
Welche anderen Kräuter würden Sie unserer Kräuterliste hinzufügen, um mit Samen zu beginnen?
