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Süßkartoffeln anzubauen macht Spaß und ist einfach, und eine großartige Möglichkeit, supersüße Knollen zu genießen, die so viel besser schmecken als die, die Sie im örtlichen Supermarkt finden. Wenn Sie sich fragen, wie Sie Süßkartoffeln in Ihrem heimischen Gemüsegarten anbauen können, Ich habe alle Informationen und Ratschläge, die Sie brauchen, um loszulegen.
Es gab einige Verwirrung über Süßkartoffeln und Süßkartoffeln, also lass uns den rekord richtig stellen. Yams sind eine tropische Kulturpflanze, die hauptsächlich in der Karibik und in Afrika angebaut wird. Die Yamswurzeln, die ich in meinem örtlichen Supermarkt sehe, haben normalerweise braune, rindenartige Haut und weißes, stärkehaltiges Fleisch, wie eine weiße Kartoffel, wenn gekocht. Die Wurzeln variieren in Größe und Farbe, wobei einige Yamswurzeln kleiner werden und andere mehrere Meter lang werden.
Die Verwechslung zwischen Süßkartoffeln und Süßkartoffeln rührt daher, dass viele Jahre lang Süßkartoffeln mit Orangenfleisch fälschlicherweise Süßkartoffeln genannt wurden. Süßkartoffelknollen haben Bräune, rosa, Violett, oder rote Haut und Fleisch, die orange sein können, Weiß, oder lila. Die Knollen haben sich verjüngende Enden und einen köstlichen süßen Geschmack.
Nachdem wir das jetzt geklärt haben, Bist du bereit zu lernen, wie man Süßkartoffeln anbaut? Weiter lesen!
Traditionell, Süßkartoffeln wurden in wärmeren Klimazonen angebaut, aber dank Pflanzenzüchtern, die sich für schnell reifende Süßkartoffeln entschieden haben, Wir haben jetzt eine wunderbare Auswahl an Sorten, die in Kurzsaisongärten angebaut werden können. Jedoch, Sie brauchen immer noch etwa 100 Tage frostfreies Wetter, um eine Rekordernte an Süßkartoffeln anzubauen.
Ich hatte großen Erfolg mit Sorten für die kurze Saison wie Korean Purple, Beauregard, und Georgia Jet, in Saatgut- und Spezialkatalogen stehen jedoch viele Sorten zur Auswahl. Denken Sie daran, dass Sie keine Pflanzkartoffeln bestellen werden, wie bei Kartoffeln, aber stattdessen werden Belege kaufen. Slips sind die Triebe, die aus einer Süßkartoffel wachsen. Sie können auch eigene Stecklinge gründen oder im Frühjahr in einem Gartencenter kaufen, um sie in Ihrem Garten zu pflanzen.
Das Anlegen eigener Stecklinge ist nicht schwer und Sie können eine Süßkartoffel aus der letztjährigen Ernte verwenden, aus dem Lebensmittelgeschäft (siehe jedoch meine Ratschläge unten), oder der Bauernmarkt. Suchen Sie nach makellosen und krankheitsfreien Knollen. Je nachdem, wie viele Pflanzen Sie möchten, Sie werden wahrscheinlich ein paar Süßkartoffeln brauchen, um zu rutschen. Aus jeder Knolle können potenziell mehrere Dutzend Schlüpfer wachsen.
Sobald Sie Ihre Süßkartoffeln haben, Es gibt zwei Hauptmethoden, um Slips zu erstellen:
Stellen Sie Ihre Gläser oder Behälter mit Süßkartoffeln in einen hellen, warme Stelle und warte. Die Ausrutscher erscheinen in der Regel in ein paar Wochen, aber es kann bis zu zwei Monate dauern. Dies bedeutet, dass Sie im Voraus planen und Ihre Süßkartoffel-Stöße etwa zwei Monate vor dem Anpflanzen im Garten beginnen müssen.
Sobald die Zettel sechs bis zwanzig Zentimeter lang sind, Sie können abgebrochen und in den Garten verpflanzt werden (wahrscheinlich haben sie einige Babywurzeln). Wenn es noch nicht an der Zeit ist, sie in den Garten zu bringen, Topfen Sie sie in vier-Zoll-Töpfe, die mit angefeuchteter Blumenerde gefüllt sind. Sie können die gerade geschnittenen Süßkartoffelslips auch in ein Glas Wasser geben, damit die untere Hälfte des Stiels unter Wasser ist. Wenn es keine Wurzeln gibt, sie werden in etwa einer Woche auftauchen. Wechseln Sie das Wasser häufig, um ein gesundes Wurzelwachstum zu fördern.
Sie müssen Ihre Süßkartoffelslips abhärten – genauso wie Sie Setzlinge abhärten würden, die in Innenräumen unter Licht angebaut wurden. Um dies zu tun, Sie können die Mutterpflanze etwa ein oder zwei Wochen nach und nach an die Wachstumsbedingungen im Freien heranführen, bevor Sie die Stecklinge abbrechen und pflanzen möchten. Oder, wenn Sie die Stecklinge entfernen und eintopfen, bis es Zeit zum Umpflanzen ist, Ab etwa einer Woche, bevor Sie sie in den Garten bringen möchten, können Sie die verwurzelten Riegel abhärten.
Normalerweise kaufe ich meine Süßkartoffel-Slips bei einem seriösen Züchter wie Mapple Farm, weil ich keinen guten Kühlraum habe, um meine im Garten angebauten Süßkartoffeln über den Winter zu lagern, und ich nicht gerne Süßkartoffeln aus dem Lebensmittelgeschäft verwende. Wieso den? Die meisten Lebensmittelgeschäfte listen die Sorte der Süßkartoffeln, die sie führen, nicht auf und mit einer so großen Bandbreite an Reifezeiten – von 100 Tagen bis 160 Tagen – möchte ich sicherstellen, dass ich eine Süßkartoffelsorte anbaue, die Zeit zum Reifen hat in meinem Kurzsaisongarten. Wenn ich bei einem Versandhändler bestelle oder sie in einem örtlichen Gartencenter kaufe, Ich kann sicherstellen, dass ich Sorten bekomme, die zu meinem Klima passen. Alternative, Gehen Sie zu Ihrem lokalen Bauernmarkt und wenn sie lokal angebaute Süßkartoffeln verkaufen, gehen Sie voran und kaufen Sie diese für Ihre Belege.
Regel Nummer eins ist, Süßkartoffel-Slips nicht in den Garten zu hetzen. Sie brauchen das Wetter – und den Boden warm. Normalerweise pflanze ich sie ungefähr zur gleichen Zeit wie meine Gurken und Melonen, etwa eine Woche nach unserem letzten erwarteten Frühlingsfrost. Wenn das Wetter noch unbeständig ist, Warten Sie oder installieren Sie einen Mini-Hoop-Tunnel über dem Bett, um die Rutschen zu schützen.
Der Schlüssel zu einer guten Ernte großer Knollen ist locker, gut durchlässiger Boden. Pflanzen Sie Ihre Süßkartoffelsprossen in ein aufgelockertes und mit Kompost angereichertes Gartenbeet. Süßkartoffeln sind relativ leichte Futtermittel, aber sie schätzen Phosphor und Kalium, und so arbeite ich ein wenig ausgewogenen organischen Gemüsedünger ein, bevor ich pflanze. Vermeiden Sie stickstoffreiche Düngemittel, die das Blattwachstum fördern, aber oft auf Kosten der Knollen.
Es gibt einige wärmeliebende Pflanzen, die es wirklich zu schätzen wissen, dass Sie den zusätzlichen Schritt des Vorwärmens des Bodens unternehmen. vor allem, wenn Sie in einer kurzen Saison oder in einem kalten Klima leben. Ich wärme gerne den Boden für meine Melonen vor, Pfeffer, Auberginen, und Süßkartoffeln. Das ist nicht schwer, aber es zahlt sich wirklich aus! Um den Boden vorzuwärmen, Legen Sie vor dem Pflanzen zwei Wochen lang ein Stück schwarzen Plastikmulch auf das Gartenbeet. Normalerweise setze ich das Plastik ungefähr eine Woche vor dem letzten erwarteten Frostdatum aus.
Sobald Sie zum Pflanzen bereit sind, können Sie den Plastikmulch entfernen oder ihn an Ort und Stelle lassen und Löcher für die Auskleidungen schneiden. Wenn Sie es auf dem Boden belassen, es hält die Pflanzen weiterhin warm und reduziert das Unkrautwachstum. Führen Sie einen Einweichschlauch unter den Mulch, um das Gießen zum Kinderspiel zu machen.
Sie fragen sich, wie weit Sie Süßkartoffeln voneinander trennen sollten? Sie sollten 12 bis 18 Zoll voneinander entfernt sein. Wenn Sie sie in Hochbeeten anbauen, Ich pflanze auf 18-Zoll-Zentren. In einem traditionellen eingelassenen Garten, Lassen Sie drei Fuß zwischen den Reihen, um Platz zu lassen, um die Ernte zu pflegen. Wenn Sie wenig Platz haben, Süßkartoffeln können Sie auch in Behälter oder Stoffsäcke pflanzen. Achten Sie nur auf die Bodenfeuchtigkeit, da der Behälter schneller austrocknet als Gartenbeete.
Sobald Ihre Süßkartoffelslips im Garten gepflanzt wurden, wässern Sie sie gut und bewässern Sie das Bett in der ersten Woche täglich, wenn es nicht geregnet hat. Nachdem sie sich an ihr neues Zuhause gewöhnt haben, Sie können das Gießen reduzieren, Bedenken Sie jedoch, dass dürregestresste Pflanzen weniger und kleinere Süßkartoffeln liefern. Wenn Sie sie nicht unter einem schwarzen Plastikmulch anbauen, Mulchen Sie Pflanzen mit Stroh oder zerkleinerten Blättern, um den Wasserbedarf zu reduzieren.
Erwarten Sie, dass die neu gepflanzten Süßkartoffelslips einige Wochen sitzen, während sie Wurzelwachstum ansetzen. Sobald die Hitze kommt, die Reben ziehen schnell ab. Wenn das Frühlingswetter einen Rückschlag erfährt und kalte Temperaturen angesagt sind, Decken Sie Ihre Pflanzen mit einer Reihenabdeckung ab, um sie zu isolieren.
Sei geduldig, Der Anbau großartiger Süßkartoffeln braucht Zeit. Ich pflanze 90- bis 100-Tage-Sorten und versuche nicht einmal, Knollen zu schmuggeln, bevor diese 90 Tage verstrichen sind. Im Allgemeinen wird die Ernte geerntet, wenn die Reben durch Frost geschwärzt sind. Graben Sie die Süßkartoffeln mit einer Gartengabel aus, Achten Sie darauf, Ihre Knollen nicht aufzuspießen.
Sobald Sie alle Ihre Süßkartoffeln geerntet haben, es ist Zeit, sie zu heilen. Durch das Aushärten wird das Fleisch süßer und heilt kleine Wunden oder Risse auf der Haut für eine langfristige Lagerung. Die richtige Aushärtung erfordert warme bis heiße Temperaturen und eine hohe Luftfeuchtigkeit. Falls Sie können, Platzieren Sie die Knollen eine Woche lang bei 85 bis 90 ° F mit 85 % Luftfeuchtigkeit. Dies kann in einem Hausgarten schwierig sein, aber ich habe von Gärtnern gehört, die einen Ofen benutzen, um Süßkartoffeln zu heilen.
Wenn Sie nur eine kleine Menge Knollen haben und diese nicht länger als ein paar Monate aufbewahren möchten, schnelle Heilung bei 75 bis 80 F über ein bis zwei Wochen. Gepökelte Süßkartoffeln kühl lagern, dunkler Keller, in dem die Temperatur zwischen 55 und 60 F liegt.
Habe ich alle Ihre Fragen zum Anbau von Süßkartoffeln beantwortet? Wenn nicht, Hinterlassen Sie Ihre Fragen oder Kommentare unten.
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