Ungewöhnliche Gurken

Jeden Sommer, Ich möchte mindestens ein Dutzend verschiedene Gurkensorten anbauen. Ich weiß, das klingt nach vielen Gurken, Aber ich stelle mir unseren Garten als eine Versuchsfarm vor, auf der ich Pflanzen teste (und verkoste!), um herauszufinden, wie sie sich in meinem Klima der Zone 5b, das oft von Nebel heimgesucht wird, verhalten. Regen, Wind, und Frühfrost. Gurken, und besonders, ungewöhnliche Gurken, gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten in unserem Garten – besonders bei meinen Kindern und Nichten und Neffen. Komm schon! Wer liebt nicht eine frisch gepflückte Gurke?

Um Platz zu sparen und meine Pflanzen gesund zu halten, Ich züchte Gurken an Spalieren. Bis zum Hochsommer, diese Strukturen unterstützen die wuchernden Reben von Sorten wie ‚Lemon‘, „Gesprenkelter Apfel“, „Boothbys Blondine“, „Gartenoase“, und ‚Mexikanische Sauergurken‘, die in unserem Haushalt sehr liebevoll als Cucamelons bekannt sind (siehe Hauptbild oben) für ihre entzückenden traubengroßen Früchte, die wie winzige Wassermelonen aussehen.

Ungewöhnliche Gurken:

Cucamelons – Obwohl sie botanisch keine Gurke ist, Cucamelon-Pflanzen produzieren lange Reben, die in der Sommerhitze gedeihen. Das Wachstum beginnt im Frühjahr nur langsam, aber Ende Juli sind die Reben ein Gewirr und beginnen, die Minifrüchte in Hülle und Fülle zu pumpen. Es ist erst ein paar Jahre her, dass wir angefangen haben, Cucuamelons anzubauen, Aber sie haben sich dank hoher Produktion und ausgezeichnetem Geschmack schnell einen festen Platz in unserem Garten erobert – am besten beschrieben als Gurke mit einem Hauch Melone und einem Hauch Limette. Wowza!

Amy Stewart, Autor von Der betrunkene Botaniker, schlägt vor, die kleinen Früchte als Garnierung in Ihren botanischen Getränken zu verwenden, aber wir haben sie verschlungen, sobald sie ungefähr einen Zoll lang sind.

Verwandter Beitrag:Gurken vertikal anbauen

Boothbys Blondine – Dieses einfach zu züchtende Erbstück stammt aus Maine, wo die Familie Boothby seit Generationen ihre Saat aufbewahrte, die Vielfalt bewahren. Eine ungewöhnliche Gurke, Es hat eine hellgelbe Haut mit winzigen schwarzen Stacheln und knackigem Fleisch. Wir essen die Früchte gerne frisch, aber ich habe gehört, dass sie auch ausgezeichnete Gurken machen. Im Idealfall, Pflücken Sie die Früchte, wenn sie 3 bis 5 Zoll lang sind. Wenn sie reifen, die Hautfarbe wird sich zu einem hübschen Goldgelb vertiefen, aber die Essqualität lässt nach.

Armenische Gurke – wie Cucamelons, das sind nicht wirklich gurken. Eigentlich, Armenische Gurken sind Melonen, werden aber normalerweise wie Gurken angebaut und gegessen. In meinem kühlen Klimagarten, Sie brauchen einen Vorsprung im Haus, wenn das Saatgut etwa 4 bis 5 Wochen vor dem letzten erwarteten Frostdatum ausgesät wird. Bis Anfang Juni, Die Jungpflanzen gehen in den Garten und bekommen ein stabiles Spalier zum Klettern. Die Früchte beginnen im Hochsommer zu erscheinen und haben ein eher ungewöhnliches Aussehen. Sie sind lang und gebogen, mit hellgrüner Schale und einem weichen Flaum, der die Früchte umhüllt. Wenn es am Weinstock reifen lässt, die Früchte können groß werden – einen Fuß oder länger in meinem kühlen Klimagarten. Aber, wie bei den meisten Gemüsesorten die Qualität lässt nach, also pflücken, solange sie noch jung und fest sind. Im unteren Bild, die armenische Gurke ist der Mittelsmann, mit Zitrone auf der linken und Garden Oasis auf der rechten Seite.

Verwandter Beitrag:6 Dinge, die jeder neue Gemüsegärtner wissen muss

Züchten Sie ungewöhnliche Gurken?