Informationen zum Anbau und zur Ernte von Gurken

Wo man Gurken anbaut

Bauen Sie Gurken dort an, wo eine lange, warme Vegetationsperiode von mindestens 65 Tagen gewährleistet werden kann. Gurken sind eine Ernte der warmen Jahreszeit, sehr anfällig für Frost und leichtes Gefrieren. Gurken sind in nebligen, feuchten Sommern schwierig anzubauen, da die Pflanzen anfällig für Mehltau sind.

Wenn Sie planen, Ihre Ernten zu rotieren, gedeihen Gurken oft gut nach Kohlfamilienkulturen. Eine weitere Mischkulturtechnik besteht darin, Purpurklee zwischen Gurkenreihen zu säen, sobald die Pflanzen zu „laufen“ beginnen (Reben aussenden). Der Klee wird unter den Gurkenranken keimen und wachsen und vor dem Winter gut verwurzelt sein. Gurken nehmen in der Regel viel Platz ein, versuchen Sie vertikales Gärtnern mit einem Spalier, das das Gewicht ausgewachsener Gurken tragen kann, um den verfügbaren Platz im Garten zu maximieren.

Empfohlene Gurkensorten

Die meisten Gurken sind monoecius und produzieren sowohl männliche als auch weibliche (fruchttragende) Blüten. Gynoecious-Arten tragen nur weibliche Blüten, daher sind in den Samenpaketen einige männlich blühende Bestäuber enthalten. Beide Arten erfordern die Bestäubung durch Bienen. Parthenokarpische Arten produzieren, wenn überhaupt, nur wenige Samen und benötigen keine Bestäubung (entwickeln sich ohne Samen), sodass sie unter Reihenabdeckungen bis zur Reife gezüchtet werden können. Bitterstoffe sind resistent gegen Schäden durch Gurkenkäfer. Zwerge sind gute Kandidaten für den Mischanbau mit Tomaten und Paprika, aber sie müssen eine konstante Wasserversorgung haben. Alle Sorten müssen bei warmem Wetter täglich gepflückt werden. Amerikanische Schnittgurken sind die länglichen, dunkelgrünen Gurken, die üblicherweise in Supermärkten zu finden sind. Einlegegurken tragen kleinere Früchte mit unebenen, leicht faltigen Schalen, die sie von Natur aus knusprig und fest machen. Asiatische Gurken sind lang und schlank, mit kleinen Samenhöhlen, wachsen diese gitterförmig für strenge Früchte. Gewächshaus-Gurkensorten produzieren selbstfruchtbare Blüten, sodass Sie viele Sorten unter Reihenabdeckungen oder in hohen Tunneln ohne Insektenzugang anbauen können, der normalerweise für die Bestäubung benötigt wird.

Da Gurken für viele Viruskrankheiten anfällig sind, ist die Auswahl moderner krankheitsresistenter Sorten sehr zu empfehlen. Die folgenden zeigen Resistenz gegen alle oder viele Gurkenkrankheiten:Marketmore Hybrid, Tablegreen 65, Spartain Valor; Vermarkter; Burpee-Hybrid. Alle weiblichen (gynäkischen) Sorten:Gemini; Sieg; Pionier; Seemann.

Beizsorten:SMR 18; Westindische Gewürzgurke; Pionier; Seemann
Burpless-Sorten:Burpless 26, Sweet Slice
Kübelsorten:Patio Pik; Cherokee
Neuheiten:Zitrone (Fruchtgröße und -farbe einer Zitrone); China oder Kyoto (eine extra lange Gurke.)

Erde für den Gurkenanbau

Ein fruchtbarer Lehmboden unterstützt ein gutes Gurkenwachstum, wenn er mit gut verrottetem Mist und Kompost angereichert wird, um seine wasserspeichernden Eigenschaften zu unterstützen.

Gurken pflanzen

Keimung in 7-10 Tagen

Wann –

Warme Erde (65 Grad) ist notwendig, damit Gurken Fuß fassen können. Die Pflanzen sind sehr frostempfindlich. Wo es eine sehr kurze Vegetationsperiode gibt, können Gurken einen Monat bis 6 Wochen vor dem Pflanzen ins Freie in Torftöpfe drinnen gepflanzt werden. Gurken lassen sich nicht leicht umpflanzen und sollten so behandelt werden, dass ihre Wurzeln nicht gestört werden. Setzlinge bei Bedarf an einem bewölkten Tag oder am Nachmittag umpflanzen, um den Umpflanzschock zu minimieren. Wenn genügend Platz im Garten vorhanden ist, können die Reben sich über den Boden ausbreiten. Verwenden Sie Mulch, schwarzes Plastik, Stroh oder Salzheu, um die Früchte sauber zu halten. Planen Sie für kleine Gärten, sie zu einem Spalier oder einer Art Stütze zu erziehen. Dies hält die Früchte nicht nur sauber und bodenfrei für eine schnelle Reifung, sondern ermöglicht auch, dass die Früchte gerade wachsen.

Wie –

Wo viel Platz ist und sich die Reben ausbreiten können, ist es am einfachsten, Gurken in Hügeln zu pflanzen, wobei mehrere Pflanzen in unmittelbarer Nähe in einem kleinen Erdhaufen platziert werden. Platzieren Sie Hügel 4 Fuß voneinander entfernt und pflanzen Sie etwa 8 Samen pro Hügel. Dünnen Sie auf die 3 stärksten Pflanzen aus, wenn die Sämlinge etwa 4 Zoll hoch sind. Da Gurken einmal begonnen schnell wachsen, sollte der Boden rechtzeitig vorbereitet werden. Arbeiten Sie ein tiefes Pflanzloch, wo jeder Hügel sein wird. Fügen Sie einen Spaten voll gut verrotteter Gülle und eine großzügige Handvoll 5-10-10 oder Knochenmehl und Steinkali hinzu. Gut einarbeiten und mit Erde bedecken, bevor die Samen etwa 2,5 cm tief gepflanzt werden. Die gleiche Bodenvorbereitung funktioniert gut, wenn die Reben auf einer Stütze erzogen oder in Terrassenkübeln angebaut werden sollen.

Wie Gurken wachsen

Einmal begonnen, wächst die Gurkenrebe ziemlich schnell und bringt haarige Stängel mit großen, attraktiven Blättern hervor. Die Reben produzieren Ranken und können so trainiert werden, dass sie leicht klettern. Die männlichen (pollentragenden) Blüten erscheinen zuerst an der Pflanze, produzieren aber keine Früchte. Ungefähr eine Woche später erscheinen die weiblichen Blüten und produzieren die ovale, längliche Gurke. Die modernen gynäkischen (rein weiblichen) Sorten sind beliebt, weil sie beginnen, sobald die ersten Blüten erscheinen. Samenpakete enthalten genug des guten männlichen Pollenträgers, um eine ordnungsgemäße Befruchtung dieser neueren Sorten zu gewährleisten.

Gurken regulieren selbst, wie viele Früchte sie gleichzeitig tragen können. Um die Produktion zu maximieren, ernten Sie Früchte, sobald sie die Pflückgröße erreicht haben. Pflücken Sie täglich, denn unter idealen Bedingungen können Gurkenfrüchte ihre Größe an nur einem Tag verdoppeln.

Gurken anbauen

Sobald Gurken zu wachsen beginnen, müssen sie ständig mit Bodenfeuchtigkeit versorgt werden. Fehlt sie, stellen die Pflanzen das Wachstum in einer „Halteposition“ ein, bis wieder mehr Bodenfeuchte vorhanden ist. Daher ist es wichtig, Gurken in der Nähe einer Wasserversorgung anzubauen. Halten Sie Unkraut mit flacher Kultivierung oder indem Sie die Reben auf schwarzem Plastikmulch anbauen. Alternativ können die Reihen stark mit Stroh, Salzheu, Grasschnitt oder teilweise verrottetem Kompost gemulcht werden. Wenn die Pflanzen etwa 4 Zoll hoch sind, fügen Sie einen stickstoffreichen Dünger wie Blutmehl oder Baumwollsamenmehl hinzu oder gießen Sie die Pflanzen mit Fischemulsion. Vermeiden Sie es, auf Reben zu treten, während sie sich entwickeln.

Gurken ernten

Gurken sollten in etwa 50-70 Tagen erntereif sein. Arbeiten Sie niemals in der Nähe von nassen Gurkenreben, da sie anfällig für viele Krankheiten sind, die sich ausbreiten, wenn die Blätter nass sind. Da Gurken zu mehr als 50 Prozent aus Wasser bestehen, muss die Frucht für den besten Geschmack gepflückt werden, wenn sie saftig und grün (unreif) ist. Verfärbt sich die Frucht gelb, hat sie ihre besten Jahre hinter sich und die Kerne sind dunkel und reif (viele Sorten schmecken schon vorher bitter oder kernig). Ernten Sie Gurken alle 2-3 Tage (bei heißem Wetter täglich) und pflücken Sie die Früchte sofort, wenn sie die gewünschte Größe erreicht haben. Wenn reife Gurken an den Pflanzen zurückbleiben, wird die Produktion eingestellt, also ernten Sie vorsichtig und entfernen Sie alle schlecht geformten oder reifen Früchte.

Je nach Sorte und Größe der Früchte trägt eine Gurkenpflanze normalerweise 10-20 Früchte, was insgesamt etwa 2-3 Pfund Gurken entspricht. Ein Pfund Gurken ergibt ungefähr ein halbes Liter Gurken, und sechs gesunde Pflanzen von eingelegten Sorten werden in einer Saison genug Gurken produzieren, um mehr als ein Dutzend halbe Liter Gurken zu produzieren.

Seed Saving

Um Samen von offen bestäubten Sorten zu sparen, lassen Sie perfekte Früchte am Rebstock reifen, bis sie ledrige, gelbe oder braune Rinden entwickeln. Die Rinde abschneiden, ohne in die Samen zu schneiden, und in einen Eimer Wasser geben und mit den Händen zerdrücken. Entsorgen Sie nach zwei Tagen die schwimmenden Samen und entfernen Sie die Samen, die sich auf dem Boden des Eimers angesammelt haben. Breiten Sie sie auf Zeitungspapier oder Papptellern aus und lassen Sie sie zwei Wochen lang bei Raumtemperatur trocknen, bevor Sie die größten an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Gurkensamen sollten bis zu 5 Jahre keimfähig bleiben.

Gurkenschädlinge

• Gestreifter Gurkenkäfer (Ostküste) – oder – Gefleckter Gurkenkäfer (Westküste):Dies ist im Wesentlichen derselbe Schädling, der sein Fell ändert, je nachdem, welche Küste er wählt. Erwachsene überwintern auf Gartenabfällen, daher ist eine gute Herbstreinigung der erste Schritt zur Kontrolle. Gelbe Klebefallen können auch für Gurkenkäfer verwendet werden, aber seien Sie sich bewusst, dass sie auch nützliche Insekten fangen. Bei großen Anpflanzungen kann die Randfalle des Winterkürbisses „Blue Hubbard“ eine wirksame Bekämpfungsstrategie sein, da dies eine ihrer Lieblingspflanzen ist. Staudammpflanzungen in der Nähe können auch Gurkenkäferpopulationen unterdrücken.
• Kürbiskäfer - Pflücken Sie Erwachsene und Blätter, die Eier tragen. Wenn abends Bretter zwischen die Reihen gelegt werden, verstecken sich diese Insekten darunter und können am frühen Morgen durch Aufdecken und Töten vernichtet werden.
• Rebenbohrer – Diese Schädlinge werden normalerweise nicht gesehen, bis der Schaden angerichtet ist. Eine gute Herbstreinigung zur Zerstörung überwinternder Eier ist wichtig.

Gurkenkrankheiten

Resistente Sorten anbauen.