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Spaghettikürbis ist ein wunderbarer Winterkürbis, der wenn gekocht, wird für sein lustiges inneres Fleisch geschätzt, das an Spaghetti-Nudeln erinnert. Den Kürbis backen oder rösten, und das weiche Fruchtfleisch kann als köstlicher Gemüseersatz für Ihre Nudelgerichte oder Pfannengerichte verwendet werden! Diese Pflanze ist nicht nur ein großartiger glutenfreier Pasta-Ersatz, sondern ist ein praktischer Gartenbegleiter. Seine massiven buschigen grünen Blätter bieten Bodenbedeckung und begrenzen die Sonneneinstrahlung des Bodens. Abwechselnd, Wenn Sie die Samen in der Nähe eines Spaliers pflanzen, können sie nach oben klettern, um Ihren vertikalen Gartenraum zu maximieren. Wenn Sie diese Pflanze in Ihrem Garten anbauen, Sie fragen sich vielleicht, ob er reif ist und wann Sie Spaghettikürbis pflücken sollten – und wir können Ihnen dabei helfen!
Es gibt viele Sorten dieses schönen Winterkürbisses, wie Stripetti-Kürbis, Tivoli Spaghettikürbis, und mehr. Sie alle haben dieses bemerkenswerte nudelartige Fleisch in einer harten Schale. Und sie haben alle unterschiedliche Erntezeiten! Es kann auch verlockend sein, alle Kürbisse auf einmal zu pflücken. Denken Sie jedoch daran, dass Ihre Früchte zu unterschiedlichen Zeiten an derselben Rebe reifen können. Mach dir keine Sorgen, Wir werden einige allgemeine Anzeichen behandeln, um festzustellen, wann der Spaghettikürbis reif und bereit zum Pflücken ist.
Sobald die Spaghetti-Kürbisse am Ende der Vegetationsperiode geerntet sind, Achten Sie darauf, sie ordnungsgemäß an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, damit sie nicht verschwendet werden. Selbst wenn Sie Ihre Kürbisse aus Versehen früh geerntet haben, und sie sind grün und unreif, Sie können sie immer noch als Sommerkürbis kochen oder weiter am Weinstock reifen lassen, um Kürbisspaghetti zu machen. All das werden wir abdecken!
Seien Sie bereit, Spaghettikürbis im Spätsommer oder Frühherbst zu ernten. vor dem ersten Winterfrost. Einige Leute behalten den Überblick, indem sie 40-50 Tage nach der Blüte der gelben Kürbisblüten schätzen. Dies kann ein mühsamer Prozess sein und erfordert viel Aufmerksamkeit (und einen Kalender!), aber zum Glück gibt es andere Anzeichen, die auf einen reifen Kürbis hinweisen. Dazu gehört die Überprüfung der Rebe, die Härte der Rinde, und die Farbe und Helligkeit der Haut.
Wenn Sie feststellen, dass es der richtige Zeitpunkt ist, den Spaghettikürbis zu pflücken, Verwenden Sie eine saubere desinfizierte Schere oder Gartenschere und schneiden Sie den Stamm 2-3 Zoll über dem Kürbis ab. Es ist wichtig, einen Stiel an der Frucht zu lassen, oder der Kürbis kann anfälliger für Schimmel sein oder schnell faulen. Lassen Sie den Kürbis ein oder zwei Wochen an einem sonnigen, trockenen Ort, bevor Sie es lagern. Feuchtigkeit kann Winterkürbis schnell verderben.
Das Datum auf der Samenpackung sollte ein grober Anhaltspunkt dafür sein, wann der Kürbis zur Ernte bereit ist, aber nicht der einzige Hinweis darauf, wann der Spaghettikürbis reif ist. Spaghettikürbis braucht ungefähr 100 Tage bis zur Reife. Es gibt eine große Auswahl an Erntedaten, 60-110 Tage, und es hängt alles von der Sorte des Spaghettikürbisses ab, die Sie anbauen, und Ihrer Wachstumszone. Verwenden Sie also das Reifedatum aus der Saatpackung, um das Erntefenster abzuschätzen, aber stellen Sie sicher, dass Sie die folgenden Punkte verwenden, um die Reife zu testen, damit Sie Ihre Ernte wirklich genießen können!
Die Pflanze und ihr Stängel sollten trocken und braun sein. Dies signalisiert, dass der Spaghettikürbis reif und erntereif ist. Wenn die Rebe noch grün ist, die Frucht entwickelt sich noch an der Pflanze.
Winterkürbis ist reif, wenn die Haut stumpf aussieht. Reifer Spaghettikürbis wird matt, nicht glänzendes Aussehen, wenn es bereit ist zu pflücken. Wenn die Haut des Kürbisses glänzt, es ist ein Zeichen dafür, dass es unreif ist und mehr Zeit braucht, um im Garten zu reifen. Ihre Geduld wird mit diesem herrlichen Gemüse belohnt!
Die Schale des Spaghettikürbisses verrät Ihnen, wann er erntereif ist. Es wird von einem weichen Cremeweiß zu einem leuchtenden Gelb wechseln. Achten Sie bei reifem Spaghettikürbis auf eine gleichmäßige goldgelbe Farbe. Wenn die Haut des Kürbisses ungleichmäßig gefärbt ist, wie grüne Flecken oder Streifen, oder der Kürbis ist teilweise gelb, es ist unreif.
Durch die Verwendung einer Farbanzeige in Verbindung mit der Kontrolle der Rebe und dem Fingernageltest, es gibt Ihnen die besten Hinweise auf den richtigen Zeitpunkt, um diesen Winterkürbis aus Ihrem Garten zu ernten.
Nächste, Sie können die Rinde auf Reife testen, indem Sie leicht mit dem Fingernagel hineindrücken. Wenn Sie Spuren hinterlassen oder die Haut durchbohren, der Spaghettikürbis braucht mehr Zeit, bevor er geerntet wird. Reifer Winterkürbis hat eine harte, harte Rinde und ist nicht leicht mit dem Fingernagel zu markieren oder zu durchstechen. Denken Sie daran, dass ein überreifer Kürbis matschig und weich mit einer leicht zu markierenden Rinde werden kann. Die Erntezeit kann bereits abgelaufen sein.
Wenn dunkle Stellen oder weiche oder breiige Stellen wie Prellungen oder Dellen vorhanden sind, die Erntezeit kann vorbei sein und der Spaghettikürbis könnte überreif sein. Auf Schimmel achten, Dies ist ein weiterer Hinweis darauf, dass die Pflanzen überreif und ungenießbar sind. Zusätzlich, wenn das Blütenende des Winterkürbis (gegenüber dem Stängel) schwarz wird, der Kürbis kann verloren gehen.
Vielleicht erwarten Sie einen frühen Winterfrost oder möchten Ihren Spaghettikürbis ernten, bevor er vollständig ausgereift ist, Sie können den Kürbis an der Rebe reifen lassen. Du hast den ganzen Sommer im Garten gearbeitet, und vielleicht sind Sie für einen Urlaub fällig! Je reifer Ihr Spaghettikürbis ist, desto mehr Erfolg werden Sie haben, wenn Sie ihn von der Rebe reifen lassen. Um seine Reife zu testen, klopfen Sie auf die Schale des Kürbisses. Wenn der Winterkürbis hohl klingt, es kann an der Rebe gereift werden.
Den Spaghettikürbis abspülen und trocknen. Legen Sie es in einen warmen, sonniger Standort zum Ausreifen. Wenn der Kürbis grüne Flecken hat, Stellen Sie sicher, dass diese zur Sonne ausgerichtet ist. Möglicherweise müssen Sie sich langsam drehen oder neu positionieren, um sicherzustellen, dass Ihr Winterkürbis reift. Es wird eine schöne goldgelbe Farbe, wenn es fertig und reif ist.
Bevor Sie Ihre Ernte einlagern, Sie möchten die Kürbisse reinigen, um Schimmel zu entfernen. Mehltau, Schmutz, oder Staub. Verwenden Sie eine Desinfektionslösung mit 10 % Bleichmittel, 90% Wasser und wischen Sie die gesamte Rinde ab. Lassen Sie den Kürbis vollständig trocknen, bevor Sie ihn lagern.
Wenn Sie Ihren Spaghettikürbis kochen, Sie können die Nudeln einfrieren und sie sind 6-8 Monate haltbar. Bevor Sie die Gemüsenudeln einfrieren, Sie müssen sie vorbereiten, indem Sie zuerst den Kürbis kochen, Lass es abkühlen, und für mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann überschüssige Feuchtigkeit ablassen, Nudeln trocken tupfen, und dann ist es bereit zum einfrieren. Sie können Gefrierbeutel aus Plastik verwenden, um die vorgekochten Nudeln aufzubewahren.
Denken Sie daran, dass das Kühlen von Winterkürbis die Zersetzung aufgrund der Feuchtigkeit im Kühlschrank erhöht. Bewahren Sie einen ganzen Spaghettikürbis nicht im Kühlschrank auf, es sei denn, er ist fest eingewickelt, damit keine Feuchtigkeit in ihn eindringen kann. Wenn du einen rohen Kürbis zerschneidest, und wickeln Sie die Überreste fest ein, um das Eindringen von Feuchtigkeit zu begrenzen, im Kühlschrank hält er sich 2-5 Tage.
Vielleicht haben Sie nicht genug Platz in Ihrem Gefrierschrank oder Kühlschrank, um den Spaghettikürbis aufzubewahren? Das ist ok, da Sie den Winterkürbis für eine längerfristige Lagerung vorbereiten können. Finde einen coolen Ort, trocken, und dunkel. Um Ihre Produkte zu maximieren, Stellen Sie sicher, dass sie in einer einzigen Schicht gespeichert sind und sich nicht berühren. Ein kühler Temperaturbereich zwischen 50-60 Grad Fahrenheit ist ideal, und die Kürbisse sind 3-6 Monate haltbar. Bei Raumtemperatur, Der Kürbis ist 1 Monat haltbar. Überprüfe die Kürbisse jede Woche auf Anzeichen von Fäulnis oder Weichheit.
F:Wie lange kann man Spaghettikürbis am Weinstock lassen?
A:Trickfrage! Datteln auf den Packungen mit Spaghettikürbis-Samen sind eine Schätzung der Ernte. Die empfohlene Höchstlänge für die meisten Sorten beträgt 110 Tage am Rebstock. Danach, es wird überreif, aber achten Sie darauf, die Rinde zu überprüfen, Farbe, und Weinstock, um zu testen, wann sie geerntet werden soll.
F:Werden alle Spaghettikürbis gelb?
Antwort:Ja! Wenn sie ein schönes Goldgelb werden, er ist reif und erntereif.
F:Darf man unreifen Spaghettikürbis essen?
A:Ja, das können Sie. Manche kochen gerne grünen Spaghettikürbis wie Sommerkürbis. Es wird einen milden Geschmack haben. Es macht Spaß, mit dem Essen Ihrer Pflanzen in verschiedenen Stadien zu experimentieren!
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