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Kürbisse und Kürbis werden in Nordamerika seit Tausenden von Jahren angebaut. Indianer aßen geröstete Kürbisse, gekocht und gedünstet, und sie rösteten die Samen auch als Nahrung. Die meisten Kürbisse werden jetzt für Kürbislaternen oder Kürbiskuchen verwendet.
Es gibt viele verschiedene Kürbissorten ( Cucurbita-Sorten ) in South Carolina angebaut.
Barbara H. Smith, ©2015 HGIC, Clemson-Erweiterung
Winterkürbis und Kürbisse sind eng verwandt. Die am häufigsten angebauten Arten von Winterkürbis sind Butterblume ( Cucurbita maxima ), Butternusskürbis ( Cucurbita moschata ) und ( Cucurbita pepo ). Die Kürbisarten Jack-o-Laterne und Eichelkürbis sind Cucurbita pepo , und Riesenkürbisse wie ‚Big Max‘ sind Cucurbita maxima .
Alle Arten von Kürbissen und Kürbissen sind sehr frostempfindlich und sollten nach Beendigung aller Frostgefahr in den Garten gesät werden. und die Bodentemperatur in einer Tiefe von 4 Zoll beträgt über 60 ° F.
Winterkürbis und Kürbisse können entweder im späten Frühjahr oder im Hochsommer gepflanzt werden. Die im Frühjahr gepflanzten Pflanzen müssen mehrere Wochen nach der Ernte verwendet werden, da sich ihre Qualität schneller verschlechtert als die Qualität der im Herbst angebauten. Jedoch, früher angebaute Feldfrüchte sind weniger anfällig für Insekten- und Krankheitsbefall und können wünschenswerter sein, wenn sie für die Verarbeitung angebaut werden.
Kürbisse für Zierzwecke sollten je nach Zeitbedarf der ausgewählten Sorte im mittleren bis späten Sommer gepflanzt werden. Die Reife von Kürbissen variiert von 70 bis 120 Tagen, je nach Wachstumsbedingungen. Die meisten Kürbissorten sollten bis Anfang Juli gepflanzt werden, damit sie rechtzeitig zu Halloween reifen können.
Pflanztermine
Gartenbauregionen in South Carolina
Piemont: Abbéville, Anderson, Cherokee, Chester, Randfeld, Fairfield, Greenville, Grünholz, Lancaster, Laurens, McCormick, Neubeere, Oconee, Picken, Saluda, Spartanburg, Union und York County.
Zentral: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Liebling, Dillon, Florenz, Kershaw, Lee, Lexington, Marion, Marlboro, Orangeburg, Richland- und Sumter-Counties.
Küsten: Beaufort, Berkeley, Charleston, Spannzange, Dorchester, Georgetown, Hampton, Entschuldigung, Jasper und Williamsburg County.
Ein Süßigkeitsrösterkürbis aus Nordgeorgien.
Zack Snipes, ©2020, Clemson-Erweiterung
Ein reifer Delicata-Kürbis.
Zack Snipes, ©2020, Clemson-Erweiterung
Ein Handelsfeld bestehend aus 12 Sorten Winterkürbis und Kürbissen.
Zack Snipes, ©2020, Clemson-Erweiterung
Kürbisse und Kürbisse sind an die meisten Böden in South Carolina angepasst. Der Boden sollte gut durchlässig sein mit einem Boden-pH-Wert von 6,2 bis 6,5. Das Pflanzen auf einem Hochbeet fördert die Drainage, damit die Wurzeln nicht mit ständiger Nässe zurechtkommen, was zu Krankheitsproblemen führt. Vermeiden Sie schlecht durchlüftete Böden, Böden mit Nematodenproblemen oder Felder, auf denen in den letzten drei Jahren andere Kürbisgewächse angebaut wurden.
Kürbisse und Kürbisse werden normalerweise in Hügeln gepflanzt. Pflanzen Sie zwei bis drei Samen pro Hügel etwa 1 Zoll tief und dünn auf eine Pflanze pro Hügel. Der Abstand variiert je nach Sorte und Rebengröße. Pflanzen Sie Busch- oder Kurzrebensorten im Abstand von 2 bis 3 Fuß in Reihen von 3 bis 5 Fuß auseinander. Sorten mit großen Reben sollten 3 bis 5 Fuß voneinander entfernt in Reihen mit einem Abstand von 6 bis 8 Fuß gepflanzt werden.
Am besten stützen Sie sich bei der Düngung auf die Ergebnisse einer Bodenuntersuchung. Wird kein Bodentest durchgeführt, Tragen Sie vor dem Pflanzen 5-10-10 Dünger mit 30 Pfund pro 1000 Quadratfuß auf. Wenn Kürbisse nach einer Hülsenfrucht oder einer anderen Gründüngung angebaut werden, weniger Dünger wird benötigt.
Wenn die ersten Blüten erscheinen, Tragen Sie einen Side-Dressing von Calciumnitrat mit 2 Pfund pro 100 Fuß Reihe auf und gießen Sie ihn ein. Platzieren Sie Side-Dressing-Dünger 6 bis 8 Zoll von den Pflanzen auf beiden Seiten der Reihe. Häufigeres Seitendüngen kann erforderlich sein, wenn der Garten sandig ist oder wenn Auswaschungsregen auftritt. Überdüngen Sie nicht mit Stickstoff, da dies übermäßiges Rebenwachstum fördert und das Fruchtwachstum unterdrückt.
Bewässern Sie den Garten, um eine gleichmäßige Feuchtigkeitsversorgung der Pflanzen zu gewährleisten. Halten Sie die Blätter und Früchte beim Gießen trocken und vermeiden Sie die Bewässerung von oben. Gießen Sie ausreichend, um den Boden bis zu einer Tiefe von 6 Zoll zu befeuchten. Leichtes Besprengen fördert die flache Bewurzelung der Pflanzen. Die kritische Zeit für Feuchtigkeit ist während des Fruchtansatzes und der Fruchtentwicklung.
Plastikmulch: Kürbisse und Kürbisse können mit schwarzem Plastikmulch angebaut werden. Der schwarze Kunststoff absorbiert die Sonnenwärme, damit sich der Boden schnell erwärmen kann. Zu pflanzen, Stanzen Sie ein kleines Loch in den Kunststoff und pflanzen Sie den Samen oder die Transplantation. Der schwarze Kunststoff erwärmt den Boden im Frühjahr schneller und speichert auch die Feuchtigkeit während der gesamten Saison. Weitere Vorteile dieser Mulchart sind die Unkrautbekämpfung und die Reduzierung von Fruchtfäule.
Wenn auf dem schwarzen Kunststoffmulch eine Zweit- oder Herbsternte gepflanzt werden soll, den schwarzen Mulch weiß sprühen. Die heißeren Böden, die durch einen schwarzen Mulch erzeugt werden, werden im Sommer und Frühherbst zu heiß. Das Aufsprühen des Mulchweißes reduziert die aufgenommene Wärmemenge.
Am besten verwenden Sie die Tropfbewässerung in Verbindung mit dem Kunststoffmulch. Die Verwendung von Tropfbewässerung anstelle von Überkopfbewässerung hält das Laub trocken und reduziert Krankheitsprobleme. Mit der entsprechenden Ausrüstung ist es auch möglich, die benötigten Nährstoffe durch die Tropfleitung zu injizieren und Ihre Pflanzen mit dem Löffel zu füttern.
Bio-Mulch: Mulchen mit organischem Material wie Kiefernstroh oder Weizenstroh hilft bei der Bekämpfung von Unkräutern, speichert Feuchtigkeit und verhindert den direkten Kontakt der Früchte mit dem Boden, wo sie mit Krankheiten infiziert werden könnten. Wird Weizenstroh als Mulch verwendet, Tragen Sie beim Side-Dressing eine zusätzliche halbe Tasse Calciumnitrat auf.
Unkrautbekämpfung: Kürbisse haben viele wichtige Nahrungswurzeln in der Nähe der Oberfläche und die Wurzeln wachsen ungefähr so ausbreit wie Weinreben. Die Unkrautbekämpfung kann schwierig sein, nachdem sich die Reben ausgebreitet haben. Seien Sie besonders vorsichtig, wenn Sie in der Nähe des Haupttriebs kultivieren und bewegen Sie sie nicht, nachdem sich die Früchte gebildet haben, da sie spröde sind und leicht brechen können.
Um große Kürbisse für die Ausstellung zu züchten, Wählen Sie eine der folgenden großen Sorten:„Big Max“ (reift in 120 Tagen) oder „Big Moon“ (115 Tage). Diese riesigen Früchte werden im Volksmund für Wettbewerbe angebaut, aber sie haben normalerweise nicht die abgerundete Kürbislaternenform, die sich am besten zum Schnitzen eignet. Die Früchte können im Piemont bis zu 50 Pfund oder mehr wiegen. Sie sind teilweise resistent gegen Falschen Mehltau.
Bereiten Sie jeden Hügel (50 bis 60 Quadratfuß pro Pflanze) vor, indem Sie 4 bis 6 Scheffel Mist oder Kompost und 1 bis 2 Pfund 10-10-10 in den Boden einarbeiten. Tief einmischen. Pflanzen Sie drei bis fünf Samen pro Hügel und verdünnen Sie sie zu einer einzigen Pflanze. Alle zwei bis drei Wochen ½ bis 1 Tasse Stickstoffdünger in der Nähe der Rebe auftragen. Beginn drei Wochen nach der Aussaat. Halten Sie die Pflanzen gut bewässert, und lassen Sie an jeder Pflanze nur eine Frucht wachsen.
Unreife Kürbisse und Kürbisse lassen sich nicht gut lagern; deshalb, Stellen Sie sicher, dass die Früchte vor der Ernte reif sind. Reife Winterkürbisse haben eine sehr harte Schale, die nicht mit deinem Daumennagel durchstochen werden kann. Zusätzlich, der frische, hell, jugendlicher Oberflächenglanz wird matt, trocken erscheinende Oberfläche.
Nur fest ernten, Reife Kürbisse mit tieforange Farbe. Schneiden Sie die Früchte von der Rebe, zerreiße sie nicht. Lassen Sie einen großzügigen Stiel, auch Griff genannt. Achten Sie darauf, die Rinde nicht zu verletzen oder den Stiel abzubrechen, da Fäulnispilze durch Wunden angreifen. Keine nassen Früchte ernten oder handhaben. Lassen Sie die geernteten Früchte nicht nass werden.
Nach der Ernte, mit Seifenlauge waschen, um Oberflächenschmutz zu entfernen. Tauchen Sie dann die Früchte in eine verdünnte Chlorlösung von 4 Teelöffel Bleichmittel pro Gallone Wasser, oder mit einem sauberen, in Chlorlösung getauchten Tuch abwischen. Früchte trocknen lassen, aber bis zum Gebrauch nicht ausspülen. Bei der Aushärtung werden Lagertemperaturen zwischen 80 und 85 °F bei 75 bis 80 Prozent relativer Luftfeuchtigkeit für ungefähr 10 Tage aufrechterhalten. Lagern Sie Obst bei 50 bis 55 ° F und 50 bis 75 Prozent relativer Luftfeuchtigkeit bei guter Belüftung. Unter diesen Umständen, Kürbis und Kürbisse können acht Wochen oder länger dauern.
Seien Sie besonders vorsichtig, um geerntete Früchte vor Temperaturen über 95 oder unter 50 °F zu schützen.
Krankheiten: Die häufigsten Krankheiten von Winterkürbis und Kürbissen sind Bakterienwelke (verbreitet durch Gurkenkäfer), Mehltau, falscher Mehltau, Fruchtfäule, und Anthraknose. Echter Mehltau kann bei spät gepflanzten Kürbissen ein besonderes Problem sein. Es ist die häufigste und schädlichste Krankheit von Kürbissen.
Krankheitsbekämpfung sollte mit kulturellen Taktiken beginnen. Eine der kostengünstigsten und wirksamsten Maßnahmen zur Seuchenbekämpfung ist die Fruchtfolge. Pflanzen Sie keine Kürbisse und Kürbisse nach ähnlichen Kulturen wie Cantaloupe, Gurke oder Wassermelone für mindestens drei Jahre.
Halten Sie den Garten und die Umgebung frei von Unkraut, das Insekten beherbergt, die Viren und Bakterienwelke verbreiten können.
Um Obst vor Fäulnis zu schützen, Platzieren Sie eine Barriere unter reifenden Früchten, um sie vom Boden abzuheben. Eine alte Schindel ist besser als Papier oder Plastik, die Wasser auffangen wird.
Entfernen Sie nach der Ernte Pflanzenreste aus dem Garten, da viele Krankheiten von Jahr zu Jahr auf Pflanzenresten überleben.
Weitere Informationen zu Kürbis- und Kürbiskrankheiten finden Sie in HGIC 2206, Gurke, Quetschen, Melonen- und andere Kürbisgewächse .
Insekten: Häufige Insekten sind Samenmaismaden, gefleckter und gestreifter Gurkenkäfer, Kürbis-Rebenbohrer, Gurkenwurm, Blattläuse, und Squash-Bugs.
Bei kleinen Pflanzungen, die braunen eier der squash bugs können von den pflanzen handgepflückt werden. Erwachsene Kürbiswanzen können unter Schindeln oder Karton unter den Pflanzen gefangen und dann zerstört werden. Stoffreihenabdeckungen können zum Schutz von Jungpflanzen vor Gurkenkäfern verwendet werden. Entferne sie tagsüber, wenn die Pflanzen blühen, damit die Bienen die Blüten bestäuben können.
Weitere Informationen über Kürbis- und Kürbisschädlinge finden Sie in HGIC 2207, Gurke, Quetschen, Melone &andere Kürbis-Insekten.
