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Der scharfe Pfeffergeschmack von Rettich kann einen Salat wirklich aufpeppen und sie sind so einfach zu züchten, dass sie ideal für Anfänger im Gemüseanbau sind
Dies ist eines der einfachsten Gemüsesorten, die Sie anbauen können, und eines der am schnellsten reifenden.
Sie kann zwischen langsameren Kulturen wie Lauch oder Kohlarten angebaut werden, was sie für kleine Parzellen mit begrenztem Platz nützlich macht.
Der beliebte Salatrettich muss klein geerntet werden, da er schnell einen sehr scharfen Geschmack entwickelt, wenn er groß wird.
Es gibt auch Winterradieschen, die normalerweise größer und einige schwarz sind.
Sie haben einen sehr starken Geschmack, aber wenn sie gekocht werden, wird dieser gemildert.
Diese sind in den mageren Monaten des Jahres eine nützliche Ergänzung zum Gemüsepflaster, also einen Versuch wert.
Es gibt auch den Mooli-Rettich, der mild, knackig, lang und weiß ist.
Diese werden besser im Hochsommer für den Herbst und Winter ausgesät, da sie winterhart sind und bis zum Bedarf im Boden belassen werden können.
Chinesischer Rettich wie ‚Mantanghong F1‘, auch bekannt als ‚Beauty Heart‘, bildet grün-weiße, tennisballgroße Wurzeln, die ein violett-rotes Zentrum haben.
Das Fruchtfleisch ist nussig mit der ‚Schärfe‘ im äußeren weißen Bereich.
Rettich verträgt ein wenig Schatten. Sie werden normalerweise direkt dort gesät, wo sie wachsen sollen, wobei etwa 2,5 cm (1 Zoll) zwischen den Samen in Reihen mit einem Abstand von etwa 15 cm (6 Zoll) gelassen werden.
Wenn sie dicht beieinander wachsen, bleiben sie klein und haben einen besseren Geschmack.
Winterrettich bekommt normalerweise mehr Platz, mindestens 15 cm (6 Zoll) zwischen den Pflanzen.
Die jungen Sämlinge sind besonders anfällig für Flohkäferangriffe, die sich von den Blättern ernähren und winzige Löcher in sie schlagen.
Die Pflanzen können dadurch wachsen, aber mit pulverisierter trockener Erde bestreuen, wenn sie störend sind.
Gießen Sie die Pflanzen besonders im Hochsommer gut. Ernte, wenn die Wurzeln etwa die Größe eines 10-Pence-Stücks haben.
Japanische Sorten werden bis zu einer Länge von etwa 13-17 cm (5-7 Zoll) belassen und Wintersorten werden bei Bedarf geerntet.
• Französisches Frühstück:Eine klassische Sorte aus langen roten und weißen Wurzeln, perfekt für Sommersalate.
• Cherry Belle:Dies produziert kleine runde, ganz rote Wurzeln, die milder sind als manche Radieschen.
• Zlata:Eine ungewöhnliche gelbe Sorte mit weißem Fruchtfleisch und ovalen Wurzeln. Ideal zum Mischen mit rotem Rettich für tolle Farbe.
