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Moderne Landwirtschaft
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Trauben, Vitis vinifera, werden oft als nicht für das britische Klima geeignet angesehen, aber es gibt viele Sorten, die in wärmeren Teilen des Landes gedeihen werden. Sie können natürlich auch erfolgreich im Gewächshaus angebaut werden – Tafeltrauben liefern unter Dach bessere Ergebnisse, da die Frucht viel Wärme braucht, um vollständig zu reifen.
Ob fruchtbar oder nicht, eine Weinrebe ist eine attraktive Kletterpflanze für Mauern und Zäune, mit markantem Laub, das sich im Herbst oft schön färbt. Es gibt sowohl Weinreben als auch Dessertreben, und wenn Sie nach einer neuen gärtnerischen Herausforderung suchen, sind sie die Mühe wert.
Weinreben werden auf Wurzelstock gepfropft. Wenn Sie eine Weinrebe kaufen, ist die Verbindung deutlich sichtbar, oberhalb der Erdlinie im Topf. Wenn Sie Ihre Rebe auspflanzen, sollte diese über der Erde bleiben.
Wählen Sie einen warmen und sonnigen Standort, entweder an einer Mauer oder einem Zaun oder mit einer anderen Stütze. Reben wachsen auf den meisten frei entwässernden Böden, vorausgesetzt, sie bekommen viel Sonnenlicht. Sie können erfolgreich im Freien angebaut werden, aber einige Sorten tragen zuverlässiger, wenn sie die Wärme und den Schutz eines Gewächshauses haben.
Die Wurzeln brauchen viel Platz und eine gute Drainage – Kälte beeinträchtigt das Wachstum nicht, aber feuchte Wurzeln sorgen nicht für glückliche Weinreben. Egal, ob Sie drinnen oder draußen anbauen, bereiten Sie den Boden gut vor, graben Sie ein großzügiges Loch und fügen Sie zusätzliche Töpfe und Splitt für die Drainage hinzu, plus eine gute Portion gut verrotteten Mist oder Gartenkompost. Wenn Sie im Freien anbauen, lassen Sie etwa 15 cm Abstand zwischen der Rebe und der Wand oder dem Zaun, an dem sie wachsen wird.
Wenn Sie sich in der Weinherstellung versuchen möchten, pflanzen Sie Reben in einem Abstand von 1,5 m in Reihen von 1,5 - 2 m Abstand.
Sehen Sie zu, wie Monty Don in einem Gewächshaus eine Weinrebe pflanzt:
Trauben sollten nicht viel Wasser benötigen, wenn sie im Freien angebaut werden, außer unter sehr trockenen Bedingungen. Aber es sind hungrige Pflanzen. Sie profitieren von einem großzügigen jährlichen Mulch aus gut verrottetem Pferdemist im Frühjahr, mit einer Streuung von Blutfisch- und Knochenmischung, bevor sie zu wachsen beginnen. Verwenden Sie im Frühsommer alle paar Wochen eine Tomatendüngung. Wenn Sie Tafeltrauben anbauen, füttern Sie wöchentlich, bis die Trauben zu reifen beginnen.
Entfernen Sie bei neu gepflanzten Weinreben in den ersten zwei Jahren alle Blüten. Lassen Sie in den folgenden drei Jahren nur wenige Trauben am Rebstock, bis er sich im Alter von etwa fünf Jahren etabliert hat.
Weinreben können an Wänden, an Spalieren oder über Bögen erzogen werden und benötigen bei sorgfältigem Schnitt nur sehr wenig Platz auf dem Boden. Beschränken Sie das Wachstum im ersten Jahr auf nur drei vertikale Stängel. Binden Sie die Stängel im Herbst an die Erziehungsdrähte und schneiden Sie einen zurück, um das Wachstum im folgenden Jahr zu fördern. Halten Sie Ihre Stängel in ausreichendem Abstand, damit viel Luft zirkulieren und die Früchte reifen können.
Schneiden Sie die Seitentriebe nach Bedarf im Frühjahr aus. Im Hochsommer müssen auch alle Früchte mit einer speziellen langen Schere ausgedünnt werden.
Weinreben können auch so erzogen werden, dass sie entlang zweier horizontaler Zweige oder als Kordons oder Spaliere Früchte tragen.
Sehen Sie sich Monty Dons Rat zum Beschneiden einer im Gewächshaus angebauten Weinrebe an:
Es ist nicht so sehr das kalte Wetter, das den Trauben zusetzt, sondern der Mangel an Sonnenschein für die Reifung der Früchte. Entfernen Sie alle Früchte, die schimmeln. Wenn Sie einen guten Sommer haben, können die Trauben im Allgemeinen von September bis Oktober gepflückt werden. An der Farbe und dem Geschmack erkennen Sie, dass die Trauben zum Pflücken bereit sind – es schadet nicht, ein paar zu probieren.
Trauben zum Essen sollten ziemlich bald nach der Ernte verzehrt werden, obwohl sie ihren Geschmack etwa eine Woche lang in einem kühlen Lagerbereich oder Kühlschrank behalten. Sehen Sie sich bei unseren Freunden im Olive Magazine an, wie Sie Weintrauben servieren können.
Grauschimmel kann unter feuchten Bedingungen oder dort auftreten, wo nicht genügend Luft um Pflanzen herum bewegt wird. Es beeinträchtigt Knospen, Blätter, Blüten und Früchte und beeinträchtigt das allgemeine Wachstum und die Gesundheit der Pflanze und kann für schwache oder beschädigte Pflanzen tödlich sein. Wenn sie entdeckt werden, entfernen Sie die betroffenen Bereiche der Pflanze und verbrennen Sie sie.
Echter Mehltau tritt auf der Oberfläche der Blätter auf und beeinträchtigt das Wachstum der Rebe. Einige Sorten sind mehltauresistent.
Im Gewächshaus kann die rote Spinnmilbe dazu führen, dass Blätter blass werden, mit Gewebe bedeckt sind und abfallen. Biologische Kontrollen sind verfügbar.
Wollläusen sind saftsaugende Insekten, deren Honigtauabsonderungen schwarzen Rußschimmel auf den Blättern verursachen. Marienkäfer und andere biologische Kontrollen können helfen.
