Wie man frische Minze in Ihrem Kräutergarten anbaut

• Wie man Minze pflanzt
• Minze-Pflanzenpflege
• Häufige Schädlinge und Krankheiten
• Pflanzensorten der Minze
• Minze ernten, lagern und konservieren

Minze besteht aus einer sehr breiten Familie von 3.500 Pflanzen, und alle haben quadratische Stängel und gegenüberliegende Blätter. Abgesehen davon ist jede Art von Minze unglaublich unterschiedlich; Andorn, Zitronenmelisse, Basilikum, Bienenmelisse, Pennyroyal, Lavendel, Ysop, Oregano und sogar Katzenminze sind alle Verwandte. Pfefferminze und grüne Minze sind die am häufigsten angebauten Minzsorten, weil sie praktisch für Tee und Aufgusswasser sind, von Mücken nicht gemocht werden und sehr einfach zu züchten sind.

Hier geben wir einige wichtige Pflegetipps für Minzpflanzen, um das Beste aus dem Anbau dieses Krauts herauszuholen.

Wie man Minze pflanzt

Nach dem Pflanzen kann sich Minze über Ausläufer schnell ausbreiten. Sie haben die Wahl, einen Ort zu wählen, den Sie später mit Minze auslegen möchten, in einen bodenlosen Behälter tief in die Erde zu pflanzen, um seitliches Wachstum zu blockieren, oder Minze in einem großen Topf auf der Terrasse anzubauen.

Aufzucht aus Samen

Minze wird selten aus Samen gezogen, da Stecklinge dazu neigen, die Eigenschaften, die wir mögen, originalgetreuer zu reproduzieren. Einige Saatgutunternehmen isolieren ihre Sorten sorgfältig für eine echte Züchtung. Sie empfehlen, die Samen über den Winter drinnen zu säen und nach dem letzten Frost zu verpflanzen.

Aufzucht durch Steckling und Umpflanzung

Minze breitet sich über ihre Wurzeln oder Ausläufer heftig in Gärten aus. Es ist robust genug, um Wurzeln aus einem Steckling in einem Glas Wasser zu sprießen. Schneiden Sie einfach alle bis auf die obersten Blattpaare ab und warten Sie etwa eine Woche. Um Stecklinge direkt in den Boden zu pflanzen, können Sie ein Bewurzelungshormon verwenden. Schneide wieder alle bis auf die oberen Blätter ab und tauche dann den Stängel in das Pulver oder die Flüssigkeit. Machen Sie mit einem Bleistift ein Loch in die Erde, setzen Sie den Stiel vorsichtig ein und schließen Sie die Erde um ihn herum.

Treehugger-Tipp

Honig kann als Wurzelstimulator verwendet werden. Kochen Sie 2 Tassen Wasser, fügen Sie dann 1 Esslöffel Honig hinzu und rühren Sie um. Vor Gebrauch vollständig abkühlen lassen. Entsorgen Sie kommerzielle Bewurzelungsprodukte nicht, indem Sie sie in Ihren Abfluss spülen, da sie Wurzeln anziehen und in Ihre Abflüsse und Rohre wachsen können.

Wenn Sie junge Pflanzen in den Garten verpflanzen, ob aus Samen oder Stecklingen, platzieren Sie die Pflanzen etwa 18 Zoll voneinander entfernt in einer flachen Furche mit einer Tiefe von etwa 2,75 bis 4 Zoll und bewässern Sie sie sofort. Die Autoren sagen, dass diese bepflanzte Fläche 3-5 Jahre lang produzieren kann.

Indoor-Anbau

Minze kann wie viele andere Kräuter drinnen angebaut werden. Alles, was Sie brauchen, ist ein Topf mit guter Drainage und Platz, damit sich die Wurzeln ausbreiten können, Blumenerde und eine reichliche Lichtquelle. Verwenden Sie Wachstumslampen oder stellen Sie Ihre Pflanzen in ein großes sonniges Fenster.

Denken Sie daran, dass Heizkörper in Wohnungen oft in der Nähe von Fenstern stehen und Pflanzen austrocknen können. Wählen Sie, welche Art von Minze am besten zu Ihrem Raum passt. Pfefferminzen neigen dazu, niedrig zu wachsen oder sogar hängend zu sein, während Grüne Minze aufrechter steht und langbeinig werden kann.

Pflege von Minzpflanzen

Minze ist ein robustes, anpassungsfähiges Kraut, das schnörkellos ist und Jahr für Jahr wiederkommt. Es ist ein großartiger Vertrauensaufbau für Anfänger oder zuvor enttäuschte Gärtner.

Licht, Boden und Nährstoffe

Minze mag viel Sonnenlicht, bis das Wetter extrem heiß wird, wenn sie ruhen kann. Halbschatten verlängert die Vegetationsperiode an warmen Standorten.

Ein Artikel, der in Plants veröffentlicht wurde empfiehlt, den Boden zur Vorbereitung der Pflanzung vollständig von Unkraut zu befreien. Bei Arbeiten in kleinerem Maßstab kann der Boden gründlich gereinigt und Dünger mit einer Gartenfräse eingemischt werden. (Wenn Minze in mit Blumenerde gefüllten Behältern angebaut wird, entfällt diese Aufgabe natürlich vollständig.) Die Autoren des Artikels berichteten auch, dass die Düngung mit Stickstoff und etwas Schwefel die ätherischen Öle in den Minzpflanzen erhöhte.

Was sind flüchtige Öle?

Flüchtige Öle sind die leicht verdunstenden Öle in Pflanzen, die für Aromen und Düfte verantwortlich sind und in der Küche, Kosmetik und Medizin verwendet werden.

Wasser, Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Minzpflanzen sollten mehrmals pro Woche gegossen werden, damit die Erde durchgehend feucht ist. Ihre Wurzeln werden nahe an der Oberfläche wachsen, wenn sie häufig Wasser bekommen, das nicht tief in den Boden eindringt. Bei richtiger Bewässerung können die Wurzeln bis zu 60 cm tief reichen, bis hin zu der Stelle, an der der Boden das Wasser beständiger hält.

Wenn die Pflanzen ein dichtes Blätterdach gebildet haben, ist die Evapotranspiration etwas blockiert; Nach dem Schneiden und Ausdünnen der Pflanzen kann jedoch mehr Wasser aus dem Boden verdunsten. Verwenden Sie ein Feuchtigkeitsmessgerät, um die Bewässerung anzupassen. Tropf- oder Furchenbewässerung wird empfohlen, da Wasser auf den Blättern diese schädigt und die flüchtigen Öle reduziert. Minze bevorzugt gemäßigte Temperaturen sowie eine mittlere Luftfeuchtigkeit.

Häufige Schädlinge und Krankheiten

Minzen werden häufig als Begleitpflanzen verwendet, um die Schädlinge anderer Nutzpflanzen abzuschrecken, aber sie sind nicht gegen alles immun. Wie viele Pflanzen sind sie anfällig für Verticillium-Welke, eine Pilzkrankheit, die zum Kräuseln der Blätter führt. Diese Krankheit setzt sich fest, verteilt sich am Stiel, färbt ihn gelb oder rötlich und verringert den Gehalt an ätherischen Ölen der Minze.

Minze-Pflanzensorten

Hier sind einige gängige und einzigartige Minzsorten, die Sie vielleicht selbst anbauen möchten.

• Spearmint hat größere, krausere, hellgrüne Blätter und einen frischen, kühlen Geschmack, der perfekt für Mojitos oder Limetten-Minze-Wasser geeignet ist.
• Pfefferminze hat kleinere, dunkelgrüne Blätter und eine bodennahe Wuchsform.
• Schokominze hat dunkle Blätter mit violetten Stielen und schmeckt wie eine Pfefferminz-Pralinensüßigkeit; es ist sehr erfrischend in Wasser aufgegossen und als heißer Tee anregend.
• Bergamottenminze hat einen Zitrusduft und -geschmack, wie ihr Namensvetter. Die auffälligen Blüten ziehen Schmetterlinge und andere Bestäuber an. Sie mag mehr Schatten und Feuchtigkeit als andere Pfefferminzbonbons.
• Ananasminze hat ein buntes Blatt und einen Geruch wie eine Ananas, ist aber nicht schmackhaft.
• Andere Verwandte wie Zitronenmelisse erfordern die gleichen Schritte beim Pflanzen und Pflegen.

Wie man Minze erntet, lagert und konserviert

Minze ist eine wunderbare Schnitt-und-Komm-wieder-Pflanze. Schneiden Sie direkt über einem Knoten, und die Pflanze wird sich von dort aus verzweigen. Versuchen Sie jedoch für den besten Ölgehalt zu ernten, wenn die Pflanze in voller Blüte steht und am späten Morgen, wenn der Tau an einem sonnigen Tag getrocknet ist.

Minze kann frisch oder getrocknet verwendet werden. Zum Trocknen der Minze einfach ein kleines Bündel schnüren und kopfüber an einem Ort mit guter Luftzirkulation und ohne direkte Sonneneinstrahlung aufhängen. Sobald es trocken ist, zerkrümele es in ein Glasgefäß und entferne die dicken Stiele. Verwenden Sie es wie jeden losen Tee oder Kräuter. Die National Gardening Association empfiehlt, 6-Zoll-Stiele abzuschneiden, sie zusammenzubinden und den Bund in eine Papiertüte zu stecken, um eine schöne Farbe zu erhalten, und die Minze dann an einem gut belüfteten Ort aufzuhängen.